Mod. Coala N.

Document Semnat Data

Efectuat
Verificat
Platon L.
L

Litera Coala Coli

Cartofeanu V
Consultant

TEHNICA
FRIGORIFIC


UTM FTMIA
gr. TL - 081
Aprobat
Contr.norm.
CUPRINS:

Introducere.................2
1. Calculul capacitii camerei frigorifice....3
2. Calculul grosimii izolaiei pereilor..3
3. Calculul fluxurilor de cldur n camera frigorific i determinarea sarcinii termice asupra
utilajului din camer i mainii frigorifice.......6
3.1 Fluxul de cldur prin pereii ncperii din mediul ambiant Q
1
.6
3.2 Fluxul de cldur Q
2
de la tratarea termic.....7
3.3 Fluxul de cldur Q
3
de la ventilarea ncperii...8
3.4 Fluxul de cldur Q
4
de la diferite surse la exploatarea camerei...8
3.5 Fluxul de cldur de la respiraia fructelor i legumelor Q
5
......9
4. Determinarea sarcinii asupra utilajului din camera frigorific i asupra
compresorului..9
5. Determinarea regimului de lucrual instalaiei frigorifice..10
6. Calculul termic al mainii frigorifice cu o treapt i selectarea compresoarelor (mainii
frigorifice)......12
7. Calculul i selectarea rcitorului de aer.........14
Bibliografia....15










2
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

Introducere
Crearea condiiilor atmosferice optime n unele ncperi clduroase numai cu ajutorul
instalaiei obinuite de ventilaie, practic este greu de realizat. Meninerea temperaturii normale n
ncperi clduroase , precum i n compartimentele unde cerinele tehnice impun meninerea unei
temperaturi sczute, se realizeaz prin rcirea artificial a aerului n instalaii speciale, denumite
instalaii frigorifice. Instalaia
frigorific asigur condiiile de confort pentru echipaj, n anotimpurile calde i pstrarea
mrfurilor i a proviziilor. Procesul rcirii depinde de suprafaa schimbtorului de cldur ca i de
temperatura agentului de rcire. Rcirea aerului se produce prin amestecarea aerului rcit cu aerul
ce spal suprafaa de rcire. Dac rcirea
aerului se realizeaz la o umiditate absolut constant, atunci are loc un proces de rcire uscat, iar
n cazul rcirii aerului, concomitent cu reducerea umiditii absolute, un proces de rcire
umed.Instalaiile care introduc aer rcit n ncperi pot fi: de joas presiune, respectiv de nalt
presiune.Spre deosebire de instalaiile terestre, instalaiile frigorifice navale funcioneaz n
condiii speciale. Astfel, prezena pereilor etani impune instalarea mai multor staii independente
pentru producerea frigului artificial. Din aceste motive, pentru rcirea aerului se folosesc baterii
de rcire (schimbtoare de cldur). O rcire corespunztoare a aerului se obine cnd viteza de
circulaie a apei n baterii este mai mare de 1 m/s.
Prin reducerea artificial a temperaturii ncperii rcite i meninerea constant a temperaturii
sczute este necesar a se elimina continuu o anumit cantitate de cldur din ncperea respectiv.
Conform celui de-al doilea principiu al termodinamicii, cldura nu va trece de la sine de la un
corp la altul. Acest schimb se poate realiza numai printr-un proces de compensare realizat de o
main frigorific, cu ajutorul unui agent frigorific.













3
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

1. Calculul capacitii camerei frigorifice
Capacitatea camerei de pstrare a ncrcturii n tone se determin din formula:
G
cam
= F
on
g
v
h
n

unde:
F
con
suprafaa constructiv a camerei, m
2
;
F
con
=BL;
g
v
indicele de ncrctur pentru 1 m
3
din volumul de ncrctur a camerei, t/m
3
;
h
n
nlimea stivei cu ncrctur, m, pentru camerele cu rcitoare de aer suspendate se poate
accepta h
n
=H-(11,2m);
- randamentul de utilizare a suprafeei constructive a camerei, depinde de suprafaa camerei.
F
con
=1230=360 m
2

