Sunteți pe pagina 1din 6

Federaia Naional a

Agricultorilor din Moldova


AGROinform

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

Idei de afaceri n spaiul rural

MINI FERMA DE IEPURI DE CAS

Chiinu - 2010
tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30
e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md

Federaia Naional a
Agricultorilor din Moldova
AGROinform

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

Creterea iepurilor de cas este una din ramurile


secundare a sectorului zootehnic al republicii. n
republic activitatea de cretere a animalelor de
blan este reglementat de Legea Zootehniei nr.
412-XIV din 27 mai 1999 (MO nr. 73-77/347 din
15.07.1999).
Conform
acestui
document
creterea animalelor poate fi practicat de orice
persoan fizic sau juridic, care respect
cerinele ce in de creterea i ntreinerea
animalelor, n corespundere cu cerinele sanitar
veterinare i de igien la obinerea produciei de
origine animalier, stipulate n Programul de Stat
n domeniul zootehniei.
Creterea iepurilor de cas este un business eficient, care are urmtoarele avantaje:
F Creterea iepurilor se efectueaz ntr-o perioad scurt i permite de a obine: carne cu caliti
dietetice i diverse subproduse.
F Cheltuieli reduse pentru lansare i spaii reduse pentru ntreinere.
F Obinerea de iepurai (utilizai ulterior la cretere i ngrare sau pentru prsil).
F Blana (pielea) obinut poate fi utilizat n industria uoar.
F Obinerea blegarului - ngrmnt organic pentru sporirea fertilitii solului.
F Afacerea poate fi lansata n proporii mici i extinsa pe msura posibilitilor.
F Afacerea poate fi administrat de membrii unei
familii.
F Cerere sporit la carnea de iepure pe piaa local i
extern.
Pentru lansarea afacerii de cretere a iepurilor de cas
i crearea unei mini ferme (efectiv de 27 femele i 3
masculi) este necesar de a efectua investiii n sum
de 77,4 mii lei, care constau n procurarea animalelor
de prsil i echipamentului necesar dup cum este
specificat n tabelul de mai jos.
Calcularea investiiilor totale la nfiinarea mini fermei
de cretere i ngrare a iepurilor de cas (efectiv de 27 femele i 3 masculi)
Specificarea

UM

Cantitatea

Pre unitar, lei

Material de prsil (femele)


Material de prsil (masculi)
Cuti pentru animale adulte
Cuti pentru tineret
Utilaj pentru prepararea concentratelor
Inventar la ferm (adptoare, etc.)
Cheltuieli neprevzute (10% din total)
Investiii totale

cap
cap
unit
unit
unit
X
X
X

27
3
30
45
1
X
X

600
800
500
650
2 500
5 000
X

Investiia
total, lei
16 200
2 400
15 000
29 250
2 500
5 000
7 035
77 385

Pentru lansarea afacerii este nevoie de teren, hale i eventual depozite, cuti pentru creterea i
ngrarea iepurilor, animale de prsil i inventar auxiliar. Antreprenorul trebuie s dispun de
tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30
e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md

Federaia Naional a
Agricultorilor din Moldova
AGROinform

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

ncperi speciale (bine aerisite, fr cureni de aer reci, expuse mai puin la razele soarelui i cu un
regim de umiditate i cldur constant), unde vor fi plasate cutile etajate. La determinarea
investiiei nu au fost luate n calcul procurarea ncperii necesare pentru creterea i ngrarea
iepurilor de cas, presupunnd c antreprenorul deine n proprietate aceste spaii.

