Media consumului de produse bio n partea occidental a Europei este de 3-5%.

Datele consultanilor de monitorizare ecologic arat c Europa este cea mai mare i
mai dezvoltat pia ecologic, nsumnd peste 50% din consumul global. Rata anual de
cretere a sectorului n Europa a fost de 15%, depind cu 4 ori rata de cretere a sectorului de
alimente tradiionale. Anumite ri est europene au acum de dou ori mai mult teren agricol
destinat agriculturii ecologice, cum ar fi cazul rilor din Europa de Vest. De asemenea,
experii prezic un viitor luminos industriei din rile fostului bloc comunist. Lipsa de
informaii este una dintre variabilele care are un impact important n promovarea, dezvoltarea
pieei produselor ecologice i exprimarea opiunii consumatorilor n privina acestora;
Se recomand organizarea unor campanii de informare i promovare intensive, astfel
nct consumatorii s poat fi informai ct mai bine n legtur cu produsele ecologice, s
cunoasc avantajele acestora precum i procedurile stabilite juridic care au rolul de garanta i
de a asigura calitatea acestora. Promovarea obinerii produselor ecologice are un rol important
n protejarea mediului prin diminuarea cantitii de fertilizani chimici utilizai;
Instituiile publice responsabile se afl n corelaie semnificativ cu dezvoltarea
sectorului de pia al produselor ecologice, aa cum rezulta i din determinarea coeficientului
Pearson. n urma studiului efectuat la nivelul oraului Bucuresti, se observ o tendin
crescut a consumatorilor de a achiziiona produse ecologice din pieele agroalimentare
existente i din supermarket-uri.
Se recomand n acest sens, luarea unor msuri care sa conduc la mbuntirea
condiiilor asigurate de pieele de profil pentru prezentarea i comercializarea produselor
ecologice.Un procent destul de mare (58%) dintre persoanele chestionate sun angajate, dar
numarul omerilor este i acesta destul de mare (15%).
De asemenea numrul persoanelor cu studii superioare este foarte mare (85%),
comparative cu a celor fara studii sau cu studii medii, important este faptul c s-a constatat c
un numar mare de omeri fac parte din categoria persoanelor cu studii superioare.
Din datele obinute, se poate observa c, din totalul persoanelor chestionate, mrimea
medie a familiei este cuprins ntre 2-4 membri.Astfel, 64% din cei chestionai provin din
familii cu numr mare de membri. 14% din cei chestionai nu au copii, iar 31% au un singur
copil cu vrst, n general sub 18 ani.
Majoritatea consumatorilor au venituri cuprinse ntre 1000 i 2000 de lei pe familie. Un
procent foarte mare este de asemena i cel al familiilor cu venituri mai mici de 1000 lei, o

parte considerabil de 60% dintre aceste familii cu venituri mici sunt familiile cu un numr de
peste 4 persoane.
Majoritatea consumatorilor intervievai (45%) prefer s achiziioneze produsele alimentare
din pia, aceasta fiind mconsiderat ca fiind o surs en gross de produse proaspete. 20%
dintre consumatori cumpr produsele de la magazinele en- detail aflate la strad. 57% dintre
consumatori cumpr produsele din supermarket-uri. Foarte putini sunt cei care achizitioneaz
alimente de la magazine specializate pe anumite produse sau folosesc varianta on line.
Consumatorii au declarat c prefer pieele deoarece i pot gsi toate produsele de care au
nevoie ntr-un singur loc i nu n ultimul rnd produsele din piee li se par a fi mai ieftine i
mai prospete.
87% din cei intervievai cunosc denumirea generic de produs ecologic, n timp ce 13% din
consumatori intervievai (respectiv, 87% din persoanele fr studii) nu cunosc denumirea de
produs ecologic.
Cei mai muli dintre consumatori asociaz produsul ecologic cu termenul de produs natural,
o parte dintre cei chestionai incluzndu-l de asemenea, n categoria produselor libere de
fertilizani chimici.
Din datele obinute se pare c puini sunt consumatorii care cunosc ntradevr termenul de
produs ecologic, muli dintre acetia confund termenul de produs ecologic cu produsul
natural.
Sunt i consumatori care nu cunosc diferena dintre produsele ecologice i cele convenionale
prin urmare nu cunosc avantajele produselor ecologice, deasemenea i faptul ca aceste
produse au proprieti senzoriale mai bune este cunoscut de puine persoane. Totui este de
remarcat faptul c un procent impresionant de consumatori apreciaz produsele ecologice ca
fiind mai sanatoase i mai sigure.
Peste jumtate din persoanele chestionate consider c, forma de prezentare a produselor este
important. Urmrind aceste date este clar c n Romnia ambalajul vinde n continuare destul
de mult.
Principala problema care impiedica consumul de produse ecologice nu este deloc surprinzator,
acesta fiind pretul produselor, urmata in de aproape de lipsa de informare si lipsa de incredere
a consumatorilor in produsele ecologice. Se pare ca acesti consumatori nu au incredere ca
produsele sunt intradevar ecologice chiar daca aceste prezinta pe eticheta sigla ae specifica
acestor tipuri de produse.
Consumatorii se pare ca prefer produsele ecologice, iar dezavantajele estetice ale acestora nu
prezinta un impediment in decizia de cumparare.

Majoritatea consumatorilor sunt de prere ca aceste produse sunt mai scumpe i c sunt mai
dificile de gsit, dar sunt preferate acestea n detrimetul celor convenionale deoarece cele
ecologice prezint un nivel ridicat al garaniei i controlului i conin mai puine deeuri
toxice, periculoase.
Dei ntr-un procent nensemnat totui sunt consumatori care susin ca aceste produse obinute
n sistem ecologic sunt mai rele decat produsele convenionale, aceast apreciere fcd
referire la proprietile senzoriale ale produselor ecologice n special aspectul acestora.
Un numar mic de persoane nu consum miere de albine (15%), comparativ cu cei 85% dintre
consumatorii care utilizeaz mirea de albine n alimentaie.
Aa cum am demonstrat i mai sus se pare c ntradevr preul reprezint un criteriu important
n decizia de cumprare a unui produs, de altfel preul este deasemenea i factorul care d
ncredere consumatorilor n calitile nutritive pe care le prezint acel produs. Marca
produsului este deasemnea un factor important care poate motiva un consummator n alegerea
unui produs, mai puin importan se pare ca acord consumatorii n produsele care prezint
sigla specific produselor ecologice.
Principalele probleme ale pieei de produse ecologice n Romnia sunt lipsa veniturilor
consumatorilor i preurile ridicate ale acestor produse. Deasemenea i lipsa de informare
reprezint un factor destul de important, acest fapt reise din rezultatele obinute n urma
chestionarii consmatorilor i anume consumatorii nu cunosc destul de bine termenul de
produs ecologic i beneficiile acestuia.