Dictionar turistic

Total termeni: 1330

Alpinism - Mountaineering Ansamblu de practici sportive avand ca obiectiv cucerirea muntilor.Difera de turismul montan prin aceea ca adeptii lui,oricat de sensibili ar fi la frumusetea muntilor, se multumesc inainte de toate de a invinge dificultatile pe care acesta le pune in cale. Apa minerala - Mineral water;Bottled spa water Bautura nealcoolica,apa de consumavand puritatea si,eventual,proprietatile terapeutice recunoscute din punct de vedere medical,urmare a continutului de diverse saruri provenite din ape subterane care ajung la suprafata prin izvoare naturale.Cel care a pus la punct procedeul de fabricare a aperi minerale artificiale este industriasul generalJacob Scfweppe,in 1790;producea imitatii ale apelor de Seltz,de Spa, de Pyemont.Adesea apa minerala contine si gaze. Autobuz postal - Mail bus;Mail coach Autovehicul apartinand unei intreprinderi concesionare sau administratiei postelor,care asigura un serviciu postal;uneori,acesta transporta,cu prilejul respectiv,calatori si bagaje pe un anumit traseu. Autocar - Motor coach Autovehicul de transport in comun folosit pentru servicii regulate interurbane si rurale,precum si pentru excursii si calatorii turistice.Sunt trei feluri:a0de linie-pentru servicii regulate utilizare regiinale si locale,b) de lux-pentru excursii,c)de mare lux- cu confort ridicat,avand amenajari si dotari diverse(bar,lavabou etc.)destinate excursiilor lungi. Autostrada - Motoway,Expressway;Highway(am.) Cale rutiera construita din doua sosele cu mai multe benzi de circulatie,separate printr-un spatiu intermediar,a carui icalcare este interzisa.Este special trasata si amenajata pentru traficul motorizat rapid-carui ii este rezervata.Se caracterizeaza prin absenta oricarui incrucisari la acelasi nivel.In multe tari si pe un anumit sector,se palteste o taxa. Barca cu motor - Motor boat Mica ambarcatiune cu motor folosita in general pentru vizitarea porturilor si oraselor traversate de o apa sau pentru a asigura transportul pasagerilor unei nave ancorate intr-o rada pana la cheiul de debarcare. Bon pentru servicii diverse - Miscellaneous charger order(MCO) Ordin de schimb utilizat in transporturile internationale,emis de companiile aeriene,care reprezinta contravaloarea unor servicii la sol si a altor servicii auxiliare;instrument folosit in decontarile internationale,intre doua companii aeriene. Cale ferata montana - Montain railway Cale ferata cu traseu special adaptat urcarii muntilor, fie printr-o serie de curbe, tuneluri si paliere care permit unei locomotive obisnuite sau nui autocar sa urce pantele, fie cu ajutorul unei cremaliere fixate in sine si adaptate la rotile dintate ale locomotivei si vagoanelor (orice teleferic) Casa deplasabila, Mobila - Mobile home Termen folosit initial pentru a desemna o rulota tractabila; azi se poate folosi pentru a denumi o constructie similara, care poate fi deplasata, desi nu cu adevarat mobila, dar complet echpata pentru incalzire, iluminat, apa etc. Cercetarea pietei - Market research Activitate prin care, cu ajutorul unor concepte, metode si tehnici stiintifice de investigare, se studiaza fenomenele si procesele din cadrul pietei, in vederea pregatirii, realizarii si controlului deciziilor de marketing. Contract de management - Management contract Contractul se incheie intre propietarul hotelului si o firma de management independenta de propietar.In contract se stipuleaza ca firma de management actioneaza in totalitate ca un agent al

