Prajitura Deliciu

Intr o tava cu hirtie de copt se pune 300g nuca taiata si

se baga cinci minuta in cuptor. Intre timp se pregateste
blatul:
-se bat 7 albusuri spuma tare ,se adauga 200g zahar , se
bat in continuare ,dupa se pun 2 linguri de pesmet, 4
linguri de nuca macinata, si 2 linguri de faina se
amesteca usor cu o lingura de lemn. Se toarna peste
nuca si se coace. Se scoate din cuptor si se intoarce
invers , iar peste nuca se pune 300g de nutella(cat este
calda).
-crema se face astfel 7 galbenusuri se bat cu 10linguri de
zahar si cu 7 ling de lapte, dupa care se fierb pe aburi
pana se ingroase ca o smantana. Cand se raceste se
amesteca cu 500ml frisca batuta.
Aranjare: jumatate din crema se pune peste nutella , se
pune un rand de biscuiti petit cu cocos muiati in cafea si
peste biscuit restul de crema dupaciocolata rasa.

Prajitura Snickers

Ingrediente blat de nuca :

8 albusuri
8 linguri de zahar
250 gr nuca macinata
4 linguri faina
1 lingurita praf de copt

Glazura 1 ciocolata alba :

250 gr ciocolata alba (Milka )
2 linguri ulei
Crema caramel :
12 linguri zahar
250 gr unt
8 galbenusuri
250 gr alune crude, nesarate, dar mai bune sunt sarate
iasa mai gustoasa
Pentru blat, se bat albusurile spuma cu un praf de sare,
adaugand treptat zaharul pana ce acesta se topeste. Se toarna
nuca macinata amestecata cu faina si praful de copt.
Incorporam usor cu ajutorul unui tel si punem compozitia in
tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt. Se
niveleaza bine si se lasa in cuptorul preincalzit, la foc mic timp
de 30 minute.
Glazura de ciocolata alba se obtine topind la Bain-Marie
ciocolata impreuna cu uleiul. O turnam peste blatul racit
complet. Dam tava la frigider pentru cel putin jumatate de ora
pana ce stratul de ciocolata s-a intarit.
Pentru crema caramel se pun 8 linguri de zahar la topit,
amestecand permenent astfel incat sa nu se arda pe alocuri
caci devine amar. Se adauga untul si se lasa la foc mic pana la
inglobarea completa. Amestecam cele 4 linguri de zahar
ramase cu galbenusurile si le turnam peste amestecul de
zahar si unt. Punem si alunele pe care le-am prajt putin, sa
aiba gust mai intens. Lasam sa fiarba la foc mic pana ce crema
incepe sa se ingroase.

O lasam la racit, apoi o turnam peste glazura de ciocolata alba.

Atentie ! Ambele trebuie sa fie reci, altfel se intrepatrund.
(caldute).
La final, glazura de ciocolata neagra se prepara la fel ca
glazura de ciocolata alba si se toarna peste caramel.

Prajitura ALBINUTA
Ingrediente foi:
-1 ou
-un pahar de lapte
-1 margarina la pachet
-1 lingura bicarbonate
-3 linguri de miere
-1 pahar de zahar
-faina cat cuprinde
Crema:
-500ml lapte
-1 pahar de zahar
-7-8ling gris
-2 oua
-1 pachet marg
Separate 400 g gem prune si zahar pudra

Se pregateste o cratita in care se puneoul margarina

bucati,zaharul, mierea si bicarbonatul stins se amesteca si se
pun la fiert la foc mic. Se amestecain continuu pana si schimba

culoarea, dupa se ia de pe foc si se adauga faina pana se

obtine un aluat care se poate intinde. Se intend foi si se coc.
Crema se pune laptele intr o cratita peste care se adauga
amestecul facut din zahar oua si gris se amesteca in continu
pana se ingroase. Se lasa sa se receasca cand este aproape
rece se amesteca cu margarina frecata spuma lingura cu
lingura. Se pune o foaie jumatate din crema, foaie. dupa
gem,foaie crema ,gem si deasupra zahar pudra.
Eu cand nu am timp foile le cumpar de la magazine sunt farte
bune de la kaufland.
POFTA BUNA!