glucide (8,17).

c) Ligninele sunt polimeri tridimensionali de origine fenolic. Legturile ntre

monomeri sunt de diferite tipuri , multe dintre ele nehidrolizabile. Produii de
degradare ai ligninelor sunt practic nefermentescibili (9, 10, 17).
Celuloza, hemicelulozele i ligninele sunt n stare natural insolubile n ap, pe de
alt parte nu sunt direct accesibile enzimelor celulozolitice datorit structurii
cristaline i a diferitelor tipuri de legturi care leag cei 3 polimeri (fore Van der
Waals, puni de hidrogen, legturi covalente). Datorit faptului c celuloza este
practic cimentatde ceilali doi polimeri, pentru o hidroliz ct mai complet se
fac pretratri fizico-chimice ale biomasei ligno celulozice (pretratri cu vapori sub
presiune, fie acide, fie alcaline) (3,5,17,19).
Un substrat att de complex ca BLC nu poate fi hidrolizat total de o singur
enzim. Sistemul enzimatic produs de Tricoderma reesei este deci un amestec de
diferite enzime care coopereaz ntre ele.
Rezultatele cercetrilor efectuate au artat c, exist dou sisteme enzimatice
principale: unul specific hemicelulozelor i altul specific celulozei. Mecanismul de
aciune al enzimelor care hidrolizeaz hemicelulozele este asemntor cu
mecanismul de aciune al celulozelor, dar activitatea lor specific este net
superioar.
Sistemul enzimatic celulozolitic care hidrolizeaz celuloza este compus n
principal din trei clase de enzime:
1.Exoglucanazele atac molecula de celuloz la captul nereductor al lanului
elibernd resturi de celobioz; ele mai sunt deci numite celobiohidrolaze.
2. Endoglucanazele opereaz aleatoriu n interiorul lanului de celuloz, crend
astfel situsuri de atac suplimentare pentru exoglucanaze.
3. Celobiazele ( b-glucozidazele) hidrolizeaz celobioza , dar n acelai timp i
celotrioza i
celotetroza pna la glucoz.
n interiorul fiecrei clase