CREMA DE ZAHAR ARS

5 linguri pline cu zahar (150 g), 100 g unt, 2 linguri cu faina (40 g), 0,5 l lapte,
vanilie, 1 lingura cacao (se poate si fara).
Se arde putin zaharul, se amesteca cu unt pna se topeste untul. Deoparte se
amesteca faina cu laptele si vanilia si apoi se toarna peste zaharul ars cu unt. Se
pune la foc mic si se amesteca pna se ingroasa. (Sau se face in baia de aburi). Se ia
de pe foc, se lasa sa se raceasca putin si apoi se pune calda in cupe. Se lasa sa se
raceasca si dupa aceea se da la congelator. In crema se pun aromele dorite, migdale,
rom, vanilie si fructe, portocale, alune, stafide. Se orneaza cu frisca - dupa dorinta.