propietarului si in contul propietarului.Angajatii hotelului sunt salariati ai propietarului, iar rezultatele financiare (profitul sau pierderile) sunt inregistrate in bilantul propietarului.Firma de management actioneaza doar ca un administrator al hotelului, in numele propietarului acestuia, pentru care primeste o indemnizatie, a carei marime este stabilita, de obicei, in functie de rezultatele obtinute, respectiv fie: -ca o cota procentuala ( de ex. 5%) din totalul veniturilor; -ca o cota procentuala (de ex. 20%) din profitul brut de operare; -ca o cobinare a celor doua forme de mai sus (de ex 3%) din venituri si 10% din profitul brut de operare. Cuptor cu microunde - Microwave oven Generator de unde electomagnetice de inalta frecventa, care penetreaza alimentul si produc modificarea in masa produsului similar efectelor termice clasice, intr-un timp de 3-4 ori mai redus si cu un consum energetic de 2-3 mais cazut rapida a preparatelor sau decongelarea produselor. Curier - Mail; Post Angajat specializat, reprezentant responsabil al unei agentii de voiaj sau al oricarei alte organizatii care insoteste calatorii individuali sau in grup.El vegheaza, de asemenea, la buna executare a serviciilor de transport, cazare etc. si rezolva toate situatiile neprevazute.In calatoriile in circuit cu autocatul aceasta functie este uneori cumulata cu cea de gid sau conducator auto. Director - Manager Persoana care conduce o intreprindere, o institutie, o agentie, un hotel etc. sau un sector al acestora.Managerii agentiilor de turism, ai hotelurilor, motelurilor, campingurilor, satelor de vacanta si cabanelor trebuie sa beneficieze de brevete de turism in functie de nivelul si complexitatea pregatirii profesionale a managerului, brevete de turism se acorda pentru doua categorii de functii:a) manageri in activitatea de turism;b) directori de agentii de turism de categorie B si cabanieri. Distanta parcursa; parcurs in mile; cheltuieli de deplasare (calculate pe mile) - Mileage Distanta calculata in mile parcursa intre doua puncte geografice diferente, inregistrat, de cel mai multe ori, la bordul mijlocului de transport folosit. Efectul multiplicator - Multiplier effect Rezultatul influentei pe care o exercita turismul asupa celorlalte ramuri si sectoare ale economiei nationale sau regionale; exprima faptul ca orice cheltuiala facuta de turist se transforma succesiv in vanituri pe alte domenii ale economiei (agricultura, industriei producatoare de bunuri de consum, comert, constructii, servicii s.a) cu care turismul intra in conexiune directa sau indirecta, indicand de cate ori se multiplica incasarile din turism, pana cand mijloacele banesti respectiv parasesc circuitul economic. Forta majora - Major force Imprejurare neprevazuta si de neinlaturat care fac imposibila executia unei obligatii asumate si are ca efect exonerarea de raspundere a debitului.De ex., pe furtuna, pentru salvarea navei, se arunca in mare o parte sau toata marfa. Fuziune - Merger Unirea unor intreprinderi independente intr-o intreprindere unitara din punct de vedere juridic si economic. Fuziunea poate fi : orizontala- cand se unesc firme cu acelasi profil de activitate; conglomerat- cand are loc unirea unor firme care fabrica produse si servicii de o varietate larga; verticala-cand unirea are loc intre firme care anterior se aflau in relatii de furnizaor-cumparator (de ex.un magazin mare de mobila se uneste cu o firma porducatoare de mobilier). Gara maritima - Marine station Gara situata intr-un port, prevazuta cu toate instalatiile si serviciile necesare imbarcarii si debarcarii pasagerilor, nagajelor acestora, precum si a marfurilor. Intermediar - Middleman; Intermediary Termen pentru o categorie profesionala a carei rol este cel de mijloc intre producator/ vanzator si achizitor/beneficiar etc.Isi desfasoara activitatea pe piete organizate (de bunuri, servicii, bursa

etc.) si contribuie intre cumparatori si intre vanzatori. Laco bar - Milk bar Unitate in care sunt oferite in principal bauturi pe baza de lapte.Conform Ord.M.T.nr56/1995, in Romania este statuala functionarea restaurantelor lactovegetariene. Lista-Meniu - Menu; Bill of fare Suport pe care sunt inscrise preparatele culinare pe care o unitate de alimentatie cu serviciu la masa le propune clientilor.Inscrierea fiecarui preparat se face cu precizarea pretului.Lista se prezinta clientilor imediat dupa instalarea acestora la amsa.Se folosesc si alte formule, mai putin recomandate: lista de preparate, lista de preturi, lista de bucate, lista de meniu. Magazin scutit de taxe vamale - Duty-free shop a)Magazin situat in aeroporturi