MINISTERUL EDUCAŢIEI, CERCETĂRII, TINERETULUI ŞI SPORTULUI

DIRECŢIA GENERALĂ EDUCAŢIE ŞI ÎNVĂŢARE PE TOT PARCURSUL VIEŢII

CONCURSUL NAŢIONAL DE CHIMIE „PETRU PONI”

EDIŢIA I, ONEŞTI 28-30 MAI 2010
CLASA a XI-a- Programă C3
PROBA PRACTICĂ
1. Identificarea etanolului
Trusa de laborator conţine:
-ustensile: stativ cu eprubete, cleşte, bec de gaz
-reactivi:soluţie etanol, soluţie K2Cr2O7 şi soluţie H2SO4.
Efectuaţi identificarea etanolului şi răspundeţi următoarelor cerinţe:
a. notaţi modificarea observată;
b. scrieţi ecuaţia reacţiei;
c. notaţi procesele parţiale de oxidare şi reducere, apoi agenţii oxidant şi reducător;
d. precizaţi o utilizare practică a acestei reacţii;

2. Identificarea glucozei
Efectuaţi identificarea glucozei folosind trusa de lucru care conţine:
-ustensile: stativ cu eprubete, cleşte, bec de gaz
-reactivi: soluţie AgNO3, soluţie NaOH, soluţie NH3, soluţie de glucoză.
Răspundeţi următoarelor cerinţe:
a. notaţi modificarea observată;
b. scrieţi ecuaţiile reacţiilor de obţinere a reactivului Tollens;
c. scrieţi ecuaţia reacţiei globale şi denumiţi produsul principal de reacţie;
d. precizaţi tipul de reacţie care a avut loc.

3. Identificarea amidonului
Trusa de lucru conţine:
- ustensile: stativ cu eprubete
- reactivi: soluţie de amidon, soluţie de I2/KI.
Răspundeţi următoarelor cerinţe:
a. efectuaţi identificarea amidonului;
b. notaţi modificarea observată;
c. explicaţi fenomenul;
d. descrieţi structura amidonului.

4. Reacţia de esterificare
Trusa de lucru conţine:
- ustensile: stativ cu eprubete
- reactivi: soluţia unui acid carboxilic cu formula moleculară C2H4O2, soluţie etanol, soluţie H2SO4.
Cerinţe:
a. scrieţi formula de structură şi denumiţi acidul carboxilic;
b. obţineţi practic esterul acidului carboxilic identificat folosind trusa;
c. scrieţi ecuaţia reacţiei
d. denumiţi produsul pricipal de reacţie;
e. precizaţi o proprietate fizică semnificativă a produsului principal de reacţie.
f. precizaţi o proprietate a acidului identificat

Subiect propus de prof. Gavriloaiei Doina Iuliana Colegiul Tehnic de Electronică şi Telecomunicaţii
Iaşi