Timisoara Mami

http://www.timisoaramami.ro

Cum sa mancam sanatos in sarcina ?

25/03/2008 16:05 by nona

Inaintea de a se naste, copilul depinde

exclusiv de alimentatia mamei, asa ca regimul alimentar al gravidei joaca un rol foarte
important.
Cititi cateva idei pentru o alimentatie
sanatoasa in sarcina !
ALIMENTATIA. Daca mama se subalimentaeaza, fatul procurandu-si principiile alimentare necesare dezvoltarii din
rezervele mamei, acesta va slabi, se va anemia si va deveni inapta sa faca fata solicitarilor legate de actul nasterii, de
alaptare si de ingrijirea copilului. Un regim alimentar sarac primejduieste ambele vieti. De aceea se indica o alimentatie
variata, bogata, usor de asimilat. Regimul alimentar al gravidei nu difera in general de cel dinaintea sarcinii, ci va fi doar
usor imbogatit.Se recomanda o alimentatie echilibrata, care sa contina toate principiile alimentare: proteine, glucide si
garsimi, vitamine si saruri minerale. Se contraindica excesele alimentare, care duc la cresterea exagerata in greutate.
Femeile cu tendinta de obezitate vor fi sfatuite ca in cursul graviditatii sa reduca consumul de grasimi, dulciuri si
fainoase. In timpul sarcinii, femeia creste in greutate cu aproximativ 10-12 kg ( ideal). Un adaos mai mare in greutate
supune organismul la un efort suplimentar si stanjeneste insusi actul nasterii. In plus, dupa nastere, revenirea la
greutatea initiala se face foarte greu. De aceea, spre sfarsitul sarcinii se va insista pentru un regim bogat in fructe,
legume si proteine. Componentele ratiei alimentare vor fi: a) Proteinele.In timp ce calciul si fosforul formeaza cadrul de
sustinere ( scheletul) pentru organismul fatului, proteinele furnizeaza materialul de constructie pentru tesuturile si
organele sale. Ratia normala de proteine la femeia insarcinata se ridica la 72 g pe zi ( cu 50% mai mult decat in mod
obisnuit). In acelasi timp este util sa se tina seama si de valoarea biologica a substantelor proteice: proteinele de origine
animala avand o valoare biologica mai ridicata, mai mult de jumatate din nevoile de proteine ar trebui sa fie acoperite de
proteinele de origine animala. Ratia normala de proteine nu trebuie depasita insa la femeia insarcinata. In caz de
consum prea mare de proteine, apare primejdia incarcarii organismului cu produsele lor de degradare ( de ex: ureea).
Proteinele de origine animala se gasesc in : carne, oua, lapte, branza si peste. Necesarul pe zi la o gravida se
asigura prin consumul a 125-150 g carne, un ou si 500 ml lapte sau produse lactate ( iaurt, branza proaspata de vaci).
Se vor evita branzeturile grase sau sarate ( telemea de oi, branza de burduf, branza cu mucegai). Se va prefera carnea
slaba de gaina, pui, curcan, vita, vitel, oaie, porc. Este recomandabila abtinerea de la carnea grasa, ca si de la
preparatele condimentate de carne. Carnea si ouale sunt sursele cele mai bogate in proteine si sunt practic egale ca
valoare. Ouale sunt de asemenea bogate in fier si viatmine. In cazul ca gravida nu prezinta alergie la oua, va manca un
ou pe zi. In zilele in care nu consuma carne, se va mari cantitatea de lapte si produse lactate.
Proteinele de
origine vegetala . Desi cu valoare biologica inferioara, nu trebuie sa se sub aprecieze utilitatea proteinelor de origine
vegetala in alimenatia femeii gravide. In natura, proteinele vegetale se intalnesc in asociere cu vitaminele si substantele
minerale, acre sunt de importanta deosebita pentru organismul femeii insarcinate. Din acest motiv, painea integrala si
produsele de cereale complete sunt preferabile fainurilor cernute foarte fin. De asemenea, cartofii si legumele(fasolea,
mazarea,) aduc organismului proteine, vitamine, si saruri minerale in proportii zise biologice.
Daca nu se
acopera necesarul de proteine in timpul sarcinii, femeia se va simti obosita, iar deficitul marcat de proteine poate duce la
anemie , leziuni hepatice si edeme. b) Grasimile. La femeia insarcinata, functiile hepatice sunt mult solicitate, iar o
supraincarcare a lor poate provoca tulburari. La femeia neinsarcinata, ratia normala de grasimi este de 57 g pe zi;
aceasta ratie nu trebuie depasita in perioada de garviditate. In plus, se va veghea ca nevoile de lipide sa fie acoperite cu
grasimi de valoare biologica mare ( unt, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, alte uleiuri vegetale).
Se vor evita mancarurile prea garse, untura, slanina. c) Hidrocarbonatele ( glucidele). In acest grup intra: painea,
cartofii, toate cerealele si dulciurile. Nevoile suplimentare de calorii ale gravidei se acopera prin hidtari de carbon, care
solicita cel mai putin organismul. Nevoile de hidracarbonate se apreciaza la 390g/zi. Se indica sa nu se foloseasca
glucide rafinate(zahar, faina alba de patiserie), ci sa se prefere hidrocarbonatele care contin vitamine si saruri minerale (
fructe si zarzavaturi proaspete). d) Vitaminele. In timpul sarcinii cerintele de vitamine cresc. Un regim variat, care
http://www.timisoaramami.ro/index.php?page=news&op=readNews&title=Cum+sa+mancam+sanatos+in+sarcina+%3F
Page 1/3
Interkor Portal

