Tart cu Dovlecei - O Reet Foarte Bun | La Taifas

Dovleceii sunt foarte sntoi i uor accesibili n timpul verii. n gsim peste tot, la un pre
foarte mic. Singura problem este paleta srac de reete disponibil. Cei mai muli dintre
noi gtesc dovleceii pane.

Tart cu Dovlecei

Tart cu dovlecel reet

Ingrediente
2 dovlecei mari
1 morcov
1 ceap alb sau ceap verde
4 ou
130 g de fin
1 linguri de praf de copt
250-300 g de brnz (cacaval, telemea sau
alt brnz tare)
60 ml de ulei de msline (sau alt ulei)
Ingrediente opionale:

http://lataifas.ro/retete-naturiste/71991/tarta-cu-dovlecel-morcov-si-branza-delicioasa/#[07.07.2015 10:06:38 AM]

Tart cu Dovlecei - O Reet Foarte Bun | La Taifas

1 mn de boabe de porumb
1 mn de ciuperci uor clite
2 cei de usturoi
100 g de unc sau piept de pui
ptrunjel vrede tocat, spanac sau alte verdeuri
Preparare
Putei schimba proporia dac dorii: 1 dovlecel mare i 2 morcovi.
Splai dovleceii cu oet de mere, pentru a ndeprta pesticidele, dac sunt cumprai dintr-o
surs nesigur. Nu-i curai de coaj Dai-i apoi pe rztoarea mare, ntr-un bol.
Procedai la fel cu morcovul (curat de coaj).
Radei apoi i brnza pe rztoare, ntr-un vas separat.
Spargei oule ntr-un bol, i mixai-le uor cu un tel. Nu le batei ca la prjituri, s fie
spum, ci doar ct s se amestece bine albuul i glbenuul.
Adugai peste oule btute dovleceii i morcovii rai, brnza ras i eventual ceapa, dac
folosii.
Amestecai cu o lingur, apoi adugai fina i praful de copt. Amestecai pn la
omogenizare.
La final, adugai uleiul i amestecai totul, pn rezult o compoziie omogen. Nu necesit
sare, deoarece brnza este uor srat.
Tapetai o tav ptrat, rotund, dreptunghiular sau de chec cu hrtie de copt, i turnai
compoziia de tart n ea. Nivelai cu o spatul suprafaa tartei. Deasupra putei aeza
rondele de roii, pentru a iei ca o pizza.
Introducei tava n cuptorul prenclzit, la 170 de grade. Are nevoie de circa 30-40 de minute
pentru a crete i a se coace.
Are o culoare foarte frumoas, aurie. Nu o tiai cald. Lsai-o s se rcoreasc bine. O
putei poriona n ptrele sau alte forme dorite.

http://lataifas.ro/retete-naturiste/71991/tarta-cu-dovlecel-morcov-si-branza-delicioasa/#[07.07.2015 10:06:38 AM]

Tart cu Dovlecei - O Reet Foarte Bun | La Taifas

http://lataifas.ro/retete-naturiste/71991/tarta-cu-dovlecel-morcov-si-branza-delicioasa/#[07.07.2015 10:06:38 AM]