POLENUL - RECOLTARE, CONDITIONARE, PASTRARE

Pentru a avea cantitati suficiente de polen, necesar prepararii amestecurilor si

pastelor proteice, folosite in hranirea artificiala a albinelor, stuparul trebuie sa se
ingrijeasca din timp de recoltarea, conditionarea si conservarea acestuia.

Recoltarea polenului de catre albine

Se face de catre albine, prin instalarea de catre apicultor a colectorului de polen.
Conform recomandarilor, instalarea se face primavara, cand avem cel putin 4 faguri
cu puiet de marimea 415/270 sau 6 faguri de marimea 415/205. Se stie ca prin
folosirea colectorului, se retine max. 20% din cantitatea totala recoltata de albine.
Asezarea colectoarelor se face seara, pentru ca dimineata albinele sa faca o
recunoastere sumara.
In timpul culesurilor mari, colectoarele de polen nu se folosesc, pentru ca stanjenesc
albinele culegatoare de nectar. La intervale de 7-8 zile, colectoarele se ridica, pentru
a lasa liber zborul trantorilor.
Incepand cu data de 1 august, folosirea acestora inceteaza, pentru ca in
aceasta perioada albinele au nevoie de cantitati mari de polen, necesar
formarii corpului gras.
Recoltarea polenului de catre apicultor
Un polen sigur, necontaminat, este cel pe care il recoltam manual.
Vara cand porumbul este in spic (in preajma polenizarii stiuletelui), se pot strange
cantitati importante de polen, aplecand si scuturand aceste spice, intr-un sac usor de
panza subtire sau deasupra unui sort cu care suntem legati.
La fel si primavara de la alun, arin, salcie se pot recolta cantitati mari.
Conditionarea polenului
Indiferent de modul colectarii polenului, acesta trebuie conditionat (cernut, uscat).
Polenul recoltat de albine se intinde pe coli mari de hartie in straturi de 1 cm, se
cerne, se alege de corpuri straine mari si se usuca in curent de aer.Temperatura
incintei trebuie sa depaseasca 25 grade C, iar umiditatea sa fie cat mai scazuta. De
2-3 ori pe zi rascolim polenul pentru a grabi evaporarea apei.
Granulele de polen sunt bine uscate (8% apa), cand trecand polenul dintr-o mana in
alta se aude un sunet metalic.
O alta modalitate de constatare a uscarii este aceea de a freca cateva granule intre

degete. Daca sfaramaturile nu se omogenizeaza si raman independente, totul este in

ordine. Dupa uscare, se va mai face o cernere pentru o mai buna separare.
Polenul recoltat manual se usuca in acelasi mod, necesitand insa o mai mare atentie,
datorita faptului ca este foarte fin. Bineinteles cei care au un uscator de polen, vor
executa uscarea mult mai rapid.
Un principiu de baza este acela ca temperatura de uscare sa nu depaseasca
45 grade C, indiferent de modalitatea uscarii.
Conservarea polenului
Dupa ce stuparul si-a uscat polenul, trebuie sa-l conserve pentru a rezista pana in
momentul folosirii. In aceasta directie, se cunosc mai multe metode:
- O conservare buna si simpla se poate face prin ambalarea polenului bine uscat
in pungi de polietilena,etanse si bine sigilate. Deoarece polenul este un produs
hidroscopic, depozitarea acestor pungi se face in incaperi racoroase si lipsite de
umiditate excesiva.
- O alta metoda cu un grad mai mare de siguranta este amestecarea polenului cu
zahar pudra. Fiecare kg de polen se amesteca cu 1/2 kg zahar pudra si se ambaleaza
in recipiente ermetic inchise, avand un strat suplimentar de zahar la fund si
deasupra.
- Conservarea polenului in miere lichida, este o metoda larg folosita. Un kg de polen
se amesteca bine cu 0,4 kg miere lichida si usor incalzita si se ambaleaza in borcane
cu capac. Deasupra amestecului se mai pune un strat de miere pentru protectie.
Borcanele se tin la frigider pana la folosire.
Exista pentru conservarea polenului si doua metode chimice. Una consta in
introducerea unui anume volum de CO2 in sacul cu polen si sigilarea ulterioara.
Inainte vreme se goleau doua capsule de autosifon, acum se impune deplasarea la
un centru de sifoane care poseda butelii de CO2.
Cealalta modalitate este introducerea in sacul cu polen a catorva bucati de vata
impregnate cu teraclorura de carbon. Doza uzitata este 20 picaturi la kg de polen.
Tetraclorura de carbon se gaseste in farmacii, unde se foloseste ca reactiv.