1.1 Obiceiuri alimentare care ne pot mbolnvi.

Avem greit credina c anumite obiceiuri alimentare sunt benefice pentru noi i
astfel le practicm repetat dar n realitate sntatea ne este pus n pericol din cauza
unora dintre acestea. Dac ne folosim abuziv de totalitatea acestor obiceiuri ne pot
afecta n timp sntatea i pot crea teren propice pentru apariia anumitor afeciuni
cronice, degenerative sau fatale.
Un obicei greit const n consumarea excesiv a supelor de carne sau a
superlor i ciorbelor n general, valoarea lor nutritiv este aproape nul, fiind doar
furnizoare de energie de proast calitate i o hran acid pentru corp. Supele, ciorbele
cu carne nu ne ajut la digestie i nici nu previn constipaia chiar dac carnea este
fiart mpreun cu legume. Sunt cu att mai periculoase pentru organism cu ct carnea
folosit a fost stocat pentru mai mult timp sau necesit timp ndelungat de fierbere.
Datorit fierberii ndelungate se distrug majoritatea nutrienilor folositori corpului
nostru i rezult compui toxici iar n final respectiva sup devine doar o hran
aproape inutil i greu de procesat pentru organism. Supele, ciorbele, tot ce este gtit
cu mult lichid pun n dificultatea digestia i absoria la nivelul sistemului digestiv.
Alt obicei greit i duntor const n folosirea condimentelor picante precum i
consumul exagerat de sare, oet, ulei. Condimentele n general nu satisfac nicio nevoie
fiziologic natural. Copii mici hrnii natural resping instinctiv orice condiment
administrat direct, inclusiv sarea. Unele condimente pot stimula funciile motorii ale
stomacului i l determin s se goleasc mai repede dar n acest sens pot influena n
mod negativ glandele secretoare din stomac, totodat condimentele picante ct i oetul
pot provoca crize de pancreas. Condimentele picante pot provoca uoare stri de
inflamare a mucoasei stomacale iar dac sunt folosite n cantitate mare i des, pot
provoca mai trziu la anumite persoane gastrit, ulcer i n cel mai ru caz, datorit i
altor motive, cancer la stomac. n majoritatea cazurilor apariia unei afeciuni grave
este cauzat de mai muli factori care au conlucrat mpreun.
Consumul de sare n mod exagerat reprezint un moft i un obicei greit i cu
potenial mare n a crea probleme de sntate n special la anumite categorii de
persoane. Alimentele naturale conin sare natural, este singura sare de care are nevoie
corpul nostru. Sarea care se gsete pe mesele noastre este un mineral anorganic i din
acest motiv ne pune serios sntatea n pericol. Sarea de mas este vinovat pentru
ridicarea tensiunii arteriale i rigidizarea vaselor de snge, afectarea rinichilor i pietre
la rinichi, distruge papilele gustative i denatureaz gustul alimentelor. Gustul natural
al unui aliment este cel mai potrivit pentru organism. Optai, dac este cazul, pentru
sare organic sau srarea mncrii cu pulbere provenit din algele marine.
Cine are obinuina de a consuma des excitante artificiale i expune starea de
sntatea la un mare pericol, efectul excitantelor artificiale este n prim faz de a
stimula corpul i n timp de a epuiza sistemul nervos producnd n final un rezultat
deprimant. Putem astfel clasifica buturile cu efect excitant dup gradul de
periculozitate, pe primul loc avem buturile de tip energizant din comer mpreun cu
sucurile carbogazoase care conin cofein. Exceptnd cazul cnd consumarea unei
buturi energizante poate fi o urgen, acestea nu ar trebui consumate niciodat, sunt
periculoase pentru organism i nu fac dect s-i biciuie nervii i s mbolnveasc
prematur organele. Pe lng coninutul mare de cofein acestea mai au n compoziie i

foarte mult zahr alb precum i alte substane cu caracter nociv care produc totodat
dependen. Consumul des al buturilor carbogazoase care conin cofein de ctre
copii n cretere reprezint o problem serioas i o incontien, acestea influeneaz
n mod negativ sistemul nervos al copiilor i acetia devin hiperactivi datorit
stimulrii toxice.
