Reet vin fiert varianta 1

Ingrediente:
1 sticla 750 mililitri de vin alb
3 linguri de zahr
3 mere mici
1 portocal
10 cuisoare
10 boabe piper negru
2 boabe nucoara
3 boabe cardamom
1 steluta anason
1/2 lingurita coriandru
1 baton scorioar de 10 centimetri
Mod de preparare:
ntr-un bol punei cuioarele, piperul negru, boabele de nucoar, cardamonul, anasonul,
coriandrul i scorioara. Apoi, tiai mrul felii, scond n prealabil cotorul cu un instument
spoecial sau pur i simplu cu cuitul. Dup mr, se cur portocala, care se secioneaz n felii.
Se ia vinul i cu zahrul i se pun ntr-o oal pe arahaz la foc mediu. ntre timp, ingredietele puse
n prim faz n bol se pun ntr-o tigaie i se perpelesc la foc mediu. Acestea se las pe aragaz
pn cnd ingredietele ncep s emane un miros specific vinului fiert. Dup, punei ingredietele
n vin. Lsai vinul cu arome s se nclzesc pn ce pe marginea oalei se va forma mici bule,
maxim 5 minute.
Atenie: vinul nu trebuie s fiarb n timpul preparrii, deoarece se va evapora alcoolul. Dup ce
pe marginea oalei s-au format mici bule, adugai feliile de fructe i punei un capac pe oal, iar
apoi mai lsai pe foc nc 5 minute.
Vinul se va pune n cnu printr-o strecurtoare. Putei pune n cni i cteva felii din fructele
fierte. La final adugai batonul de scorioar, iar vinul poate fi servit.
Surs: e-Reete.ro