Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Revolutia Unui Spic1 PDF
Revolutia Unui Spic1 PDF
Cartea I
Uitai-v la aceste spice
Cred c o revoluie poate porni de la acest singur spic. Privit n grab, acest spic de
orez ar putea prea mic i lipsit de importan. Cu greu ar crede cineva c ar putea porni o
revoluie. Eu am ajuns totui s neleg greutatea i puterea acestui spic. Pentru mine
aceast revoluie e foarte real.
Absolut nimic
Recent, am fost ntrebat de ce am nceput s practic acest gen de agricultur n urm
cu muli ani. Pn acum, nu am discutat aceast problem cu nimeni. A putea spune c e o
chestiune despre care e foarte greu s vorbesc. A fost pur i simplu un oc, o strfulgerare,
o mic experien care a pornit totul.
4
Deoarece era o camera privat, nimeni nu prea se uita nuntru. M simeam ca lsat
de izbelite, i dintr-o dat m-am trezit izolat ntr-o atmosfer de singurtate i solitudine.
M-am trezit fa n fa cu frica de moarte. Dac m gndesc acum, era o fric inutil, dar la
momentul respectiv am luat-o foarte n serios.
Am fost n cele din urm eliberat din spital, dar nu mi puteam reveni din depresia
care m cuprinsese. Oare pe ce mi bazasem ncrederea pn atunci? Fusesem fr griji i
mulumit de viaa mea, dar care fusese natura acestei mulumiri? Eram n agonie i dubiu n
legatur cu natura vieii i a morii. Nu mai puteam dormi i nu m mai puteam concentra
asupra muncii mele. n hoinrelile mele nocturne deasupra falezei i dincolo de port nu
gseam nici o eliberare.
ntoarcerea la ar
n ziua urmtoare acestei experiene, pe 16 mai, m-am prezentat la servici i mi-am
prezentat demisia pe loc. Superiorii i prietenii erau uimii. Nu tiau ce s neleag. Au
inut o petrecere de rmas bun ntr-un restaurant, dar atmosfera a fost puin ciudat. Acest
tnr, care pn n ziua anterioar, se nelesese bine cu toata lumea, care nu prea n mod
special nesatisfcut cu munca lui, care, dimpotriv, se dedicase din toata inima cercetrii, a
anunat dintr-o dat c i d demisia. i iat-m, acolo eram eu, rznd fericit.
n acel moment m-am adresat tuturor: Pe aceast parte este portul. Pe partea
cealalt este debarcaderul 4. Dac credei c viaa este pe partea asta, atunci moartea este
pe partea cealalt. Daca vrei s scpati de ideea de moarte, atunci ar trebui s v
descotorosii de ideea c aici este viaa. Viaa i moartea sunt una.
Cnd am spus asta, toata lumea a nceput s i fac mai multe griji pentru mine. Ce
vrea s spun? Probabil c a nnebunit gndeau probabil. n final m-au petrecut cu feele
foarte triste. Doar eu am plecat sprinten i vioi.
La momentul respectiv, colegul meu de camer era extrem de ngrijorat pentru mine
i mi-a sugerat s mi iau o perioad de odihn, poate pe Peninsula Boso. Aa c am plecat.
A fi plecat absolut oriunde, dac cineva mi-o cerea. M-am urcat ntr-un autobus i am mers
multe mile, uitndu-m la cmpurile striate i la satele de pe marginea autostrzii. La un
stop, am vzut un mic indicator pe care scria Utopia. M-am dat jos din autobuz i am
luat-o ntr-acolo.
Pe coast se afla un han i urcnd pe o stnc am gsit un loc cu o privelite superb.
Am rmas la han i mi-am petrecut zilele moind prin iarba nalt i uitndu-m la mare.
Cred c au trecut cteva zile, o sptmn, sau o lun, dar oricum am rmas acolo pentru un
7
meditam ntr-una la relaia dintre agricultura tiinific i cea natural. Agricultura pe baz
de chimicale, care utiliza produsul inteligenei umane era recunoscut ca fiind superioar.
ntrebarea care m frmnta mereu era dac nu cumva agricultura natural putea s se
ridice peste tiina modern.
Cnd rzboiul s-a sfrit, am simit o nou briz de libertate i cu un oftat de
eliberare m-am ntors n satul meu natal s reiau agricultura din nou.
n creterea copiilor, muli prini fac aceleai greeli pe care le-am facut eu cu
livada la nceput. De exemplu, predarea muzicii la copii este la fel de inutil ca i tierea
crengilor la pomi. Urechea unui copil prinde muzica. Susurul unui izvor, sunetul unei
broate care crocie pe un mal, fonetul frunzelor n pdure, toate aceste sunete naturale
sunt adevrata muzic. Totui, cnd o variatete de sunete deranjante intr i dezorienteaz
auzul, aprecierea pur, direct a copilului degenereaz. Dac aceasta continua un timp,
copilul va fi incapabil s aud chemarea unei psri sau sunetul vntului ca o melodie. De
aceea se ajunge la concluzia c educaia muzical este bun pentru dezvoltarea copilului.
Copilul care este crescut cu o ureche pur i limpede, s-ar putea s nu fie n stare s
interpreteze un cntec popular la vioar sau la pian, dar nu cred c asta are ceva de-a face
cu abilitatea de a auzi adevrata muzic sau de a cnta. Atunci cnd inima este plin de
cntec se poate spune c un copil este druit cu talent muzical.
