mparte pinea ta!

Brutria CONCORDIA

Produse de panicaie

Reete tradiionale Panificaie

Social

Sntos Tineri
Specialiti Modelate manual Sntos
Specialiti
Tineri Reete tradiionale

Brutria

CONCORDIA

mparte pinea ta!

Gndit iniial ca un curs de formare
profesional pentru tinerii ocrotii de
Organizaia Umanitar CONCORDIA,
Atelierul de brutrie din cadrul
colii de Meserii CONCORDIA s-a dezvoltat
cu ajutorul prietenilor i sponsorilor
organizaiei ntr-o adevrat brutrie care
produce zilnic produse naturale respectnd
reetele tradiionale din Europa Central.

La Brutria CONCORDIA toate produsele sunt pregtite zilnic n propriul

laborator, din ingrediente naturale, cu un coninut ridicat de semine i
secar, dup reete create special pentru dumneavoastr de ctre
specialiti brutari i patiseri romni i austrieci.
Promovnd viaa i alimentaia sntoase, produsele sunt atent pregtite
de ctre angajaii notri, dospite cu maia natural de secar, fr
necesitatea adugrii de colorani sau ameliatori sintetici duntori.
Brutria CONCORDIA este dotat la standarde europene i dispune de o
moar unde se obine fin integral prin mcinarea grului i secarei
provenite din propriile recolte.
Pentru dumneavoastr, Brutria CONCORDIA
a dezvoltat dou activiti conexe prin care
produsele noastre sunt livrate zilnic*, direct
din cuptor: Serviciul de catering i Punctul
de vnzare Brutria CONCORDIA din
Mall Promenada Bucureti.

Proiectul Brutria CONCORDIA ofer posibilitatea tinerilor ocrotii de

CONCORDIA i tinerilor din afara organizaiei, cu o situaie social dicil,
de a urma gratuit cursurile atelierului de brutrie i de a obine diplome
recunoscute de ctre CNFPA (Consiliul Naional de Formare Profesional a
Adulilor), precum i n Uniunea European, pentru meseriile de brutar,
patiser i cofetar.
Pinea modelat de elevii colii noastre ajunge n fiecare zi pe masa
celor peste 500 de copii i tineri de care CONCORDIA are grij.

Poveste de via
Toate produsele obinute din vnzarea produselor Brutriei CONCORDIA
susin cursurile pentru meseriile de brutar, patiser i cofetar din cadrul
colii de Meserii CONCORDIA.

Aici am gsit o familie. Am urmat o

coal, mi-am gsit un drum. Iar visul
meu este s lucrez ca brutar/patiser la
un hotel de 5 stele.
Florentina Oprian

* Comenzi la: comenzi.brutarie@concordia.or.at | M +40 730 101111

Reete tradiionale Panificaie Pine 100% natural

Social

Pine de secar

Covrigi Bavarezi

Pine cu semine Social

Pine integral
Sntos Tineri
Specialiti Modelate manual Sntos Guglof
Pine cu cartofi Pine 100% natural
Baghet neagr
Specialiti
Reete
tradiionale
Biscuii
Happy Kid Tort Linzer
Tineri
Social

Cea mai popular pine...

Pinea
cu secar

Reet mbuntit mpreun cu

tinerii notri, ea a rmas
neschimbat de la nceputul
Proiectului Brutria CONCORDIA.
Cu un coninut ridicat de bre,
minerale i vitamine este
recomandat pentru o digestie
uoar, scderea colesterolului i
meninerea unui sistem sntos.
Pinea cu secar este un produs cu o tradiie de sute de ani n Austria,
Germania i Elveia.
Produsul conine 60% fin de secar, 40% fin alb de gru i
condimente cu atenie alese. Maiaua natural folosit la dospire ofer un
gust specic i ajut la meninerea prospeimii.

Pine
Premium Maxikorn
n co din lemn
maia, fin de secar, fulgi de
cereale, amestec de semine
600g

