Lichior de nuci verzi - cremos si delicios!

Ingrediente necesare pentru lichior de nuci verzi:

20 de nuci verzi
500 ml alcool de 95 grade sau tuica tare
500 gr zahar
scortisoara
2 cuisoare
Cum iti prepari singura un lichior de nuci?
1. Nucile verzi se taie in sferturi.
2. Se pun intr-o damigeana mare si se adauga alcoolul peste ele impreuna cu un baton
de scortisoare si cuisoare.
3. Se inchide bine si se pune la loc umbros in curte. Se lasa cam toata vara (ca sa fie
nuciile verzi trebuie sa faci lichiorul la sfarsitul lui iunie, inceputul lui iulie).
4. Nu uita sa mai amesteci fara sa deschizi damigeana. Dupa doua luni, se face un
sirop din 500 gr de zahar si 500 ml de apa. Siropul se lasa la racit.
5. Lichiorul se strecoara si nuciile se scot. Peste compozitie se adauga siropul racit.
6. Se pune in sticle si se tine la rece cat se poate de mult. Cu cat este mai batran, cu
atat este mai bun (minimum o luna).
E adevarat ca prepararea acestui lichior de nuci este o munca in plus pe termen destul
de lung. Totusi, va garantez un gust unic cum nu ati mai intalnit deci efortul va merita
din plin!

Lichior de nuci verzi

La lichiorul asta de nuci visez de ani de zile
L-am regasit printre multe retete de-ale mele, nescrise inca :P, asa ca m-am gandit ca
a venit timpul sa il pun in practica.
Am pornit de la o reteta expusa de Adriana Nicoleta, acum multi ani, si impreuna cu
ideile culese de pe net, am creat o varianta proprie, sper eu gustoasa, a lichiorului
mult visat
voi reveni cu impresii peste cateva luni
Ingrediente:
Pentru macerat;
- 500 ml. alcool rafinat (96 grade)
- 30 nuci verzi
- 2, 3 cuisoare
- jumatate de baton scortisoara
- coaja de la 1 lamaie
Pentru sirop:
- 1 litru apa
- 1 kg. zahar

Mod de preparare:
Se spala in mai multe ape nucile; se taie apoi in jumatati sau felii.
Se pun intr-un borcan sau damigeana mica si se acopera cu alcool.
Se adauga cuisoarele, scortisoara si coaja de lamaie si se inchide ermetic damigeana.
Se lasa cca. 2 luni (la soare ar fi ideal), agitand in primele 2 saptamani zilnic
damigeana.
Se filtreaza apoi continutul (se trece de mai multe ori prin tifon curat).
Se face siropul din zahar si apa; rece, se amesteca cu siropul concentrat de nuci.
Se pune din nou in sticla/damigeana si se consuma dupa 2, 3 saptamani.
Se pastreaza la rece.
cum le-as fi putut rezista?!?!? :)))