Aproape toat lumea crede c natura este o chestie bun, dar puini pot sesiza
diferena dintre natural si nenatural.
Dac un singur mugure este tiat cu foarfec de pe o creang, acest fapt poate crea
pagube ireparabile. Cnd cresc n armonie cu forma lor natural, crengile se separ
alternativ de trunchi i frunzele primesc uniform lumina solar. Dac aceast armonie este
ntrerupt, crengile intr n conflict, cresc una peste cealalt i se nnoad, iar frunzele se
usuc n zonele unde nu ptrunde lumina solar. n acest mod apar imediat i stricciunile
create de insecte. Dac anul urmtor, crengile nu sunt tiate, mai multe crengi uscate vor
aprea.
Fiinele umane, cu temperamentul lor, fac o greeal, las rul fcut, iar cnd apar
rezultatele negative, lucreaz cu toat puterea ca s le corecteze. Cnd aciunile de
corectare par c au avut succes, oamenii ajung la concluzia c aceste msuri sunt nite
realizri mree. Oamenii fac asta ntr-una. Este ca i cum un prost s-ar mpiedica i i-ar
10
sparge acoperiul casei. Apoi, cnd ncepe s plou, i tavanul ncepe s putrezeasc, s-ar
cra s l repare i la sfrit ar ajunge la concluzia c a realizat vreo fapt mrea.
Este la fel cu omul de tiin. St zi i noapte aplecat asupra crilor, obosindu-i
ochii nct aproape ajunge orb, iar dac l ntrebi la ce Dumnezeu a lucrat n tot acest timp,
i va spune c a inventat o pereche de ochelari care s corecteze vederea slab.
ntoarcerea la surs
Rezemndu-m pe coada lung a coasei, fac o pauz din munca mea n livad i m
uit ctre muni i la dealul din vale. M ntreb cum s-a ajuns ca gndirea oamenilor s se
nvrt mai repede dect anotimpurile.
Calea pe care am urmat-o, aceast metoda natural de agricultur, care le pare celor
mai muli ciudat, a fost iniial interpretat ca o reacie mpotriva progresului i a
dezvoltrii tiinei. Dar tot ce am fcut, practicnd acest gen de agricultur, a fost s ncerc
s art c omenirea nu tie nimic. Deoarece lumea se mic cu aa o imens energie n
direcia opus, s-ar putea s se spun despre mine c am rmas n afara timpului, dar eu
cred cu trie c aceast cale pe care am urmat-o este cea mai inteligent.
n ultimii ani, numrul oamenilor interesai de agricultura natural a crescut
considerabil. Se pare c ajungem la limitele dezvoltrii tiinifice, greelile fcute ncep s
se simt, iar acum este timpul pentru o reevaluare. Ceea ce se credea a fi primitiv i
napoiat, este pe neateptate descoperit ca fiind mult mai avansat dect tiina modern.
Asta poate prea ciudat la nceput, dar mie nu mai mi pare deloc ciudat.
Am discutat recent acest aspect cu profesorul Iinuma de la Univesitatea Kyoto. n
urm cu o mie de ani, agricultura se fcea n Japonia fr a se ara, i abia cu 300-400 de ani
n urm, n era Togukawa a nceput s se practice cultivarea de suprafa. Aratul adnc a
intrat n Japonia odat cu agricultura vestic. Am spus c pentru rezolvarea problemelor
viitorului, generaia urmtoare se va ntoarce la metoda primitiv.
Creterea recoltei n cmpuri nearate ar putea s par un regres la prima vedere,
dar de-a lungul anilor aceast metoda a dovedit, chiar n laboratoare universitare i n
centre de cercetare agricol, c este cea mai simpl, eficient i actual metod dintre toate.
Cu toate c aceast metod neag tiina modern, a ajuns s stea acum n fruntea
dezvoltrii agriculturii moderne.
Am prezentat aceast metoda de nsmnare direct, fr cultivarea orezului i
cerealelor de iarn n jurnale de agricultura acum 20 de ani. De atunci a fost publicat de
multe ori, i a fost prezentat pe larg publicului la radio i televiziune, dar nimeni nu i-a
acordat mare atenie.
Acum dintr-o dat, povestea s-a schimbat. Ai putea spune ca agricultura natural
este acum la mod, iar jurnaliti, profesori i cercettori se nghesuie s mi viziteze
cmpurile i coliba de la munte.
Oameni diferii o vd din puncte de vedere diferite, o intepreteaz n felul lor i apoi
pleac. Unul o vede ca primitiv, altul ca napoiat, un altul o consider o culme a
realizrilor agricole, iar un al patrulea o aclam ca o descoperire a viitorului. n general,
oamenii sunt interesai doar dac aceast agricultur este un progres spre viitor sau o
11
rentoarcere n trecut. Puini sunt cei care reuesc s sesizeze c agricultura natural i
trage esena din centrul etern i neschimbat al dezvoltrii agricole.
n msura n care oamenii se separ de natur, ei se nvrt tot mai departe de
centru. n acelai timp, ia natere un efect centripet i renate dorina de ntoarcere la
centru. Dar dac oamenii ajung prini n reaciune, micndu-se mai la stnga, sau mai la
dreapta, n funcie de condiii, rezultatul este doar mai mult aciune. Punctul nemicat de
origine, care domnete n afara trmului relativitii, este ignorat fr tiin. Cred chiar c
micrile de ntoarcere la natura sau anti-poluare, orict de ludabile, nu nainteaz ctre o
soluie adevarat atta timp ct sunt purtate doar ca i reacie la supra-dezvoltarea pe care
o vedem n vremurile actuale.
