savura. Prepararea este foarte simpl. Pentru fecare porie aveti nevoie de o legtur mare deptrunjel, un dinte de usturoi i dou linguri de ulei demsline, plus un blender. Se toac ptrunjelul, nu foartemrunt. Se pune la foc un litru de ap (Dac sunt mai multe legturi, se adaug cate un litru de ap pentrufecare. La fnal veti vedea de ce!) Cnd apa clocotete, se puneptrunjelul se acoper i se las s clocoteascncet zece minute. Apoi se pune intr-o sit la scurs, iarsupa se pstreaz. Cnd e scurs, se pune in blender cuusturoiul, uleiul de msline, un praf de sare i sefreac bine. Va iei un pireu verde nchis i foarteaerat, ca o spum. Delicios. Se poate mnca simplu, cagarnitur sau pe pine proaspt sau prjit. Dar astanu e tot. Pireul pstreaz cele mai multe din calitileptrunjelului, dar supa rmas emiraculoas. Cum ne curm rinichii colonuli fcatul cu supa de ptrunjel Ptrunjelul este un foarte bundiuretic, regleaz funcionarea rinichilor, poate dizolvacalculii biliari i vindeca nfeciile urinare cistitele i infamaiile rinichilor. Exact la asta e bun supa deptrunjel care va rmne dup prepararea pireului deptrunjel. n plus, supa de ptrunjel va regla tranzitulintestinal, dup mese copioase i te ba scpa degaze. O alt binefacere a acestei supe deptrunjel se adreseaz proaspetelor mmici, care dac ovor consuma, le va face bine la recuperarea uterin dup onatere vaginal. Supa de ptrunjel face bine ifcatului, ajutndu-l la detoxiferea organismului. Se bea un pahar sau dou de supde ptrunjel pe zi.