INGREDIENTE

kg pulpa de piersici
500 gr zahar
lamaie
1 l apa
Pentru crema de vanilie:
l lapte
2 linguri cu varf de faina
3 linguri zahar
25 gr unt
baton vanilie
4 oua
INSTRUCTIUNI
Se amesteca 1 l de apa si piersicile zdrobite cu zeama de la de lamaie intr-un v
as inoxidabil. Se pune pe foc 3-4 minute pana se topeste zaharul. Se lasa sa se
raceasca si se pune la inghetat.
Se serveste cu crema de vanilie preparata astfel: Se amesteca ouale intregi cu z
aharul. Se adauga faina. Se desface cu laptele caldut in care a fiert vanilia. S
e ingroasa pe foc, amestecand mereu. Untul se adauga la sfarsit, cand crema s-a
racit putin.