Pe locul doi ca i butur energizant cu caracter nociv se situeaz cafeaua,
consumul repetat de cafea este un obicei duntor pentru un organism sntos. Cafeaua
nu poate fi considerat o butur natural din mai multe motive, n primul rnd
boabele de cafea sunt prjite iar dup aceea sunt fierte n ap la temperatur mare. Prin
prjirea i fierberea boabelor de cafea rezult anumite substane cu caracter toxic, care
pe lng cofein produc un efect cumulativ care i va face simit prezena i efectele
nocive mai devreme sau mai trziu. Organismul uman nu are nevoie de niciun fel de
stimulent pentru a se trezi dimineaa, acest proces se produce n mod automat i
natural i se poate adapta la anumite ore, consumul de cafea este doar un obicei
dobndit n anumite circumstane. Un om care are obiceiuri de trai sntoase nu are
dificulti n a se trezi la o or matinal. De altfel este recunoscut faptul c merele sunt
mai eficiente dect cafeaua pentru a ne trezi mai repede de diminea.
Cofeina care este aceeai cu cafein, are urmtoarea defini ie: substan
alcaloid extras din cafea sau din frunzele de ceai, n aceast definiie apare cuvntul
alcaloid. Alcaloidul este o substan organic toxic, de origine vegetal, folosit n
doze mici ca medicament. Deci este limpede de ce excesul de cafea este un obicei
duntor prin toxicitate i care ne pune evident sntatea n pericol.
Dar cum ne putem da seama cnd consumm cafea n mod excesiv ?
Consumm cafea n exces atunci cnd simim nevoia ei repetat, cnd avem
nevoie de ea ca s ne trezim dimineaa, cnd devenim agitai i nu ne putem concentra
pn cnd nu bem o ceac de cafea. Obinuina de a ne stimula de fiecare dat cu o
butur care conine cofein epuizeaz esutul nervos deoarece stimularea nu s-a
produs n mod natural, dup aceea corpul mai poate reaciona cu greu la o stimulare
natural.
Obiceiul de a consuma ceai n cantitate mare i des reprezint de asemenea un
pericol pentru sntatea noastr, frunzele de ceai conin cofein, nu la fel de mult ca i
cafeaua dar suficient ct s devenim dependeni dac se consum n exces. De preferat
este s consumm ocazional ceaiuri fr cofein sau ceaiuri din plante medicinale care
nu conin cofein, nendulcite sau ndulcite cu puin miere atunci cnd temperatura
ceaiului este sub 40 grade celsius.
Alt butur care ne poate afecta sntatea dac este consumat n exces i pe
termen lung este cacaua. Substana potenial periculoas din cacao se numete
teobromin. Aceast substan se gsete i n frunzele de ceai precum i n boabele de
cola, este un alcaloid nrudit de aproape cu cofeina. n cantiti mici este folosit n
medicin cu rol diuretic i vasodilatator. n cantitate mare provoac dependen i
probleme de sntate.
Este foarte important s tim c cel mai mult duneaz sntii noastre
consumul mare de cofein, se ntmpl s consumm mult cofein fr s ne dm
seama, deoarece foarte multe buturi din comer conin substane excitante pe baz de
cofein, dintre toate cele mai periculoase sunt sucurile carbogazoase cu mult zahr i
cofein, sucuri care din nefericire unii dintre noi le consum pentru a- i potoli setea.

Consumarea ocazional a unei cantiti mici de ceai, cacao sau cafea, o ceac spre
exemplu, nu mbolnvete pe nimeni dar consumarea uneia dintre acestea zilnic este
deja prea mult, este un exces. Dar nu de puine ori, se ntmpl s se consume n
aceeai zi i o ceac de cafea sau chiar dou i o can de ceai i un suc cu cofein, sau
dup cum am observat, se consum cafea cu suc acidulat care conine cofein, n
acelai timp. Acest obicei este un exces teribil de substan excitant i n unele cazuri
se repet aproape zilnic. Ca s evitm n mod sigur orice substan duntoare din
totalitatea acestor buturi care se gsesc n comer trebuie s reducem consumarea lor
la minim sau complet. Mai trebuie precizat faptul ca viitoarele mame sunt obligate s
evite total consumarea buturilor procesate chimic i care au efect excitant, cafeaua,
alcoolul, igrile, precum i excesul de hran animal, att n perioada de sarcin ct i
n timpul alptrii. O cantitate de alcool, ct de mic, dac este ingerat n perioada
sarcinii ajunge la ft n aceeai concentraie i n acest fel este atacat sistemul nervos al
copilului fapt care duce la un anume procent de retardare mintal sau afectare psihic.
Pentru conceperea de copii sntoi ambii prini trebuie s respecte un stil de via
sntos, n special viitorul tat.
