Rulada de bezea cu capsuni

Ingrediente
4 albusuri 225 gr zahar tos 300 ml frisca lichida 2 linguri zahar pudra capsuni 80 gr ciocolata
alba

Mod de preparare
Rulada de bezea cu capuni este un desert delicios, pentru care aveti nevoie doar de albus,
capsuni, ciocolata alba, frisca lichida si zahar. Albusurile se mixeaza spuma cu un praf de
sare. Apoi se incorporeaza zaharul, cate o lingura pe rand, si se mixeaza continuu pana ce
spuma devine bezea capatand o consistenta vascoasa si lucioasa. Se incalzeste cuptorul la 220
grade sau treapta 7.
Intr-o tava de 24/35 cm tapetata cu hartie de copt se pune bezeaua si se niveleaza cu o spatula,
intinzand un strat uniform. Se lasa la copt 10 minute la 7/220 grade si apoi se mai coace inca
10 minunte la treapta 3/170 grade.
Cand s-a intarit frumos, fara a se arde, se rastoarna din tava pe o alta bucata de hartie de copt.
Se dezlipeste cu grija hartia cu care a fost la copt.
Frisca lichida se mixeaza cu 2 linguri de zahar pudra. Cand bezeaua s-a racit se pune frisca in
strat uniform. Se aseaza capsunile taiate bucati. Se ruleaza apoi cu grija presand usor. Bezeaua
se va sfarama in timp ce veti rula.
Separat se topeste ciocolata alba si se orneaza rulada de bezea cu capsuni in linii fine sau dupa
cum aveti pricepere, indemanare sau imaginatie.
Cam asta e... sper sa va placa si voua.... incercati...