internationale sau vase de croaziera in care pot cumpara marfuri fara taxe vamale;b)Bunuri pentru care nu se platesc taxe vamale. Magentoscop - Video recorder; VCR Aparat de inregistrare di de reproducere a imaginilor si sunetelor cu ajutorul unei benzi acopertite cu un strat fin de substanta feromagnetizata. Maintre D`Hotel - Head waiter; Maitre d`hotel Coordonatele formatiei de servire din salonul restaurantului si cel care asigura primirea clientilor.Termenii "sef dde sala" si "ospatar principal" nu sunt recomandati. Malaxor - Universal mixing machine ; Malaxor Masina cu care se executa operatii de malaxare. Manastire - Monastery Institutie religiosa cuprinzand o biserica si mai multe chilii, unde traiesc, potrivit unor reguli de viata austere si izolati de lume, calaugari sau caluigarite; locas in care serviciul divin este oficiat de calugari/calugarite. Manuire , Manipualre - Handling Deservirea acordata unei aeronave in escala de o firma specializata, denumita agent de "handling", pe baza unui contract incheiat intre compania a carei propietate este aeronava si firma specializata. Marca - Brand Un nume care identifica usor si diferentiaza un produs de altele in mintea cumparatorilor.Avis, Hilotn si Thomas Cook sunt exemple proeminente in turism."Constientizarea marcii" exprima masura inc are cumparatorii potentiali recunosc o amrca si caracteristicile sale."Imaginea de marca" se refera la imapresia pe care un produs se face in randul populatiei cu numele sau marca.Masura in care clientii continua sa cumpere o anumita marca mai mult decat produsele competitive este cunoscuta sub denumirea de "loialitate fata de o marca". Marcaj - Marigin Diferenta intre pretul de vanzare si const. Mare - Sea Vasta intindere de apa statatoare, adanca si sarata, unita , de obicei, cu un ocean printr-o stramtoare, parte a oceanului de langa tarm, constituind o atractie turistica deosebita de valoroasa. Margineabazinului, piscinei - Poolside Portiune de faianta, gresie, ceramica etc.; care delimiteaza piscina. Marmita - Marmite Recipient prevazut cu capac, folosit pentru fierberea preparatelor lichide.Utilajul dispune de sursa propie de alimentare cu vapori in sistem autonom. Masa - Table Piesa de mobilier formata dintr-un blat patrat, rotund sau chiar oval, sprijinit pe unul sau mai multe picioare.Pentru salonul de servire al restaurantului, cele mai eficiente mese sunt cele pataratice pentru doua persoane; prezenta excesiva a meselor patratice pentru patru persoane

aminteste de cantina.pentru un banchet, cele mai elegante mese sunt cele cu blatul rotund.De asemenea, se recomanda mesele cu picior unic, central. Masa calda - Waen cupboard Utilaj care , adesea desparte bucataria de oficiul restaurantului, fiind folosit pentru pastararea la cald a veselei, in locul laveratorului. Masa completa - Full board Pensiune completa (mic dejun + pranz + cina). Nu sunt incluse bauturi alcoolice sau nealcoolice, sau alte servicii. Masa de lucru - Work table Suprafata metalica plata, eventual dispunand dedesubt de sertare sau chiar dulap neutru, utilizata ca blat de sprijin la bucatarie. Masa de servit - Console Piesa de mobilier din salonul de servire (bufet de salon), utilizata pentru pastrarea rezervei de inventar necesar serviciului.Uneori drept masa de serviciu este folosita o masa obisnuita. Masa rece - Refrigerated couter Blat de lucru metalic, sub el find dispus un fulap frigorific. Masian de fabricat cuburi de gheata - Ice maker Utilaj folosit in bar pentru producerea de cuburi de gheata.Sistemul de aprovizionare cu apa este autonom, iar cuburile sunt eliminate automat intr-un sertar. Masian de spalat lenjeria - Washer Utilaj folosit pentru spalarea propriu-zisa a lenjeriei.Exista sisteme constructive pentru spalarea continua si deiscontiunua, cu si fara program de stoarcere. Masina de cafea Espresso - Espresso coffee machine Aparat pentru preparat cafeaua, apa fierbine dizolvand cafeaua si fiind filtrata direct in ceasca. Masina de fabircat inghetata - Ice cream mix; Ice cream machinery Utilaj care permite