Reteta zilei: Conopida cu ciuperci la cuptor

Printeaz
Vizualizri: 3443

04/11/2012 - elena.nalbaru
24

Va recomandam o reteta delicioasa si foarte imbietoare: conopida cu ciuperci la cuptor.

Se face repede si va fi pe placul tuturor.
Ingrediente:
1 conopida de aproximativ 1 kg
500 g de ciuperci
PUBLICITATE
125 g unt
3 linguri de faina
1 cana de lapte
3 oua
2 rosii
200 g cascaval
sare, piper, chilii
otet, pesmet

Mod de preparare
Conopida o desfaci in buchetele si o oparesti in apa sarata in care ai adaugat si o
lingura de otet. Apoi ungi cu unt in vas termorezistent si il pudrezi cu pesmet, dupa care
pui acolo buchetelele de conopida, bineinteles dupa ce le-ai scurs putin. Apoi cureti si
speli ciupercile le tai felii sau cum doresti (ideea e sa se simta) si le calesti in unt. Pui
laptele intr-o craticioara la foc si adaugi untul, apoi si faina si freci pana se
omogenizeaza si rezulta un sos, dupa care iei de pe foc. Dupa ce se raceste cat de cat
adaugi ouale batute si 100 g de cascaval. Ciupercile calite se pun peste conopida si se

taie si rosiile felii si se pun. Apoi peste toata acestea se toarna sosul care l-am preparat,
se condimenteaza si deasupra se mai rad restul de cascaval si cateva bucati de unt.
Dai totul la cuptor pentru circa 30 de minute.
Pofta buna!

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/reteta-zilei-conopida-cu-ciuperci-lacuptor/#ixzz2KoJ1ow20

Reteta zilei: Ciuperci umplute

Printeaz
Vizualizri: 2792

13/11/2012 - crinutz
2

Iata o reteta foarte simpla de ciuperci umplute.

PUBLICITATE
Ingrediente
10 ciuperci potrivite
O ceapa
o rosie
Sare
Piper
O legatura patrunjel
O legatura marar
Ulei de masline
Mod de preparare
Ciupercutele se spala, li se rup coditele si se decojesc de primul strat de pielita se pun
la scurs cu palaria in jos. Intre timp se toaca coditele si se amesteca cu ceapa tocata marunt,

cu patrunjelul si mararul tocat si rosia taiata cubulete mici.

Se amesteca toate si se potrivesc de sare si piper.
Am pus cte un strop de ulei de msline n fiecare ciuperc i le-am pus
la copt, n cuptorul nclzit cu un sfert de or nainte, timp de aproximativ 15 minute,
la foc mediu.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/ciuperci-umplute2/#ixzz2KoJTkXW0

Reteta de Sarbatori: Muschi de porc cu

lamaie verde

Printeaz
Vizualizri: 2575

14/12/2012 - mioara_milea
4

Va recomandam o friptura sanatoasa de muschi de porc cu lamaie verde, care poate fi o

optiune viabila pentru masa festiva de Craciun sau Revelion.

Ingrediente:
250g muschi file de porc
PUBLICITATE

1 ardei rosu
1 ardei verde
100g praz
1 fir de cimbruverde
zeama de la o lamaie verde
5 linguri ulei de masline
2 linguri otet
piper sare
Mod de preparare:
Feliile de muschi se frig putin pe gratar, se spala ardeii si prazul si se inabusa putin in
ulei si apa; cand s-au inmuiat se adauga feliile de carne.
Se presara sare si piper dupa gust, se adauga otetul.
Se presara cimbrul si se toarna zeama de lamaie si se mai lasa la fiert 5 minute.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/muschi-de-porc-cu-lamaieverde/#ixzz2KoKMwJIW

Ficatei de pui cu cartofi la cuptor

Printeaz
Vizualizri: 2337

01/02/2012 - vio_dreams
10

Va prezentam azi o reteta foarte usor de pregatit, dar care va fi pe placul intregii familii:
ficatei de pui cu cartofi la cuptor. Pofta buna!
Ingrediente

