LASAGNA

Se prepara Reteta de Sos Bolognese, eu am improvizat putin - inainte sa montez lasagna, in

sos am pus jumatati de rosii cherry proaspete.

2
Se prepara cantitate dubla de Sos Bechamel.

3
Pentru a pregati lasagna am folosit o tava dreptunghiulara
termorezistenta(arata bine si daca o puneti pe masa festiva).

adanca,

din

sticla

Pe fundul tavii se pune un strat cam de 1 cm de sos Bechamel, peste el aranjati un strat din
foile de lasagna(sa fiti atenti sa respectati instructiunile de pe pachet, sunt unele care
trebuie fierte inainte de folosire).

Se ung foile de lasagna cu sos alb, peste el se pune un strat de sos bolognese.
Taiati ceapa si usturoiul cubulete.

2
Carnea se toaca, in caz ca nu aveti carnea deja tocata din comert.

3
Ceapa si usturoiul se calesc putin in uleiul de masline.

4
Rosiile se paseaza cu mixerul. Daca nu aveti rosiile in cutii, luati rosii proapete, le decojiti,
taiati cuburi si pasati.

In ceapa si usturoiul calit se adauga carnea, se amesteca continuu pana cand se evapora
apa.
Se adauga vinul si iarasi se asteapta pana se evapora lichidul.

6
Se adauga pasta de tomate, se amesteca.

7
Se adauga sarea, busuiocul si piper negru, daca va place. Se lasa sa fiarba la foc mic timp
de 2 ore.

Dupa 2 ore sosul scade putin, atunci este gata. Cel mai important in aceasta reteta este
faptul ca sosul trebuie sa se coaca aceste 2 ore.
Pofta Buna!

5
Apoi se da prin razatoare cascaval peste acest strat de sos bolognese.

Mai departe se continua in aceeasi ordine - foi lasagna, sos bechamel, sos bolognese,
cascaval - eu am pus 5 randuri de foi.

Ultimul strat de foi se unge cu sos bechamel

Si peste acesta se da prin razatoare cascaval, acum se pune lasagna la cuptor pana se
rumeneste si se inmoaie.

8
Dupa ce o scoateti din cuptor o lasati 10-15 min sa se racoreasca apoi o savurati cu toata
familia.
Pofta Buna!
Intr-o tigaie se topesc 3 linguri de unt

2
Apoi se adauga 3 linguri de faina si se lasa 5 min sa se caleasca.

3
Apoi se toarna cate putin lapte si se amesteca continuu.
Atentie! Nu turnati tot laptele o data, sa nu se formeze cocoloase.

4
Dupa ce se toarna tot laptele si compozitia devine omogena, se lasa sa fiarba 5 min la foc
mic.
Se pune sarea si nucsoara, se amesteca si se stinge focul.
Observatie: Daca totusi s-au format cocoloase, folositi un mixer pentru a le dizolva.