Este vorba de pireul deptrunjel.

Cei mici il vor iubi, iar cei mari l vor

savura.
Prepararea este foarte simpl.
Pentru fecare porie aveti nevoie de o legtur mare deptrunjel, un dinte
de usturoi i dou linguri de ulei demsline, plus un blender. Se toac
ptrunjelul, nu foartemrunt. Se pune la foc un litru de ap (Dac sunt mai
multe legturi, se adaug cate un litru de ap pentrufecare. La fnal veti
vedea de ce!)
Cnd apa clocotete, se puneptrunjelul se acoper i se las s
clocoteascncet zece minute. Apoi se pune intr-o sit la scurs, iarsupa se
pstreaz.
Cnd e scurs, se pune in blender cuusturoiul, uleiul de msline, un praf de
sare i sefreac bine. Va iei un pireu verde nchis i foarteaerat, ca o
spum. Delicios.
Se poate mnca simplu, cagarnitur sau pe pine proaspt sau prjit.
Dar astanu e tot. Pireul pstreaz cele mai multe din calitileptrunjelului,
dar supa rmas emiraculoas.
Cum ne curm rinichii colonuli fcatul cu supa de ptrunjel
Ptrunjelul este un foarte bundiuretic, regleaz funcionarea rinichilor,
poate dizolvacalculii biliari i vindeca nfeciile urinare cistitele i
infamaiile rinichilor.
Exact la asta e bun supa deptrunjel care va rmne dup prepararea
pireului deptrunjel. n plus, supa de ptrunjel va regla tranzitulintestinal,
dup mese copioase i te ba scpa degaze.
O alt binefacere a acestei supe deptrunjel se adreseaz proaspetelor
mmici, care dac ovor consuma, le va face bine la recuperarea uterin
dup onatere vaginal.
Supa de ptrunjel face bine ifcatului, ajutndu-l la detoxiferea
organismului.
Se bea un pahar sau dou de supde ptrunjel pe zi.

NU arecontraindicaii.