Natura nu se schimb, cu toate c modul de privire al naturii se schimb invariabil
de la perioad la perioad. Nu conteaz perioada, agricultura natural a existat
dintotdeauna ca izvor nesecat al agriculturii .
toi cei veni le-au gsit cel puin satisfctoare, dac nu chiar remarcabile. Cu toate
acestea, n cei 5 sau 6 ani de cnd profesorul de la centrul de cercetare a venit in vizit
lucrurile nu s-au schimbat deloc la prefectura din Kochi.
n acest an, departamentul agricol de la Universtitatea Kinki a demarat un proiect de
agricultur natural n care studeni de la diferite departamente vor veni aici s fac
cercetri. Aceast abordare ar putea fi un pas nainte, dar am senzaia c urmtoarea
mutare va fi doi pai napoi.
Pretinii experi deseori spun c: Ideea de baz este bun, dar nu ar fi mai
convenabil s recoltezi cu utilaje? sau Nu ar fi mai mare recolta dac ai folosi pesticide
sau ngrminte n anumite cazuri sau n anumite momente? Exist tot timpul aceia care
vor s amestece agricultura natural cu cea tiinific. Dar acest mod de gndire pierde n
totalitate din vedere esenialul.
Agricultura natural este sensibil i uoar i ne arat ntoarcerea la sursa
agriculturii. Un singur pas greit te poate face s te rtceti.
suntei interesat doar de unul dintre nenumraii dumani naturali ai lcustei. Anul acesta,
pianjenii au aprut n numr mare, dar anul trecut au fost broatele rioase. nainte de
asta, broscuele au predominat. Exist nenumarate variaii.
ppdie sau seminele de conifere suflate de vnt. Tinerii pianjeni se in de aceste fire i
sunt trimii s navigheze peste cmpii.
Specacolul este o uimitoare dram natural. Cnd vezi asta, i dai seama c ai nevoie
i de poei i artiti ca s mai nelegi ceva.
Atunci cnd pe un cmp se aplic substane chimice, tot acest echilibru este distrus
ntr-o secund. ntr-o vreme credeam c nu e nimic greit s arunc cenu de pe foc peste
cmp. (D-l Fukuoka face compost din cenu i alte resturi organice pe care le arunc n mica
lui grdin de buctrie) Rezultatul a fost ocant. Dou sau trei zile mai tarziu, cmpurile
erau complet goale de pianjeni. Cenua a dus la dezintegrarea firelor de pinjen. Oare cte
mii de pianjeni au cazut victime unei singure mini de cenu, care n aparen nu putea
face nimic ru? Aplicarea unui insecticid nu este o simpl modalitate de a elimina lcustele
i dumanii lor naturali. Multe alte drame ale naturii se ntmpl n acelai timp.
Fenomenul acestor imense plase de pinjeni care apar toamna n cmpurile de orez,
i care apoi dispar peste noapte ca nite artiti care evadeaz, este nc neneles. Nimeni
nu tie de unde apar, cum supravieuiesc peste iarn, sau unde se duc cnd dispar.
Aadar, folosirea substanelor chimice nu este doar problema entomologului.
Filozofii, oamenii de religie, artitii i poeii, toi trebuie s i dea cu prerea dac este
permis folosirea substanelor chimice n agricultur, i care va fi efectul folosirii chiar i a
fertilizatorilor naturali.
Vom recolta cam 22 de banie (1300 livre, aprox. 600 kg) de orez i 22 de banie de
cereale de iarn de pe fiecare acru (4047 m2). Dac recolta ajunge la 29 de banie, cum
deseori se ntmpl, s-ar putea s nu poi gsi n ntreaga ar o recolt mai mare. Din
moment ce tehnologia avansat nu a avut nici o contribuie la creterea acestei recolte,
apare astfel o contradicie asupra presupunerilor noastre despre tiina modern. Oricine
va veni, va vedea aceste cmpuri i va accepta marturia lor, va ncepe s aib profunde
ndoieli atunci cnd va reflecta asupra faptului dac omul poate sau nu s cunoasc natura,
i dac natura poate fi cunoscut n interiorul limitelor nelegerii umane.
Ironia este c tiina a servit doar ca s ne arate ct de ngust este nelegerea
uman.
15
Cartea a II-a
Patru principii ale agriculturii naturale
Plimbai-v cu grij prin aceste cmpuri. Libelule i fluturai zboar ntr-o agitaie
continu. Albinele bzie din floare n floare. Dai la o parte frunzele i vei vedea insecte,
pianjeni, broscue, oprle i multe alte animale micue fremtnd n umbra rcoroas.
Mai jos de suprafaa pmntului scormonesc crtie i rme.
16
Patru principii
Primul principiu este FR CULTIVARE, adic fr ararea sau ntoarcerea solului.
De secole, fermierii au presupus c aratul este esenial pentru creterea recoltei. Totui
NECULTIVAREA este fundamental pentru agricultura natural. Pmntul se ar singur
prin aciunea de penetrare a rdcinilor plantelor i prin activitatea microorganismelor , a
micilor animale i a rmelor.
