Pagina 1

Jurnalul American de Cercetare tiinific i industrial

2010, Science Hu, http://www.scihub.org/AJSIR
ISSN: 2153-649X doi: 10.5251 / ajsir.2010.1.2.158.163
Coninut de metale grele ale unor condimente comune disponibile pe pieele n
cadrul
Metropola Kumasi din Ghana
Marian Asantewah NKANSAH, Cosmos OPOKU AMOAKO
Departamentul de Chimie, Universitatea Kwame Nkrumah de tiin i
Tehnologie, KumasiGhana
maan4gr@yahoo.co.uk
ABSTRACT
In ultimii ani, a existat un interes tot mai mare n monitorizarea
contaminrii cu metale grele
condimente. Concentraiile unor metale grele (plumb, zinc, nichel, cupru, fier,
mercur) n
15 condimente comune disponibile pe pieele locale din Metropolis Kumasi au fost
determinate utiliznd
Spectroscopie de absorbie atomic (AAS) din octombrie 2008 pn n februarie
2009. Studiul a demonstrat
diferenele n concentraiile de metal n conformitate cu partea comestibil
(rdcin, tulpin, frunze i fructe).
Gama concentraiilor de metale n greuti uscate au fost; Plumb .1153-.0973 g /
kg, zinc 0,074
- 0,059 g / kg, Nichel 0.0735-.0593 g / kg, cupru .0210-0.009 g / kg, fier .
4942-.1100 g / kg,
Mercury 1,300 * 10
-6
- 2.493 * 10
-5
g / kg. Cele mai multe dintre nivelurile n condimentele au fost
acceptabil , cu excepia plumbului , care a fost peste limita standard
aprobat de ctre OMS i
FAO pentru unele dintre probe. Consumatorii din aceste condimente nu s- ar fi
expus nici unui risc
asociat cu consumul zilnic de 10 g de condimente pe zi n ceea ce privete
metalele; Zinc, nichel, cupru,
Fier i Mercur sunt n cauz. Cu toate acestea Plumb nivelurile de ghimbir, piper
negru i scorioar
au fost peste valoarea standard de 0,1 g / kg. n general , cele mai multe dintre
condimente disponibile pe pia
sunt sigure pentru consumul uman n ceea ce privete nivelurile de metal urme
sunt n cauz.
Cuvinte cheie: contaminare, metale grele, Kumasi, Condimente

INTRODUCERE
In ultimele trei decenii, n principal din cauza lor
valori medicinale, utilizarea de mirodenii i alte ierburi
a crescut semnificativ n cele mai multe regiuni ale lumii,
inclusiv n Europa i America de Nord. De exemplu,
n timpul acestei perioade, medicament pe baz de plante din SUA are
crescut ntr - o industrie n valoare de o medie de $ 1,5
miliarde de euro pe an, cu o cretere anual proiectat de 15
% (Abebe, 2006).
Multe condimente comune au antimicrobian restante
efecte. Pe de alt parte, procesul de preparare
i de manipulare le poate face o surs de hran
otrvire (Sherman i Facturare, 1998).
Cu accentul n prezent pe a manca mai sanatos
diete saraca in grasimi si sare, oamenii sunt de cotitur pentru
diverse ierburi si condimente pentru aroma alimentelor.
ierburi culinare i condimente , care sunt folosite pentru a spori
aroma de legume, supe, se amestec-prji, i paste
preparate pot fi derivate din coaja, muguri, flori,
frunze, fructe, semine, rizomi sau rdcinile unei plante
(Culinar Nerb, 2009).
Prezena metalelor eseniale , cum ar fi fierul, cuprul,
nichel i zinc sunt foarte utile pentru cre terea sntoas
a corpului , dei niveluri foarte ridicate sunt intolerabile,
metale , cum ar fi mercur, plumb, cadmiu etc sunt toxice la
concentraii foarte sczute.
Adugarea de condimente care pot fi contaminate cu
urme i metale grele la produsele alimentare ca un obicei poate avea ca rezultat
n acumularea acestor metale n organe umane i
duce la diferite probleme de sntate (Al-Ed i colab, 1997)
Aceste metale pot ajunge i pot contamina plante,
legume, fructe si produsele alimentare conservate prin aer,
ap i sol n timpul prelucrrii industriale i
ambalaje (Ozores et al, 1997). Studiul acestor
metale grele este crucial , deoarece acestea au un potenial
efect periculos, nu numai asupra compuilor , ci uman
de sntate, de asemenea. Acest lucru se datoreaz cumulativ lor
Comportamentul i toxicitate , dei acestea sunt n general
prezente n solurile agricole la un nivel sczut (Ozkutlu et
al, 2006).
Utilizri n Ghana, condimente au variat (FAO, 2009),
cu toate acestea, exist puine informaii disponibile despre
sigurana acestor condimente cu privire la metale grele
contaminare. Monitorizarea nivelurilor de metale grele
toxicitate n condimente ar ajuta verifice starea de sntate

