Top rase de iepuri pentru carne

Imagini și descriere

Creșterea iepurilor devine tot mai populară atât la nivel industrial, cât și în
gospodăriile de familie. Aceste animale au o creștere rapidă și cerințe reduse la capitolul
întreținerii. Așadar, cu eforturi relativ reduse, timp de 3-4 luni, se obțin animale gata
de sacrificare, care asigură un venit stabil.
Carnea de iepure este bine cunoscută de gurmanzi pentru proprietățile sale
benefice și pentru gustul delicat.
Cei care optează pentru acest domeniu al zootehniei, vor avea de câștigat cu
siguranță. Mulți însă, la început de drum, își pun întrebarea care rasă este mai bună. Nu
există un răspuns definit la această întrebare, deoarece prioritățile și scopurile diferă
de la un crescător la altul.
Noi vă vom prezenta o listă cu cele mai populare rase din regiunea noastră, cu
descrierea fiecăreia, pentru a vă ajuta să alegeți ce vi se potrivește mai bine.

Iepurele Uriaș Belgian sau Flander

Rasa Flander a căpătat popularitate în întreaga lume. Iepurii au un caracter calm,
complet lipsit de agresivitate. Foarte des, aceste animale sunt întreținute și ca animale
de companie și formează o relație extraordinară cu stăpânii săi.

Este unul dintre cei mai mari iepuri, unii indivizi atingând greutatea de până la
12 kg. Deseori, Uriașul Belgian este utilizat în încrucișări cu rase mai puțin performante
pentru sporirea greutății corporale a iepurașilor.
Deși par foarte mari și neîndemânatici, Flanderii sunt destul de ageri. Blana este
de calitate înaltă, lucioasă, lungă – 3,5 cm.
 Maturitatea sexuală este relativ târzie – la 8-9 luni. Prolificitatea rasei este
medie – 6-7 iepurași la o fătare. Aceștia se nasc cu greutatea corporală de 50-60 gr.
Greutatea medie a unui animal adult – 7-8 kg – este atinsă la vârsta de 6-8 luni.
Creșterea rasei Uriaș Belgian este o activitate destul de profitabilă. Există însă și
careva particularități, care trebuie luate în calcul.
 Perioada de creștere a unui individ până la greutatea optimă de sacrificare este
mai lungă, comparativ cu rasele mai mici;
 Uriașul Belgian necesită cuști cu suprafață mai mare, decât alte rase și neapărat
protejate de curenții de aer;
 Deși, iepurii Flander sunt adaptați la condiții de climă mai dure, ei sunt predispuși
la bolile respiratorii;
 Flanderul Belgian este foarte pretențios la nutriție. El necesită rații speciale, bine
echilibrate, cu furaje de înaltă calitate. Alimentația proastă poate duce chiar și la
moartea animalului.

Rasa Uriașul Alb German

Format în Germania prin încrucișarea indivizilor de diferite rase locale, dar
exclusiv de culoare albă. Până în prezent, se respectă acest criteriu și se admit la
încrucișare doar animalele cu blana imaculată. Alte nuanțe sunt considerate defect de
reproducere.

Rasa se caracterizează prin adaptabilitate bună la condițiile de mediu, carne cu

calități organoleptice superioare, calitate înaltă a pielicelelor și a blănii.
Masa corporală medie este de 5,5-6 kg, lungimea corporală – 60 cm. Maturitatea
sexuală este atinsă la vârsta de 10-11 luni. Iepuroaicele aduc pe lume 6-8 pui la o
fătare. Ele sunt mame foarte bune, cu o capacitate înaltă de lactație și niciodată nu-și
mănâncă puii.
Iepurii Albi Uriași ating greutatea optimă de sacrificare relativ târziu – la 7-8 luni.
La fel ca precedenții au nevoie de mai mult spațiu și hrană, comparativ cu rasele mai
mici.
 Iepurii Chinchilla
Animalele au o colorație neomogenă a părului: culoarea de bază este argintie,
cenușie și albăstruie, pe ceafă este prezentă o dungă cenușie deschisă.

Chinchilla este o rasă cu corp mediu, foarte rezistentă și cu o adaptabilitate

sporită față de condițiile de mediu. Tineretul se dezvoltă intensiv, atingând greutatea
optimă pentru sacrificare – 3,5 kg – la vârstă destul de timpurie – 4 luni.
Greutatea medie a iepurilor adulți este de 5 kg. Rasa este apreciată pentru
randamentul bun la sacrificare și pentru calitatea înaltă a cărnii.
Prolificitatea medie este de 8 iepurași la o fătare. Iepuroaicele sunt mame bune,
cu capacitate înaltă de alăptare.

Rasa de iepuri Berbec

Există câteva varietăți ale rasei: Berbec German, Berbec Englez, Berbec Francez,
Berbec Olandez. Se caracterizează prin corp scurt, foarte dezvoltat. Carnea obținută
este de calitate superioară.
 Urechile sunt foarte lungi și atârnă, iar capul amintește pe cel de berbec, de
unde și provine denumirea.
Greutatea corporală variază între 3,5 și 5,5 kg în funcție de subtipul rasei.
Maturitatea sexuală este atinsă la vârsta de 8-10 luni. Prolificitatea este medie – 6-7
pui la o fătare.

Iepurele Albastru Vienez

Este una din cele mai vechi rase de iepuri de casă, crescut pentru carne și blană.
Își are originea în Austria, unde a fost creat prin încrucișarea raselor locale de culoare
albastră cu rasa Uriaș Belgian. Selecția a avut drept scop îmbunătățirea calității blănii,
mărirea dimensiunilor corporale și a adaptabilității.

Greutatea corporală medie a animalelor adulte este de 4,5-5 kg, lungimea

corporală – 57 cm. Maturitatea sexuală apare la vârsta de 7-9 luni. Prolificitatea este
de 7-8 pui la o fătare. Femelele au o capacitate foarte bună de lactație.

Rasa Californiană
Iepurii Californieni au o serie de avantaje, pentru care sunt apreciați de fermierii
din întreaga lume. Ei au o viteză foarte mare de creștere. Greutatea optimă pentru
sacrificare este atinsă deja la vârsta de 3-4 luni.
 Maturitatea sexuală apare la vârsta de 4-5 luni. Prolificitatea este de 8-10
iepurași, iar o singură femelă poate avea și 5-6 fătări pe an. Randamentul la sacrificare
atinge 60%, dintre care 80-85% o constituie carnea curată.
Animalele sunt foarte rezistente și nepretențioase la condițiile de creștere și
întreținere. Consumul de furaje este redus, iar datorită faptului, că sunt sacrificați la o
vârstă fragedă, sinecostul producției este mai mic.

Rasa de iepuri Neozeelandez Alb

Iepurii Neozeelandezi au un temperament domol și binevoitor. Se adaptează bine
la întreținerea în cuști cu podea din plasă, au o precocitate bună și un randament
sporit de carne la sacrificare, iar carnea este dietică și delicioasă.

Greutatea medie a animalului adult este de 4-5 kg. Viteza de creștere este foarte
bună. La vârsta de 90 de zile, tineretul atinge masa corporală de 2-2,4 kg. Aceasta este
vârsta optimă de sacrificare, dat fiind faptul, că ulterior scade indicele sporului mediu
zilnic.
Maturitatea sexuală apare la 3,5 luni. Femelele au prolificitatea de 8-12 pui și o
producție bună de lapte. Pe an se pot obține până la 5 fătări de la o singură iepuroaică.
Rasa este bine adaptată la condițiile de mediu, puțin pretențioasă la creștere și
întreținere și rezistentă la diverse boli.