INDICAIA METODIC nr.

5
Subiectul leciei:Structura histologic a !lantelor.
Ti!ul leciei: Elaborarea de cunotine i dezvoltarea strategiilor cognitive, varianta de invare prin investigarea de laborator .
Meto"e #i !roce"ee: Explicaia, nvarea prin descoperire, experimentul , observaia, conversaia euristic.
Obecti$ul "e re%erin: Cunoaterea esuturilor vegetale.
Obiecti$e o!eraionale: La sfiritul leciei studenii vor fi capabili:
. ! destingla microscop diferite esuturi vegetale"
#. !$i perfecteze deprinderile de lucru cu microscopul optic ,,%iolam&&"
'. !$i apofundeze cunotinele la tema ,, !tructura (istologic a plantelor&"
). ! lucreze cu literatura obligatorie i suplimentar.
Mi'loacele "e (n$a)(nt:
. *abele: esuturi formative, esuturi protectoare, esuturi fundamentale, esuturi mecanice, esuturi conductoare, esuturi secretoare.
#. +icroscoapul %,-L.+"
'. +icropreparate fixe cu diferite tipuri de esuturi vegetale"
). +anual de botanic i indicaii metodice.
*ucrul in"e!en"ent (n sala "e stu"ii
/e studiat la microscop, de descris, de desenat n caietele de lucrri practice:
. 0esuturi formative 1 meristematice2 primare i secundare 1micropreparatul 3Conul de cretere al tulpinii4 2 1des.5 6.C. +edvedeva 3%otanica4 pag. 7)2"
#. 0esuturi protectoare: epiderma, periderma, suberul i scoara 1des. #8,#,#9 pag. 79$9)2"
'. 0esuturi fundamentale 1parenc(imul miezului de mr2"
). 0esuturi mecanice: colenc(imul 1 des.#:2, sclerenc(imul 1des.#52, sclereidele 1des. '#2"
7. 0esuturi conductoare : tra(eele i tra(eidele 1des.''2, tuburi ciuruite 1des. ') pag.;#$;'2"
9. 0esuturi secretoare : glande cu ulei n plante de citrice, sucul lactic n tulpini i frunze de rostopasc 1materiale naturale2.
;. Cristale ale oxalatului de calciu n coa<a uscat de ceap 1 des.) pag.782, druze n rdcini de revent 1 des.7 pag.782,rafide n celule din rizom de curcurbeic
1 des.9 pag.72, i cristale n form de firicele de nisip n celulele frunzei de +trgun 1des. ;, pag.7 ,,%otanica&& 6.C.+edvedeva2"
:. /e nsuit biologia celulei vegetale i animale.
+I+*IO,-A.IE:
/. 6.C. +edvedeva 3%otanica4 pag.'$7#"
0. ,.=. Caruzina 3%iolgia4, 3%azele geneticii4"
1. .... !liusarev 3%iologie4"
2. +. Leanu, L. =erciuleac 3Lecii la biologie4"
5. 6. >rati, E. =ulbere, +. ?otaru 3%otanic general4.