impactul acestor condimente luai, i s furnizeze relevante

datele privind condimentele n ar. n plus, Ghana
Produse alimentare i Consiliul de Medicamente ar fi ajutat sau informat cu privire
la
sigurana sau nu a mirodeniile n circulaie.
pagina 2

A.m. J. Sci. Ind Res, 2010, 1 (2):.. 158-163

159
Obiectivul principal al acestui studiu a fost de a determina
coninutul unor metale grele (Cu, Ni, Hg, Zn, Fe
i Pb) n unele condimente comune disponibile pe pie ele
din Kumasi Metropolis din Ghana.
METODOLOGIE
Prelevarea de probe i Clasificare: Probe de comune
condimente au fost colectate de pe piaa central Kumasi
i clasificate n funcie de partea utilizat a plantei,
n englez, i numele lor tiinifice locale [Tabelul 1].
Probele s - au pstrat n pungi de polietilen i pstrate ntr - un
carton rece i uscat nainte de analize.
Tabelul 1: Clasificarea de probe de condimente
CONDIMENT
NUME ENGLEZESC
NUME LOCAL
NUME STIINTIFIC
PARTEA UTILIZATE
ANISEEDS
ANISEEDS
NKETEKETE
Pimpinella anisum
seminte
FRUNZA DE DAFIN
FRUNZA DE DAFIN
lauracee
seminte
PIPER NEGRU
PIPER NEGRU
SORO WISA
Piper guineesis
seminte
CALABASH
NUCOAR
CALABASH
NUCOAR
AWEDEABA

Monodora Myristica
seminte
CINAMON
CINAMON
Cinnamomum verum
seminte
PUDRA DE CURRY
PUDRA DE CURRY
MASALA PULBERE
halvan
halvan
PREKESE
Tetrapleura
tetraptera.
seminte
USTUROI
USTUROI
Allium sativum
bec
GHIMBIR
GHIMBIR
AKAKADURO
afficenalis Zingiber
rizomii
NEGRO ARDEI
NEGRO ARDEI
HWINTIA
Xylopia aethiopica
seminte
NUCOAR
NUCOAR
Myristica parfum
bec
PIPER
PIPER
MAKO
Capsicum annuum
seminte
ROZMARIN
ROZMARIN
Rosmarinus officinalis seminte
WALOCUST FASOLE
WALOCUST FASOLE
DAWADAWA
Parkia

clappertoniana
seminte
PIPER ALB
PIPER ALB
FAM WISA
Piper nigrum
seminte
Proceduri experimentale: Probele au fost curate
i uscat n cuptor la 80 C
o
C timp de 12 ore nainte de chimice
analiz. Probele uscate au fost mcinate ntr - un mojar
cu pistil pn cnd se obine o pulbere fin.
pulbere a fost sitat cu o sit cu ochiuri de 0,5 mm i pstrate la loc uscat
pentru analiz
Pentru determinarea concentraiilor de metale grele, o
digestia umed a probelor uscate a fost fcut
n conformitate cu metoda descris de Jones i
Cazul (1990) folosind conc. H
2
ASA DE
4
i 30% H
2
O
2
amestec. La o 0,5 g de prob la sol plasat n uscat
100 ml pahar de laborator, s -au adugat 3,5 ml de 30% H
2
O
2
.ca
Coninutul vasului se nclzete la 100
o
C, iar
Temperatura a fost crescut treptat pn la 250
o
C i
la aceast temperatur timp de 30 min. Paharul era
rcit i nc 1 ml de 30% H
2
O
2
a fost
adugat la amestecul de digestie i coninuturile au fost

