Trgul naional al firmelor de

exerciiu "Students of today,

the entrepreneurs of
tomorrow!" ediia I - 18
aprilie 2016

Colegiul Economic ,,Dimitrie

Cantemir Suceava
PLAN DE AFACERI
SC. ,,PRJITURA DE ACAS.SRL
Coordonatori:
Prof. CREU
FLORINA

Elevi: Melinte Florina, cl a XII a

H
Bogdan Ionela ,cl a XII a
H

CUPRINS
Prezentarea firmei
Istoricul afacerii
Descrierea pieei
Ideea de afaceri
Perspective de dezvoltare
Situaia financiar

1.PREZENTAREA SOCIETATII

Prjitura de acas reprezint un joc de cuvinte, de atragere a

clientului prin evidenierea calitii produselor bio, raw vegan,
care ne duce cu gndul la copilria noastr, la prjiturile fcute
de mama.

,,PRJITURA DE ACAS este o societate comercial

specializat n fabricarea prjiturilor i a produselor proaspete
de patiserie i comercializarea acestora pentru:
nuni,banchete, botezuri;
petreceri pentru copii;
evenimente si petreceri corporate
seminarii, convenii, ntlniri, conferine;
team-building, evenimente pentru personal sau clienii firmei

Numele complet al firmei

SC. ,,PRJITURA DE ACAS SRL

Telefon: 0230520462

E-mail: prajiturabio@yahoo.com

Sediu : Strada Lecca Morariu, Nr. 17A

Colegiul Economic ,,Dimitrie Cantemir Suceava

Motto : A mnca repede, bine i

sntos..., Prjitura de acas
bun, fraged, gustoas!

Sc Prjitura
de acas SRL

Site-ul firmei Prjitura de acas SRL a fost realizat cu principiile

uurinei folosirii i ale designului frumos. Firma Prjitura de acas tie ct de
important este Internetul pentru succesul unei firme i de aceea a investit mult
timp, efort i bani pentru a crea un site deosebit i plin de funcionaliti.
Coninutul site-ului este mprit n trei mari categorii: oferte, tiri i promoii,
organizate astfel nct s aib parte de o ct mai bun vizibilitate. (
http://prajituradecasa.blogspot.com )
Codul CAEN este 1071 - Fabricarea painii; fabricarea prajiturilor si a
produselor proaspete de patiserie;
4724 - Comert cu amanuntul al painii, produselor de
patiserie si produselor zaharoase, in magazine specializate

Oferta de produse a
firmei

Deserturi: Torturi raw vegan, cozonac

Capitalul social
TIP

CAPITAL

Capital propriu

Numele

SUMA LEI

SURSA

70 000

Surse proprii

Adresa (sediul)

Pondere in Capital
social

MELINTE FLORINA

Colegiul Economic Dimitrie

Cantemir Suceava

50%

BOGDAN IONELA

Colegiul Economic Dimitrie

Cantemir Suceava

50%

ISTORIC

Societatea i-a nceput activitatea pe 12 ianuarie 2012. De

atunci cifra de afaceri a crescut permanent, ajungnd n la sfritul
trimestrului 4 -31decembrie 2015 la aproximativ 500.000 de lei, n
cretere cu 30% fa de ultimul trimestru din anul precedent, 2014.
Progresul este determinat de creterea numrului de cereri
realizate,de orientarea firmei ctre clienii care solicit oferte
diversificate..
Consideram c n permanen trebuie diversificate produsele
firmei pentru a putea atrage un numr ct mai mare de clieni.
Afacerea noastr crete i este necesar s aducem ceva nou
odat cu aceast cretere. Lucrm n prezent pentru o
diversificare a produselor, concretizat n fabricarea unui nou
produs deserturile raw vegane i organizarea de trguri pe
teme de actualitate, precum promovarea produselor de patiserie
raw vegane.

