Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
GESTIUNEA ACTIVITII
CURS 5
a. Gestiunea produciei
b. Organizarea muncii
c. Funcia de achiziionare
contact@ecointrep.ro
Gestiunea produciei
1. Puncte cheie
Prin controlul fluxului fizic i fluxului de informaii, gestiunea produciei trebuie
s ndeplineasc urmtoarele obiective:
- productivitate;
- flexibilitate;
- calitate.
Pentru a nelege aceste obiective, gestionarea produciei poate dispune de un
numr de instrumente:
- pentru problemele legate de planificare:
- programarea liniar, metoda PERT, sisteme expert;
- pentru problemele legate de calitate:
- diagrama Pareto, diagrama Ishikawa (cauz - efect).
Confruntat cu o cretere a informaiilor de date, utilizarea software-ului, apare,
n prezent indispensabil. Aceasta se numete GPAO (asistarea gestiunii produciei cu
ajutorul calculatoarelor).
II. Elemente analitice
A. Gestiunea fluxurilor i stocurilor
Metoda MRP (managementul aprovizionarii tehnico-materiale) este un model
de gestiune a produciei n amonte. Aceast metod se bazeaz pe principii simple, ca:
- descompunerea produsului n funcie de nomeclatorul su (produs finit,
componente, materii prime ....).
- planificarea produciei i aprovizionrilor n funce de comenzile ferme
(sigure) i de previziunile vnzrilor. Aceast planificare face referire la
termenele de fabricaie i aprovizionare, nivelul stocurilor existente.
Dincolo de aceste principii simple, MRP este o metod de planificare general
necesitnd o colaborare ntre responsabilii comerciali i producie:
Plan industrial i comercial
Programul general de
producie
Calculul necesarului de
materiale, componente
Planificarea pailor de
producie
Controlul execuiei
Arhitectura simplificat MRP 2
contact@ecointrep.ro
Metoda Kanban
Metoda Kanban (cuvntul Kan n romn nseamn etichet, iar cuvntul
ban nseamn singur=unic. Deci Kanban se refer la o singur etichet) este o
metod de gestiunea a produciei n aval. Un furnizor, fabric livreaz clientului su,
numai produsele care i-au fost comandate anterior de ctre client prin intermediul unui
sistem fizic de informare materializat pe baza unor etichete (carduri Kanban) care
mbuntesc circulaia informailor ntre client i furnizor:
Flux
Informaional
Post
1
Flux
informaional
Post
2
Flux
fizic
Flux
fizic
Post
3
contact@ecointrep.ro
contact@ecointrep.ro
IV. Aplicaie:
A. Care sunt condiiile de reuit a metodei Just in Time?
contact@ecointrep.ro
Organizarea muncii
1. Puncte cheie
Organizarea muncii const n:
- definirea sarciilor;
- repartizarea puterii i a responsabilitilor;
- stabilirea unor modele relaionale i de comunicare.
Harbison (1954) consider c principala misiune a ntreprinderii este stabilirea
unei munci organizate, care n absena progresului tehnic, rmne probabil factorul cel
mai influent, direct, asupra productivitii.
Teoria contingenei (Burns i Stalker 1961, Woodward 1965, Lawrence i
Lorsh 1967) precizeaz c nu exist o form organizaional superioar. Acetia ncearc
s identifice formele specifice de management, ce variaz dup configuraia mediului,
natura organizaiei i strategiile urmate. Astfel, un sistem "mecanic" de management,
caracterizat de reguli formale i o centralizare puternic va fi mai bine adaptat unui mediu
stabil, n timp ce un sistem "organic", n care regulile formale au o importan mai mic
iar descentralizarea este mai accentuat, corespunde mai bine unui mediu instabil.
II. Elemente analitice
A. Organizarea tiinific a muncii (OSM)
Organizarea tiinific a muncii, prin apostolul managementului tiinific F.W.
Taylor, rspunde la dou principii majore:
- transformarea diviziunii muncii n operaii elementare folosind specializarea
salariailor;
- separarea operaiilor de concepere, execuie i de control.
Ca o completare a acestei organizri a ntreprinderii putem aduga:
- F. Gilbreth raionalizarea micrilor n vederea creterii productivitii
muncii;
- H. Gantt a elaborat un sistem de salarizare n acord funcie de sarcin aazisul sistem cu premii. Acesta consider c muncitorii sunt variabila cheie n
obinerea unei productiviti maxime a muncii i c toate celelalte variabile
trebuie s se adapteze la acetia;
- H. Ford, doctrina acestuia poate fi rezumat n trei idei: 1. producia de mas
prin specializarea, 2. salarii mari, factor de prosperitate a ntreprinderii, 3.
absena ierarhiei i a organizrii.
OSM i fordismul, organizaia birocratic (O.B.), afirmat ca o organizaie de
tip mecanicist ce i-a dovedit eficiena i raionalitatea ntr-un mediu relativ stabil i
previzibil, se va putea adapta schimbrilor sociale i tehnologice radicale sau, eventual,
va disprea.