renclzit. Procesul de digestie a fost repetat mai mult

dect o singur dat , pn cnd se obine o soluie limpede
(Kalra, 1998). Soluia limpede a fost transferat n
un balon cotat de 50 ml i se completeaz la semn
cu ap distilat dublu. O soluie de digestie martor
a fost fcut pentru comparaie. O soluie standard pentru
fiecare element n curs de investigare a fost preparat i
utilizate pentru calibrare. Msurare din metal a fost
realizat cu un model Perkin-Elmer 900 (precis)
Spectrofotometru de absorbie atomic, dublu fascicul
i corecie de fond deuteriu. Gol
lmpi cu catod de Pb, Zn, Fe, Cu i Ni s - au folosit la
lungimea de und specific fiecrui metal.
Msurtorile au fost efectuate n conformitate cu standardul de metal
Soluii (Perkin Elmer, 2005).
pagina 3

A.m. J. Sci. Ind Res, 2010, 1 (2):.. 158-163

160
REZULTATE SI DISCUTII
Metale eseniale (Fe, Zn, Cu i Ni) i metale grele
(Pb i Hg) Analizele au fost efectuate pe 15
condimente locale i rezultatele au fost prezentate n
tabelele 2 i 3.
Pentru metalele selectate, Cu, Ni, Zn, Fe, Pb, Hg,
Concentraiile nregistrate n mg / kg a variat ntre
9-21, 31-50, 59-74, 110-494 96-115 1.230 * 10
-3
2.493 * 10
-2
respectiv. Cu toate acestea, OMS limitele n
condimente pentru Cu, Ni, Zn, Fe, Pb, Hg sunt 50, 50, 100,
300, 100, 10 mg / kg , respectiv.
Cea mai mare valoare de 21 mg / kg pentru Cu s - a nregistrat
pentru WA rocove, whiles usturoi i ghimbir ambele
a nregistrat cea mai mic valoare de 9 mg / kg. Toate probele
a nregistrat mai puin de jumtate din limita OMS pentru Cu n
condimente. Prin urmare, nivelurile de Cu din probele sunt
relativ foarte tolerabil. Ozkutlu et al, 2006, raportat
unui interval de 3 pn la 11 mg / kg pentru nivelurile Cu n unele
condimente o lucrare anterioar la epuizarea a raportat 6-17 mg / kg
(Ozkutlu i colab, 1997).
Toate probele intalnit limita OMS de 50 mg / kg
pentru Ni. Cu toate acestea, nivelurile au fost aparent mai mare

dect jumtate din limita OMS. WA Locust Bean i Ani

Semine au avut valori egale cu limita OMS. Este
Prin urmare , imperios necesar s se efectueze o monitorizare de rutin pe
nivelurile de Ni n aceste mirodenii bine patronised, a a cum
pentru a evita toxicitate se confrunt cu nichel prolific.
Tabelul 2: Concentraii (mg / l) ale metalelor grele din probele
CONDIMENT
cu
(medie SD)
Ni
(medie SD)
Zn
(medie SD)
Fe
(medie SD)
Pb
(medie SD)
Hg * 10
-5
(medie SD)
SEMINTE ANI
0.157 0.021
0,505 0,001
0,731 0,010
4.478 0,002
0,985 0,001
1.308 0.000
FRUNZA DE DAFIN
0,098 0,010
0,426 0.111
0,593 0,000
2,8 0,036
0,984 0,000
3.800 0.000
PIPER NEGRU
0.146 0,001
0.372 0.200
0,649 0,001
2.857 0,003
0,97 0,212
2.000 0,001
CALABASH
NUCOAR
0,193 0,020
0,383 0,022

0,716 0,002
1.414 0,002
0,983 0,220
2.500 0.000
SCORIOAR
0,101 0,002
0,370 0,000
0.735 0,001
3.456 0.012
1.066 0.100
5.000 0.012
CURRY
PUDRA
0,126 0,002
0,420 0,001
0.708 0.010
2.479 0.022
0,979 0,000
2.493 0.011
halvan
0,117 0,001
0,310 0,001
0,692 0,020
2.300 0,123
0,987 0,001
1,300 0,002
USTUROI
0,09 0,000
0,371 0,021
0,683 0,000
1.382 0,130
0,977 0,002
1,920 0,020
GHIMBIR
0,089 0,011
0.433 0.011
0,729 0,010
2.881 0.131
1.153 0.300
1.230 0.000
NEGRU
PIPER
0,18 0,010
0.320 0.012
0,68 0,007