maia, fin de secar, fulgi de

cereale, amestec de semine
400g

Pine cu semine
de oarea-soarelui

Pine cu semine
de dovleac

maia, fin de secar,

fin alb de gru,
semine oarea-soarelui 10%
300g

maia, fin de secar,

fin alb de gru,
semine dovleac 10%
300g

Pine 100%
de secar

Pine rneasc
de secar

Pine
integral

Pine
intermediar

Franzel
franuzeasc

maia, diverse tipuri de

fin de secar, condimente
500g

maia, fin de secar, fin

alb de gru, condimente
500g

maia, fin integral de gru

maia, fin de secar,

fin alb de gru
500g

maia, fin alb de gru

300g

Pine
Maxikorn

Pine
cu semine
maia, fin de secar, fin
alb de gru, amestec
de semine
500g

maia, fin alb de gru,

fulgi de carto
500g

Baghet
alb

Baghet
neagr

maia, fin alb de gru

maia, amestec de semine,

fulgi de cereale
200g

200g

n ecare zi v ateptm cu cele mai proaspete

produse* aduse direct din cuptor, obinute din
ingrediente naturale.
Crescut cu maia natural de secar, pinea noastr
v va ajuta s pstrai echilibrul unei alimentaii
sntoase, iar prin gustul su unic vei retri clipele
minunate ale copilriei.

300g

* n prezentarea produselor sunt trecute doar principalele ingrediente

Reete tradiionale Panificaie Pine 100% natural

Social

Pine
cu carto

Pine de secar

Covrigi Bavarezi

Pine cu semine Social

Pine integral
Sntos Tineri
Specialiti Modelate manual Sntos Guglof
Pine cu cartofi Pine 100% natural
Baghet neagr
Specialiti
Reete
tradiionale
Biscuii
Happy Kid Tort Linzer
Tineri
Social

Biscuiii
Happy Kid

Ct de dulce...
Chi cu semine
de oarea-soarelui

Chi cu semine
de dovleac

maia, fin de secar, amestec

de semine, fulgi de cereale
50g

maia, fin de secar,

fin alb de gru,
semine oarea-soarelui 10%
50g

maia, fin de secar,

fin alb de gru,
semine dovleac 10%
50g

Chi alb
Kaiser

Chi mpletit
cu mac

maia, fin alb de gru

maia, fin alb de gru, mac

50g

50g

Covrigi
bavarezi

Chi
Kornspitz

cu sare grunjoas, mac,

susan sau cacaval
110g

Chi
de secar
maia, fin de secar,
fin alb de gru,
condimente
50g

Cu un coninut ridicat de voie bun i cu un

aluat fraged cu gem, Biscuiii Happy Kid
se servesc n mod tradiional cu ceai i
tocmai de aceea, n Austria, se folosete
denumirea de Teegebaeck.
Gramaj: 60g

Miniguglof
diverse sortimente

Guglof
cu ciocolat

Guglof
Imperial

trudel
cu mere

cu cafea, ciocolat, cocos,

caise, nuc, stade sau ane
35g

cu mult ciocolat amruie

cu alune, stade i ciocolat

700g

700g

reet original cu multe

mere i stade
100g

Tort
Linzer

Prjitura
Linzer

alune, gem de coacze,

fulgi de migdale
500g

alune, gem de coacze,

fulgi de migdale
90g

Viennoiserie

Produse
Viennoiserie
diverse sortimente

Fine, crocante, dar cu o textur pufoas, produsele

noastre de Viennoiserie respect reetele tradiionale
franuzeti.
V putei rsfa dimineile sau putei servi o gustare
alegnd dintr-o gam larg de forme i umpluturi:
mac, nuc, scorioar, brnz dulce i caise, magiun
i ciocolat.

80g

Reete tradiionale Panificaie Pine 100% natural

Social

Pine de secar

Covrigi Bavarezi

Poft bun!

Pine cu semine Social

Pine integral
Sntos Tineri
Specialiti Modelate manual Sntos Guglof
Pine cu cartofi Pine 100% natural
Baghet neagr
Specialiti
Reete
tradiionale
Biscuii
Happy Kid Tort Linzer
Tineri
Social

Unde ne gsii?
Brutria

CONCORDIA

os. Centura de Vest 1A | Ploieti | www.concordia.or.at/romania

Mall Promenada - Punct de vnzare Brutria CONCORDIA
Luni pn Duminic 10.00 - 22.00
Nivel -1 | Calea Floreasca 246B | Sector 1 | Bucureti
Serviciul de catering
Prin serviciul nostru de catering, produsele comandate sunt distribuite
n Bucureti i Ploieti, direct la ua dumneavoastr!
Valoarea minim a comenzii prin acest serviciu este de 200 RON.
Putei comanda de luni pn vineri, orele 07.00-15.00, la
+40 730 101111 sau comenzi.brutarie@concordia.or.at sau putei ridica
produsele comandate, fr o valoare minim impus, de la Brutria
CONCORDIA Ploieti sau de la punctul nostru de vnzare din
Mall Promenada Bucureti.

www.concordia.or.at/romania