Al doilea principiu este FR FERTILIZATORI CHIMICI SAU COMPOST PREPARAT
(Pentru fertilizare, D-l Fukuoka crete doar un aternut leguminos de trifoi alb, arunc spicele
recoltei anterioare napoi pe cmp i mai adauga puin ngrmnt natural de ortnii).
Oamenii intervin asupra echilibrului natural i orict ar ncerca nu mai pot vindeca rnile
care rezulta. Practicile lor agricole nesbuite seac solul de nutrieni eseniali, iar rezultatul
este o epuizare, o secare pe care pmntul o sufera astfel an de an. Dac e lasat de capul
sau, pmntul i menine fertilitatea natural, n acord cu ciclul obinuit de via al
plantelor i al animalelor.
Al treilea principiu este FR ELIMINAREA BURUIENILOR PRIN ARAT SAU
FOLOSIREA DE IERBICIDE. Buruienile joac i ele rolul lor bine stabilit n asigurarea
fertilitii solului i n echilibrarea comunitii biologice. Ca un principiu fundamental,
buruienile trebuie controlate, nu eliminate. n cmpurile mele, mulciul de paie, un aternut
de trifoi alb printre cereale i inundarea temporara asigura un control eficient al
buruienilor.
Al patrulea principiu este FR DEPENDENA DE CHIMICALE (D-l Fukuoka i
crete recolta fr chimicale de orice fel. n unele livezi de pomi, el folosete ocazional emulsie
de ulei de maina pentru controlul insectelor). Din momentul n care plantele slabe au
nceput s se dezvolte datorita practicilor artificiale cum sunt aratul i fertilizarea, bolile i
dezechilibrele cauzate de insecte au devenit o mare problem n agricultur. Natura, lsat
n pace este n echilibru perfect. Insecte i boli duntoare au existat tot timpul, dar ele nu
apar n natur n aa msur nct s necesite folosirea substanelor chimice otrvitoare. O
abordare inteligent a problemei bolilor i a insectelor dunatoare presupune creterea
unor recolte robuste ntr-un mediu sntos.
17
Aratul
Cnd solul este arat, mediul natural este destabilizat n aa hal nct devine de
nerecunoscut. Consecina acestui fapt a cauzat comare pentru fermieri de-a lungul mai
multor generaii. De exemplu, cnd o zon natural ajunge sub plug, buruienile foarte
puternice ajung uneori s domine vegetaia. Cnd aceste buruieni se instaleaz fermierul
este pus n faa unei necesiti aproape imposibile de a se ocupa de ele n fiecare an.
Deseori terenul este abandonat.
18
Fertilizarea
n discuiile pe care le purtam cu diferii experi n fertilitatea solului, i intrebm:
Dac un cmp este lsat de capul lui, fertilitatea solului va crete sau va scdea? De obicei
luau o pauz i rspundeau ceva de genul, Pi, s vedem... Fertilitatea va scdea. Nu, nu i
dac ne amintim c atunci cnd creti orez pentru o lunga perioad de timp n acelai cmp
recolta se stabilizeaz cam la 9 banie (525 livre, aprox. 238 Kg) pe sfert de acru (aprox.
1000 m2). Pmntul nici nu se imbogete, nici nu se epuizeaz.
Aceti specialiti se refer la un cmp cultivat i inundat; dar dac natura este lsat
n pace, fertilitatea crete. Rmiele organice ale plantelor i animalelor se acumuleaz i
sunt descompuse la suprafa de bacteri i ciuperci. Prin micarea apei de ploaie, nutrienii
sunt dui adnc n sol i devin hran pentru microorganisme, rme i alte animale micue.
Rdcinile plantelor strpung apoi n acest strat inferior i trag nutrienii napoi spre
suprafa.
Dac vrei s i faci o idee despre fertilitatea natural a pmntului, f o plimbare n
slbticie, n muni i privete copacii gigantici care cresc fr fertilizare i fr
cultivare/arat. Fertilitatea natural, aa cum e ea, depete cu mult imaginaia.
Dobori aternutul natural de pdure, plantai pini roii japonezi sau cedrii pentru
cteva generaii i solul se va epuiza i va fi n pericol de eroziune. Pe de alt parte, luai un
munte sterp, cu sol srccios, cleios i plantai conifere sau cedru mpreun cu un aternut
de trifoi i lucern. Pe msur ce ngrmintele verzi (cum sunt trifoiul, mzrichea,
lucerna care hrnesc solul) se mbogesc i nmoaie solul, buruienile i tufele ncep s
creasc sub copaci, i astfel ia natere un ciclu abundent de regenerare. Sunt cazuri cnd
primii zece centimetrii de sol s-au mbogit n mai puin de zece ani.
De asemenea, pentru creterea recoltelor agricole, poate fi stopat folosirea
fertilizatorilor preparai de ctre om. n majoritatea cazurilor, un aternut permanent de
ngrsmnt verde i remprtierea paielor din recolta trecut pe cmp este suficient.
Pentru a asigura ngrsmnt natural care sa ajute la descompunerea paielor, eu obinuiam
s las libere raele pe cmp. Dac rutele mici sunt introduse n acest mediu cnd
plantele sunt nc tinere, raele i orezul vor crete mpreun. Zece rae vor asigura tot
ngrsmntul natural necesar pentru un sfert de acru (aprox. 1000 m2) i vor ajuta de
asemenea la controlul buruienilor.