2.Istoricul afacerii
2.1 EVOLUIA COMPANIEI

Firma a fost nfiinat n data de 15.01.2011 de ctre clasa a XI-a K, avnd ca director
general pe MARUNEAC VASILICAi fiind coordonat de ctre prof. Creu Florina.
n anul colar 2014-2015 firma a fost preluat de ctre clasa XI H, avnd ca director
general pe Amrculesei Florentina, coordonat tot de profesor Creu Florina i totodat i
continu activitatea i in anul scolar 2015-2016.

LOCALIZAREA AFACERII

Afacerea vizeaz oraul Suceava ns, prin intermediul Internetului, sperm s

atragem i clieni din zone mai ndeprtate, nedepind ns sfera Moldovei, datorit
costurilor de transport.
n schimb, la cererea clientului, cu costuri suplimentare, putem transporta produse i
n alte locaii. tim bine c orice afacere trebuie s aib n vedere principiul eficienei.

IDEEA DE AFACERI

Ideea a venit ca un rspuns la cererile clienilor venind n ntmpinarea ideilor

raw vegan, protejnd sntatea consumatorilor. Avnd n vedere interesul
mereu n cretere cu privire la ceea ce inseamn s mncm sntos i corect,
precum i problemele legate de diferite produse alimentare, un fapt devine
evident, i anume c o afacere trebuie s asigure responsabilitatea pentru o
alimentaie sntoas.

Credem c programul nostru privind promovarea produselor raw vegan,

alturi de competena noastr n producerea i comercializarea produselor de
patiserie bio, precum i talentul i efortul celor 15 angajai pot contribui la
soluionarea celor mai mari probleme n legtur cu o alimentaie sntoas cu
care se confrunt astzi o foarte mare parte a populaiei.

S.C. Prjitura de acas SRL va aduce ca noutate organizarea unui eveniment

unic n Suceava i anume: organizarea de expoziii i trguri cu produse
de patiserie raw vegan, unde se vor promova produsele row vegane i
lansarea unui nou produs raw vegan brioa cu caramel i brioa cu
ciocolat, prin toate strategiile de marketing.

Organigrama societatii

Personalul firmei

Pornim de la principiul c performana unei organizaii rezid

din capacitatea acesteia de a avea echipa potrivit, n care fiecare
membru i valorific cunotinele i abilitile . ntregul personal
este integrat ntr-un proces continuu de pregtire i evaluare
determinat pe baza unor indicatori de performan.

Astfel, societatea are personal instruit n Managementul

Calitii, Documentele sistemului de management al calitii i
Documentele sistemului calitii.

n prezent, firma S.C. Prjitura de acas SRL dispune de un

numr total de 19 angajai, organizai pe departamente specifice:
Conducerea societii, Compartiment comercial, Compartiment
financiar-contabil, Compartiment resurse umane, Compartiment
producie.

3. DESCRIEREA PIETEI
Suntem o echip de tineri dinamici, dornici de munc,
plini de idei, care tiu s dea culoare i strlucire fiecrei clipe.
Calitatea unui produs va fi relevant pentru client,
doar n msura n care acesta reflect cerinele sale,
gusturile i subiectivismul acestuia.
Produsele oferite de firma noastr pe pia sunt destinate
tuturor categoriilor de clieni, care consum produse bio. Preul
unui astfel de produs este atractiv pentru potenialii clieni. Am
ales strategia preului de penetrare pe pia alternativa de
infiltrare .O astfel de variant de lansare a produsului necesit o
promovare i o publicitate susinut. Un pre coborat cu puin
peste costul unitar, permite atrgerea unei clientele numeroase.

STRATEGIE DE PIA
S.C. Prjitura de acas SRL va opta pentru o diversificare a
produselor, concretizat n fabricarea unui nou produs deserturile raw
vegan- brioa cu caramel i brioa cu ciocolat;
Pentru pstrarea i lrgirea poziiei pe pia ntreprinderea va adopta
o strategie ndreptat spre:
ridicarea calitii produsului;
lrgirea sortimentului produsului;
ridicarea nivelului de deservire post-vnzare;
stabilirea unii pre convenabil pentru toate pturile sociale.
Societatea realizeaz vnzri prin reeaua de magazine PRJITURA
DE ACAS de pe raza municipiului SUCEAVA i prin intermediul unor firme
private. Cu firmele private de distribuie vnzarea se face pe baz de
comenzi ferme i contracte.