Timisoara Mami
http://www.timisoaramami.ro
cuprinde din abundenta zarzavaturi si fructe proaspete, acopera in general nevoile de vitamine, chiar la femeia gravida.
Trebuie vegheat ca: - prin tehnicile culinare sa nu se distruga unele vitamine ( de pilda, vitamina C ); - sa se foloseasca
grasimi care contin vitamine(untul) ; - activitatea intestinala sa fie normala.
In timpul iernii, alimentele contin mai
putine vitamine, asa incat este necesar ca medicul sa prescrie preparate industriale de vitamine: fie produse
multivitaminate, fie vitamine izolate.
Vitamina A Lipsa ei predispune organismul gravidei la avort spontan,
scaderea vederii, leziuni oculare si ale pielii. Aceasta vitamina se gaseste in cantitati suficiente in untura de peste, ficat,
galbenus de ou, lapte, morcov, spanac, ceapa verde, rosii, salata, marar. Administrarea sub forma medicamentoasa se
face numai la recomandarea medicului.
Vitaminele din grupul B sunt absolut necesare gravidei si fatului. Lipsa
lor determina oboseala, dureri ale extremitatilor, disparitia poftei de mancare, edeme. Ele se afla in cantitati mari in
painea neagra, in drojdea de bere, ficat, carnea slaba de porc, carnea de vaca si de pasare, oua, fulgi de ovaz, spanac,
etc. La nevoie se pot administra sub forma de preparate medicamentoase.
Vitamina C mareste rezistenta
organismului la infectii, favorizeaza absortia intestinala, reduce permeabilitatea vasculara. Lipsa ei provoaca oboseala,
pierderi de sange, avorturi sau nasteri premature. Vitamina C se gaseste in toate fructele si zarzavaturile proaspete.
Prin fierbere se distruge in mare parte. In timpul lunilor de iarna si de primavara, cand lipsesc fructele si legumele
proaspete, este indicat consumul de lamai si portocale. In lipsa lor, gravida va lua cate 2-3 tablete de vitamina C pe zi.
Vitamina D se gaseste numai in untura de peste si in cantitati foarte mici in unt, ficat, galbenus de ou. Sub
influenta razelor ultraviolete solare asupra pielii, organismul uman isi sintetizeaza singur cantitatea necesara de vitamina
D, care are un rol important in metabolismul calciului, la mama si la fat. Administrarea de preparate de vitamina D este
necesara, dar se va face strict sub supravegherea medicalui, intrucat s-au descris accidente la fat prin supradozarea
vitaminei D la mama.
Vitamina E se gaseste in legume verzi, cereale, zarzavaturi, lapte. Contribuie la buna
dezvoltare si pastrarea sarcinii, precum si la mentinerea unei bune circulatii in vasele capilare. Administrarea sub forma
medicamentoasa se face numai la indicatia medicului obstretician. e) Sarurile minerale ocupa un loc important in
alimentatia gravidei. Un regim alimentar adecvat trebuie sa contina o cantitate optima de substante minerale. Aportul
exagerat de sare, mai ales in ultimele luni de sarcina, favorizeaza aparitia edemelor. Pe de alta parte, in cazul unei
alimentatii exagerat de saraca in sare, continuata timp mai indelungat, pot sa apara si fenomene de lipsa de sare, care
duc la pierderea de lichide , uneori chiar la varsaturi.
In ultimele 3 luni de sarcina, organismul are tendinta sa
retina mai multa apa. De aceea se recomanda scaderea cantitatii de sare din alimentatie. Daca retentia de apa este
mare si apar edeme ale gambelor-in cazurile mai grave si edeme ale peretelui abdominal, ale fetei si membrelor
superioare- se suprima orice aport de sare; gravida va fi invitata la control medical, pentru prezicerea cauzelor edemelor
( retentia simpla de apa sau afectiune organica ) si pentru a primi indicatii de tratament.
Calcilu si fosforul.
Gravida are nevoie de cantitati crescute de calciu, pentru propriul metabolism , pentru elaborarea scheletului copilului si
pentru constituirea unor rezerve necesare in perioada de alaptare. Necesarul de calciu si fosfor se acopera cel mai bine
prin lapet si derivate lactate( iaurt, branzeturi), in care acestea se gasesc sub o forma usor de asimilat. Necesarul zilnic,
este satisfacut printr-o cantitate de 500 ml lapte in plus fata de normal. Daca, dintr-un motiv oarecare, gravida nu
primeste cantitati suficiente de lapte sau branza de vaci, se recomanda un preparat de calciu din comert. Pentru
profilaxia cariilor dentare, unii autori recomanda, alaturi de consumul de lapte, unle viatmine ( C, D ) si preparate cu fuor
( in cantitate de 1mg/zi).
Fierul. Cantitatea de fier necesara femeii gravide este mult sporita in ultimele luni de
sarcina. Fierul este necesar pentru sinteza hemoglobinei. Tuburariel in metabolismul fierului sau un aport scazut
constituie de multe ori cauza anemiilor la gravida si la fat. Fatul depune in ficatul sau o mare cantitate de fier, pe care o
ia din sangele mamei. De aceea, pe langa fierul luat din alimente ( ficat, carne, oua, cartofi, piersici, salata, fulgi de
ovaz), inca din primele luni de sarcina se administreaza gravidelor, la recomandarea medicului, preparate de fier. Acest
tratament este indicat indeosebi in cazul pierderilor de sange din cursul sarcinii( care duc aproape totdeauna la anemia
gravidei), la multiplicare si la femeile anemice. f) Apa. cantitatea de lichide consumate de gravida nu trebuie sa
depaseasca ratia normala a femeii neinsarcinata. Daca in ultimele luni de sarcina apar fenomene de imbibitie a
tesuturilor, sub forma de edeme, este necesar sa se reduca aportul de lichide la 600-1000ml/zi. pentru gravidele
sanatoase este suficienta indicatia de a limita in ultimele luni ale sarcinii aportul de lichide si de a nu da curs liber
senzatiei de sete. 3. CEAIUL SI CAFEAUA se pot consuma cu moderatie. Dintre bauturile alcoolice, vinul de buna
calitate si berea pot fi consumate in cantitati mici. Se va evita vinul rosu, din cauza efectului sau constipant. 4.
FUMATUL trebuie exclus complet in cursul sarcinii si lauziei, in interesul fatului. Frecventa nasterilor premature este net
http://www.timisoaramami.ro/index.php?page=news&op=readNews&title=Cum+sa+mancam+sanatos+in+sarcina+%3F
Page 2/3
Interkor Portal