G
cam
= 360 0,50 5 0,75=675 t
2. Calculul grosimii izolaiei pereilor
Grosimea izolaiei termice (m) se determin din formula:
1
1 1 1
n
i
iz iz
i
o ex i in
k
o
o
o o
=
(
| |
= + +
( |
\ .

unde:

iz
coeficientul de conductivitate termic a materialului termoizolator, W/(mK);
k
o
coeficientul recomandat de transfer de cldur, W/(m
2
K);
o
ex
coeficientul de convecie termic din partea exterioar a peretelui, W/(m
2
K);
o
in
coeficientul de convecie termic din partea interioar a peretelui, W/(m
2
K);
o
i
grosimea stratului i a peretelui, m;

i
coeficientul de conductivitate termic a stratului i a peretelui, W/(mK);
n numrul de straturi cu excepia stratului termoizolator.

- Perete exterior(beton) cu grosimea 140 mm

ex
=23 W/m
2
k;
in
=11 W/m
2
k; R=3,3 m
2
/k W; k
0
= 0,303 W/m
2
k;

i
=0,05 W/mk;
b
=2,04 W/mk.

iz
=0,05* (

)+ | (
)| ( )



4
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

k
r
=

K
- Perete dintre camera frigorific i coridor(beton) cu grosimea 140 mm

ex
=8 W/m
2
k;
in
=11 W/m
2
k; R=2,4 m
2
/k W; k
0
= 0,417 W/m
2
k;
i
=0,05 W/mk;

b
=2.04 W/mk.

iz
=0,05* (

)+ | (
)|
k
r
=

- Perete dintre camera frigorific i camera de maini(caramid) cu grosimea 125 mm

ex
=8 W/m
2
k;
in
=11 W/m
2
k; R=2,4 m
2
/k W; k
0
= 0,417 W/m
2
k;
i
=0,05 W/mk;
c
=0,81 W/mk.

iz
=0,05* (

)+ | (
)| ( ) ~
k
r
=

- Perete dintre camera frigorific i cea megie(caramid) cu grosimea 125 mm

ex
=23 W/m
2
k;
in
=11 W/m
2
k; R=2,4 m
2
/k W; k
0
=0,417 W/m
2
k;
i
=0,05 W/mk;

c
=0,81 W/mk.

iz
=0,05* (

)+ | (
)| ( )
k
r
=

- Acoperi(beton) cu grosimea 150 mm

ex
=23 W/m
2
k;
in
=7 W/m
2
k; R=3,4 m
2
/k W; k
0
=
4 , 3
1
= 0,294 W/m
2
k;
i
= 0,05 W/mk;

b
=2,04 W/mk.

iz
=0,05* (

)+ | (
)| ~



5
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

k
r
=

Pentru podea grosimea izolaiei nu se calculeaz deoarece nu exist riscul ca sa nghee solul.






























6
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

3. Calculul fluxurilor de cldur n camera frigorific i determinarea sarcinii termice
asupra utilajului din camer i asupra mainii frigorifice
La determinarea sarcinii asupra utilajului din camera frigorific i asupra mainii frigorifice sunt
luate n consideraie urmtoarele fluxuri de cldur:
Q
1
prin pereii camerei din mediul ambiant;
Q
2
de la tratarea termic a produselor;
Q
3
de la ventilarea camerei;
Q
4
de la diferite surse la exploatarea camerei;
Q
5
de la respiraia fructelor i legumelor.
3.1. Fluxul de cldur prin pereii ncperii din mediul ambiant Q
1
, W
Q
1
=Q
1T
+Q
1S

unde: Q
1T
fluxul de cldur din cauza diferenei de temperaturi de ambele pri ale peretelui;
Q
1S
fluxul de cldur din cauza absorbirii cldurii radiaiei solare de ctre suprafaa
exterioar a pereilor.
La rndul su:
Q
1T
=kFAt= kF(t
ex
-t
cam
)
Q
1S
=kFAt
S
,
unde: k coeficientul de transfer de cldur prin peretele dat a camerei, W/(m
2
K);
F suprafaa peretelui dat a camerei, m
2
;
t
ex
temperatura de calcul a aerului exterior,
o
C;
t
cam
temperatura aerului din camer,
o
C;
At
S
surplusul de diferen de temperatur cauzat de radiaia solar,
o
C.
- Perete exterior:
Q
1T
= ( )
Q
1S
=
Q
1
=
- Perete dintre camera frigorific i coridor:
Q
1T
= ( )



