TIRAMISU Cea mai simpla reteta

Ingredientele necesare:
- 500 grame mascarpone
- 500 grame piscoturi
- 250 ml de cafea/esenta de cafea
- esenta de migdale
- 8 linguri de zahar pudra
- 2 pliculee de zahr vanilinat
- 4 oua
- o ciocolata pentru ras
- o lingura cacao
Cum se prepara:
Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Adauga galbenusurile
intr-un bol si peste ele pune 3-4 linguri de zahar pudra; amesteca foarte
bine timp de cateva minute. Adauga mascarpone si mixeaza bine pana
cand se leaga crema. La final pune putina esenta de migdale pentru mai
multa aroma.
Intr-un alt vas bate bine albusurile pana cand devin spuma. Peste
acestea, toana amestecul din celalalt bol si amesteca usor, cu o paleta.
Pune crema la frigider pentru a se racori putin.
Ia cate un piscot, inmoaie-l in cafeaua neindulcita si rece si adauga-l intro tava. Repeta procesul pana cand fundul tavii este complet acoperit de
piscoturi. Peste acestea intinde jumatate din crema. Aseaza deasupra al
doilea strat de piscoturi cu cafea si toarna restul de crema.
Baga la frigider pentru cel putin o ora si jumatate. Pudreaza cu o lingura
de cacao inainte de a servi.