Alt aspect important const n faptul c n toate aceste buturi cu efect excitant,
pe lng cofein, se gsete i acid uric, cu precdere n ceai. Excesul de acid uric, care
mai provine i din consumul mare i des de carne, alimente procesate chimic,
ndulcitori artificiali, cereale rafinate, produce neplceri serioase organismului, ca de
exemplu boli inflamatorii ale articulaiilor, gut i totodat expune organismul pentru a
fi vulnerabil n faa unei mari game de afeciuni majore, n special al cancerului, mai
ales atunci cnd toate acestea se combin cu fumatul. Trebuie cunoscut faptul c
majoritatea proceselor de formare tumoral pot fi prevenite n proporie de peste 90%
deoarece ele se datoreaz n cea mai mare parte stilului de via ct i factorilor de
mediu.
Obiceiul de a consuma alcool zilnic sau la perioade scurte de timp este duntor
organismului uman i pregtete teren propice pentru apariia altor afeciuni. Indiferent
de tipul produsului care conine alcool, dac este alcool casnic sau provenit din comer
efectul este acelai. Orice persoan care consum zilnic o cantitate chiar redus de
alcool are anse foarte mari ca n decurs de cinci zece ani s aib probleme notabile
la nivelul pancreasului. Anumite persoane consum zilnic sau aproape zilnic alcool,
spre exemplu vin rou, deoarece tiu c are coninut de antioxidani, n general
resveratrol i c este benefic pentru circulaia sngelui. Resveratrolul este un
antioxidant puternic, se gsete n general n fructele i legumele de culoare nchis,
strugurii conin resveratrol n pielia de pe bob i n smburi. Ideea de a consuma
periodic vin din cauza acestui motiv este un nonsens deoarece ceea ce se ctig din
cauza antioxidantului provenit din struguri este cu mult depit de ceea ce se pierde
din cauza alcoolului i a altor substane nocive provenite din toate buturile care conin
alcool. Exemple cu prejudiciul care l poate provoca excesul de alcool cu toii am
vzut, dac excesul se menine sntatea general se deterioreaz rapid i prematur.
Astfel, din cauza acestui motiv, consumul moderat i repetat al oricrui tip de butur
alcoolic nu aduce practic niciun beneficiu corpului, orice cantitate de alcool ingerat
doar stimuleaz necorespunztor organismul i distruge tot ce atinge n calea ei.
Toate buturile care conin alcool produc o stare puternic acid n organism, la
fel ca i n cazul buturilor carbogazoase i cu coninut mare de zahr rafinat, cofein

sau alte substane toxice. Acestea mai conin i acid fosforic cu un efect puternic acid
asupra sngelui i esuturilor corpului. Organismul este nevoit s gseasc substan
alcalin (bazic) pentru a putea pstra echilibrul acid-baze n corp i extrage calciul din
oase producnd predispoziie pentru osteoporoz (boal grav a esutului osos). De
aceea osteoporoza este frecvent prezent n locurile unde se face exces de hran cu
caracter acid reprezentat prin totalitatea produselor alimentare rafinate, alcool, cafea,
carne, lactate, exces n special de protein animal i sedentarism.
Dependena de alcool, cafea, buturi cu acid i energizante, dulciuri rafinate ct
i tutun se produce n cea mai mare parte din cauza efectului pe care l produc
substanele din aceste produse la nivelul psihicului i corpului nostru. De cele mai
multe ori psihicul nostru este vulnerabil n faa anumitor stri provocate de produsele
cu caracter stimulant, contribuind astfel la formarea obiceiurilor greite. Atunci cnd
ncepem raional s implementm n viaa noastr zilnic obiceiuri sntoase de trai i
le exersm n mod repetat, mintea noastr subcontient va adopta aceste obiceiuri ca
venind de la sine n decurs de doar cteva luni, dup cum s-a observat n practic.
Acest fapt este notabil, deoarece pn a face schimbarea am considerat obiceiurile
greite ca fiind de la sine.
1.2 Erori importante n alimentaia modern.
Societatea modern axat pe profit genereaz n domeniul alimentaiei
comerciale erori grave, printre cele mai nsemnate exemple n acest sens sunt zahrul
alb, fina alb, gtirea necorespunztoare a alimentelor i industria chimic alimentar.