7
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

Q
1S
=
Q
1
606,82
- Perete dintre camera frigorific i camera de maini:
Q
1T
= ( )
Q
1S
=
Q
1
=
- Peretele dintre camera frigorific i cea megie:
Q
1T
= ( )
Q
1S
=
Q
1
=
- Acoperi:
Q
1T
= ( )
Q
1S
=
Q
1
=
Q
1tot

3.2. Fluxul de cldur prin pereii ncperii din mediul ambiant Q
1
, W
Fluxul de cldur de la tratarea termic se determin din formula:
,
unde: Q
2pr
consumul de frig pentru tratarea termic a produselor, W;
Q
2am
consumul de frig pentru rcirea ambalajului, W;
Fluxul de cldur de la tratarea termic a produselor Q
2pr
(W) se determin din formula:
( )
3
1 2
2
10
24 3, 6
pr
pr
G i i
Q

=

unde: G
pr
cantitatea de produse primite timp de o zi, t/d;
i
1
,i
2
entalpia produsului respectiv nainte i dup tratarea termic, kJ/kg.
Q
2pr

()

Dac produsul este tratat termic n ambalaj sau se afl n containere, trebuie s lum n
consideraie i consumul de frig pentru rcirea ambalajului (containerelor) Q
2am
, W:
2 2 2 pr am
Q Q Q = +



8
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

3
2
10
24 3, 6
am am am
am
G c t
Q
A
=

,
unde: G
am
masa ambalajului primit in 24 ore;
c
am
capacitatea termic specific a ambalajului, kJ/(kgK);
t
am
diferena dintre temperaturile ambalajului pn i dup tratarea termic,
o
C.
Q
2am
=0W, deoarece produsul nu este ambalat
Q
2
=
3.3. Fluxul de cldur Q
3
de la ventilarea ncperii, W:
Q
3
=V
constr
a
cam
(i
ex
-i
cam
)/86,4,
unde: V
constr
volumul constructiv al ncperii ventilate, m
3
;
a multiplicitatea schimbrii aerului din ncpere timp de 24 ore, se accept a = 34 d
-1
;

cam
densitatea aerului din camera frigorific
Q
3
=0W, deoarece ventilarea ncperii se face numai la produse de origine vegetal, dar conform
sarcinii noi avem carcase de porc.
3 .4. Fluxul de cldur Q
4
de la diferite surse la exploatarea camerei
a) de la iluminarea electric
I
Q
4
, W:
F q N Q
I
si
I
= =
4 4
,
unde: N
si
puterea surselor de iluminare, W;

I
q
4
norma de iluminare,
4
2,3
I
q = W/m
2
;
F suprafaa ncperii, m
2
;
I
Q
4
=2,3360=828 W
b) de la motoarele electrice (dac motoarele electrice se afl n ncpere)

II
Q
4
, W:
4 . .
II
m e
Q N =

;
unde: N
m.e.
puterea motoarelor electrice, W. Petru condiiile proiectului se recomand
N
m.e.
=24 kW.



9
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

II
Q
4
=2000W

c) de la oamenii ce lucreaz n ncpere
III
Q
4
, W:
n Q
III
350
4
=

Q
4
III
=3502=700W
unde n numrul de oamenii ce lucreaz n ncpere (se recomand n=2).
d) prin uile camerelor
IV
Q
4
, W:
F q Q
IV IV
=
4 4
,
Q
4
IV
=7,0360=2520 W
unde:
IV
q
4
fluxul specific de cldur prim ui, raportat la 1 m
2
al camerei, W/m
2
;
F suprafaa camerei, m
2
.
Q
4
=828+2000+700+2520=6048 W
3.5. Fluxul de cldur de la respiraia fructelor i legumelor Q
5
, W
5 5 5 pr pr
Q q G q G ' ' '' '' = +
,
unde:
5 5
, q q ' ' '
cldura specific de respiraie, respectiv, la refrigerare i pstrare, W/kg;
Q
5
=0
4. Determinarea sarcinii asupra utilajului din camera frigorific i asupra
compresorului
Sarcina sumar asupra utilajului din camera frigorific o determinm din formula:

1 2 3 4 5 ut
Q Q Q Q Q Q = + + + +

Q
ut
=8233,13+44843,75+0+6048+0=59124,88 W
Sarcina sumar asupra compresorului mainii frigorifice o determinm din formula:
1 2 3 4 5
(0,5...0, 75)
cm
Q Q Q Q Q Q = + + + +

Q
cm
=8233,13+44843,75+0,56048=56100,88 W




10
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

Cunoscnd sarcina asupra compresorului determinm puterea frigorific necesar a
compresoarelor seciei de maini din formula:
b
Q
Q
cm o
o

,
Q
0
=

unde: Q
o
puterea frigorific necesar a compresoarelor din secia de maini, W;
Q
o cm
sarcina compresorului din calculul fluxurilor de cldur, W;
coeficientul de pierderi la transportarea frigului, pentru sistemul cu rcire direct =
1,051,07;
b coeficientul timpului de lucru, b=0,750,9.
5. Determinarea regimului de lucru al instalaiei frigorifice
Temperatura de vaporizare t
o
se determin din relaia:
t
o
=t
cam
(510)
o
C=0-5=-5C
unde:
t
cam
temperatura aerului din camera frigorific,
o
C.
Temperatura de condensare t
cd
pentru condensatoarele rcite cu aer se determin din relaia:
t
cd
=t
a2
+(812)
o
C=11+9=20C
t
a2
=7+4=11C
unde: t
a2
temperatura aerului la ieire din condensator t
a2
=t
a1
+At
a
;
t
a1
temperatura aerului la intrare n condensator, se accept egal cu temperatura de calcul
a aerului pentru var n localitatea dat;
At
a
=(46)
o
C nclzirea aerului n condensator.
Temperatura de aspiraie pentru main frigorific care lucreaz pe freoni:
( )
1
15...30
o
as o
t t t C = = +

t
as
=-5+20= 15C



11
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC


Fig. 1. Construirea ciclului mainii frigorifice cu o treapt n diagrama ln P-i
Cunoscnd entalpia i
4
determinm temperatura agentului lichid la intrarea n ventilul de laminare.
Dac n main frigorific nu se utilizeaz schimbtorul de cldur regenerativ, temperatura
agentului frigorific la intrarea n ventilul de laminare se determin din relaia:
4 3
(1...2)
o
t t C =
t
4
=20-2=18C
Dup selectarea regimului de lucru, n diagrama ln P-i pentru agentul respectiv se construiete
ciclul mainii frigorifice, iar coordonatele punctelor de reper se introduc n tabel 1.
Tabelul 1. Parametrii punctelor de reper ale ciclului mainii frigorifice

Parametrul
Punctul
1 2 3 4 5 6
Presiunea,
MPa
5,2 11 11 11 5,2 5,2
Temperatura,
C
15 28 20 18 -5 -5
Entalpia, kJ/kg 388 400 220 192 192 360
Volumul
specific, m
3
/kg
0,044



12
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC


6. Calculul termic al mainii frigorifice cu o treapt i selectarea
compresoarelor (mainii frigorifice)
n calcul determinm urmtorii parametri:
1) Puterea frigorifica specifica masic, kJ/kg:
q
o
=i
6
-i
5
=360-192=168 kJ/kg
2) Lucrul mecanic specific de comprimare, kJ/kg:
l=i
2
-i
1
=400-388=12 kJ/kg
3) Puterea frigorific specific volumic, kJ/m
3
:
q
v
=q
o
/v
1
=168/0,044=3818 kJ/m
3

