Supa de zarzavaturi cu bulion

Timp de
gtire

45 Minute

Complexitate Redus

Ingrediente
2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 pastarnac
1 felie telina
gulie
varza alba/rosie
3-4 buchetele broccoli
1 ardei
1 rosie decojita
1 ceapa mica
2-3 linguri bulion
patrunjel tocat
sare, piper

Mod de preparare
Supa de zarzavaturi cu bulion este o ciorba de
legume delicioasa si foarte sanatoasa. Tocam marunt ceapa
si o punem la calit in putin ulei de masline. Taiem cubulete
mici toate legumele (morcovii, radacina de patrunjel,
pastarnacul, telina, gulia, ardeiul, rosia), iar varza o taiem
felii ca pentru salata. Le adaugam pe toate, mai putin rosia si

broccoli, la ceapa calita si mai lasam la foc mic 3-4 minute.

Dupa acest timp punem si rosia si broccoli, adaugam apa,
sare sau vegeta, acoperim vasul cu un capac si lasam sa
fiarba la foc mic. Cand sunt fierte toate, punem bulionul, mai
condimentam cu sare sau vegeta daca e cazul si piper. La
sfarsit presaram patrunjel tocat marunt.
Pofta Buna!

Mod de servire
Supa de zarzavaturi cu bulion se serveste calda.