Zahrul n starea lui brun, neprocesat i nerafinat este la origine un aliment
natural dar zahrul alb pe care l folosim ca ndulcitor este n realitate foarte departe de
a fi un produs natural i sntos. Sucul trestiei de zahr sau al sfeclei de zahr
reprezint produsul natural dar acest suc este dup aceea concentrat artificial cu
ajutorul cldurii iar prin acest procedeu componentele naturale sunt distruse iar restul
rmas devine o substan toxic. n zahrul alb rafinat singurul aspect care mai rmne
din natura lui este doar substana dulce. Zahrul alb trebuie consumat n cantitate
foarte redus sau deloc, indiferent de hrana la care folosim zahrul alb, acesta produce
o aciune de ngreunare a absoriei substanelor nutritive din hrana respectiv, totodat
aportul crescut de zahr alb poate stimula creterea secreiei gastrice de acid cu pn la
20%. Atunci cnd consumm cantiti mari de zahr alb prin prisma alimentelor care l
conin, organele corpului devin serios suprasolicitate n procesul de transformare i
digestie a amestecului de zahr i respectiva hran. Totodat consumarea unei cantiti
considerabile de zahr produce un efect iritant asupra mucoasei stomacale i a
intestinelor, n special acolo unde digestia este mai lene. Totodat zahrul rafinat este
un aliment puternic formator de stare acid n corpul uman i este unul din principalele
motive pentru dezvoltarea i susinerea celulelor canceroase i totodat pentru
distrugerea celulelor speciale care formeaz punctul forte al sistemului imunitar ct i
pentru distrugerea florei bacteriene benefice i alterarea n timp a func iilor normale
ale creierului.
Obiceiul nostru de a consuma pe canicul ngheat sau buturi rcoritoare care
conin mult zahr este foarte greit i relativ periculos pentru cei cu anumite probleme
de sntate, deoarece zahrul alb furnizeaz organismului uman doar o cantitate foarte

mare de cldur iar energia produs de zahr este mare i de scurt durat, din aceast
cauz zahrul produce un efect excitant iritant asupra sistemului nervos i suprasolicit
corpul. Este foarte indicat s renunm la consumul de zahr alb, dulciuri i buturi cu
coninut mare de zahr i s folosim n schimb miere, ndulcitor natural sau puin zahr
brun pentru ndulcirea eventualelor preparate. Este mai sntos s consumm fructe
dulci sau puin miere atunci cnd simim nevoia de dulce, fructele ne asigur o
substan dulce uor asimilabil i energie care nu suprasolicit corpul.
Fina alb respectiv pinea alb a fost inventat de ctre omul modern n ideea
c este mai rentabil din punct de vedere comercial, totodat obinuina de a consuma
pine alb este asociat greit cu ideea c se consum pine proaspt, precum i faptul
c pinea alb se consuma de ctre cei avui iar pinea neagr integral sau produsele
din fina de porumb erau consumate de ctre populaia srac.
Pinea alb este un aliment nenatural, n multe mprejurri chiar toxic i nu
prezint nicio valoare biostimulatoare pentru celulele organismului nostru.
Incapacitatea pinii albe de a reprezenta un aliment natural i hrnitor const n
procesul prin care se obine fina alb. n urma procesului de rafinare din care rezult
fina alb, vitaminele, mineralele, fibrele alimentare, precum i alte componente
nutritive sunt nlturate rezultnd un produs care doar pune n dificultate organismul
uman. Dac nu dorii s renunai la consumul de pine alb este mai potrivit s
consumai pine din fin integral, cartofi, cereale integrale, orez nedecorticat, ovz,
gru integral sau achiziionai aparate de fcut pine n cas, la aceste aparate se poate
prepara pine din fin integral la care se pot aduga i semine sau fulgi din cereale
integrale.
n concluzie pinea alb reprezint un aliment pe care este indicat s-l evitm
cu ncredere, corpul nu sufer niciun prejudiciu dac se renun complet la pinea alb
ci are doar de ctigat. n general toate alimentele care provin din cereale i toate
cerealele nu reprezint o hran perfect adecvat pentru corpul nostru, motiv pentru
care majoritatea dintre noi au probleme digestive atunci cnd consum cereale.