1,337 0,021
1.021 0.220
4.100 0,001
NUCOAR
0,201 0,001
0,390 0,000
0,676 0,010
1.376 0.220
0,973 0,010
3.350 0.010
PIPER
0,156 0.111
0,360 0,022
0,677 0,002
4.942 0.200
0,960 0,003
1,450 0,002
ROZMARIN
0.111 0.013
0,347 0,003
0,705 0,004
2.923 0.210
0,993 0,004
3,500 0,002
WA
LOCUST
FASOLE
0,21 0,022
0,503 0,010
0,609 0,120
1,1 0,006
0.992 0,003
2.100 0.016
PIPER ALB
0,13 0,122
0,439 0,009
0,684 0,100
2.707 0.004
0,978 0,014
4.200 0.014
pagina 4

A.m. J. Sci. Ind Res, 2010, 1 (2):.. 158-163

161
Tabelul 3 Concentraiile (g / kg) ale metalelor grele din probele

CONDIMENT
cu
Ni
Zn
Fe
Pb
Hg * 10
-3
SEMINTE ANI
16
50
73
448
99
1.308
FRUNZA DE DAFIN
10
43
59
280
98
3.800
PIPER NEGRU
15
37
65
286
97
2.000
CALABASH
NUCOAR
19
38
72
141
98
1,920
SCORIOAR
10
37
74
346
107
5.000
PUDRA DE CURRY

13
42
71
248
98
2.493
halvan
12
31
69
230
99
1,300
USTUROI
9
37
68
138
98
1.92
GHIMBIR
9
43
73
288
115
1.230
NEGRO ARDEI
18
32
68
134
102
4.100
NUCOAR
20
39
68
138
97
3.350
PIPER
16
36
68

494
96
1.450
ROZMARIN
11
35
71
292
99
3,500
WA
LOCUST
FASOLE
21
50
61
110
99
2.100
PIPER ALB
13
44
68
271
98
4.200
OMS LIMITE
50
50
100
300
100
10
Zincul este un element esenial. Zincul joaca un rol important
rol n cretere i are o aciune recunoscut pe mai
mult de 300 de enzime , prin participarea la structura lor
sau aciunea lor catalitic i de reglementare. Zinc
deficien a fost cunoscut de a provoca o cretere
retard i hipogonadism. Mai multe tipuri de mecanisme
de ntrzierea creterii i hipogonadismul datorit zincului
deficienei au fost sugerate. Zinc afecteaza cresterea economica
hormon (GH) metabolismul. Pe de alt parte , Cretere
Hormonii afecteaza metabolismul zincului. deficienta de zinc
pot afecta , de asemenea metabolismul osos i gonadali
Funcia (Nishi, 1996). La fel ca i neobinuit de mare

cantiti de zinc poate fi mai duntor dect

nutritive, limita OMS este s nu fie depit.
Cu toate acestea, intervalul de zinc (59 pn la 74 mg / kg) a fost foarte
mult sub limita i poate fi considerat tolerabil.
Un studiu din Nigeria privind produsele alimentare cu toate acestea au avut relativ
niveluri foarte sczute de .06-56.9 mg / kg (Oninwa et al,
2001).
Fierul este , de asemenea , un element esenial i o comun
element de la om i plante. ele apar
predominant n plante sub form de fitat
compleci. Ele pot fi de asemenea sub form de anorganic
sruri de fier , cum ar fi feric. Astfel , Iron are o
nivel relativ ridicat al OMS n produsele alimentare. In orice caz,
Anasonul, scortisoara si piper au avut un nivel de Fe,
448,346 i 494 mg / kg i, respectiv, care sunt
distinct dincolo de limita OMS. Frunze de dafin, negru
Piper, Galbanum, Curry Pulbere, ghimbir, rozmarin
i piper alb poate fi considerat supleant
surse de Fe, aa cum au nregistrat niveluri sub cel al
OMS dar au fost nc bogate n Fe, n msura n care acest studiu
Raportul este de ngrijorare.
pagina 5