Am practicat asta pentru muli ani, pn cnd construirea unui drum naional a
fcut imposibil trecerea raelor peste drum, n cmp. Acum folosesc puin ngrsmnt de
la puii de gin c s ajut la descompunerea paielor. n alte zone se pot folosi nc raele sau
alte ortnii mici.
i aplicarea de prea mult fertilizator poate duce la probleme. ntr-un an, chiar dup
strmutarea orezului, am nchiriat pentru un an un acru i un sfert de cmp proaspt
nsmnat cu orez. Am scurs toat apa afar din lan i am continuat fr s folosesc
fertilizatori, aplicnd doar ngrmnt de la pui. Patru din lanuri s-au dezvoltat normal,
dar n al cincelea, orice a fi fcut, plantele de orez au crescut prea groase i au fost atacate
de boal. Cnd am ntrebat proprietarul despre asta, mi-a mrturisit c peste iarn, folosise
acel lan ca o groap de gunoi pentru ginaul de pui.
19
nelegerea cu buruienile
Iata cteva puncte cheie de inut minte pentru a face fa buruienilor:
Imediat cum se ntrerupe cultivarea/aratul, numrul buruienilor va scdea brusc.
De asemenea, variaiile de buruieni dintr-un anumit cmp se vor schimba.
Dac seminele sunt sdite n timp ce recolta precedenta nc se coace pe cmp,
aceste semine vor germina naintea buruienilor. Buruienile de iarn apar doar dup ce
orezul a fost recoltat, dar pn atunci recolta de iarn deja a luat un avans. Buruienile de
var apar imediat dup recoltarea secarei i a orzului, dar pn atunci orezul deja crete
puternic. Sincronizarea nsmnrii n aa fel nct s nu existe nici un gol n succesiunea
recoltelor, le asigur cerealelor un mare avantaj n faa buruienilor.
Imediat dup recoltare, dac ntregul cmp este acoperit cu paiele recoltei,
germinarea buruienilor este stopat din start. nsmnarea trifoiului alb odata cu cerealele
ca un aternut al solului ajut de asemenea la inerea sub control a buruienilor.
Modul obinuit de a face fa buruienilor este de a cultiva i ara solul. Dar atunci
cnd arm, semine care se afl ngropate adnc n sol, care altfel nu ar fi germinat, sunt
rscolite i li se d o ans s ncoleasc. Mai mult, varietaile de buruieni care ncolesc i
cresc repede primesc un avantaj n aceste condiii. n concluzie, s-ar putea spune c
fermierul care ncearc s controleze buruienile prin ararea solului, i nsmneaz la
propriu smna propriului nenoroc.
Controlul paraziilor
Trebuie s precizm de la nceput c nc exist oameni care cred c dac nu vor
folosi substane chimice, pomii lor fructiferi i recoltele se vor veteji sub ochii lor. De fapt
adevrul este c prin folosirea acestor substane, oamenii au creat fr s vrea exact
condiiile neceare pentru ca aceast fric a lor sa devin realitate.
Recent, pinii roi japonezi au suferit pagube majore din cauza unei epidemii de
grgrie care atacau scoara copacilor. Pdurarii au folosit elicoptere ntr-o tentativa de a
opri epidemia prin spreierea aerian a pdurilor cu substane chimice. Nu neg c pe termen
scurt aceasta este o soluie eficient, dar tiu c trebuie s existe i o alta cale.
Conform ultimelor cercetri, boala provocat de grgrie nu este o infestare direct
a pinilor, ci este doar urmarea aciunii unor alte organisme intermediare, nematozi.
Acestea se nmulesc n scoara pinilor i blocheaz transferul de ap i nutrieni, cauznd
n final ofilirea i moartea pinilor. Cauza primar a acestei boli este, desigur, necunoscut
nc.
Nematozii se hrnesc cu o coiuperc din scoara copacului. Dar de ce s-a rspndit
aceast ciuperc aa de mult n scoara copacului? Oare ciuperca a nceput s se
20
nmuleasc dup apariia nematozilor? Sau nematozii au aprut deoarece ciuperca era
deja prezent. n final, totul se reduce la ntrebarea cine a aparut primul, nematodul sau
ciuperca.
Mai mult, exist nc un microb despre care se tie foarte puin, care tot timpul
nsoete acest ciuperc, precum i un virus toxic pentru ciuperc. Efectele urmeaz alte
efecte n toate direciile, i singurul lucru care poate fi determinat cu certitudine este c
pinii se ofilesc ntr-un numr foarte mare.
Oamenii nu au habar care este adevrata cauz a bolii de care sufer pinii, i de
asemenea habar nu au care vor fi consecinele remediului pe care ei l aplic. Situaia fiind
tratat cu atta netiin, este clar c tocmai s-au aternut seminele pentru urmtoarea
mare catastrof. i nu, eu nu m pot bucura de faptul ca rul imediat al acestei boli a fost
redus prin folosirea substanelor chimice. Folosirea acestor substane n agricultur este
cel mai nepotrivit mod de a rezolva astfel de probleme i va duce doar la probleme mai
mari n viitor.