Cerinele fa de cuti. Dimensiunile cutii depind de ras, vrst i producia iepurelui, precum i
de spaiul de care dispune antreprenorul. Aceste dimensiuni sunt urmtoarele (orientative): limea
70-100 cm; adncimea 60 cm i nlimea 50 60 cm. Deci,
pentru 27 de femele de reproducere sunt necesare 27 de cuti
de dimensiunile menionate mai sus (echipate cu loc special
pentru ftare), iar pentru 3 masculi 3 cuti mai mici n
jumtate. De asemenea, va fi necesar de procurat (sau
confecionat la costuri mai reduse) 45 de cuti pentru tineret la
cretere i ngrare.
Creterea i ntreinerea iepurilor de cas este o ramur ce
necesit investiii relativ mici la lansarea afacerii i este
rentabil pentru orice antreprenor n cazul administrrii
corecte a ei. n Republica
Moldova cu 10-15 ani n urm cunicultura era destul de dezvoltat, iar n prezent aceast ramur
este n declin cu unele ameliorri i mbuntiri semnificative (a fost creat Asociaia
productorilor de iepuri i nutrii Myocastor Lepus, preedinte Victor Efros, care n prezent
promoveaz i faciliteaz revitalizarea acestei ramuri). Actualmente se constat un interes
deosebit n rndul cresctorilor de iepuri i tot mai muli antreprenori doresc s nfiineze o
cresctorie pentru ntreinerea iepurilor de cas. Furajele pentru animale pot fi fabricate de ctre
fermier (n cazul dat eficiena economic va fi mai sporit) sau procurate din afara gospodriei.
Cretere i ntreinerea iepurilor de cas nu necesit eforturi fizice mari i avantajul esenial const
n faptul, c ei pot fi crescui n spaii reduse, consumnd n principal hran vegetal sau produse
i deeuri vegetale ce se gsesc n orice gospodrie casnic.
Exist mai multe metode de cretere i ntreinere a
iepurilor de cas. n funcie de scopul strategic i
amplasarea afacerii, precum i de mijloacele financiare
disponibile se poate aplica una din cele patru sisteme
de reproducie: sistemul de reproducie lent, sistemul de
reproducie semi - intensiv, sistemul de reproducie
intensiv, sistemul de reproducie foarte intensiv.
Un alt avantaj economic esenial al acestei ramuri este,
c iepurii de cas se nmulesc repede. O iepuroaic
fat de trei-ase ori pe an i n mod obinuit se obin 7-8
pui la o ftare. Puii cresc i se dezvolt foarte repede. Iepuroaicele tinere pot fi date la reproducie
la 4-6 luni. Iepurii tineri pot fi sacrificai la vrsta de 3-4 luni, avnd greutate de 2,5 -3 kg (1,5 kg de
carne pe crcas). Carnea de iepure este gustoas, dietic i are puin grsime (este delicioas,
tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30
e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md

Federaia Naional a
Agricultorilor din Moldova
AGROinform
V

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform
V

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

dup gust este asemntoare cu ce de pasre, fiind uor digerabil, ea se utilizeaz pentru
consumul imediat). Un al doilea produs secundar este blana, care poate fi comercializat la
fabricile de confecii.
Carnea de iepure de cas este se bucur de o popularitate li se comercializeaz n felul urmtor:

pieele agricole locale i pieele agricole municipale carnea poate fi realizat personal de
fermier la pre de cca. 120-140 lei sau prin vnztor angajat (n acest caz preul de vnzare va
scdea cu 20-30%);

magazine specializate primesc la realizare carnea ambalat n conformitate cu standardele i


procur cantiti constante periodic n dependen de cererea existent;

restaurante - ncheie contracte pentru procurarea cantitilor constante (circa 30-50 kg lunar).

Rase de iepuri. n Republica Moldova cele mai rspndite rase de iepuri sunt:

Rasele mare se folosesc pentru carne, au greutate de peste 5 kg, suprafaa blnii 2000 cm i
o vitez de cretere mare. Drept exemplu pot servi Uriaul alb, Uriaul sur, Fluture, Berbec.

Rasele mijlocii se folosesc pentru carne-blan. Au masa corporal de 3-5 kg, blana este mai
mic comparativ cu rasele mari i poate fi de cele mai diverse culori. Drept exemplu pot servi
Chinchila mare, Argintiu, Negru-rocat, Neozeelandez alb.

