Pere umplute

Timp de preparare: 30 min

Gata in: 30 min
INGREDIENTE
4 pere potrivit de mari
1 portocal
1 lmie
250 g brnz proaspt
2 linguri smntn
6-7 ridichi
1 morcov
2-3 ire ceap verde
boia dulce de ardei
sare
PREPARARE
1! "erele se spal# se taie $n %umt&i 'i se cur& de coa% 'i de semin&e! (e a'az apoi $ntr-o
crticioar de 2-3 litri! (e toarn zeama de lmie 'i de portocal# apoi se completeaz cu ap# doar
ct s se acopere ructele! (e ierb 15-20 minute# apoi se scot pe un platou 'i se las s se
rceasc!
2! )rnza proaspt se paseas 'i se amestec cu smntna# 3-4 ridichi tiate cubule&e# ceap
verde tocat mrunt 'i sare dup gust! (e umplu perele cu aceast compozi&ie 'i se presar cu boia
dulce de ardei!
3! (e orneaz cu elii sub&iri de morcov prinse cu scobitori# ridichi tiate $n serturi 'i ceap verde in
tocat!