prepararea in regim autonom si, eventual, portionarea si servirea inghetatei. Masina de gatit - Stove Utilaj termic care, de regula concentreaza toate procedeele de pregatire de baza din bucatarie (fierbere, prajurea, frigerea, coacerea).Energia termica este furnizata de un combustibil lichid (mai rar), gaz, electricitate sau in sistem mixt (arzatoare cu gaz si plita electronica). Masina de macinat (rasinta) si dozat cafea - Coffee grider Masina folosita pentru macinarea boabelor si dozarea cafelei maciante. Masina de spalat vesela - Dishwasher Utilaj folosit pentru curatarea veselei. Masina de taiat felii - Precison slicer Utilaj pentru taiat mezeluri, pe langa cresterea substantiala a productivitatii permitand obtinerea de felii de grosimi egale, si fara a faramita produsul. Masina de tocat carnea - Hacheviande Utilajul folosit pentru a toca intr-o bucatarie sau carmangerie. Mass-Media - Media Totalitatea mijolacelor de informare a maselor- radio, televiziune, presa etc. Mausoleu - Mausoleum Monument funerar de proportii mari, ridicat in memoria unui om ilustrum sau a unor eroi nationali. Mediu - Bill of fare; Menu Totalitatea preparatelor de bucatarie, cofetarie-patiserie si altor produse alimentare care se ofera la masa.Ordinea de servire a preparatelor seste urmatoarea: gustari, preparate lichide, peste, antreuri, preparate de baza cu garnituri si salate, branzeturi, cofetarie-patiserie, fructe.Uenori, termenul se extinde asupra listei-meniu. Mediu inconjurator - Environment

Natura din jur, alcatuita din totalitatea factorilor externi, in care se afla o multime de fiinte sau lucruri. Meniu a la carte - A la carte menu Meniu alcatuit dupa dorinta clientului, care-si alege preparatele din lista-meniu. Meniu cu pret fix - Fixed-price menu; Table d`hote menu Meniu al carui pret este stabilit dinainte.Exista meniu cu pret fix cu alegere- clientul alege dintre mai multe preparate pentru fiecare gama (fel) in aprte-si fara alegere.Meniul turistic este tot un meniu cu pret fix. Mersul trenurilor, autobuzelor, vapoarelor - Timetable; Railroad Brosura in care sunt cuprinse informatii esentiale (orar si reglementari speciale) referitoare la transport. Metoda Delphi - Delphi techniques Metoda de previziune a evolutiei viitoare a unui fenomen, de catre un grup de experti, constand in folosirea unei succesiuni de chestionare si feed-back-uri de informatii, pentru obtinerea unui consens din partea expertilor.Metoda foloseste avantajel luarii deciziei in grup, eliminand dezavantaje cum ar fi influenta membrilor dominanti sau schimbarea pararilor membrilor.In turism, metoda este folosita adesea pentru estimarea tendintelor viitoare ale fenimenului turistic, dar si pentru identificarea si rezolvarea unor probleme complexe ale acestei activitati. METT Ministerul Echipamentului Transporturilor si Turismului (Franta) Mezoscaf Submarin de explorare si de excursie care anvicheaza la adancime medie; versiune turistica a batiscafului inginerului-fizician J.Piccard.Prototip lansat la Lanussare, in 1964, cu ocazia Expozitiei Natioanle Elvetene. Mic dejun - Breakfast Prima masa din zi, care se serveste, de regula, in intervalul 07 - 10.00 Mic dejun complet - Continental breakfast Mic dejun care e cmpune dintr-o bautura calda nealcoolica la alegere, unt, gem (dulceata sau miere), produse de panificatie si apa minerala.Denumirea provine din practica de a comanda indicandu-se numai bautua (de exemplu, "ceai cu lamaie complet"), restul componetelor fiind fixe. Mic dejun engelezesc - English breakfast; American breakfast Preparate de bucatarie, cofetarie-patiserie si sucurile de fructe se adauga componentele micului dejun complet. Microbuz - Minibus Autobuz sau autocar de capacitate redusa.In tara noastra termenul minicar sau incetatenit pentru un mijloc de locomotie destinat plimbarilor de agrement intr-o statiune. Microfon fara fir - Cordless microphone Aparat care transfera vibratiile sonore in oscilatii electrice, folosit in radioteleviziune si in telecomunicatii. Microtel - Microtel Forma de hotel de tip economic introdusa