Datorit unei colaborri dintre Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare

i Companiei productoare de bere Efes Vitanta Moldova Brewery n

Republica Moldova va fi posibil de a cultiva materie prim pentru bere de
calitate.
Vinerea trecut, ministrul Agriculturii i Industriei Alimentare al RM, Vasile
Bumacov, ambasadorul Turciei n R. Moldova, Mehmet Selim Kartal, i
directorul general al companiei productoare de bere Efes Vitanta Moldova
Brewery (EVMB), Kamil Yazici, au inspectat culturile de iarn de orz
pentru bere din raionul Floreti.

Negocierile dintre administraia companiei Efes Vitanta i Ministerul

Agriculturii i Industriei Alimentare al RM s-au ncheiat cu o cooperare
fructuoas. n timpul vizitei ministrului V. Bumacov la fabrica de bere
EVMB, au fost puse bazele unei colaborri reciproc avantajoase dintre
mediul de afaceri i stat, n beneficiul ambelor pri implicate.

Berea se va nrdcina n pmnturile R. Moldova

M bucur c n R. Moldova exist un lider vdit n industria local de

producere a berii compania Efes Vitanta Moldova Brewery, care i-a ales
ca principiu fundamental al organizrii produciei respectarea celor mai nalte
standarde internaionale de calitate/securitate. Vizitnd aceast ntreprindere
nainte de lansarea proiectului de cultivare a orzului de bere, m-am asigurat
c Efes Vitanta Moldova Brewery produce bere folosind cele mai moderne
echipamente tehnice i materie prim de calitate nalt. Deocamdat
importat, ns sunt sigur c datorit eforturilor acestei companii i a agro
partenerilor acesteia, foarte curnd, n RM va aprea o nou ramur a
agriculturii cultivarea orzului de bere. Sper c n viitorul cel mai apropiat
va veni i rndul malului i chiar al unei culturi mult mai exigente hameiul.
Ca rezultat, berea noastr se va nrdcina, n sensul direct al cuvntului, pe
pmnturile Moldovei, a declarat ministrul Agriculturii i Industriei
Alimentare, Vasile Bumacov.

Calitatea Efes Group

n toamna acestui an, cea mai mare companie productoare de bere din RM,
Efes Vitanta Moldova Brewery a semnat un contract de colaborare n
domeniul cultivrii orzului de bere cu o companie agricol local. Cu ajutorul
Ministerului Agriculturii al RM, Efes Vitanta Moldova Brewery a importat
din Turcia 20 de tone de semine de orz de iarn utilizate la plantaiile Efes
Group din regiunea Thrace, unde iernile sunt destul de reci.

Aceste semine au fost plantate pe un lot de 95 ha. Specialitii ntreprinderii

se ateapt, n cazul condiiilor meteorologice favorabile, la o recolt de
aproximativ patru tone de orz per hectar. n primvara anului 2013,
administraia Efes Vitanta Moldova Brewery, mpreun cu agro-partenerul
su, planific s cultive orz de primvar pe o suprafa de 500 ha, pentru a
strnge o recolt de cel puin 1,8 mii tone de orz.

Pentru nceput, acest orz va fi destinat direct producerii de bere, fr a fi

transformat n mal. Efes Vitanta dispune de licen pentru producerea unui
soi de bere att din mal, ct i din orzul de bere nemalificat.

n 2003, concernul Efes Group a achiziionat uzina de bere din Chiinu,

Vitanta cu 12,5 mil. de dolari. Pn n 2012, inclusiv, a investit n aceast
ntreprindere 100 mil. de dolari. Nivelul de calitate a echipamentelor i a
proceselor tehnologice este la fel de nalt ca i nivelul de calitate a produselor
noastre. Astfel, am investit pentru nceput n modernizarea echipamentelor de
producere a berii. Problema asigurrii procesului de producere a berii cu
materie prim, asemenea fotilor proprietari ai fabricii de bere, o rezolvam
prin importul din Germania, Cehia, Slovacia, Ucraina a hameiului i malului
de nalt calitate. ns acum, cnd faza de modernizare a proceselor de
producere a berii se apropie de final, noi suntem n stare s redirecionm o
mare parte a investiiilor pentru dezvoltarea unei proprii baze de materie

prim n R. Moldova. Logica unui business eficient ne cere s fim n cadrul

acestui proiect nu doar operativi, ci i prudeni. De aceea ne-am propus s
realizm acest proiect n cteva etape, iar fiecare din etapele urmtoare va
ncepe cu finalizarea reuit a etapei precedente, spune Kamil Yazici.

