Ingrediente

Mousse de Zmeura 250 de piure de zmeura 25 grame zahar 2 foi de gelatina 250 ml de
frisca Mousse de Iaurt de Vanilie 250 ml de frisca 50 grame zahar 2 foi de gelatina 160 grame
de iaurt de vanilie

Mod de preparare
Tort de Zmeura si Iaurt de Vanilie este o reteta de tort delicioasa pe care o puteti face la orice
aniversare sau ocazie festiva. Prima data se pregateste spuma de zmeura. Pentru asta vei bate
frisca, foile de gelatina trebuie sa le pui la inmuiat in apa rece pret de cateva minute (in functie de
indicatiile
de
pe
ambalaj).
Piureul de zmeura se incalzeste si se amsteca cu zaharul, la foc mic pana cand acesta din urma s-a
dizolvat. Gelatina inmuiata in apa se amesteca cu acest piure. Se lasa sa se raceasca si se
amesteca
apoi
cu
frisca.
Pune mosse-ul de zmeura intr-un sac de patiserie si umple forma de inel pana la jumatate.
Pune
inelul
in
frigider
sau
in
congelator
pana
se
intareste
putin.

Preparare

Mousse

de

Iaurt

de

Vanilie

Inmoaie foile de gelatina in apa rece timp de 5 minute pentru a se inmuia. Bate frisca impreuna cu
zaharul. I-a doua linguri de frisca si amesteca cu gelatina inmuiata (asigura-te ca ai stors excesul de
apa
din
gelatina).
Pune aceasta compozitie in cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10 - 12 secunde. Adauga
crema rezultata peste frisca si amesteca repede pentru a evita sa se ingroase prea repede. La final
adauga
iaurtul
de
vanilie.
Pune mousse-ul de iaurt intr-un sac de patiserie si umple cealalta jumatate a inelului. Niveleaza
partea superioara cu o spatula. Poti pune la frigider sau il poti congela. Daca este inghetat este mai
usor de scos din inel.

Mod de servire
Orneaza tortul de zmeura si iaurt de vanilie cu zmeura proaspata. Daca doresti poti folosi si alte
fructe in loc de zmeura. Sursa acestei retete este site-u