4) Sarcina termic specific a condensatorului, kJ/kg,
- n cazul utilizrii schimbtorului de cldur:
q
c
=i
2
-i
3
=400-220=180 kJ/kg
5) Debitul masic de agent frigorific, kg/s:
M=Q
o
/q
o
=65,45/168=0,39 kg/s
unde: Q
o
puterea frigorific a compresorului, kW.
6) Debitul volumic de agent aspirat n compresor, m/s:
V=Mv
1
=0,390,044 =0,017 m/s
7) Volumul cursei pistonului, m
3
/s:
V
h
=V/=0,017/2,1=0,008 m
3
/s
Unde:
- coeficientul de debit. Valoarea lui poate fi determinat din fig. 4, cunoscnd raportul
presiunilor de condensare i vaporizare P
c
/P
o





13
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC


Fig. 3. Valoarea coeficientului de debit n funcie de raportul presiunilor P
c
/P
o


8) Calculul puterii frigorifice a compresorului pentru condiiile regimului standard, Q
o st
:
st v st
o st o luc
luc v luc
q
Q Q
q

unde:
Q
o luc
puterea frigorific a compresorului pentru condiiile de lucru;

luc
coeficientul de debit pentru condiiile de lucru;
q
v luc
puterea frigorific specific volumic a compresorului pentru condiiile de lucru;

st
coeficientul de debit pentru condiiile standard;
q
v st
puterea frigorific specific volumic a compresorului pentru condiiile standard;
Condiiile standard sunt:
t
o
= -15
o
C; t
c
= +30
o
C.
t
as
=t
0
+20=-15+20=5C
q
o
=i
6
-i
5
=358-222=136 kJ/kg
q
vst
=q
0
/V
1
=136/0,060=2266 kJ/m
3

0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
4 6 8 10 12 14 16
C
o
e
f
i
c
i
e
n
t
u
l

d
e

d
e
b
i
t

Raportul presiunilor Pc/Po



14
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

Q
0st
=Q
0luc

Din catalogul firmelor productoare am ales 2 compresoare modelul LH 124/44 EC-12.2Y cu
Q
o
=32400 W
7. Calculul i selectarea rcitorului de aer
Determinm aria suprafeei schimbtoare de cldur a rcitorului de aer:

ut
ra
Q
F
k t
=
A

unde: k coeficientul de transfer de cldur a rcitorului de aer, acceptm k=(1317)W/(m
2
K);
t diferena dintre temperaturile din camera frigorific i de vaporizare, acceptm
t=(4...6)
o
C pentru camerele unde se pstreaz ou i fructe i legume n stare
proaspt i t=(7...10)
o
C pentru celelalte produse.

Debitul de aer rece:
i
Q
V
aer
ut
ra
A
=

unde:
aer
densitatea aerului la ieirea din rcitorul de aer; valorile lui
aer
constituie la 0
o
C
1,293 kg/m
3
; la minus 10
o
C 1,342 kg/m
3
; la minus 20
o
C 1,396 kg/m
3
i la
minus 30
o
C 1,453 kg/m
3
.
i diferena dintre entalpiile aerului la intrarea i ieirea din rcitorul de aer; in
intervalul de umiditi relative a aerului 80100 % constituie 2,5...3,5 kJ/kg.

Din catalogul firmelor productoare am ales 3 rcitoare de aer modelul 046A/34 cu F=138,4
F
ra
=138,43=415,2 m
2



15
Pag.
Mod Coala Nr. Document Semnt. Data
TEHNICA FRIGORIFIC

Bibliografie
1. Niculi P. ndrumtorul specialitilor frigotehniti din industria alimentar. Bucureti:
Editura Ceres, 1991.
2. Niculi P. Tehnica i tehnologia frigului n domenii agroalimentare. Bucureti: Editura
didactic i pedagogic, 1998.
3. ..
. .: , 1989.
4. 2.11.02-87. . .: , 2000.
5. : . .:
, 1978.
6. .., .., .. . .-
, , 2004.
7. .., .. . . :
, 1988.
8. www.holodilshchik.ru
9. www.bitzer.su
10. www.ecopeland.com
11. www.ostrov.ru