@ /ata *ema Coninutul i mersul lucrrii -bservri i concluzii Aota -bservrile

profesorului
'
3lasti"ele (n celulele %run4ei "e ciu)a5a!elor.
/e la o crengu de ciuma$apelor, muiat ntr$un pa(ar cu ap, separm o frunz. *iaem
din ea cu foarfecele o <umtate de frunz, o punem n pictura de ap de pe lam i o
acoperim cu lamela. Examinm preparatul mai nti la obiectivul mic, apoi la cel mare
1microscopul +%?$2. Brunza de ciuma$apelor este alctuit din dou straturi de celule,
de aceea pentru a vedea clar fiecare strat, trebuie s rotim urubul macrometric. La
obiectivul de C )8 se vd bine celulele alungite aproape dreptung(iulare. Ele au o
membran incolor biconturat. Dn citoplasma celulelor sunt corpusculii oval$rotunzi de
culoare verde numite$ plastide sau cloroplaste.Aucleii n celulele necolorate nu se
observ.
/ac studiem celulele n apropierea nervurei centrale a frunzei , observm micarea
citoplasmei i a plastidelor de$a lungul pereilor. /ac nu se observ aceasta, nclzim
preparatul la lampa electric.
/esenm n album cteva celule, atrgnd atenia asupra amplasrii reciproce a celulelor
n dou rnduri vecine. ,ndicm pe desen: 2membrana #2 citoplasma '2 cloroplastele.
-bservm prezena
numeroaselor cloroplaste
mici, lenticulare, aran<ate
n unele celule parietal n
citoplasm i altele dispuse
n cordoane citoplasmatice
dintre vacuole.
#
.ig./
a2 cloroplastele i
micarea citoplasmei n
frunza de Elodee"
b2 cromoplastele : 2
cromoplastele n fructele
de scoru" #2
cromplastele n rdcina
de morcov"
c2 leucoplastele n
epiderma frunzei de
*radescanie .
3lasti"ele sunt sferice sau ovale i au rolul n nutriie.
!e cunosc ' tipuri:
.Cloroplastele care contin clorofil i au rol n fotosintez.
#.Cromoplastele care conin pigmeni galbeni, portocalii, roii i dau culoare plantelor,
fructelor etc.
'.Leucoplastele care sunt incolore i au rolul n sinteza i depozitarea unor substane"
cele care depoziteaz amidonul i lipidele se numesc amiloplaste, respectiv oleoplaste.
3lasti"ele
/. Cloro!lastele
!unt observabile morfologic ca nite discuri plate, cu un diametru de #$8 micrometri i
o grosime de micrometru. Cloroplastul este nvelit de o membran dubl fosfolipidic,
ntre care exist spaiu intermembranar. Dnuntru exist un mediu apos, numit strom,
care este sediul reaciilor n timpul fazei de ntuneric. Dn cadrul stromei exist saci
aplatizai, numii tilacoizi, unde este localizat clorofil, mai muli tilacoizi formEnd un
granum. Dn strom mai poate fi gsit ./A i .?A plastidial, diferite enzime, precum i
granule de amidon. Dn cadrul tilacoidelor are loc transformarea energiei cinetice ale
fotonilor n energie c(imic de legtur n cadrul substanelor organice noi$formate.
+embranele tilacoidelor pot fi vzute prin microscopul electronic ca nite benzi
alternante alb$negre.
0. Cro)o!laste
!unt plastide colorate ce conin pigmeni carotenoizi i sunt inactive fotosintetic i au rol
ecologic..u aprut odat cu evoluia organelor reproductoare i au rol n atragerea
insectelor n procesul de reproducere.!unt prezente n petale, stamine, mezocarpul,
fructelor, tegumentul seminelor mai rar n rdcin i uneori n frunze..u forme foarte
variate iar structural prezint la exterior o membran dubl i n interior o strom puin
dezvoltat. +embranele sunt de natur lipoproteic iar stroma conine ribozomi ;8s
molecule de ./A, toate tipurile de .?A, picturi lipidice etc.
1.*euco!laste
,ncolore, nefotosintetizatoare, se ntElnesc n organele de depozitare ale plantelor n
rdcin, tulpini,endosperm, cotiledoane.!e pot transforma n cloroplaste la lumin sau
n cromoplaste prin sintez de pigmeni carotenoizi.La exterior au o membran dubl,
cea intern fiind capabil s formeze un sistem lamelar asemntor celor din
mitocondrii.!troma este fin granular, n ea se depoziteaz substane de rezerv care
dup materialul c(imie se pot mpri n proteinoplaste, amiloplaste, oleoplaste.

