Ingrediente

1 1/2 cani de faina

1/2 cana de cacao
2 1/2 lingurite praf de copt
un varf cutit de sare
110 g unt
3/4 cana de zahar
1 lingurita zahar vanilat
1 avocado copt
3 oua
1 cana de lapte (am folosit de soia)
zmeura sau alte fructe

Mod de preparare
Pentru ca suntem in plin sezon de vara cand putem face deserturi cu diferite fru
cte, astazi am decis ca este randul zmeurei sa o folosesc ca ingredient pentru a
face un chec.
Este o reteta de chec simpla, care se poate rapid, cu ingrediente la indemana or
icui. In loc de pulpa de avocado se pot folosi cubulete de mere sau pere, sau ch
iar omite.
Zmeura ii da checului o textura frumoasa si plus de dulceata.
Inainte de a incepe prepararea checului trebuie ca toate ingredientele sa fie la
temperatura camerei.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius.
Intr-un castron, se amesteca faina, cacao, praf de copt si sarea.
Intr-un alt bol se freaca untul, apoi se adauga zahar, vanilie si pulpa de avoca
do. Se pun ouale care in prealabil au fost mixate intr-un alt vas.
Se toarna jumatate din ingredientele uscate, urmate de restul de lapte si ingred
ientele uscate ramase. Se amesteca bine pana cand se obtine un aluat omogen.
Se distribuie aluatul obtinut intr-o forma unsa cu ulei sau unt si tapetata cu h
artie de copt. Eu am folosit trei forme mai mici.
Deasupra se pune zmeura, pe care o apasati usor in aluat pentru ca daca ramane d
easupra se va arde.
Se da la cuptor si se coaceti pentru aproximativ 50 de minute sau pana cand o sc
obitoare introdusa in centru iese curata.
Daca vi se pare ca incepe sa se arda pe deasupra, acoperiti checul cu o folie de
alumiu.
Odata ce este gata, dati pe un raft sa se raceasca in forma pentru 10 minute.
Daca nu va place cu cacao, puteti alege sa-l pregatiti dupa reteta de aici.