Gestionarea afacerii. n condiiile de cas este raional de aplicat sistemul de reproducie semi intensiv. n acest caz se recomand 4 ftri pe an la o singur femel. Intre 2 cicluri de gestaie se
recomand o pauz de 3-4 luni. Aceasta mbuntete sntatea femelei. Iepurele de cas
crescut n sistemul semi - intensiv i petrece toat viaa n cuc. Cuca trebuie s satisfac
anumite condiii:

s protejeze iepurele contra diferitor condiii climaterice i s nu permit accesul altor animale;

s asigure suficient spaiu de micare i s fie dotat cu mijloace necesare hrnirii i adprii;

s aib amenajat cuibul de ftare i cretere a puilor;

s permit curarea i dezinfecia ei cu uurin, s ofere condiii zooigienice corespunztoare


prevenirii i combaterii bolilor;

s fie durabil i ieftin.

Reproducia iepurilor. Maturitatea sexual la iepuri apare la vrsta de 3 3,5 luni, ns se admite
mperecherea la 5-7 luni (n dependen de ras). De asemenea nu se admite mperecherea
nrudit.
Trebuie de inut cont, c n cazul formrii nucleului de prsil n propria gospodrie apare
necesitatea efecturii evidenei zootehnice i a organizrii muncii de selecie. n scopul obinerii
unui profit mai mare se poate folosi fenomenul heterozis, ns pentru aceasta este necesar ca
formele parentale s fie din rase diferite, spre exemplu, uriaul sur, uriaul alb, fluture,
neozelandez alb, california i respectiv generaia nti va fi crescut pentru carne. nsmnarea
poate fi natural (monta) i artificial. Masculul i femela trebuie s fie aproximativ de aceeai
mrime. Dac el este mai mare, iepuraii pot fi prea mari i vor muri din cauza unei nateri dificile.
Gestaia la iepurii de cas constituie n medie 30 zile. Stabilirea gestaiei se face la 9-14 zile dup
mont printr-o palpare uoar a abdomenului. Ftarea cel mai des are loc noaptea sau spre
diminea. O condiie obligatorie este ca n timpul ftrii s fie ap, ntruct lipsa ei chiar pe un
termen scurt duce la canibalism (iepuroaica i mnnc puii). Femele exploatate n sistemul de
reproducie semi - intensiv pot fi utilizate la reproducie timp de 3-4 ani, iar masculii timp de 2-3 ani.
Hrnirea iepurilor. Fiind un animal roztor i erbivor, iepurele poate fi hrnit cu orice furaje
crescute n gospodrie. El poate valorifica nutreuri de origine vegetal, care sunt reprezentate de
plante verzi, ca: pelinul, susaiul, salvia, trifoiul, lucerna, troscotul, etc. Din fructe i legume pot fi
tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30
e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md

Federaia Naional a
Agricultorilor din Moldova
AGROinform

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

folosite: varza, salata, morcovul, cartofii, merele, etc. n sezonul rece iepurele se alimenteaz cu
fn, concentrate i nutreuri suculente. Consumurile anuale pentru furajarea iepurilor de cas de la
mini ferm va constitui suma de 49,7 mii lei.

Not:

350 3,832.5 1,533.0


250 6,337.5 2,535.0
200 13,700.0 5,480.0
X 23,870.0 9,548.0

125
70
60
X

1,368.8 6,159.4
1,774.5 7,985.3
4,110.0 18,495.0
7,253.3 32,639.6

C o stu l, lei

C a ntita te a to ta l, kg

Minerale (sare - 1,5


lei/kg)
N o rm a d e c on sum ,
g/z i

C o stu l, lei

C a ntita te a to ta l, kg

Concentrate (4,5 lei/kg)