Politica de produs
Ca urmare a creterii cererilor clienilor n domeniul consumului de
produse de patiserie raw vegan, firma noastr s-a adaptat pieii i astfel
oferta de produse prezint o continu cretere.
Privind ca un tot unitar, politica de produs, la nivel de companie se
pot distinge trei sarcini principale:

introducerea unor produse noi pentru cstigarea de noi segmente de

clientel sau umplerea unor nie de pia;

eliminarea produselor care au un grad mic de solicitare.

Politica de pret
Dei n zilele noastre, unele elemente au cptat mai mult
importan n luarea unei decizii privind alegerea ofertei, preul este unul
dintre criteriile primordiale avute n vedere n alegerea dintre ofertele att
de diferite.
Preul este un mijloc pentru a rspunde atacurilor concurenei, dar i
pentru a atrage clienii. Bineneles, preul trebuie s reflecte anumite
costuri i trebuie s asigure acoperirea cheltuielilor i obinerea profitului.
Oferim faciliti de plat i periodic desfurm diferite campanii prin
care clienii se pot bucura de anumite avantaje (reduceri sau chiar
gratuiti).

PROMOVAREA FIRMEI
Promovarea reprezint un element cheie n activitatea unei
firme, de aceea apelm la diversele metode pe care le avem la
dispoziie.
Nu putem spune c avem o politic agresiv de promovare,
ns ncercm s fim ct se poate de persuasivi deoarece trebuie s
ne facem cunoscui. Reclama are ca scop informarea clientului asupra
serviciilor oferite de ctre firma noastr i atragerea de noi clieni.
Canalele media prin care se va face reclama sunt Internetul,
presa scris, radioul i televiziunea local. De asemenea, vom folosi i
publicitatea exterioar, aceasta fiind un mod foarte eficient de a
informa clienii. Facem tot posibilul ca reclamele s fie de bun
calitate, contribuind la formarea unei imagini bune despre firma
noastra.

Politica de promovare
Tehnici de promovare pe care le vom utiliza:

un efect promoional incontestabil l are reducerea preurilor. Astfel, vom putea

reduce preurile de anumite zile (ex. zile de natere ale clientului, sau n anumite
perioa de cnd serviciile noastre nu sunt solicitate suficient de mult;

publicitatea la locul vanzrii. Efectul va fi lent, dar pe termen lung. Scopul este s
atragem, orientm, dirijm interesul clientului spre serviciul nostru;

cadouri promoionale. Vom putea oferi cu anumite ocazii diverse obiecte sau servicii
cuprinse n preul de vnzare al produsului nostru. Acestea pot fi oferite i n cadrul
unor concursuri, jocuri sau loterii.

FURNIZORII de materii prime sunt productorii individuali care produc bio.

Firma va ncheia cu acetia contracte de colaborare.
Ustensilele i echipamentele vor fi achiziionate de la FE ALTEX S.R.L.,
FE FLANCO S.R.L. i FE DOMO S.R.L.

Strategiile de comunicare
S.C. Prjitura de acas SRL i atrage clienii prin
dezvoltarea strategiilor de marketing: sigla, cri de vizit,
pliante de prezentare, slogan, afie, site, articole de pres,
spoturi publicitare.
n funcie de aceste strategii clienii se orienteaz dac este
corespunztor cerinelor lor. Acetia sunt influenai de modul
de prezentare a expoziiilor i a conferinelor.

CONCURENA
Analiza preliminar a pieei este reprezentat de cererea,
respectiv concurena pe care o are firma noastr.

CONCURENII LOCALI

FE Bujor SRL
FE Dolce Bucovina SRL
FE Belpan SRL
FE Pasa Tempo SRL
FE Cuptorul de aur SRL
FE Scala SRL

CONCURENI DIN AR
FE Claus S.R.L.
FE Riama S.R.L.
FE Armand S.R.L.
FE Mopan S.R.L.
FE Melibeea S.R.L.
FE Forever S.R.L.

