INGREDIENTE:

500 g dovleac
2 cartofi mari
1 ceapa
1 catel usturoi
1 morcov
putina telina
frunze de telina
sare
piper (optional)
smantana
patrunjel verde
2-3 linguri ulei masline sau unt
METODA:
Intr-o oala de 4 litri se pun legumele peste care se adauga apa pana sus si se pun la fiert. Se
adauga sare sau vegeta si se fierb bine legumele. Se scot si se paseaza cu mixerul vertical. Se
adauga 2-3 linguri ulei masline sau un cubulet de unt.
Se asezoneaza cu patrunjel verde si piper proaspat macinat. In momentul servirii se adauga
smantana.