PUBLICITATE

1 kg ficatei
3-4 cartofi
1/2 l lapte
3 linguri bulion
1 ceapa
3-4 catei usturoi
patrunjel verde
boia dulce
Mod de preparare
Se spala bine ficateii si se fierb 5 minute in lapte. Se taie cartofii cubulete si se pun intro tava alaturi de ficatei.
Se adauga usturoiul pisat, ceapa taiata fideluta boiaua, sare si piper.
Se completeaza cu apa si se da la cuptor la foc mic. Cand sunt aproape fierti se adauga
bulionul si patrunjelul tocat marunt
Se dau din nou la cuptor si se lasa acolo pana scade zeama si se rumenesc putin.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/ficatei-de-pui-cucartofi-la-cuptor/#ixzz2KoLazJP0

Ciuperci umplute

Printeaz
Vizualizri: 2100

31/01/2013 - Sfatul Parintilor

15

Ingrediente
PUBLICITATE
-1/2 kg ciuperci
-1ceapa
-1 capatana usturoi
-1 legatura patrunjel
-100g cascaval
-sare, piper
-ulei
Mod de preparare
Se spala ciupercile, se curata de coaja si scoatem coditele si le punem deoparte. Punem
intr-o tigaie ulei, apoi ceapa la calit, coditele de ciuperci taiate marunt se pun peste
ceapa si se la sa la calit. Dupa ce s-au calit se adauga usturoiul pisat si patrenjelul tocat
marunt.Se pune intr-o tava hartie de copt, se asaza ciuprecile si apoi le umplem cu
compozitia prepartata, se dau la cuptor pentru 30 minute, apoi punem cate o bucatica de
cascaval pe fiecare ciuperca si se mai da la cuptor pentru 10 min.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/ciuperci-umplutereteta-ciuperci-umplute-retete-rapide-ciuperci-umplute/#ixzz2KoM1sxlZ

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Printeaz
Vizualizri: 1992

30/11/2012 - LALY
1

Va recomandam pentru azi mancarea traditionala de 1 decembrie Fasole cu ciolan

afumat.

INGREDIENTE
-500 gr fasole uscata
-2 morcovi
PUBLICITATE
-1 ceapa
-1 telina
-3 linguri pasta de tomate
-50 ml ulei
-1 ardei gras
-1 ceapa mai mica pentru calit
-leustean verde
-sare,cimbru
PREPARARE:
Alegem fasolea si o punem la inmuiat in apa rece de seara.
Spalam ciolanul si il taiem cubulete,sau feliute sau cum doreste fiecare.Se pune la fiert
intr-o oala cu apa.
Ceapa,ardeiul,morcovul si telina se taie cubulete.Cand ciolanul aproape a fiert se
adauga legumele si fasolea.
Se lasa la fiert pana cand toate legumele s-au inmuiat bine.Se adauga cimbru si sare
dupa gust.
Se toaca ceapa marunt si se pune la calit impreuna cu uleiul.Cand a devenit sticloasa se
adauga pasta de tomate.Se mesteca bine pana se incorporeaza toata pasta.
Se adauga in oala care fierbe si se mai lasa circa 5 minute.La sfarsitul prepararii se
adauga leusteanul verde.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/ciorba-de-fasole-cu-ciolanafumat/#ixzz2KoOT6XvU

Friptura cu legume la cuptor

Printeaz
Vizualizri: 1986

12/01/2011 - Sfatul Parintilor

Cine ar fi crezut ca morcovul la cuptor poate fi delicios? Odiana ne spune cu ce trebuie
combinat ca sa mai ceara copilul si a doua portie.
Ingrediente:
Cateva bucati de carne de pui / curcan / vita (de care preferati), 3 morcovi mari, 5 cartofi,
1 conopida, 2 ardei grasi si orice alte legume preferati, ulei (o cescuta mica), sare,
piper, busuioc si rozmarin.
Se pregateste carnea si se taie legumele in bucati mai mari dupa preferinta.
Se formeaza un pat din legume peste care se pun bucatile de carne.
Se adauga uleiul in tava peste legume si carnita, apoi se presara condimentele.
Se adauga o cana de apa in tava si se introduce tava la cuptor.
Din cand in cand se adauga apa si se verifica starea legumelor. Dupa aproximativ 45 de
minute se scoate friptura cu legume din cuptor si se serveste calda cu salata de cruditati
sau orice fel de muraturi preferati.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/friptura-cu-legumela-cuptor-2/#ixzz2KoOoG76h

