9 moduri prin care sa iti faci cafeaua mai

sanatoasa
2
Am scris o serie de articole in care am aratat ca a consuma cafea nu este chiar cel mai bun
mod de a socializa sau de a-ti incepe ziua. Insa pentru multi oameni cafeaua este una dintre
marile placeri ale vietii si chiar singura si cea mai mare sursa de antioxidanti din dieta, in lipsa
fructelor , a legumelor sau a superalimentelor. Pentru toti acesti impatimiti ai cafelei, va iubim
si va accepta si va oferim cateva sfaturi pentru a face cafea mai sanatoasa.

1. Nici un fel de cafeina dupa ora 14:00

Cafeina este un stimulent. Aceasta este unul dintre motivele principale pentru care ne place
cafeaua atat de mult cafeina ne da un impuls energetic si ne ajuta sa stam treji cand ne
simtim obositi. Dar daca bem cafea mai tarziu in decursul zilei, acest lucru poate interfera cu
somnul nostru, iar somnul nesatisfacator poate cauza tot felul de probleme . Din acest motiv,
este important sa nu beti cafea mai tarziu, spre sfarsitul zilei. Daca trebuie, optati pentru
decafeinizata, sau pentru o cana de ceai in loc de cafea. Abtinerea de la cafea dupa 14:0015:00 este o buna orientare, depinzand de momentul in care mergi la culcare si cat de sensibil
esti la cafeina.

2. Nu iti umple cana de cafea cu zahar

Este foarte usor sa iti transformi cafeaua in ceva complet nepotrivit pentru consumul uman.
Cea mai buna cale de a o face este sa pui o gramada de zahar in ea, acesta fiind argumentabil
unicul cel mai rau ingredient din dieta moderna. Zaharul, in principal datorita inaltei cantitati
de fructoza, poate cauza tot felul de boli grave precum obezitatea si diabetul. Daca nu iti
imaginezi ca iti poti trai viata fara un indulcitor in cafeaua ta, utilizeaza un indulcitor natural
precum Stevia. Citeste mai multe despre efectele adverse ale zaharului in articolul : Zaharul
favorizeaza bolile de inima si cancerul

3. Alege o marca de calitate, de preferat organica

Intocmai precum cu alte alimente, calitatea produsului poate varia mult, depinzand de metoda
de procesare si modul in care a fost cultivat. Boabele de cafea tind sa fie

stropite intens cu pesticide, ierbicide si diferite

toxine despre care nu s-a intentionat niciodata sa fie introduse in consumul uman. Apoi tot

acest cocktail este prajit la temperaturi foarte ridicate pentru a mai primi pe urma inca o doza
de elemente care sa asigure aroma, gusr, culoare si tot asa. Din acest motiv, recomand ca sa
alegeti, oricand este posibil, cafeaua organica dintr-o sursa sigura si eventual fair trade, ceea
ce inseamna ca aceasta cafea nu a fost cultivata in regim de semi-scalvie ci fermierii au primit
un pret corect pe munca lor. Din Romania va recomandam firma CTS Corner care
indeplineste toate aceste elemente importante.

4. Nu utiliza indulcitori artificiali

Folosirea de indulcitori artificiali ca inlocuitori de zahar in cafeaua ta pare o idee buna, dat
fiind ca sunt fara calorii. Dar dovezile nu sprijina aceasta presupunere. Multiple studii bazate
pe observatii asociaza indulcitorii artificiali cu tot soiul de probleme de sanatate . Din acest
motiv, nu pune indulcitori artificiali in cafeaua ta. Din nou, Stevia este o alternativa naturala,
dar intr-adevar cafeaua neindulcita este minunata, daca iti faci timp sa te obisnuiesti cu ea
asa.

5. Adauga niste scortisoara

Scortisoara este o planta gustoasa, ce se potriveste deosebit de bine cu aroma cafelei. Studiile
arata ca scortisoara poate micsora glucoza, colesterolul si trigliceridele din sange la diabetici.
Daca ai nevoie de un pic de aroma, incearca putina scortisoara. Este surprinzator de buna.

6. Evita frisca/laptele condensat artificial si fara grasimi

Frisca/laptele condensat comercial, fara grasime si artificial, in special cel fabricat special
pentru cafea, tinde sa fie puternic procesat si plin de ingrediente nenaturale si daunatoare.
Acesta contine sirop de porumb cu inalt continut de fructoza, grasimi trans si alte substante
daunatoare. Pe deasupra, combinatia proteine animale(lactate) si carbohidrati(cafea) este una
dintre cele mai nefericite pentru digestia ta.

7. Adauga niste cacao

Cacaoa este plina de antioxidanti si asociata cu tot felul de beneficii de sanatate, inclusiv cu
un risc redus de boli de inima. Daca vrei niste arome in cafeaua ta, incearca sa adaugi putina
cacao organica, cruda, neindulcita in ceasca.

8. Fierbe-ti cafeaua folosind un filtru de hartie

Cafeaua fiarta ar putea contine substante daunatoare cunoscute ca diterpene, care pot ridica
nivelul colesterolului din sange. Totusi a scapa de ele este simplu foloseste un filtru de
hartie. Fiertul cafelei cu un filtru de hartie inlatura efectiv toate diterpenele, insa lasa cafeina
si antioxidantii benefici sa treaca prin el.

9. Nu consuma cafea intre orele 8 si 9 dimineata

Intre 8 si 9 dimineata este perioada in care corpul tau secreta cel mai mult din hormonul de
stres cortizol pentru a ne mentine alerti. Cafeaua actioneaza intr-un mod asemanator asupra
glandelor suprarenare si obtinem astfel o supraproductie de cortizol in organism. Citese mai
multe in articolul : Bei cafea intre 8 si 9 dimineata? Afla de ce nu ar trebui sa o faci.

Surse pentru acest articol cuprind:

http://www.care2.com/greenliving/8-ways-to-make-your-coffee-healthy.html cafea