N o rm a d e c on sum ,
g/z i

1,095.0
2,028.0
4,110.0
7,233.0

C o stu l, lei

1,368.8
2,535.0
5,137.5
9,041.3

125
100
75
X

N o rm a d e c on sum ,
g/z i

C a ntita te a to ta l, kg

365
150
100
X

C o stu l, lei

30
169
685
X

Suculente (0,4 lei/kg)

C a ntita te a to ta l, kg

Iepuri de producie
Tineret de producie 1-5 luni (comer prsil)
Iepuri 1-4 luni (sacrificare pentru carne)
Total mini ferm

Consumul de nutreuri i costul lor, lei


Fibroase (fn - 0,8 lei/kg)
N o rm a d e c on sum ,
g/z i

Specificare

P erioad a d e ntreinere, zile

E fe ctiv u l d e ie pu ri, ca p

Determinarea necesarului n furaje i costul lor pentru mini ferma


de cretere i ntreinerea iepurilor de cas (efectiv de 27 femele i 3 masculi)

Costul
total al
nutreurilor, lei

2.0 21.9 32.9 8,820.2


1.5 38.0 57.0 12,605.3
1.5 102.8 154.1 28,239.1
X 162.7 244.0 49,664.6

Pentru calcularea costului furajelor a fost luat n calcul procurarea lor din afara ntreprinderii, iar n cazul
preparrii i utilizrii nutreurilor proprii consumurile se vor micora considerabil.

Combaterea bolilor. Bolile frecvente la iepurii de cas sunt: Stomatita infecioas, Rinita infecioas,
Pasteureloza, Boala hemoragic, Mixomatoza, Coccidioza, Ria. La momentul apariiei simptoamelor
de boal trebuie contactat medicul veterinar local. Pentru combaterea bolilor menionate trebuie de
hrnit iepurii conform raiilor stabilite pentru vrsta respectiv i de efectuat vaccinarea iepurilor. Prima
vaccinare a iepurilor se efectueaz la vrsta de 28-30 zile, apoi dup 2 sptmni se petrece
vaccinarea repetat. n aa fel iepurii se imunizeaz contra posibilelor boli. La fel, cresctorii de iepuri
trebuie s asigure mini ferma cu condiiile necesare obligatorii cum ar fi: izolarea animalelor de
zgomote i stresul animalelor.
Important: pentru comercializarea crnii de iepure trebuie de
primit certificat de calitate.
Caracteristica cresctoriei de iepuri de cas prin metoda
semi intensiv.
n continuare se propune spre atenie un exemplu practic de
gestionare a activitii la o mini ferm de cretere i
ntreinere a iepurilor de cas cu un efectiv de 27 femele i 3
masculi. Antreprenorul va dispune de ncperi proprii, iar
nutreurile vor fi procurate din exterior (n cazul procesrii lor
n gospodrie, consumurile pentru nutriia animalelor se vor reduce considerabil).
Creterea i ngrarea iepurilor la mini ferm va fi organizat n patru cicluri de producere. Anual
vor fi petrecute 4 monte la femele de la care se vor obine 8 iepurai viabili. Femela de iepure va fi
utilizat pe parcursul a 3 ani, dup care capacitatea de reproducie scade i nu este rezonabil s
fie ntreinut. De la eptelul de 27 femele de prsil anual se vor obine 864 iepurai, dintre care
10 iepuri vor fi trecui n eptelul de baz pentru reproducie, 80% din iepuri pentru cretere i
ngrare (685 iepuri) i 20% iepuri pentru creterea i comercializarea animalelor de prsil (169
iepuri). Sacrificarea iepurilor va fi efectuat la vrsta de 4 luni cnd greutatea va constitui n mediu
3 kg mas vie i se vor comercializa carcasele de iepuri fr mruntaie cu greutatea medie de 1,5
kg/carcas. Animalele de prsil vor fi comercializate la vrsta de 5 luni i masa corporal mas vie
va constitui n mediu 3 kg/cap.
Un alt produs obinut de la creterea iepurelui de cas este blana de iepure. n prezent blana de
iepure nu se bucur de o cerere sporit pe piaa republicii. Blnurile de iepuri sunt comercializate
la un pre mediu de 10 lei pe bucat.
tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30
e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md