'
.ig. 0 3lasti"ele.
.
$membrana extern
#$spatiul intermembranar
'$membrana intern
)$stroma
7$interiorul tilacoidului
9$membrana tilacoidal
;$granum
:$tilacoidul intergranar
5$amidon
8$ribozom
$./A plastidial
#$plastoglobul
Celulele tuberculului "e carto%
>runcioarele de amidon sunt cele mai rspndite forme de produse de depozitare ale
plantelor,se ntlnesc n celulele tuturor organelor: semine, lstari modificai, tuberculi,
rizomi, gruncioare de amidon. !e formeaz numai n plastide. Dn clorolaste se depune
amidon primar,aici el nu se acumuleaz, se transform n glucoz i pleac din frunze n
alte organe. *ransformarea secundar a za(rului n amidon are loc n
clorolaste.Bormarea gruncioarelor are loc prin depunerea stratificat n <urul unui
centru.
?aclm cu a<utorul bisturiului i transferm din tuberculul de cartof suc proaspt pe
lam. *urnm o pictur de ap. .coperim cu lamela, evitnd formarea bulelor de aer.
=reparatul microscopic nu trebuie s fie dens pentru a evita suprapunerea granulelor.
Examinm micropraparatul iniial la o mrire mic, apoi la o mrire mai puternic. La o
mrire mai puternic a microscopului gsim (ilul 1centrul2 granulelor i straturile sau
irurile depuse.
=entru colorarea specific a amidonului n albastru$violet se aplic reactivul Lugol. Cu
ct moleculele de amidon sunt mai condensate, cu att coloraia este mai intens.
Coloraia dispare la nclzira i reapare la rece, deoarece se rup i respectiv se refac
legturile fizice din structura complexului colorat iod$amidon. /esnm '$) celule.
,ndicm pe desen: 2membrana"#2 gruncioarele de amidon.
-bservm prezena
numeroaselor granule.
La o mrire mai puternic a
microscopului se observ
celule mari poligonale
transparente biconturate.
!traturile sau irurile sunt
depuse succesiv n <urul
(ilului 1centrul2
granulelor.=oziia (ilului n
celule poate fi centric sau
excentric.

)
@ /ata *ema Coninutul i mersul lucrrii -bservri i concluzii Aota -bservrile
profesorului
.ig. 1 ,runcioare "e a)i"on

,runcioarele "e Aleuron.
>runcioarele de .leuron sunt granule proteice de rezerv. Ele se formeaz n celulele
esutului de rezerv al seminelor mature. La formarea seminelor n vacuole mrunte se
acumuleaz substane proteice. Dn faza de maturizare a seminelor, n vacuolele mrunte
se acumuleaz substane proteice.Dn faza de maturizare a seminelor, vacuolele pierd apa
i se transform n granule. La ncolirea seminelor cnd se satureaz cu ap,
gruncioarele de aleuron se transform n vacuole. >runcioarele de .leuron au forma
globular de 8#$#8mili, pe dinafar sunt acoperite cu membran.
/eosebim: $gruncioare simple, cu aspect de mas amorf la leguminoase, orez "
$ compuse F un corpuscul sferic numit globoid ce conine fosfor de rezerv.

.ig.2,runcioare "e aleuron (n se)ine "e )a4re #i ricin.
>ranulele pot fi simple 1un
amiloplast2, semicompuse
1ntr$un amiloplast mai
multe gruncioare de
amidon2, compuse 1 dou
sau mai multe granule sunt
cuprinse de mai multe
striuri comune2.
Cu ct moleculele de
amidon sunt mai
condensate, cu att
coloraia este mai intens.
Coloraia dispare la
nclzira i reapare la rece,
deoarece se rup i respectiv
se refac legturile fizice
din structura complexului
colorat iod$amidon.
7
a2 privire
general"
b2 gruncior de
aleuron
compus"
$ globoid" #$
substana
amorf" '$
membrana" )$
cristaloidul.
a2 gruncioare de
amidon la cartof"
2 simple
#2 semicompuse"
'2 compuse
b2 gr. de amidon la
ovs
1)$72 gr. compus la
gru i gruncioarele
mici din componen
$ gr. simple de
aleuron"
#$ gr. de
amidon1 colora
te cu iod2
@ /ata *ema Coninutul i mersul lucrrii -bservri i concluzii Aota -bservrile
profesorului
Aci"ul o6alic.
.cidul oxalic este toxic al metabolismului celular. =lantele se elibereaz de el prin
intermediul ionilor de calciu. -xalatul de calciu se depune n plante, mai ales n celulele
pe cale de peire, n %or) "e cristale, agregate n pac(ete numite Fra%i"e. /eosebit de
multe cristale ale oxalatului de calciu se formeaz n organismele care n anumite
perioade se desprind de plante, scoara copacilor, frunze, n coa<a foiei de ceap. /e
regul druzele se ntlnesc la plantele dicotiledonate, iar rafidele n form de ace.
.ig.5 Cristale ale o6alatului "e calciu
(n coa'a %oiei "e cea!.