Cele patru principii ale agriculturii naturale (fr cultivare/arat, fr fertilizatori
chimici i compost preparat, fr plivirea sau ierbicizarea buruienilor i fr dependena de
chimicale) corespund ordinii naturale i duc la completarea bogiei naturale. Toate ideile
mele merg pe aceast linie de gndire. Ele reprezint chiar inima metodei mele de a crete
legume, cereale i citrice.
cantiti mai mari de semine pentru nceput. Pe masur ce solul, treptat se mbogeste prin
descompunerea paielor i a ngrsmintelor verzi, i pe masura ce fermierul devine tot mai
experimentat, cantitatea de semine poate fi redus). Trifoiul i orzul sau secara ncolesc i
cresc deja 3-5 cm pn cnd orezul este gata de a fi recoltat. n timpul recoltei, seminele
ncolite sunt clcate n picioare de ctre fermierul care recolteaz, dar i revin n scurt
timp. Dup ce se treiera, spicele de orez sunt aruncate napoi pe cmp.
Dac orezul este i el semnat de toamna i lsat neacoperit, seminele sunt deseori
mncate de ctre oareci i psri, sau putrezesc n pmnt. Din aceast cauz, eu
mpturesc seminele de orez n mici tablete de pmnt nainte de a le arunca pe cmp.
Pentru asta, mprtii seminele pe un plan ntins care este scuturat nainte i napoi ntr-o
micare circular. n acest timp arunc peste ele pmnt fin i din cnd n cnd puin ap.
Astfel se formeaz nite mici tablete de 1-2 cm.
Mai exist o metod de a face aceste tablete. Pentru nceput seminele de orez
nedecojite sunt inute n ap pentru cteva ore. Seminele sunt apoi frmntate cu pmnt
umed cu mna sau cu picioarele. Apoi pmntul este mpins printr-un panou de gard de
srm, pentru a fi separat n bulgri mai mici. Aceti bulgri trebuie lsai s se usuce o zi
sau dou, apoi pot fi cu uurin modelai cu mna n mici tablete. n mod ideal este o
singur smn n fiecare tablet. ntr-o singur zi se pot face suficiente tablete pentru a
nsmna civa acrii.
n funcie de condiii, uneori nchid n acest gen de tablete i seminele pentru alte
cereale sau chiar legume.
Undeva ntre mijlocul lui noiembrie i mijlocul lui decembrie este timpul potrivit
pentru a arunca aceste tablete cu seminele de orez n lanurile cu secar sau orz tnr, dar
ele pot fi aruncate i primavara. (Orezul este nsmnat cam 2-4.5 kg pe sfert de acru. Spre
22
sfritul lui aprilie, D-l Fukuoka verific ncolirea seminelor de gru sdite de ast toamn
i mai arunc noi tablete dac e nevoie.) Un strat subire de ngrmnt de pui este
aternut peste cmp pentru a ajuta la descompunerea spicelor i nsmnarea pentru tot
anul este terminat.
n mai, cerealele de iarn sunt recoltate. Dup treierat, toate spicele sunt din nou
aruncate pe cmp.
Apei i se permite apoi s stea pe cmpuri pentru o sptmn sau dou. Aceasta
cauzeaz slabirea trifoiului i a buruienilor, permind totodat orezului s ncoleasc i s
se ridice printre paiele aruncate pe cmp. Apa de ploaie este suficient pentru plante n
lunile iunie-iulie. n august, apa proaspat este rulat prin cmp n fiecare sptmn, fr
a i se permite s stea. Recolta de toamn este acum aproape gata.
Acesta este ciclul anual de cretere pentru orez/cereale de iarn dup metoda
natural. Semnatul i recolta urmeaz aa de strns tiparul naturii nct ar putea fi
considerate mai mult un proces natural dect o tehnic agricol.
23
Pentru a realiza tranziia la acest model de agricultur, la nceput s-ar putea s fie
nevoie de puin plivire a buruienilor, de compost sau de ajustarea crengilor la pomi, dar
aceste msuri ar trebui s fie gradual reduse an de an. n cele din urm nu conteaz att de
mult metoda agricol folosit, ci mai degrab starea mental a fermierului.
24
Aceasta este n principal rezultatul remprtierii pe cmp a tot ce a crescut aici, mai puin
boabele cerealelor.
Germinaia
De sute de ani fermierii au avut mare grij n prepararea rzoarelor de smn
pentru a crete rsaduri puternice de orez. Micile rzoare erau ngrijite de parc erau
altarele familiei. Pmntul era spat, nisip i cenu de la cojile de orez erau mprtiate
peste tot, i pe deasupra se mai spunea i o rugciune pentru ca rsadurilor s le mearg
bine.
Nu este deci de neneles ca ceilali steni m-au considerat nebun atunci cnd au
vzut cum mprtiam seminele de orez pe cnd cerealele iernatice nc se coceau pe
cmp, laolalt cu buruieni i paie care se descompuneau peste tot.
Desigur, seminele ncolesc bine atunci cnd sunt puse ntr-un cmp bine arat, dar
dac plou i terenul se transform n noroi, nu mai poi umbla prin el, iar nsmnatul
trebuie amnat. Metoda fr arat este mai sigura din aceast perspectiv, dar pe de alt
parte, sunt probleme cu micile animale ca crtia, greierele, oarecele i melcul crora le
place s mnnce seminele. Tabletele de pmnt care nfoar smna rezolv aceast
problem.
