Sup rece de castravei

1
2
3
4
5
Ingrediente principale:
castravete, marar, iaurt, smantana
Tip reteta:
Supe si Ciorbe
Ingrediente
1 castravete de ser + cteva felii pentru decor
1 legtur de mrar
2-3 fire de ceap verde
600 ml sup clar de legume
200 g iaurt
100 ml smntn (12% grsime)
piper mcinat
sare

Mod de preparare
1.Cur de coaj castravetele i taie-l cubulee. Cltete sub jet de ap rece mrarul, apoi toac-le mrunt. Cur i taie ceapa.
2.Pune castraveii ntr-un castron mpreun cu ceapa, ierburile i supa clar. Amestec. Adaug iaurtul, smntna, sare i piper proaspt
mcinat. Acoper supa i d-o la rece pentru dou ore.
3.Servete supa rece de castravei decorat cu felii de castravete i pine de cas.