Federaia Naional a
Agricultorilor din Moldova
AGROinform

National Federation of Agricultural


Producers from Moldova
AGROinform

Bd. tefan cel Mare 123


MD 2004, Chiinu, Republica Moldova

123 Stefan cel Mare Ave,


MD 2004, Chisinau, Republic of Moldova

n tabelul de mai jos sunt determinate rezultatele economice din activitatea operaional la mini
ferma de cretere i ngrare a iepurilor de cas cu un efectiv de 27 femele i 3 masculi i
tehnologie de cretere aplicat este prin metoda semi intensiv (anual 4 cicluri de producere).
Calcularea rezultatelor economice anule din activitatea operaional
la mini ferma de cretere i ngrare a iepurilor de cas (efectiv de 27 femele i 3 masculi)
Specificare

UM

Cantitatea

Pre unitar, lei

I. Venituri din vnzri


Carne de iepure (730 cap de 1,5 kg carne n mediu)
Carne de iepuri aduli (10 cap de 4 kg carne n mediu)
Animale de prsil (124 cap de 3 kg mas vie)
Blnuri de iepuri
II. Consumurile variabile
Costul furajelor
Costul energiei (300 lei/lun)
Cost transportului (aprovizionare-comercializare) - 500 lei/lun
Preparate veterinare pentru iepuri de reproducie
Preparate veterinare pentru iepuri de prsil comercializai
Preparate veterinare pentru iepuri la cretere i ngrare
III. Consumurile fixe
Achitarea serviciilor de consultan
Achitarea serviciilor veterinare
Uzura anual
IV. Total consumuri (variabile p. II + fixe p. III)
V. Cheltuieli neprevzute (p. IV *10%/100%)
VI. Total consumuri (p. IV + p. V)
VII. Total profit (pn la impozitare) (p. I - p. VI)

lei
kg
kg
kg
buc
lei
lei
luni
luni
cap
cap
cap
lei
unit
unit
lei
lei
lei
lei
lei

X
1 027,5
40,0
507,0
695
X
X
12
12
30
169
685
X
8
24
X
X
X
X
X

X
120
100
150
10
X
X
300
500
25
20
15
X
50
100
X
X
X
X
X

Total, lei
210,300.0
123,300.0
4,000.0
76,050.0
6,950.0
73,669.6
49,664.6
3,600.0
6,000.0
750.0
3,380.0
10,275.0
8,725.0
400.0
2,400.0
5,925.0
82,394.6
8,239.5
90,634.1
119,665.9

Deci, n rezultatul practicrii activitii de antreprenoriat la mini ferma de cretere i ngrare a


iepurilor de cas, anual este posibil de obinut un profit n sum de cca. 119,7 mii lei.
Calcularea termenului de recuperare a investiiilor
Indicatori de calcul

UM

Calculare

Investiii totale

lei

77,385.0

Profit net

lei

119,665.9

Termen de recuperare a investiiilor

ani

0.65

Numrul de persoane

pers

business familial

Reieind din calculele investiiei totale de creare a mini fermei (77,4 mii lei) i nivelului anual planificat
al profitului net (119,7 mii lei), termenul de recuperare a investiiilor pentru antreprenor va constitui 0,65
ani (sau 7 luni), ceea ce prezint un interes practic pentru diversificarea activitilor i veniturilor n
spaiul rural.
Andrei Zbanc
dr., specialist agrobusiness, FNAM AGROinform
Tel.: 23-77-30

tel: /373 22/ 23 56 98; fax: /373 22/ 23 78 30


e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md, www.agravista.md