Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
sanatate
Despre cnep (Cannabis sativa L.) se tie n general c este o specie de plant ale
crei frunze i flori conin o substan chimic mai cunoscut sub numele de THC
(acronimul de la tetra-hydro-cannabinol), care provoac celui ce fumeaz sau
ingereaz planta o stare de euforie, ca s nu spunem altceva. Marijuana (cum este
numit amestecul de frunze i flori uscate ale plantei) este cel mai comun drog ilegal
ntlnit n SUA. Majoritatea oamenilor nu tiu ns c planta de cnep poate fi i
extrem de util n... alimentaie, fiind mai mult dect benefic pentru sntate, dac
este folosit corespunztor. Aflai n continuare mai multe despre calitile nutritive i
terapeutice ale plantei, ca i despre istoricul cultivrii ei.
Datorit profilului acizilor grai din cnep, ea este sursa cea mai adecvat de AGL
pentru consumul pe termen lung. n plus, clorofila coninut este bogat n magneziu
i extrem de folositoare organismului.
Antiinflamator / antiartritic Acizii grai omega 3 ajut la producerea seriilor
prostaglandin 3 (PG3), substane antiinflamatoare care funcioneaz asemenea
hormonilor. Uleiul de semine de cnep ofer acizii grai vitali n tratarea pe termen
lung a afeciunilor artritice (de ex. artrita reumatoid).
Sistemul imunitar Acizii grai eseniali mbuntesc funcionarea sistemului
imunitar, ajut la reglarea bacteriilor intestinale i cresc energia celular necesar la
eliminarea toxinelor.
SEMINELE DECORTICATE DE CNEP
Seminele de cnep sunt unul dintre cele mai nutritive alimente. Gustul lor este
similar cu cel al seminelor de pin i de floarea soarelui, motiv pentru care pot fi
folosite la prepararea unor gustoase i hrnitoare salate.
Coninut nutritiv
Smna de cnep decorticat conine 30% proteine, 41% grsime i 15%
carbohidrai.
Seminele de cnep sunt mult mai valoroase din punct de vedere al coninutului
nutritiv dect seminele de soia. Decorticate, ele conin 30% proteine, din care 65%
este o protein uor de digerat, edestina, ceea ce face ca seminele de cnep s
fie un aliment ideal pentru vegetarieni, nlocuind cu succes lipsa proteinelor de
origine animal.
n seminele de cnep acizii grai eseniali omega 6 i omega 3 sunt prezeni n
raportul de 3:1, raportul ideal menine i cele mai fine vase de snge curate,
prevenind apariia bolilor cardio-vasculare.
Microelementele prezente n smna de cnep includ stroniu, torium, arsenic i
crom. De asemenea, seminele sunt o surs bogat n vitamina E n form de alfa-,
beta-, gamma-, delta-tocoferol i alfa-tocotrienol.
Indicaii terapeutice
1.Oboseal, stres. Magneziul i proteinele de calitate din seminele de cnep te
ajut s te hrneti corect n perioadele de solicitare intens i s i pstrezi
echilibrul n situaii de stres.
2.Sarcina, alptare. Coninutul nutritiv bogat recomand seminele de cnep n
dieta viitoarelor mmici i a mmicilor care alpteaz. Nivelul ridicat de omega 3 la
mame a sczut incidena de nateri premature, a crescut greutatea copilului la
natere, lungimea la natere i circumferina capului, de asemenea a mbuntit
inteligena bebeluilor de 18 luni.
3.Hipertensiune. Prezena magneziului te ajut s ii n fru tensiunea, iar aportul
de grsimi sntoase (acizii grai omega 6 i omega 3) n raportul ideal de 3:1 te
elibereaz de problema gsimilor nesntoase pentru viaa arterelor.
4.Diabet. Pentru diabetici, indexul glucemic al seminelor de cnep decorticate este
considerat mic datorit coninutului sczut de carbohidrai. Seminele sunt, de
asemenea, pline de elemente nutritive care modereaz nivelul de zahr din snge.
De asemenea, 300 mg pe zi de acid gamma-linoleic alung amoreala i nepturile
picioarelor, simptome comune diabeticilor.
5.Artrita reumatoid. Acizii grai omega 3 ajut la producerea seriilor prostaglandin