La nsmnarea cerealelor iernatice, metoda obinuit este s sdeti seminele i
apoi s le acoperi cu pmnt. Dac sunt sdite prea adnc, vor putrezi. Eu obinuiam s
arunc seminele n mici guri n pmnt sau ntr-o brazd fr s le acopr cu pmnt, dar
am experimentat multe eecuri cu ambele metode.
n ultima vreme am devenit mai lene i n loc s mai fac brazde sau guri n pmnt,
mpturesc seminele n tablete de pmnt i le arunc direct pe cmp. Germinaia se
26
produce cel mai bine la suprafa, sub aciunea oxigenului. Am descoperit c unde tabletele
sunt acoperite cu paie, seminele vor germina bine i nu vor putrezi nici mcar n anii
foarte ploioi.
Vrbiile mi-au dat mult btaie de cap. nsmnarea fr arat nu are anse dac nu
gsim o soluie s facem fa psrilor, i exist multe zone unde agricultura fr arat nu
27
s-a rspndit chiar din cauz acestui motiv. Poate muli dintre dumneavoastr au aceeai
problem cu vrbiile i tii despre ce vorbesc.
mi aduc aminte cnd aceste psrele stteau chiar n spatele meu i devorau toate
seminele pe care le sdeam chiar nainte de a termina de sdit tot cmpul. Am ncercat cu
sperietori de ciori, plase i srme cu cni zngnitoare, dar nimic nu a funcionat. Dac
cumva vreuna din aceste metode se ntampl s funcioneze, efectul ei nu dura mai mult de
un an sau doi.
Propria experien mi-a artat c problema vrbiilor poate fi cel mai bine inut sub
control prin sdirea seminelor n timp ce recolta anterioar este nc pe cmp, astfel nct
seminele s fie ascunse printre ierburi i trifoi i prin aruncarea ct mai repede dup
recolt, napoi pe cmp, a paielor de orez, orz sau secar.
Am facut multe greeli experimentnd de-a lungul anilor i am suferit eecuri de tot
felul. Cred c tiu mai multe dect oricine din Japonia despre ce poate merge ru n
agricultur. Cnd am avut succes pentru prima dat n creterea orezului i a cerealelor
iernatice fr s ar m-am simit probabil cum s-a simit Columb cnd a descoperit America.
aa. Orezul crete cel mai bine cnd coninutul de ap din sol este ntre 60 i 80% din
capacitatea de ap a terenului. Cnd parcela nu e inundat, plantele dezvolt rdcini mai
puternice i sunt foarte rezistente la atacuri din partea bolilor i insectelor.
Nu sunt de acord cu idea profesorului Matsushima c e cel mai bine dac a patra
frunz din vrf e cea mai lung. Uneori cnd a doua sau a treia frunz e cea mai lung se
obin rezultate mai bune. Dac creterea e ncetinit ct timp planta e tnar, prima sau a
doua frunz ajung cele mai mari i totui se obine o recolt bun.
Teoria profesorului Matsushima a reieit din experimente n care a folosit orez fragil
crecut cu fertilizatori n pepiniera i apoi transplantat. Orezul meu pe de alt parte a fost
crescut n concordan cu ciclul natural de via al orezului, ca i cnd ar fi crescut n
slbticie. Eu atept cu rbdare ca planta s se dezvolte i s se maturizeze n propriul ei
ritm.
n ultimii ani am ncercat un tip vechi de orez lipicios din sud. Fiecare smn
sdit toamna produce n medie cam 12 tulpini cu aproximativ 250 de boabe de orez pe
fiecare. Cu acest tip de orez cred c voi reui ntr-o zi, s obin o recolt apropiat de recolta
maxim care se poate atinge ntr-un lan, n funcie de cantitatea de energie solar care
30
ajunge pe cmp. n unele cmpuri, deja am obinut cu acest orez recolte de 27 de banie
jumate (1650 livre, aprox. 750 kg).
Vzut prin ochii sceptici ai unui technician, metoda mea de crescut orez poate fi
considerat provizorie i cu rezultate doar pe termen scurt. S-ar putea spune Dac
experimentele ar continua, sigur ar aprea vreo problem. Oricum, eu am crescut orez n
acest fel pentru mai bine de 20 de ani, iar recoltele continu s creasc i solul s se
mbogeasc.
Livada de pomi
De asemenea cresc cteva varieti de citrice pe dealurile de lng casa mea. Dup
rzboi, cnd m-am apucat de agricultur, am nceput cu 1 i acri de citrice i 3/8 acri de
orez, dar acum doar livada de citrice singur are 12 i acri. Am ajuns la aceast suprafa
prelund dealurile dimprejur care fuseser abandonate i pe care le-am curat manual.
Pinii de pe cteva din aceste pante fuseser tiai cu civa ani nainte i tot ce am
avut de fcut a fost s sap nite gropi i s plantez seminele de citrice. Noi lstari de pini
deja apruser din buturugile pe jumtate cufundate n ap i odat cu trecerea timpului
ncepuser s nfloreasc iarba japonez de pampas, iarba cogon i numeroase soiuri de
ferig. Puieii de citrici erau pierdui printre vegetaia nclcit.
Am tiat majoritatea pinilor i am lsat doar civa ca protecie mpotriva vntului.
Apoi am tiat vegetaia crescut i iarba i am plantat trifoi.