Gtirea necorespunztoare nseamn gtirea exagerat sau improprie a
alimentelor pe care omul le consum de obicei gtite. Gtirea a aprut ca o necesitate
pentru a consuma un anumit tip de aliment datorit anumitor mprejurri care au inut
de regul de supravieuirea speciei noastre. n timpurile actuale gtirea este justificat
din motive economice, din comoditate, din motive care in de sntate i necesit o
perioad de tranziie n care predomin consumul alimentelor gtite i prin prisma
gustului. Orice aliment care este supus tratamentului termic, gtit, este distrus ntr-o
oarecare msur, n funcie de durata i temperatura la care a fost expus. Alimentele
gtite reprezint un compromis pentru corpul nostru i o hran denaturat la nivel
chimic fa de care este indicat s nu facem exces sau s o consumm ocazional dac
este cu putin. Orice aliment care trebuie gtit pentru a putea fi consumat de ctre om
nu formeaz n primul rnd hrana indispensabil pentru corpul nostru.
Atunci cnd conjunctura impune s consumm hran gtit este nevoie s
cunoatem c o gtire neadecvat a alimentelor i n special a celor sensibile, produce
o privare important de elemente nutritive eseniale pentru hrnirea organismului ct i
ndeprtarea enzimelor, vitaminelor i mineralelor necesare pentru eficiena sistemului
imunitar i proceselor corpului. Majoritatea legumelor i vegetalelor reprezint
alimentele care sufer cele mai importante pierderi atunci cnd sunt gtite sau

prelucrate termic. Legumele, n special cele fr amidon i vegetalele reprezint o

surs de hran furnizoare de energie i vitalitate pentru organismul nostru.
n baza cercetrilor doctorilor Eppinger i Kaunitz de la clinica medical din
Viena, doctorul Bircher-Benner a demonstrat pe numeroi pacieni c celulele
organismului uman devin mai rezistente i se pot vindeca, n cazul bolnavilor, sigur i
relativ repede, doar printr-o diet bazat exclusiv pe cruditi vegetale i legume care
le consumm de regul crude. Acest fapt este posibil datorit nutrienilor naturali din
celula vegetal i proprietilor puternic curative din vegetalele de culoare verde.
Nu toate legumele i vegetalele noastre pot fi consumate n stare crud dar este
foarte indicat s nu le gtim pe cele care le putem consuma crude, cu precdere
vegetalele verzi i moi. Le putem consuma sub forma salatelor, fr s punem sare,
ulei sau oet. Fierberea ndelungat a alimentelor noastre diminueaz din gustul i
aroma lor natural. Vitamina C, important i foarte sensibil, precum i majoritatea
vitaminelor de tip B sunt solubile n ap, de aceea atunci cnd pregtim legumele
pentru a fi gtite nu este indicat s le inem n ap mult timp, trebuie doar splate
temeinic. Evitai fierberea exagerat a totalitii legumelor i vegetalelor, fapt care se
ntmpl de regul atunci cnd aceste alimente sunt fierte mpreun cu carne.
ntodeauna gtii legumele i vegetalele separat de carne sau de alte alimente de
origine animal. Fierberea ndelungat distruge vitaminele i mineralele din hrana
vegetal i denatureaz aminoacizii folosii de ctre ficat pentru producerea
proteinelor.
Apa n care au fost fierte legumele nu trebuie aruncat, aceast ap conine
substane nutritive, trebuie folosit pentru mncarea respectiv sau pentru alt preparat.
n apa n care fierbem legumele nu este indicat s punem sare. Atunci cnd se gtesc
legume rdcinoase este indicat s fie ndeprtat ct de puin coaj posibil.
Vegetalele cu frunze trebuie s fie fierte ct mai puin posibil, eventual doar nbuite,
sunt printre cele mai sensibile. Pentru a putea pstra ct mai bine elementele nutritive
ale cartofului este nevoie s fie copt, fiert n ap sau n aburi, n aceste trei cazuri s fie
pregtii de fiecare dat n coaja lor. Dac alegei s fierbei cartofii n coaj punei un
capac deasupra oalei iar dup ce au fost fieri scurgei apa rmas imediat dup ce ai
oprit focul. Dac se fierb n ap decojii, spre exemplu atunci cnd se prepar piureul
de cartofi, apa n care au fost fieri trebuie folosit la zdrobirea lor i consumat
deoarece conine sucurile naturale ale cartofului. Dac ai splat bine cartofii nainte de
fierberea sau coacerea lor n coaj i putei consuma nedecoji i deoarece n coaj i
imediat n poriunea mai tare dup coaj, n cazul celor copi, se afl substan e
nutritive. Pentru toate alimentele noastre din regnul vegetal care necesit gtire pentru
a putea fi consumate, metodele corecte de gtire sunt coptul i fiertul nbuit de scurt
durat i gtirea lor cu ajutorul aburului.