B. Evoluia modelelor de organizare a produciei
Unele motive majore pot explica evoluia organizaiilor la nceputul anilor 50:
- Transformrile
tehnologice
(apariia
robotizrii,
automatizrii,
informatizrii...);
contact@ecointrep.ro
contact@ecointrep.ro
contact@ecointrep.ro
IV. Aplicaie:
- Care sunt consecinele n materie de formare privind noile forme de organizare a
muncii?
contact@ecointrep.ro
Funcia de achiziionare
1. Puncte cheie
Misiunea funciei de achiziionare este de a pune la dispoziia ntreprinderii a
tuturor bunurilor i serviciilor de care are nevoie n funcionarea sa. Cumprtorii vor
sprijinii:
Verificarea necesitii de-a se exprima
Evaluarea i selectarea furnizorilor
Negocierea
Monitorizarea i executarea comenzilor
Arhivare documente i informaiile
obinute
Exist diferite categorii de cumprtori, pe care i putem distinge prin:
- aprovizionrile care corespund materialelor, consumabilelor i a
componentelor consumate pe toat durata procesului de producie;
- achiziionarea unor echipamente (maini, materiale ...) care compun procesul
de producie.
Aceast distincie este important deoarece scot n eviden dou logici diferite:
achiziionarea capitalului va fi punctual (bunuri de folosin ndelungat cumprate
pentru mai muli ani) aprovizionrile trebuie s fie permanente (consumul n funcie de
ciclu de producie).
Cnd ntreprinderea dispune de mai multe centre industriale, se pot nate dou
posibiliti:
- stabilirea unui serviciu de achiziionare centralizat (raionalizarea
achiziionrilor, economia de scar);
- permiterea unei autonomii n materie de aprovizionare a diferitelor uniti
deinute (o mai mare flexibilizare, innd seama de specificul fiecrei uniti).
Unele corporaii nu ezit de a crea o entitate juridic, avnd ca form centru de
achiziionare a grupului pentru a se bucura de efectele benefice ale concentraiei
achiziiilor (ex. pentru a rezolva aceast concentraie firma Kaufland a creat la Ploieti un
depozit central n vederea fluidizrii aprovizionrilor pe zona Muntenia).
Externalizarea tot mai mare a produciei a contribuit, n mod constant la o
cretere n greutate a departamentului de achiziii n cadrul ntreprinderii.
II. Elemente analitice
A. Politica de aprovizionare i cumprare
10
contact@ecointrep.ro
11
contact@ecointrep.ro
C. Cumpr la timp
Din ce n ce mai mult sistemele de producie sunt astzi organizate pentru
funcionarea n regim Just in time. Acesta se traduce printr-un voluntariat legat de
reducerile de stocuri i reflectarea acestor obiective ctre stocuri zero privind
aprovizionrile. n consecin, exist o cerere att pentru furnizori ct i pentru
subcontractani astfel nct s-i reconsidere modul de organizare a lor sau pentru a
acoperi cheltuielile cu stocarea.
Aceste obligaii ale muncitorilor sunt, s lucreze doar n timp optim, cu
furnizorii si, de asemenea, oblig ntreprinderea pe care o reprezint s se implice n
raionalizarea aprovizionrilor. Aceast raionalizare a organizaiei este reconcilierea cu
furnizorii unitii de producie sau de adaptare a unor modele de livrare utile n timp util.
Stabilirea de ctre ntreprindere a timpului optim n vederea achiziionrii unor
echipamente, materiale. Altfel spus, preul, calitatea, promtitudinea nu pot mpinge
ntreprinderea dect spre zero ntreruperi a procesului de producie evitnd astfel o
ruptur a fluxului.
D. Calitatea achiziionrilor
Abordarea ntreprinderii privind calitatea total n producie nu se poate realiza
fr un program eficace privind calitatea i cantitatea aprovizionrilor. Astfel, n primul
rnd, printr-o definire precis a necesarului i, n al doilea rnd, printr-un control
performant al intrrilor. Acest control necesit un timp notabil dar consecinele sale sunt
importante i se pot reflecta asupra costurilor. n plus, ci furnizori, subcontractani
garanteaz o calitate total a componentelor cumprate.
Pentru a elimina constrngerile legate de controalele de recepie i ameliorare
care sunt o certitudine n ceea ce privete calitatea produselor achiziionate,
ntreprinderile au pus n aplicare procesul de asigurare a calitii. Asigurarea calitii
const nu numai ntr-un control al produselor finale dar i la o verificare a furnizorilor i
subcontractanilor dac au capacitatea de a produce calitativ. Aceast asigurare poate fi
obinut prin introducerea unui audit ce poate viza analizarea procedurilor legate de
furnizori i verificarea utilizrii lor.
Avnd n vedere utilizarea tot mai mare a auditurilor (necesare pentru fiecare
subcontractant) prin utilizarea unor norme, ISO 9000, au devenit rapid indispensabile.
Ele garanteaz capacitatea activitii subcontractatnilor n asigurarea calitii prin plile
i ofertele furnizorilor, o recunoaterea a imaginii pe o pia. Unele ntreprinderi, cu toate
acestea, au criticat standardele impuse de normele ISO 9000 datorit costurilor ridicate
(costul diferitelor audituri i certificatele) care au scopul de a transforma ntreprinderea
ntr-o organizaie prea rigid datorit procedurilor i normelor impuse.
III. Completri: aprovizionarea i sistemul informaional
Noile exigene n meterie de cost, termenele i calitatea contractantului au
condus la stabilirea unor acorduri de parteneriat. Prin acceste acorduri nelegem
colaborarea ntre contractant i contractat pe termen lung. Acest parteneriat poate asigura
un volum al cifrei de afaceri stabile i reglarea exigenelor prin adaptarea la cerinele
clienilor. Aceste transformri ale relaiilor comerciale va modifica sensibilitatea
sistemului informaional al ntreprinderilor vizate.
12
contact@ecointrep.ro
IV. Aplicaie:
- Care sunt consecinele evoluie politicii/lor de aprovizionare n cadrul unei
ntreprinderi?
13
contact@ecointrep.ro