la sfarsitul anilor 80 in SUA. Microtel are camere prevazute cu apturi duble, birouri, noptiere, mese de toaleta si sali de baie si dus.Microtel nu are restaurant, sala de intretinere, piscina, sauna si ofera mic dejun.Este cu 10-20% ami eiftin de construit, necesita mai putin teren, este mai usor de intretinut si administrat.In varianta franceza m. are chiuvete in vamre, grupuri sanitare si dusuri comune. Mijloc mecanic de urcat - Mountain lift Echipament mecanic, diferit de cel feroviar, care perimte urcarea pana in varf unei pante sau al unei munte si in cele mai multe cazuri si coborarea; termenul se foloseste mai ales in domeniul sporturilor de iarna.

Minibar - Mini-bar Minicar - Minicar Mijloca de locomotie destinat plimbarilor de agrement intr-o statiune.Format din unul sau mai multe mici vehicule pe doua sau patru roti, amenajat cu barci si parasol, tractate de un autoturism de teren sau tractor. Miniglof - Golf-miniature Joc care se bazeaza pe regulile golfului, destinat pe un parcurs foarte redus, intr-un spatiu special amenajat; mijloc de agrement in statiunile turistice. Mise-en-palce - Table setting Aranjarea salonului, ansamblul operatiunilor care se efectueaza pentru pregatirea si aranjarea mobilierului si obiectelor de inventar in vederea efectuarii serviciului in restaurant.Etapele miseen-palce-ului sunt: aliniarea si fixarea meselor, fixarea huselor de molton, asezarea fetelor de masa si naproanelor, marcarea locurilor cu farfurie-suport sau servet, aranjarea tacamurilor, aranjarea paharelor, aranjarea farfuriei pentru paine si cutitului pentru unt, aranjarea pieselor de inventar marunt, aranjarea servetelelor (daca locul a fost marcat cu farfurie-suport), aranjarea scaunelor. Mobilier - Furnishing Ansamblul pieselor de mobila destinate amenajarii spatiilor. Model , schema, tipar, sablon, mod, stil, fel - Pattern a)Ceea ce paote servi ca orientare pentru reproduceri sau imitarii.b)Reprezentarea la scara mai mica a unui obiect.c)Sistem teoretic sau material cu ajutorul caruia pot fi studiate indirect propietatile si transformarile altui sistem, ami complex, cu care primul sistem prezinta o analogie.d)Reprezentarea grafica simplificata a elementelor sau caracteristicilor structurii unui aparat, ale unei masini, ale unui proces etc. Monitir de schi - Ski monitor a)Persoana calificata pentru predarea (invatarea )schiului, in cadrul unei scoli de schi; b)Meserie specifica turismului, constand in activitatea de predare a lectiilor de schi. Monument - Monument Opera de sulptura sau arfitectura destinata sa perpetueze amintirea unui evenimet sau a unei personalitati remarcabile; constructie arhitecturala de mari proportii sau de deosebita valoare. Monument al naturii - Nature monument Creatie individualizata a naturii, a carei conservare prezinta, din motive stiintifice, istorice sau culturale, un inters public (arbori vechi sau brazi, aflorimente geografice, palnte rare, animale); ocrotirea sa este legiferata. Monumente istorice - Historic monument Realizare arhitectonica de valoare istorica sau artistica, apreciata de catre organele de stat ca prezentand interes national si conservata pentru posteritate. Motel - Motor-hotel Unitate hoteliera de capacitate mica sau mijlocie, situata de regula, in afara localitatilor si in imediata apropiere a arterelor intens circulate si a dotarilor adiacente (statii de benzina, statii service etc)., destinata atat sa satisfaca nevoile de cazare si masa a turistilor automoblilisti, in cadrul unui sejur foarte scurt, cat si sa asigure parcarea in siguranta a autovehiculelor. Motivatie turistica - Tourist motivation Imbold, stimul psihologic capabil sa-i determine individului dorinta de a practica turismul. Munte - Mountain Ridicatura a scoartei pamantului, de obicei stancoasa si depasind inaltimile de 800 m. Mustiuc, Microfon - Mouthpiece Piesa detasabila (de ebonita, de os sau de metal) la instrumentele de suflat, prin care se sufla.Aparat care transforma vibratiile sonore in oscilatii electrice, folosit in radioteleviziune si telecomunicatii.