Nu putem afirma ca este o concurenta foarte mare in

domeniul firmelor care comercializeaz produse de patiserie bio,
raw vegan, dar sperm ca pe viitor numele firmei noastre s fie
una dintre cele mai cunoscute .

AVANTAJELE CONCURENEI
Avantajele competitive ale concurenei

Un avantaj competitiv real al concurenei este experiena n domeniu i

vechimea, ntruct oamenii se ncred n firmele mai vechi, cu prestigiu.

n timp ns, sperm s reuim s ctigm ncrederea oamenilor i s i

transformm n clieni fideli, prin intermediul calitii pe care o vom oferi.

Privitor la acest element am estimat pentru anul 2015 o cretere de 40%

a veniturilor din vnzarea de noi produse .
Noi preconizm un nivel al vnzrilor ridicat deoarece pe pia nu mai
sunt servicii de acest fel. Sperm c oamenii s fie receptivi i uimii de calitatea
serviciilor noastre i s ne contacteze ct mai mult. Trebuie s recunoatem c
orice afacere presupune i anumite riscuri.
Dintre acestea, putem enumera:

criza economic, ce aduce dup sine creterea omajului i scderea nivelului

de trai;

concurena.

ANALIZA SWOT
Puncte tari:

produsul nou lansat pe

pia;

raportul calitate-pret;

oferim pachete
promoionale;

gam diversificat a
produselor de patiserie

Puncte slabe:

volumul de munc este mare i se realizeaz ntr-un

interval de timp mai lung;

nu avem o experien vast.

ANALIZA SWOT

Oportuniti:

personalul dornic de afirmare;

posibilitate de a contracta
fonduri europene prin care sa
ne extindem afacerea;

contientizarea populaiei cu
privire la o alimentaie
sntoas;

sa fim pe primul loc pe piaa

local.

Ameninri:

concurena;

creterea taxelor i impozitelor;

conflicte cu posibili furnizori;

4.IDEEA DE AFACERI

S.C. Prjitura de acas SRL este o firm

productoare de produse de patiserie, bio, raw
vegan, care i-a propus organizarea de expoziii
pe teme de actualitate precum promovarea
produselor raw vegane i lrgirea gamei
sortimentale prin introducerea unui desert
raw veganbrioe cu caramel i ciocolt-!
Ideea a venit ca un rspuns la cererile clienilor.
Segmentul de clieni vizat de companie este
reprezentat de cei care vor s consume produse raw
vegane.
Deserturi raw vegan: Brioe cu ciocolat i
brioe cu caramel

OBIECTIVELE FIRMEI

Viabilitatea afacerii
Afacerea este viabil att pe
termen scurt, ct i pe termen
lung. n prima faz, produsele
raw vegan vor avea succes
pentru c suntem prima firm
care oferim astfel de lucruri,
urmnd ca apoi oamenii s
contientizeze ct de necesar
este consumul de produse raw
vegan.

Misiunea firmei

Misiunea companiei noastre este de a promova produse de

calitate nct s oferim o garanie de satisfacie de 100%.
Noi considerm c exist lucruri mai importante dect
simpl aciune de a vinde un produs de calitate, n acest
scop vom ajuta fundaiile non-profit.

