Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
M.
cf)L/l//lt ~il&Elbu
Anamneza { I )
Trebuie sa cuprinda informatii referitoare la:
-comportamentul alimentar, atitudinea fata de
alimente, preferinte alimentare
-obiceiuri alimentare traditionale ~i/sau religioase
-regimuri alimentare particulare
-numarul ~i orarul meselor
-posibilitatile financiare
-nivelul educational
-suportul familial
Anamneza (Ill)
- istoria familiala in ceea ce prive~te obezitatea sau
supraponderea la rudele de gradul 1 ~i 2
Anamneza ( II )
-nivelul de activitate fizica
-modificarea calitativa sau cantitativa a
apetitului
-modificarile greutatii corporale
-afeqiuni dentare sau tulburari digestive: greata,
varsaturi, diaree
-alergii alimentare
Ancheta alimentara
- -este metoda prin care se determina aportul
caloric ~i nutritiv individual
2.Chestionarul alimentar
-chestionarul alimentar cu lntrebari standard
raspunsuri scurte
3. lnterviul structurat
~i
Calculele
'~--<~r-~'= J'~'""=r~-
<"~~-~~~-~~--~
-~-~-~--
Greutatea ideala
=este greutatea care asigura speranta de viata
maxima
- cu formula Lorentz:
1=lnaltimea {cm)
G=greutatea ideala
G = 1-100- (i-150)/sex
V=varsta
-se preia din tabelele pediatrice
G normala = G ideala
+/- 10%
G=greutatea (kg}
T=fnilllimea (m)
18,5-24,9
-supraponderal daca IMC este 'intre
25-29,9
-obez gradul 1 dacii IMC este intre
30-34,9
-obe2 grad 2 daca IMC este intre 3539,9
-obez grad 3 dacii IMC este peste 40
-formula:
(G uzuala- G actuala)/ G uzuala x 100
Perioada de timp
Modificare ponderala
importantli
l luna
Peste 5%
6 luni
Peste 10%
1 an
Peste20%
Circumferinta taliei
Talia (cm)
IMC+O
Barba
Sub94
Femei
Sub80
-sub 94 cm la biirbaji
IIMC+2
IMC+4
94-101
-94-101 cm la barbati
-rise cardiovascular crescut
-peste 88 cm la femei
-peste 102 cm la bilrbati
lndicele talie-inaltime
-parametru asociat cu riscul cardiometabolic
-valori de peste 0,5 atesta prezenta unui rise
crescut, indiferent de sex
180-87
Masurarea circumferiniei
Mai mare
sauegal cu
102
Mai mare
sau egal cu
88
~oldului
proteic
-vizeaza:
-masa grasa: cantitativ, procentual, topografic
-masa musculara
-retentia hidrica
Concluzii
Evaluarea statusu!ui nutritional se realizeaza cu
scopul de a determina in ti mp util aparitia unui
dezechilibru (fie in exces, fie in deficit) in raport cu
starea de nutritie optima.
Aceasta actiune permite ulterior implementarea
unor masuri igieno-dietetice ~i/sau terapeutice
pentru corectarea acestor dezechilibre.
N~C06YQ
7'Yf11t-Mt;;-).lntL
7N Mri-4JBTUL MllMAT
~. OL/11/A- Geo/2S<ft)U
, Tratamentul nefannacologic in DZ
i Managementul terapeutic
-t------
, I.Terapia propriu-zisii
I. Terapia propriu-ztsii
-diet:I
dealcool
-abandonarea fumatului
-practicarea exercitiului fizic
-asigurarea orelor de odihnli
-coabitarea cu stresul
toleranta 1a glucoza
-scade insulinemia
-~
necesare
~-~i\,/itatea fizica
Necesarul caloric trebule raportat la greutatea
idealli I apredat in funqie de actiVitatea
flzica, astfel:
-necesar ba2al= 20-25 kcal/kg
-repaus la pat =25-30kcal/kg
-ac:tMtate flzid! ~ra=30-3s kcal/kg
-activttate flzica medie=35-40 kcal/kg
-activitate flzica mare=40-45 kcal/kg
Kg = kilograme greutate ideala
, Dieta
--L-.........._ _____ _
'
_ 11__ _ _ _
de:
-greutatea idealli corespunzatoare sexului I
varstei
hipertiroidie
+_g~cumstante speciale
Necesarul caloric
kcalzi
caracterizarea generala a
I dietei
,-.-
~=i::i=icii a principalelor
-1--"'C--.