Timisoara Mami
http://www.timisoaramami.ro
crescuta la marile fumatoare. Daca fumatul nu se poate orpi complet, se va reduce la minimum numarul de tigari fumate
zilnic. 5. CE ALIMENTE SE CONTRAINDICA? Se vor evita alimentele bogate in grasimi, zahar si amidon ca : slanina,
maioneza, carnea grasa, cartofii prajiti; excesul de macaroane sau orez: fasolea, mazarea uscata; prajiturile, inghetata;
zahar-candel; floricelele, alunele.Nu se va consuma peste sarat, iar sarea se reduce in general. 6. CE ALIMENTE
TREBUIE SA FIE PREZENTATE IN FIECARE ZI IN ALIMENTATIA GRAVIDEI? - -1/2 l lapte ( sau echivalentul sau
in lapte praf sau branza); - vegetale - fructe - carne sau peste - cel putin un ou - cereale integrale - vitamina D, in doza
fixata de medic - eventual un preparat de polivitamina, prescris de medic.
In rezumat, femeia gravida va primi o
alimentatie echilibrata, cu un continut bogat in vitamine si fier. Grasimile si proteinele nu vor depasi ratia normala, iar
dintre hidratii de carbon se vor alege cei cu valoare biologica mare. Se vor evita dulciurile, produsele de patiserie,
ciocolata si bomboane. Se recomanda regimurile bogate in substante zise „de lest”. Adica acelea care
contin din abundenta celuloza( fructe, zarzavaturi crude si paine integrala), pentru stimularea peristaltismului intestinal.
7. ALIMENTAREA GRAVIDEI POATE FI STANJENITA IN PRIMELE LUNI DE SARCINA de gusturi anormale, lipsa
poftei de mancare, greturi si varsaturi. Varsatura de dimineata se combate cel mai eficace prin luarea micului dejun in
pat sau prin culcarea inapoi in pat, imediat dupa acesta, pentru a exclude, pe cat posibil, orice excitatii ale sistemului
nervos. Pentru a ameliora gustul alimentelor se va recurge la bors, suc de lamaie si la aromate culinare; ardeiul si
piperul sunt insa interzise. La alte gravide, odata cu evolutia sarcinii, se instaleaza un apetit exagerat, pe baza unor
excitatii ale sistemului neurovegetativ, caruia i se asociaza cu timpul si o sete puternica. Viitoarea mama trebuie sa se
sature, dar sa nu manance „pentru doi”. Foamea si setea pot fi combatute prin ingerarea de salate si
fructe proaspete. In caz de subalimentatie, carentele ating mai intai pe mama si numai in cazuri grave pot afecta si
copilul, deoarece acesta din urma este, de fapt, „primul servit”. Anemia, obezitatea, cariile dentare,
decalcifierile, oboseala, lipsa apetitului, care apar in timpul sarcinii, sunt de obicei manifestari ale unei alimentatii
defectuoase.

http://www.timisoaramami.ro/index.php?page=news&op=readNews&title=Cum+sa+mancam+sanatos+in+sarcina+%3F
Page 3/3
Interkor Portal