Semine de chia pentru oase puternice

Potrivit United States Department of Agriculture seminele de chia conin de ase ori mai mult
calciu dect laptele integral. n plus onibn o mare cantitate de bor care contribuie la absorbia
optim a calciului i a magneziului.

Seminele de chia pot fi adugate n salate, sandviciuri, supe, n cerealele pe care le mncai
dimineaa cu lapte sau pot fi consumate cu iaurt. Pot fi amestecate n shake-uri sau smoothie-uri
sau adugate produselor de patiserie sau panificaie.
Semine de cnep echilibreaz hormonii

Cunoscute drept unele dintre cele mai nutritive alimente, seminele de cnep conin raportul
perfect 3:1 de acizi grai Omega 6: Omega 3.
Este binecunoscut faptul c acizii grai au un rol esenial n producerea de hormoni, n ameliorarea
durerilor i a inflamaiilor i, totodat, n meninerea funciei membranei celulare.

De regul, n tratarea dezechilibrelor hormonale se recomand adoptarea unei diete atente, ns

principala problem apare n obinerea echilibrului ideal ntre acizii grai, ntruct majoritatea
dietelor conin prea muli acizi Omega 6 i prea puini acizi grai Omega 3.

Seminele pot fi consumate n moduri variate precum: salate de legume i fructe, muesli, produse
de panificaie, reete de paste i orez etc.

Seminele
de
dovleac
ntrzie
mbtrnirea
Seminele de dovleac sunt o surs excelent de vitamina A (betacaroten i alfacaroten), vitamina
C, potasiu, fibre alimentare, mangan, acizi grai Omega 3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3,
B5 i triptofan. Important este i faptul c uleiul de semine de dovleac normalizeaz valorile
colesterolului i mbuntete circulaia sangvin, desfundnd arterele, ceea ce este de mare
ajutor n prevenirea unor complicaii majore la persoanele supraponderale. Seminele de dovleac
mbuntesc activitatea splinei, a pancreasului i a stomacului, trateaz inflamaiile, strile febrile
i abcesul pulmonar, anihileaz toxicitatea unor alimente i chiar combat dependena de opiu. De
asemenea, ajut la regenerarea celulelor, ceea ce ine btrneea la distan mai mult timp.
Seminele de susan previn bolile de inim

Datorit coninutului ridicat de grsimi mononesaturate, seminele de susan scad nivelul de

colesterol ru LDL i cur vasele de snge de sedimentele grase. Astfel, inima va fi protejat de
boli
precum
ateroscleroza,
iar
circulaia
sngelui
va
fi
mbuntit.
De asemenea, seminele de susan regleaz tensiunea arterial, care la rndul ei poate provoca
diverse boli cardiovasculare.
Seminele de in previn cancerul

Pe lng proteine, acizi grai eseniali i fibre alimentare, seminele de in mai conin o substan
care le confirm statutul de semine-minune: lignina. Aceasta este o categorie aparte de
fitoestrogeni (echivalentul hormonilor la plante) substane care acioneaz foarte asemntor

estrogenilor, hormonii sexuali feminini. Lignina are o capacitate antioxidant important, fiind
capabil s neutralizeze o mare parte din radicalii liberi din organism. Dei se gsete n mai
multe plante, seminele de in se numr printre cele mai bune surse de lignin (0,3 grame de
lignin la 100 de grame de semine). Lignina confer seminelor de in calitatea de arme
antitumorale. Mai multe studii au artat c lignina are proprieti antiangiogenice, adic oprete
formarea de noi vase de snge la nivelul tumorilor canceroase existente. Dar calitile anticancer
ale seminelor de in sunt date i de acizii grai Omega 3, care previn dezvoltarea celulelor
canceroase, mpiedicndu-le s se ataeze de celulele sntoase ale corpului. Astfel, consumnd
cu regularitate semine de in, suntem mai protejai de cancerul de prostast, de colon i de sn.

Pe pia se gsesc astzi att semine ntregi, ct i mcinate i chiar ulei din semine de in.
Specialitii atrag atenia c formele gata mcinate nu sunt de preferat, fiindc la scurt timp dup
ce interiorul, care este partea cea mai preioas din punct de vedere nutriional a seminei, este
expus la lumin, oxideaz i i pierde mare parte dintre calitile benefice.

Presar o lingur de semine proaspt mcinate peste cerealele de diminea, amestec-o ntr-un
borcnel de iaurt, presar-o peste o salat de fructe sau presar-o peste salate.