'
zaharoase 60-90%
Pilinea50%
fructeie 10-20%
PastEle Fciinoase 20%
Leguminoasele uscate
20%
lactatele 4-5%
Legumele proaspete 2-5%
camea, ~ o,s-1%
- 50-55% glucide
Fibrele alimentare
-20-30% lipide
-15-20% prote;ne
- glucide complexe, nu Simple rafinate
. lipide mono- i poli-nesaturate
fibre alimentare (20-35 g/zi sau l 4g
fibre/lOOOkcal)
. colesterol sub 300 mg/zi
F.ibrele
alimentare
J
~
de: pectine, gume, mucilagii,
1
hemiceluloze
dtrice
-furmeazll geluri, prin care reduc rata de
-;----
evacuarea gastrid!
-previn ascensiunea glicemidi, hiperinsulinismul
i disilpidemia
I Apo_rtul de lipide
'
sa
sa
dietl!
-cantttatea de colesterol ingerat nu trebuie sl!
sa
Legume0,10.S%
Fructe 0,1-1 %
Unt75%
carne2-25%
Mezeluri 20-30%
PE!$e 0,5 -20%
0,5-2,5%
Paine 0,5-2%
Br-anza io-25%
0ua12%
L.apte 1,5-8%
Aportul de proteine
Calculul necesarului de
I proteine
--r=----------
'
resplra!le
-10CKH500 ml se elilllin:i prin urtna
~,~
--
-s-
Precizarea elementelor de
I gastrotehnie
.,-------
Oua7%
Legumel-2%
cartDfi7%
Lapte3,5%
Iaurt 1,8-3,5%
Branz! 11-20%
carne20%
1'<$!15-20%
Precizarea cantitiitilor de
pe kcal de eneJg1"
-r-~--
~~1'11en_te necesare
_ Continutul in proteine al
alimentelor
~,-------
1 g alcool = 7 kcal
COnsumul de alcool:
-crE!$ll! aportul caloric prin stimularea
secretiei gastrice
-0"!$! dezinhibijia apetitului
-0"!$! valoarea triglic.eridelor
-consumul preprandial de alcool poate
induce hipoglicemie!
I Consumul
de alcool
--r----"-- -- -limitat la:
-eel mult 1 portie/zi la femei $i
c:el mult 2 portii/zi la biirbati
1 portie de alcool=_ ~
- - ~
350 ml bere
125 ml vin
45 ml tarie
r-
.fltl
Consumul de alcool
-,~-~---
va fi total Clllltraindicat:
-in cazurile in care se urmareste
scaderea ponderalil
-in sardna
-in hipertrigliceridemie
-in afectiunile hepatice (hepatite,
ciroze)
Efectele fumatului
f Ttpul
-,--~---
---t---= -
musallara
-reduce obezitatea visc:eralli
-asigurarea unui
program de mundi
l__g._~ducatia terapeutica
'
duratli
Obiective:
-infonnarea $i motivarea pacientului
-inducerea deprinderilor de autu-control $i
auto-observare
-implic:area in propriul tratament
echilibrat
ti
- ., l
..
~~ . ,
~e efort fizic
-individualizat
-adaptat patologiei asociate
-intensltate moderatll:
-mers pe jos in ritm rapid
30-60 minute pe zi
-exerciiii flZice aerobice : ideal zilnic,
minim de 150 minute pe si!ptlimana
_J_J:~bitarea cu stressul
Stressul - efect negativ prin eliberare
de hormoni w efect hiperglicemiant
Mijloace:
-evitarea situapilor conflictuale
-le$irea din rnediul ostil
-consmere psihologicll
! m.11i1onitorizarea
-vizeazli fiecare componentli a educa!;iei
-interpretarea rezultatelor se va face in
context global
Prindpalele tipuri de insulina disponibi!e actual pentru tratamentul diabetu!ui zaharat sunt
urmatoare!e (farmacocinetica este pentru administrarea subcutanata):
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Rapida umana. Debut in 30', varf la 3h, durata 6h. Produse comerciale disponibile:
a.
b.
c.
