Tart cu ciocolat

Ingrediente

300 g aluat de tart

500 g ciocolat neagr (de post)
300 ml smntn dulce
200 ml lapte
2 ou
1 glbenu
2 linguri cu coniac
sare

Mod de preparare
1.Aaz aluatul n forma de copt i tapeteaz i pereii. ndeprteaz apoi excesul de aluat. neap-l cu o furculi, pune o hrtie de copt
deasupra i toarn boabe de fasole sau orez, pentru a mpierdica aluatul s creasc prea mult. D la cuptorul ncins pentru 20-25 de minute.
ndeprteaz boabele i hrtia i dac nu mai e necesar, mai d tava la cuptor alte 5 minute.
2.Topete ciocolata ntr-un vas pus la baie de aburi, apoi d deoparte. Separat, pune pe foc mic laptele, smntna, coniacul i sarea. Nu lsa s
dea n clocot!
3.Bate oule mpreun cu glbenuul i ncorporeaz-le n compoziia lichid. Strecoar totul printr-o sit direct n ciocolata topit aflat pe baia
de aburi. Amestec uor i ine pn obii o compoziie dens i omogen.
4.Toarn umplutura de ciocolat deasupra aluatului i mai d la cuptorul nfierbntat pentru 5 minute. Stinge flacra aragazului i mai las n
cuptor pentru 40 de minute.
5.Dup ce s-a rcit, decoreaz tarta cu coaj de portocal i frunze de ment praspt i d la frigider pentru 3 ore.