Muzeu - Museum Institutie care se ocupa cu strangera, pastrarea si expunerea obiectelor care prezinta interes istoric, stiintific, artistic etc.; cladire in care sunt pastrate si expuse astfel de obiecte. Preparat de baza - Main dish Felul principa dintr-un meniu, care adesea, se insoteste cu garnitura si salata; este precedat de antreu si urmat de branzaturi (la francezi) sau desert. Pret al pietei - Market price Pretul care se formeaza pe piata in urma fluctuatiei cererii si a ofertei.El reflecta "valoarea venala" a unui produs comercializat in cadrul unei tranzactii libere consimtite si prin negociere. Pret plafon - Maximum price Nivel maxim al pretului unui bun sau serviciu in mod oficial.Ca masura a politicii economice de stat, fixarea unor preturi plafon care rolul de a evita obligatiile unor profituri nejustificate si, in acelasi timp, de a poteja consumatorii. Refugiu (montan) - Mountain hut a)Cladire situata la munte, intretinuta de calugari dintr-un ordin ospitalier, oferit maia les pelerinilor (masa, casa, asistenta, ingrijire, toate acestea, inprincipiu, gratis).b)Constructie pe munte,"mobilata" sumar si prevazuta adesea cu o cutie de prim ajutor.In general nepasit, refugiul este destinat sa gazduiasca alpinitii in cursul unei ascensiuni. Sala de sedinte - Meeting room Incapere de mari dimensiuni, special amenajata, doatata cu mobilier si aparatura tehnica, destinata gazduirii unor grupuri de persoane din doemniul afacerilor, cultural etc. pentru sustinerea de conferinte, dezbateri, alocutiuni, expuneri etc. Societate de consum - Mass consumption society Tip de societate specifica tarilor dezvoltate pentru care realizarea unui confort ridicat pentru toti membrii sai constituie unul ditre reperele esentiale ale existentei. Supraveghetor de muzeu - Museum attendant Persoana care se ocupa de supravegherea unui muzeu, avand grija sa fie pastrate linistea si ordinea si ca obiectele expuse sa nu fie sustrase sau distruse. Talazoterapie - Marine cure Tratarea unor boli prin actiunea marii sau a climatului marin. Tichet de masa - Meal ticket Tichet procurat cu anticipare pentru a lua o masa anume, utilizat indeseori in vagoanele restaurant. Turims de masa - Mass tourism; Low-cost tourism Participare larga la turism a populatiei, ca o caracteristica generala a evolutiei fenomenului turistic in secolul nostru, maia les in cea de-a doua jumatate a sa. Valoarea de palta - Market value a)Pretul (cursul) curent al titlurilor financiare, la care se fac tranzactiile pe piata bursiera; b)Valaorea la care un bun economic poate fi vandut pe piata libera la un pret de paita. Vas curier - Mail boat Vapor afectat in principal transportului rapid al calatorilor si al postei, potrivit unui orar si unui itinerar stabilit si care asigura legatura cu alte mijloace de transport. Viata (regnul marin(a) - Marine life Totalitatea formelor de viata vegetala sau animala existente in apa marilor si oceanelor.