A.m. J. Sci. Ind Res, 2010, 1 (2):.. 158-163

162
Expunerea la plumb a fost demonstrat de a provoca grave
anemie, leziuni permanente ale creierului, neurologice
tulburri, de reproducere
probleme, diminuat
inteligen i o serie de alte boli. In conformitate
la Agenia pentru substane toxice i a bolilor
Registru, o divizie a Serviciului de Sanatate Publica din SUA,
expunerea major a dus la populaia general
n produsele alimentare este prin fructe, legume si cereale
(McNamara, 2008). Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu
arat c exist niveluri relativ semnificative de plumb
n condimentele din eantion. Scorioar i ghimbir au
nivelurile de 107 i 119 mg / kg i, respectiv, care sunt
marginal peste limita OMS de 100 mg / kg. Toate
alte eantioane sunt mai puin de 4 uniti mai puin dect
OMS limita de 100 mg / kg. Nivelurile relativ ridicate de
Pb ar fi putut rezulta din acumularea de Pb
prin poluarea aerului, includerea sau absorb ie de la
moara de mcinare n timpul, i de la unele pesticide, cum ar
ca de plumb arsenite, aplicate n timpul cultivrii.

Consumul de pete este de departe cel mai important

sursa de expunere legate de ingestia de mercur n
oameni, cu toate c plantele i animalele conin , de asemenea ,
mercurul din cauza bioacumularea de mercur din
sol, ap i atmosfer, datorit biomagnifications
prin ingerarea de alte organisme care conin mercur
(USEPA, 2009). Gama nregistrat de mercur pentru
probele (1.23 * 10-3 la 2.493 * 10-2 mg / kg) este
docil sub OMS 10 mg / kg. De aceea, prin
datorit nivelului Hg, condimentele sunt e antionate
sigurana admisibil.
La analizarea rezultatelor Tabelul 3, eantiona i
condimente (galban, piper, piper alb, nucsoara,
Usturoi, Calabash nucoar, Negro Pepper, negru
Piper, frunze de dafin, Curry Pulbere, scorioar,
Rozmarin, ghimbir, Aniseeds, WA Locust Bean)
ar fi considerate sigure pentru consumul uman
cu excepia Anason (448 mg / kg Fe), scorioar (346
mg / kg Fe; 107 mg / kg Pb), ghimbir (115 mg / kg Pb),
i piper (494 mg / kg Fe) , care a depit unul sau
mai multe dintre limitele OMS , fie pentru Fe si Pb sau.
Asigurarea Calitii analitic (AQA)
Reactivi: a fost utilizat de puritate analitic a reactivilor
pe tot parcursul procesului de cercetare.
Calibrare: Soluii standard ale diferitelor metale
au fost preparate din soluii stoc pentru calibrare
Curbele pentru toate metalele. Stabilitatea calibrare
a fost verificat periodic prin analiza unui standard
soluie. Probe martor fabricate din numai reactivi
fr eantion au fost analizate pentru a scpa de orice
metale concentrare de fond n sistem.
Ecuaiile curbelor de calibrare ale metalelor
au fost urmtoarele:
Tabelul 4 Curbele de calibrare pentru metale
Metal
Ecuaie
R
2
Cupru
y = 0.015x
0.999
Nichel
y = 0.063x
0.985
Zinc

y = 0.064x
0,988
Fier
y = 0.038x
0,968
Conduce
y = 0.016x
0,987
Mercur
y = 0.009x
0,962
Toate curbele dat regresii mai mult de 0,9, o indica ie
fiabilitii curbelor.
valorile obinute
Valorile medii ale 3 valori identice destinate
Concentraiile mpreun cu abateri standard sunt
ce au fost nregistrate n tabelele 2 i 3.
Recuperare parametru
Standardele diverilor parametri au fost supuse
jgheab diferitele metode , n scopul verificrii
fiabilitatea datelor i urmtoarele rezultate au fost
obinut (Tabelul 5)
Tabelul 5 Metal, Recuperare i Abaterea standard
analit
Recuperarea medie
(%)
Standard
Deviere
n=3
Cupru
95.7
0,01
Nichel
98.5
0.00
Zinc
96,0
0,03
Fier
96.2
0,10
Conduce
97.0
0.02
Mercur