Analog rapid. Debut in 10', varf la lh, durata 3h. Produse comercia!e disponibile:
a.
b.
c.
lntermediara umana. Debut in lh, varf la 6h, durata 12h. Produse comerciale disponibiie:
a~
b.
a"
Levemir (DCI: insulina detemir). Debut in 3h, fara varf, durata 18h.
b.
Lantus (DC!: insulina g!argine}. Debut in 3h, fara varf, durata 24h.
b.
c.
d.
b.
1.
2.
1.
Detemir si <lnalog rapid dirnineatc:1 + analog rapid pranz + analog rapid seara +
Detemir la culcare.
cu!care.
2.
Cea mai buna optiune de insulinoterapie in diabetul zaharat este sistemul bazal-bolus cu analogi de
insu!ina. Raportul intre cantitatile totale de insulina prandiala (analogi rapizi) si cea bazala este in
1.
2.
3.
Control metabolic slab pe alta schema de insullna => se face suma dozelor existente,
la care se poate adauga eventual inca 20%.
b.
Control metabolic slab sub insulina + su!fonilureice => se adauga 20% la doza totala
de insu!ina existenta.
c.
4.
Se administreaza 50% din necesarui insulinic estimat pe 24h sub forma unei prize unice de
5.
Se administreaza restul de 50% din necesarul insulinlc sub forma a 3 prize ega!e de analog
6.
1.
Ana!ogul bazal actioneaza 24h si se considera ,,antidot" al glucozei produsa de ficat si rinichi,
avand drept consecinte:
a.
b.
c.
d.
2.
Daca gHcemia a jeun (de dimineata) este < 100 mg/di sau pe parcursul noptii a fost o
hlpoglicemie se reduce doza cu 2U.
3.
Daca giicemia a jeun este > 130 mg/di si nu a fast o hipoglicemie peste noapte se creste doza
cu
2U
4.
5.
Daza de analog bazal nu se schimba zi!nic, ci la 3 zi!e, daca paternul ce genereaza schimbarea
se pastreaza.
6.
Tintele glicemiei a jeun pot fi scazute sau crescute in functie de judecata dinica individuala a
cazului.
Hipog!icemiile
Definitie. Hipoglicemia reprezinta scaderea concentratiei glucozei in plasma venoasa sub pragul de
70 mg/dL Astfel definita, simptomele nu sunt ob!igatorii pentru diagnostic. !n absenta !or, se pune
cliagnostbd de hipog!icemie asimptomatica daca v2lo2rea g!icemiei este :s; 70 mg/di.
Creierul este responsabi! pentru 50% din consumul periferic de glucoza. Preluarea glucozei este
insu!ino-independenta. Creierul nu poate folosi eficient alti combustibi!i, iar in conditiile deficitului
de glucoza apare rapid o insuficienta functionala cer2brala.
Prir.cipalii factori de rise pentru aparitia hipoglicerniei sunt urmatorii:
1.
2.
3.
0 hipoglicemie rerenta.
5.
6.
2.
3.
4.
Glicemia < 30 md/dl duce la apartia convulsmor si comei. Persistenta pentru mai multe ore a
acestor valori gHcemice poate duce la leziuni cerebrale definitive sau deces.
1.
Parasimpatic:
a. Foame.
b. Parestezil
c.
2.
Simpatic:
a. Palpitatii.
b. Tremor.
c.
acetilcolina.
d.
Anxietate.
e. Paloare.
f. Vasoconstrictie cutanata.
g. Cresterea debitului cardiac.
h.
1.
Glkemia din plasma venoasa este < 45 mg/d!, indiferent de prezenta sau nu a simptomelor.
2.
3.
3 microU/ml.
3.
4.
b.
c.
Administrarea la pacientu! inconstient a unui gel special cu glucoza, ap!icat intre buza si
arcada dentara. Este interzisa administrarea per os de alimente solide sau lichide care
trebuie inghitite, datorita riscului foarte mare de aspiratie pulmonara.
3.
4.