Ratatouille

Printeaz
Vizualizri: 1425

28/06/2012 - kamkrys75
18

Ratatouille este o tocana de legume traditionala, din regiunea Provence a Franrei,

originara n Nice. Numele complet al felului de mancare este ratatouille nioise. Pofta
buna!

Ingrediente
PUBLICITATE
1 ceapa
2 catei de usturoi
6 rosii
ierburi de Provence uscate
ulei de masline
1 vanata mare
1-2 dovlecei
1 ardei rosu
1 ardei galben
sare, piper,ierburi de Provence

Mod de preparare

Intr o tigaie in uleiul incins calim ceapa si usturoiul. Cand ceapa devin translucida
adaugam rosiile pe care inainte le am oparit,decojit si taiat cubulete. Lasam sa fiarba
bine pana sosul se leaga putin. Adaugam sare, piper si ierburi Provence dupa gust.
Calim pe rand legumele taiate rondele. Nu le tineti foarte mult pe foc!
Asezam legumele intr un vas de yena rotund, alternandu-le. Eu am inceput cu vanata,
apoi dovlecel,ardei rosu si ardei galben. La final punem o lingura ulei de masline,
presaram ierburi de Provence, acoperim cu un capac si dam la cuptor timp de 15-20
minute la foc potrivit.
Servim cu putin sos deasupra. Se pot servi calde sau reci.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/reteta-zileiratatouille/#ixzz2KoPfbhV2

Tocanita de linte

Printeaz
Vizualizri: 948

23/11/2010 - micky
ingrediente
300g linte verde
2 cepe
1 morcov
1 ardei
1 foaie de dafin, piper
1 leg de marar
2 linguri bulion
50 ml ulei
Mod de preparare
Ceapa, morcovul, ardeiul se toaca marunt si se pun
la calit. Peste ele se adauga lintea spalata, coditele de marar, foaia de dafin, piperul si s

area. Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand lintea se sfarma, dupa care
se adauga bulion. Dupa cateva minute se stige focul si se presara marar tocat marunt.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/tocanita-delinte/#ixzz2KoQVk7bv

Piure de urzici

Printeaz
Vizualizri: 923

27/03/2012 - Adi84
Iata o reteta de sezon: piure de urzici.
PUBLICITATE
Ingrediente:
2 castroane pline de urzici
1 ceapa mare
3-4 linguri de ulei
2-3 lingurite usturoi pisat
1-2 linguri faina
Mod de preparare:
Se curata urzicile, se spala. Intr-o oala mare se pun la fiert apa cu sare, apoi se adauga
ceapa curatata, spalata si urzicile! Se lasa la fiert aproximativ 30 minute. Scurgem
uzicile de apa, iar apoi le zdrobim cu o lingura de lemn. Le punem la calit cateva minute

in ulei incins. Adaugam faina pe care am amestecat-o in prealabil cu cateva linguri din
zeama de la urzici. Lasam pe foc si amestecam in continuu. Apoi adaugam si usturoiul
pisat! Se serveste piureul cald cu mamaliguta!

