Proiect la chimie

Tema: Vitaminele

Profesor coordonato: Dumitru Viorica

Elev: El-AAsi Gais

Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt considerate substane
cu aciune specifica, sintetizate in plante.
Ele au rolul de a regla si stimula
procesele metabolice. Lipsa totala a
vitaminelor din organism, sau
insuficienta lor provoac tulburri grave,
putand duce la boli

Unde gasim principalele vitamine?

Vitamina A se gaseste in morcov, spanac, lapte, untul de vaca, in galbenusul
de ou, fructe de mare: crabi, stridii, scoici si in icrele de peste;
Vitaminele din grupul D se gasesc in drojdia de bere, peste, ciuperci;
Vitamina E se gaseste in sedimentele cerealelor(griu,porumb,ovaz), in
legume proaspte(salata verde,mazare verde), in galbenusul de ou si lapte;
Vitamina K sunt foarte raspindite in produse de origine vegetala(foile verzi
de lucerna, spanac, varza) si animal (ficat, muschi etc.);
Vitamina F este se gaseste in uleiul de floarea-soarelui, arahide, nuci,
seminte de dovleac(proaspete);
Vitamina C se gaseste in lamai, portocala, coacaze alune, varza, etc.

Rolul principalelor vitamine

Vitamina A
Rol Este o vitamina importanta in cresterea si formarea
oaselor, rezistenta organismului la infectii, vitamina A este
utilizata de catre organism in producerea rodopsinei, pigmentul
vizual utilizat la lumin redusa, mai este importanta pentru
functionarea corecta a celulelor epiteliale.Vitamina A
imbunatateste rezistenta sistemul imunitar la infectii actioneaza
asupra hormonului uman de crestere.
Lipsa vitaminei A are drept efect o vedere slabita in timpul
noptii (in forme grave, chiar pierderea temporara a vederii in
intuneric), lipsa poftei de mancare, o piele deshumata si
ingrosata.

Vitamina D
Rol Foarte importanta in formarea si mentinerea in buna
stare a oaselor si a dintilor, ajuta la buna functionare
sistemului nervos si a celui muscular. Studii recente arata ca
vitamina D (fara de care calciul nu este absorbit din alimente)
poate preveni si osteoporoza, cancerul, hipertensiunea si alte
boli aflate in stransa legatura cu sistemul imunitar. Principala
boala care poate aparea din cauza deficientei de vitamina D
este rahitismul. Absenta vitaminei D la copii poate provoca
rahitismul care duce la deformarea structurii osoase.
Cel mai ridicat risc il au: persoanele de varsta a treia,
bebelusii hraniti exclusiv prin alaptare, persoanele obeze si
persoanele care nu prea stau la soarele.

Vitamina E
Rol Rolul ei este de a proteja vitamina A si
carotenii din organism, si actioneaza ca un
antioxidant, stabilizand membranele celulelor. Mai
are rol in reproducere, in buna functionarea a
glandelor endocrine, asigura protectia vaselor
sanguine , a ficatului si a altor organe;
Lipsa Vitaminei E anemia la copii si stari nervoase
la adulti, pierderea memoriei, lipsa concentrarii pot
fi primele semne ale lipsei vitaminei E din
organism.

Vitamina F
Rol: ajuta la mentinerea permeabilitatii normale a
membra nelor celulare, nu permite migratia bacteriilor
intestinale producatoare de toxine, asigura sanatatea pielii
si a parului;
combate diferitele afectiuni cardiace, ajuta la scaderea
greutatii corporale, prin arderea grasimilor saturate.
Lipsa Vitaminei F: provoaca afectiuni ale pielii,tulburari
digestive,oprirea cresterii ,migrene etc.Este intrebuintata
in tratamentul eczemelor precum si al unor forme de
acnee.

Vitamina C
Rol Vitamina C este esentiala pentru producerea
colagenului si pentru sanatatea oaselor, a dintilor
si a cartilagiilor, de asemenea, aceasta vitamina
ajuta la vindecarea ranilor si la functionarea
celulelor albe din sange si este implicata in
producerea anticorpilor, in plus, vitamina C ajuta
la absorbtia fierului in organism si joaca un rol
important in transformarea colesterolului pentru
acizii biliari pentru excretie.

Concluzie
In organism poate supravieui pentru un timp fr vitamine, dei
deficitul prelungit de vitamine poate duce la boli, de obicei dureroase i
potenial fatale. Vitaminele ajuta la reglarea metabolismului, la conversia
de grasimi si hidrati de carbon in energie, dar si la formarea sistemului
osos si tesuturilor.
Vitaminele si mineralele sunt nutrimente esentiale ce mentin starea si
functionarea corpului normale. Cand sunt asimilate prin mancare sau
luate in doze moderate sub forma de suplimente, vitaminele si mineralele
sunt bene fice sanatatii unei persoane. Cu toate acestea, atunci cand
sunt luate in exces fata de doza recomandata, multe din ele pot fi
periculoase.
Este intotdeauna recomandat sa asimilezi vitamine si minerale printr-o
dieta echilibrata si sanatoasa. Suplimentele trebuie luate numai daca
sunt prescrise de catre doctor. Chiar exista adevar in zicala Ce-i prea