96.9
0,11
Analiza de recuperare pentru toate metalele determinate
a dat rezultate peste 95%, o indicaie a
fiabilitatea rezultatelor. Ghana i Alimentaie
Consiliul de medicamente cu Consiliul pentru Standarde Ghana sunt
membrii ISO i s lucreze n colaborare strns a
asigurarea unor standarde de tip ISO , inclusiv TC 34 / SC 17
(Sisteme de management pentru sigurana alimentar).
pagina 6

A.m. J. Sci. Ind Res, 2010, 1 (2):.. 158-163

163
CONCLUZIE
Se poate concluziona , pe baza rezultatelor pe care
majoritatea condimente folosite n Metropolis Kumasi
nu sunt contaminate cu metale grele , cu excepia cteva
cazuri de Anason, scorioar, ghimbir i piper.
Utilizarea excesiv a acestora , prin urmare , ar putea constitui o sntate
pericol pentru consumatori.
CONFIRMARE:
Cercetatorii sunt recunosctor pentru Departamentul de
Chimia Kwame Nkrumah Universitatea de tiin e
i tehnologia pentru utilizarea instalaiilor lor , precum i
domnului Cheetan Mingel al Consiliului alimentar i Medicamente
Ghana pentru sprijinul su n analiza de metal.
REFERINE
Abebe, W. (2006). Beneficiile pentru sntate poteniale de condimente folosite
n buctrii etiopiene (http://www.hawarya.net/spicesethiopia.htm, Accesat: 28/09/2009)
Agro Herb, (2009). (http://www.agroherbinc.com/products/:
Accesat la : 08 / 06,2009)
Al-Eid, MA, Assubaie, FN, El-Garawany, MM, ELHamshary, H i ElTayeb, ZM (1997). Determinare
de niveluri grele de metal n Spices.Department Frecvente
de Botanica Colegiul de Stiinte Agricole si Alimentare
Rege Universitatea Faisal, PO Box 420, Al-Hasa 31982,
Arabia Saudit
Culnary Ierburi: (http: //www.vegetariannutrition.info/vn/herb-spice.php, Accesat:
20/01/2009)
FAO, (2009). Plante Document depozit Corporate ca
pesticide de stocare
(http://www.fao.org/docrep/x2230e/x2230e05.htm:
Accesat la : "20/09/2009)

Kalra, RP (1998) .Handbook metodelor de referin pentru echipamente

analiz. CRC Press, p.57.
McNamara, L. (2008) .Lead n alimentele noastre? Acum , c e
mas grea
(http://mcnamaraupdates.blogspot.com/2008/06/leadn-ne-food-acum-asta e-heavy-meal.html, Accesat:
27/09/2009)
Nishi, Y. (1996) .Zinc i de cretere. Jurnalul american
Colegiul de Nutriie, 14: 4, 340-344
Oninwa, PC Adeyemo AO, Idowu A. O, Ogabiela E.
E (2001) , coninutul de cupru i zinc ale produselor alimentare din Nigeria
i estimri ale prizelor de alimentare pentru aduli. Produse alimentare
Chemistry 72: 89-95.
Ozkutlu, F. Kara, SM & ekerolu, N (1997). Greu
metale, micronutrieni, coninutul mineral, toxicitate, urme
elemente. Simpozionul internaional privind medicinale i
Plante nutraceutice, ISHS Acta Horticulturae 756.
Ozkutlu F., Sekeroglu N., i Kara SM, (2006) Cercetare
Revista de Agricultur i tiine Biologice, 2: 5,
223-226.
Ozores-Hampton M., E. Hanlon, H. Bryan i B. Schaffer.
1997. cadmiu,
Concentraiile de cupru, plumb, nichel i zinc din tomate i
suc de fructe cultivate n RSU compost modificat calcaros
sol Compostul Sci i 5 Utilizare:.. 4, 40-45.
Perkin Elmer (2005). Perkin Elmer cu precizie AAS 500
Manual.
Sherman, WP & Facturare, J. (1998). funcii antimicrobiene
de condimente: de ce unora le place fierbinte. Revista trimestriala a
Biologie, 73 (3), 1-47 n Pilewski V. (2001) .Why folosim
Condimente: O evolutivi i Proximate Explorare
(http://webpub.allegheny.edu/employee/r/rmumme/FS
101 / ResearchPapers / VictorPilewski.html, Accesat:
28/09/2009)
USEPA
(2009).
Mercur:
De baz
informaie
(http://www.epa.gov/mercury/about.htm,
accesat la :
4/05/2009).