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/reteta-zilei-piure-deurzici/#ixzz2KoQngSCz

Macrou la cuptor

Printeaz
Vizualizri: 681

01/12/2010 - CARMENICA
1

Ingrediente:
7 buc macrou,
2 cepe,
1 morcov,
2 rosii,
400 ml vin alb,
50 ml ulei,
1 leg marar verde,
2 lamai,
3 foi dafin,

delikat,
piper macinat,
oregano,
boia iute.
Mod de preparare:
Pestii se curata bine, interior-exterior si se spala. Intr-un vas se
pun pestii,vinul,boiaua si sucul de la 1/2 de lamaie. Se lasa pestele la marinat cam 2
ore.
Intre timp morcovul se rade,ceapa se taie julien. Rosiile se taie cubulete,iar mararul se t
aie fin. 1 lamaie si cealalta 1/2 de lamaie se taie felii.
Dupa marinare, pestele se aseaza intr-o tava. Adaugam ceapa,morcovul,rosiile si 1-2 fel
ii de lamaie taiate sferturi. Zeama in care a stat pestele se toarna in tava. Dam gust
cu delikat si condimentam. Introducem pestele la cuptor cam 45 de min,
la foc moderat. Dupa coacere asezam macroul pe un platou.
Din legumele coapte pastram cateva cuburi de rosii. Restul de
legume amestecate cu vinul din tava,le pasam cu blenderul. Se formeaza un
sos. Ornam macroul cu felii de lamaie si rosiile coapte pastrate.
Presaram cu marar verde. Sosul se serveste alaturi, cald in sosiera.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/macrou-lacuptor/#ixzz2KoRPK9a3

Orez cu fructe de mare

Printeaz
Vizualizri: 620

13/02/2011 - Adi84
Ingrediente:
un pachet de fructe de mare congelate

200 g orez
ardei gras
o ceapa
4 catei de usturoi
sare, piper,o foaie de dafin
ulei de masline
150 ml vin alb
pasta de tomate-200 g
Preparare:
fierbem orezul in apa cu putina sare si ulei de masline
fructele de mare se spala bine si apoi se oparesc in apa, ulei, sare, cateva boabe de
piper si o foaie de dafinfoarte marunt.
tocam ceapa si usturoiul. Le calin in putin ulei de masline, impreuna cu ardeiul iute.
presaram putina sare si piper. Adaugam ardeiul gras tocat cubulete cand e gata ardeiul
adaugam vinul. Apoi punem fructele de mare si le lasam sa fiarba in sos. Turnam zeama
de la o jum de lamaie. dupa cateva clocote adaugam sucul de rosii si potrivim de sare si
piper.
Cand sosul a scazut, adaugam orezul fiert. Amestecam usor pana se incorporeaza.
Luam de pe foc

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/orez-cu-fructe-demare/#ixzz2KoS1pXCS

Pui shanghai

Printeaz
Vizualizri: 483

30/01/2011 - vio_dreams

Ingrediente
1 piept pui
3 oua
3-4 linguri sos soia
1 lingura mustar
100 gr amidon
100 gr susan
Mod de preparare
Se dezoseaza pieptul de pui, se taie fasii si se pune la marinat pentru 30 minute cu
sos soia
Se face
un amestec din oua, amidon, mustar si 2 linguri sos soia si se tavalesc bucatile de piept
prin el.
Se tavalesc apoi prin susan.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/puishanghai/#ixzz2KoTDRXWE

Paine Floarea soarelui

Printeaz
Vizualizri: 470

11/10/2011 - LALY
Ingrediente:
1 kg faina
500 ml lapte
PUBLICITATE

3 oua
1 lingurita de sare
50 gr drojdie
100 ml ulei
50 ml ulei pentru uns
seminte de mac, susan, in etc
Mod de preparare:
Din toate ingredientele preparam un aluat,pe care il lasam circa 45 de minute. Impartim
aluatul in 2 parti si intindem o foaie cat mai subtire posibil (cu ulei pe masa de lucru,nu
faina). Am uns foaia cu ulei tinut la cald. Am rulat bine foaia si am taiat felii de 2cm si leam asezat in forma, in mijoc am pus capetele. Am lasat sa mai creasca 45 min. si apoi
am uns cu ou si am presarat mac. Se coace pana devine usor aurie la suprafata.

Read more: http://sfatulparintilor.ro/retete-sanatoase/feluri-principale/paine-floareasoarelui/#ixzz2KoTSShhn