.ig.7 Strie cu (n$eli# !urttor "e cristale .
-bservm c fiecare celul
n coa<a foiei de ceap
conine cte un singur
cristal. Dn unele celule se
ntlnesc cte dou cristale
ncruciate.
Cristalele n celulele
parenc(imatoase sunt
destul de mari, de acee
ocup toat cavitatea lor.
9
Celulele cu nveli purttor
de cristale pot fi amplasate n
<urul striei mari..stfel ele
formeaz un esut deosebit F
nveli purttor de cristale.


.ig. 8 Dru4e (n r"cini "e re$ent.

.ig.9 -a%i"e (n celule "in ri4o) "e curcubeic
6rfurile piramidelor sunt
ndreptate n diferite
direcii, din cauza creea
druza are form de stea.
!e observ c fiecare ac
este ascuit din ambele
pri. Celulele n care sunt
rafide, sunt alungite i
puin mai mari spre
deosebire de celulele n
care lipsesc rafidele.
;
/ruzele sau creterile de cristale se
formeaz prin concreterea piramidelor
de la aceeai rdcin.
/ruzele se ntlnesc des n diferite
organe ale plantelor$ scoara de ste<ar,
rdcin de revent,rdcin de Coil,
rdcin de6iburnum.
?afidele sunt adunate n fasciculi : n fiecare fascicul
acele sunt aezate paralel unul fa de altul. Ele nu
concresc ntre dnsele, dar la peirea celulei, ele cad i
se mprtie n pri diferite.
.ig :. Cristale (n %or) "e %iricele "e nisi! (n celulele %run4ei "e )trgun.
Cristalele de dimensiunile
firicelelor de nisip, de
diferite forme ocup celule
ntreag.=rivite la
microscop ele seamn cu
nite pete ntunecate care
nu este altceva dect
celulele pline cu cristale n
form de firicele de nisip.
:
Teste "e control reca!itulati$
;arianta I
.Aumii organitele celulei, ce iau parte la sinteza i transportarea substanelor: a.
#. Dn ce mod nimeresc n celul substanele lic(ide i solide:a,b.
'. Aumii modelele mambranelor plasmatice ale celulei: a,b,c.
). Ce organisme fac parte din procerioteG
7. Aumii perioadele ciclului celular: a,b,c,d.
7. Ce substane intr n compoziia cromozomilor:a,b.
8. Ce funcii principale ndeplinete aparatul de suprafa al celulei:a,b,cG
9. Ce organite ale celulelor are /A. propriu: a,b,cG
;arianta II
. /espre ce funcie a celulei mrturisete prezena abundent a ribozomilor ataai i
liberi: a.
#. Aumii deosebirile principale dintre celula eucariot i cele procariote: a,b,c,d,e.
'. Enumerai toate organitele celulei animale:a,b,c,d,e,f,g.
). Aumii ipotezele evoluiei celulei:a,b.
7. numii evenimentele principale ale ciclului mitotic.a,b.
9. Aumii structura elementar a cromozomului:a.
;. Aumii locul formrii lizozomilor primari:a.
:. cu a<utorul crei metode au fost descoperii ribozomii.a.
5

+iologia celulei: 3lasti"ele.
3ro"usele "e re4er$ #i substanele netrebuincioase "in celule
+iologia celulei: 3lasti"ele.
3ro"usele "e re4er$ #i substanele netrebuincioase "in celule
+iologia celulei: 3lasti"ele.
3ro"usele "e re4er$ #i substanele netrebuincioase "in celule
+iologia celulei: 3lasti"ele.
3ro"usele "e re4er$ #i substanele netrebuincioase "in celule
8