VIAA ESTE NESIGUR AA C MNNC PRIMA DATA

DESERTUL ERNESTINE ULMER

Ce sunt deserturile raw vegan? Sunt singura alternativ sntoas i cu gust la dulciurile
tradiionale. Dupa cum tim, dulciurile tradiionale sunt preparate termic, ceea ce nseaman c, prin
procesul de gtire, se pierd enzimele si nutrienii. De asemenea, ele conin zahr nsa i alte adaosuri
pentru potentarea gustului (conservani, aditivi alimentari, colorani i E-uri).
Garantam faptul c deserturile nu conin:zahr, ou, lapte, unt, margarin,
conservani.
Garantam faptul c deserturile RawVegan nu sunt procesate termic
Deserturile raw vegan se gtesc la rece, fr a fi procesate chimic sau termic, asigurandu-se astfel
pstrarea tuturor nutrienilor i mineralelelor din ingrediente.
Din compoziia acestora, este exclus orice ingredient de origine animal ou, lapte, unt,
margarin fain sau esene artificiale. De asemenea, aceste delicii savuroase nu conin aditivi,
potentatori de aroma, E-uri sau conservani.
Procedeul prin care se pregtesc dulciurile noastre este acela de blenduire a seminelor, nucilor,
fructelor i mirodeniilor. Dupa ce compoziia este gata, se d la rece. Astfel se pstreaz intacte toate
enzimele, vitaminele i mineralele din aceste deserturi vii.
Din acest motiv sunt att de sntoase deserturile raw vegane. Ori de cte ori avei ocazia, optai
pentru deserturile raw vegan ce conin ingrediente vii, de care putem beneficia 100%.

ACTIVITATI

5.PERSPECTIVE DE
DEZVOLTARE
Strategii de atingere a obiectivelor

Succesul nostru permanent depinde de creterea fidelitii clienilor notri. Implicarea

direct a angajailor n strategia companiei nu poate fi dect benefic. Formularea
strategiei de pia reprezint punctul central al programrii de marketing.
Ne propunem urmtoarele strategii:

creterea productivitii;

creterea nivelului de satisfacie al clienilor;

stimularea loialitii fa de organizaie i de obiectivele acesteia, prin motivarea

adecvat a personalului.

Motivarea echipei noastre, nu va fi doar prin tratarea angajailor cu remunerri, ci i

prin programe de grup sau programe individuale.
Firma ,,Prajitura de acasa i atrage clienii prin dezvoltarea strategiilor de
promovare: sigla, cri de vizit, pliante de prezentare, slogan, afie, site, articole de
pres, spoturi publicitare.

5.Situatia financiara

A.CAPITAL
Capitalul de care dispunem este de 70 000 LEI

TIP

CAPITAL

Capital propriu

SUMA LEI
70 000

SURSA
Surse proprii

B.VENITURI

Veniturile estimate sunt:

Produse/servicii

Venit lei/ lun

Venit lei/ an

Venit lei/3ani

Creare identitate
companie

4 000

48 000

144 000

Lansare de preparate
culinare noi

8 000

96 000

228 000

Campanii de
reamintire a unor
mrci existente

2 800

33 600

100 800

Rebranding

3 000

36 000

108 000

Crearea de site-uri
web

5 000

60 000

180 000

Crearea de materiale
publicitare

2 600

31 200

93 600

25 400

304 800

914 400

TOTAL

C. CHELTUIELI
Cheltuieli estimate sunt:
Cheltuieli lei- lun

Cheltuieli lei- an

Cheltuieli lei- 3ani

Salariul

16 000

192 000

576 000

Chirie

Promovare

300

Materii prime

3 600

10 800

1 400

16 800

50 400

Asigurri

100

1 200

3 600

Impozite

1 104

13 248

39 744

ntreinere

600

7 200

21 600

Transport

100

1 200

3 600

Altele

TOTAL

19 604

235.8

705.4

D.SITUATIA FINANCIARA
INDICATORI

SUMA LEI

Capital

70 000

Suma necesar pentru a lansa

i finana afacerea pe primele 3
luni

40 000

Venituri pe 3 ani

914 400

Cheltuieli pe 3 ani

705 744

PROFIT

145 656

COSTURI PENTRU O LUNA

INDICATORI

SUMA

Salariul i alte
beneficii ale
personalului

16 000

Chirie

Promovare

300

Materii prime

1 400

Asigurri, impozite

1 204

ntreinere

600

Transport

100

Altele

700

Total cheltuieli
pentru o lun

20 304

COSTURI TOTALE
INDICATORI

Total cheltuieli pe 3 luni

Totalul costurilor de lansare

Suma necesar pentru a

lansa i finana afacerea pe
primele 3 luni

SUMA

60 912
10 170

40 000

F.E. Prjitura de acas S.R.L.

V MULUMETE PENTRU ATENIE !