Gtirea necorespunztoare prin fierbere exagerat este valabil i pentru
alimentele de origine animal. Astfel, pentru cei care aleg s consume carne este foarte
important s se foloseasc carne din surs natural i ct mai proaspt, carnea este
unul din alimentele care se degradeaz cel mai repede i n cel mai nociv mod, cu att
mai mult dac a fost stocat pentru timp ndelungat, indiferent de metoda de stocare
folosit. Carnea trebuie consumat ct mai mult posibil fr s fie prelucrat intens
termic, fripturile n snge preparate din carne proaspt, curat i natural, nsoit de
vegetale verzi crude pot reprezenta o alegere potrivit pentru consumatorii de carne.

Este indicat s evitai fierberea crnii mpreun cu alte alimente, optai pentru gtirea
alimentelor n mod separat. n ceea ce privete consumul de carne este bine de tiut c
nu avem nevoie s consumm zilnic, mai ales atunci cnd n ziua respectiv se
consum i alte produse de origine animal. Consumul zilnic de carne sau de alte
alimente de origine animal reprezint un exces de hran din regnul animal.
Este important de precizat faptul c pe msur ce naintm n vrst cantitatea
de carne consumat trebuie s scad considerabil i s fie consumat ct mai rar. La
vrste naintate este foarte indicat s fie ntrerupt consumul crnii. Este bine s
conbinm carnea numai cu vegetale verzi sau legume deoarece acestea conin fibre i
astfel putem preveni stagnarea crnii n aparatul digestiv, n special pentru cei cu o
digestie mai puin eficient.
Gtirea exagerat i necorespunztoare a alimentelor a provenit dintr -un
capriciu al omului modern, capriciu pornit de la ideea c este mai bine i plcut ca
hrana s fie ct mai fraged, s se topeasc n gur, s fie ct mai multe arome,
capriciu n care persist dorinele i poftele duse la extrem, n locul necesitilor i
trebuinelor de baz. Un capriciu care dac este folosit abuziv atrage automat i
prematur conjunctura bolilor. Organismul uman a fost conceput pentru a fi hrnit
sistematic cu hran ct mai natural, crud i cu precdere pe latura vegetal i unde
pot fi permise rareori doar mici mofturi.
Industria chimic a acaparat n domeniul alimentar teren foarte rspndit, dac
exist vreun avantaj n acest sens este depit de departe de ctre dezavantaje majore.
Dac, spre exemplu, o persoan perfect sntoas ar fi hrnit exclusiv cu alimente
procesate sntatea lui ar ajunge la un nivel critic doar n decurs de civa ani.
Industria chimic rpete caracterul natural al alimentelor prin doua procedee
principale, n primul rnd prin prelucrarea termic prelungit i n al doilea rnd prin
adugarea de aditivi, conservani, colorani i amelioratori de gust. Anumii
conservani i aditivi sunt foarte duntori dac se consum repetat, unul dintre acetia
este timerosalul, conservant foarte eficient care conine mercur, consumat repetat poate
produce probleme ireversibile la rinichi, deficient de vedere i auz, probleme de
memorie precum i probleme ale sistemului nervos. n unele ri s-au impus limite
stricte asupra unor aditivi i conservani precum i interzicerea total a unora dintre ei.
Evitai pe ct posibil toate alimentele care sunt procesate, n special pe cele de origine
animal, acestea prezint un grad mai mare de toxicitate datorit faptului c materialul
toxic din animalele sacrificate pentru hran este mai cantitativ i concentrat n
produsele procesate de origine animal.
Toate recoltele care sunt crescute cu ajutorul pesticidelor sau altor soluii
asemntoare, sunt condamnate de la bun nceput s reprezinte o hran toxic, sistemul
defensiv al plantelor i grnelor tratate astfel este deficitar, solul este afectat periodic i
devine lipsit de elementele minerale, bacteriile i alte vieuitoare att de necesare
pentru dezvoltarea sntoas a recoltelor. Ideea de a modifica genetic recoltele i n
primul rnd seminele plantelor este teribil de greit deoarece produsul natural este
cel mai bine echilibrat i potrivit pentru consumul nostrum. Atunci cnd omul ncearc
s modifice produsele naturii produce prin aceasta terenul propice pentru dezvoltarea
afeciunilor vieii vegetale i animale i pregtete o conjunctur patologic pentru
organismul generaiilor urmtoare.