Ingredientele unei beri clasice

Etapele de formare a unei baze de materie prim corespunde, n mod evident,

cu ingredientele unei beri clasice ap, mal de orz, hamei i drojdii.
Problema calitii apei a fost rezolvat cu mult timp n urm: n urma
procesului de modernizare, fabrica de la Chiinu a fost echipat cu aparataj
ultramodern german, care asigur cea mai eficient schem de prelucrare i
tratare a apei etap dup care compoziia apei devine optim pentru
producerea berii de calitate nalt ce corespunde standardelor de calitate
naionale i internaionale.

Un alt ingredient, probabil cel mai important, al unei beri naturale este malul
de orz de calitatea acestei materii prime depinde n mod direct i calitatea
berii. Pn n prezent, Efes Vitanta importa mal de orz de calitate nalt de
la furnizorii de peste hotare, iar acum a hotrt s exploreze posibilitatea de a
cultiva orz n R. Moldova, cu scopul de a investi n dezvoltarea agriculturii
moldoveneti i posibilitatea de asigura mal de bere produs local.

De remarcat faptul c, n 2012, dup evalurile preliminare, Efes Vitanta

Moldova Brewery a utilizat n producia de bere circa 15 mii tone de mal,
ceea ce constituie aproximativ 19 mii tone de orz de bere. Pn n 2020,
compania planific s mreasc volumul de producie i, eventual, cererea
cantitii de orz de bere pn la 23 mii tone. Iar aceasta constituie aproape 30
mii de tone de orz de bere. n prezent, compania achiziioneaz malul de
peste hotare, cheltuielile pentru acest produs ajungnd n ultimii ani la 5,5-6
mil. de euro pe an. n viitor, n cazul realizrii planurilor de extindere a

producerii de bere, aceste cheltuieli pot ajunge pn la 10 mil. de euro sau

poate chiar mai mult, deoarece produsele agricole de pe piaa mondial devin
tot mai scumpe.

Cultivarea materiei prime n R. Moldova

Potrivit lui Kamil Yazici, din punctul de vedere al bilanului de pli, va fi

mult mai convenabil pentru ar ca aceti bani s rmn n RM. Pentru
agricultorii din R. Moldova va fi foarte interesant s ctige o parte
considerabil din aceti bani. Pe lng aceasta, ar fi foarte util pentru Efes
Vitanta Moldova Brewery s aib materie prim proprie i de calitate n
interiorul rii, pentru a reduce costurile de transportare, cel puin. Cel mai
probabil, aceasta va duce la scderea preului de cost al produselor, ceea ce
va consolida competitivitatea acestora pe piaa local i, pe viitor, pe pieele
internaionale. i consumatorii vor avea de beneficiat vor fi n continuare
asigurai cu un produs proaspt, calitativ i natural, care a devenit acum mult
mai autohton.

Acest proiect va permite explorarea oportunitilor agricole bogate ale R.

Moldova privind localizarea materiei noastre prime agricole, contribuind la
dezvoltarea agriculturii moldoveneti i crearea de noi locuri de munc noi.
Astfel, rezultatele acestei colaborri vor fi reciproc avantajoase i pentru
companie i pentru ar, a declarat Directorul General al Efes Vitanta.

Rezultate reciproc avantajoase

Managerii Efes Vitanta Moldova Brewery sper s implementeze proiectul

de cultivare a orzului de bere n decurs de treicinci ani: n primul an se
preconizeaz compensarea a 10% din cererea de materie prim din contul
produciei autohtone, n al doilea an 30-50%, apoi 100%.

Dup ce n R. Moldova se va stabiliza procesul de producere a orzului de

bere n cantiti suficiente i de calitate bun, administraia Efes Vitanta
Moldova Brewery intenioneaz s analizeze oportunitatea construirii unei
fabrici proprii de producere a malului.

O fabric de producere a malului modern i automatizat, care ar fi n stare

s asigure producerea malului de calitate nalt reprezint un proiect de zeci
de milioane de dolari. ns dac investitorul, pe lng loialitatea unui numr
mare de amatori de bere autohton, va mai avea parte de o baz de materie
prim sigur i suport din partea statului, ansele de a realiza un asemenea
proiect vor crete brusc.

Fabric modern i automatizat

Cheia unui gust de succes al berii i a cererii mari din partea consumatorilor o
reprezint, cu siguran, ingredientele naturale de calitate nalt utilizate la
fabric n procesul de producere a berii. Pe lng aceasta, o alt component
important a calitii berii reprezint controlul strict al calitii la fiecare
etap de producere, precum i echipamentul modern.

Uzina de bere din Chiinu asigur ambele componente i corespunde

cerinelor i standardelor nalte toate datorit investiiilor de milioane n
companie. Berea natural i proaspt i va deveni i mai apropiat
consumatorului moldovean datorit faptului c materia prim utilizat pentru
acest produs a fost cultivat pe pmntul natal.