Revista literaturii

Noiuni:
I. Prin ras se nelege un grup compact de animale, care
aparin la aceeai specie, au origine comun, s-au format n
aceleai condiii istorico-climaterice, prezint un numr suficient
de animale, ce permite nmulirea n interiorul ei fr a folosi
mperecheri nrudite nedorite, se caracterizeaz prin
particulariti morfologice i productive specifice care le
deosebesc de alte grupuri de animale din aceeai specie i care
transmit stabil nsuirile lor specifice de la prini la urmai (V.
Guzun i alii, 2004).

V. Guzun i alii (2004) comunic c prin ras se nelege

Un grup compact de animale, care aparin la aceeai
specie, au origine comun, s-au format n aceleai condiii
istorico-climaterice, prezint un numr suficient de
animale, ce permite nmulirea n interiorul ei fr a folosi
mperecheri nrudite nedorite, se caracterizeaz prin
particulariti morfologice i productive specifice care le
deosebesc de alte grupuri de animale din aceeai specie i
care transmit stabil nsuirile lor specifice de la prini la
urmai.

 Un rol important n aprecierea calitii crnii i revine

coninutului de aminoacizi. Muchii reprezint un
complex de esturi, care conin proteine, grsimi,
vitamine i substane minerale. n alimentaia omului
mai preioase sunt proteinele, ce se conin n
muchiul lungul dorsal, ns la diferite rase, tipuri i
hibrizi de suine cantitatea de aminoacizi este diferit,
fapt ce este confirmat de datele tabelului.

I. Rotaru (2011) menioneaz c aminoacizii au un rol
important n aprecierea calitii crnii de porc. n muchi se
conin proteine, grsimi i alte substane biologic active, care
sunt foarte necesare n asigurarea normelor de alimentaie a
omului. n muchiul lungul dorsal n funcie genotipul
animalelor aminoacizii sunt prezeni n cantiti diferite, fapt
confirmat de rezultatele cercetrilor efectuate, folosind rase
i hibrizi de suine obinui prin diferite combinri practice.

 Urmtorul obiectiv al cercetrilor noastre a fost depistarea

legturilor posibile ntre proteina polimorfa beta-lactoglobulina i
indicii productivi ai produciei de lapte la ovinele de rasa Karakul.
n urma efecturii experienelor si a mulsului de control pe 3 luni de
lactaie s-au stabilit urmatoarele rezultate i tendine (tab.2).
Dup cum se observ din datele tabelului menionat locusulbetalactoglobulina nu are o influen mare asupra produciei de lapte a
ovinelor din populaia studiat, totui observndu-se o uoar
superioritate a animalelor heterozigote AB (18,9 kg), fiind urmate de
homozigotele AA (+0,5 kg) i pe ultimul loc plasndusehomozigotele BB (+0,3 kg). Aceast tendin de superioritate a
animalelor heterozigote fiind motivat de efectul de heterozigoie
(supradominan).

n urma efecturii experienelor efectuate de ctre Petcu V. (2013), n ceea ce
privete influena locusului Lg asupra produciei de lapte la oile de rasa
Karakul s-a observat c animalele heterozigote dup acest locus sunt
superioare comparativ cu semenele homozigote BB (+ 0,3kg) i AA (+0,5 kg).

Biblografie. PetcuValentina. Influena locusului Beta Lactoglobulina asupra

produciei de lapte la oile de ras Karacul. Lucrri tiinifice. Chiinu, 2013,
vol. 34. p. 342.