Mi-am pstrat bineneles principiile: s nu ar, s nu folosesc fertilizatori chimici i
s nu folosesc pesticide contra buruienilor. Un lucru interesant care s-a ntamplat la
nceput a fost acela c n timp ce seminele creteau sub pinii rencolii, nu era nici urm
de vreo insect duntoare. Abia dup ce am curat copacii i vegetaia, iar terenul a
nceput s arate mai puin slbatic i mai mult ca o livad, abia atunci au aprut aceste
insecte.
Cel mai bine este s i permii unui pom fructifer s urmeze de la nceput forma lui
natural. Un pom de citrice urmeaz acelai model de cretere ca i un cedru sau un pin,
adic un singur trunchi central care crete drept, cu crengi ntinse alternativ. Bineneles,
nu toate varietile de citrice cresc exact la fel de mari sau ca form. Speciile Hassakusi
Shadock cresc foarte nalte, mandarinii de iarn Unshu sunt scunzi i ndesai, specia de
mandarini Satsuma sunt mici la maturitate, dar toi au un singur trunchi central.
n ceea ce privete gzele i pduchii care apar, dac aplicm o soluie de ulei de
main, un chimical relativ inofensiv pentru dumanii naturali, diluat de 200-400 de ori i
spreiat uor n mijlocul verii, iar apoi comunitile de insecte sunt lsate s i ating
singure echilibrul, de obicei problema se va rezolva de la sine. Aceast metod nu va
funciona dac un pesticid fosforos organic a fost aplicat deja n iunie sau iulie, deoarece
acesta deja a omort dumanii naturali.
Nu vreau s spun c ncurajez folosirea spreirilor organice inofensive cum sunt
soluia de usturoi cu sare sau emulsia de ulei de main, nici c sunt n favoarea
introducerii dumanilor naturali n livada de pomi pentru controlarea insectelor. Pomii vor
slbi i vor fi atacai de insecte n msura n care sunt deviai de la forma lor natural. Dac
pomii cresc dup un model artificial i sunt abandonai n acea stare, crengile se vor nnoda
i vor aprea dezastrele provocate de insecte. Deja v-am povestit cum am devastat civa
acrii de citrici n acest mod.
Cu toate acestea, dac pomii sunt corectai gradual, ei i vor reveni mcar
aproximativ la forma lor natural. Pomii devin puternici i nu mai e nevoie de msuri
pentru controlul insectelor. Dac un pom este plantat cu grij i i se permite s urmeze
forma lui natural de la nceput, nu mai e deloc nevoie de tiatul crengilor sau de vreo
spreiere. Dar majoritatea lstarilor au fost stricai nc din pepinier sau crengile le-au fost
tiate, nainte s fie mutai n livad, ceea ce face tierea crengilor necesar de la nceput.
Pentru a mbunti solul livezii am ncercat sa plantez diferite varieti de copaci.
Printre ei a fost Morishima acacia. Acest copac crete tot anul, scond muguri noi n fiecare
sezon. Afidele, care se hrnesc cu aceti muguri, ncep s se nmuleasc n numr mare.
Psrile (ladybirds) se hrnesc cu afide i n curnd i numrul lor crete. Dup ce psrile
devoreaz toate afidele, ele coboar pe pomi i ncep s se hrneasc cu insecte i gze.
Creterea fructelor fr tierea crengilor, fr fertilizatori sau chimicale este
posibil doar ntr-un mediu natural.
Livada Pmnt
E de la sine neles c mbuntirea solului este preocuparea fundamental a
managementului unei livezi. Dac folosim fertilizatori chimici copacii cresc ntr-adevr mai
mari, dar an de an solul devine tot mai epuizat. Fertilizatorii chimici seac pmntul de
toat vitalitatea lui. Dac se folosesc chiar i pentru o singur generaie solul sufer
considerabil.
Nu exist cale mai neleapt n agricultur dect mbuntirea sntoas a solului.
Acum 20 de ani aceast parte de munte era doar un teren gol de argil roie, aa de tare c
abia puteai s bagi lopata n el. O mare parte din terenurile de aici erau aa. Oamenii
creteau cartofi pn solul devenea epuizat i apoi terenul era abandonat. Ai putea spune
c dect s cresc citrice i legume aici sus, am ajutat la revenirea fertilitii solului.
Hai s vorbim puin despre cum am restaurat aceste pante golae de munte. Dup
rzboi, pentru livada de citrice era ncurajat tehnica cultivatului (aratului) adnc i a
spatului de guri pentru adugarea de materie organic. Dup ce m-am ntors de la
centrul de testare am ncercat s fac i eu asta n livada mea. Dup civa ani am ajuns la
32
concluzia c aceast metod, pe lng faptul c este epuizant fizic, n ceea ce privete
mbuntirea solului este absolut inutil.
La nceput am ngropat paie i ferigi pe care le-am adus jos din muni. Era o treab
grea s car grmezi de 45 de kg, dar dup doi sau trei ani, nu era nici mcar de ajuns humus
ct s iei n palme. anurile spate ca s ngrop materia organica s-au prbuit n interior
i s-au transformat n gropi deschise.
Apoi am ncercat s ngrop lemn. Se prea c paiele sunt cel mai bun ajutor pentru
mbuntirea solului, dar judecnd dup cantitatea de sol format, lemnul este mai bun.
Asta e n regul atta timp ct sunt copaci de tiat. Totui, pentru cineva fr copaci pe
aproape, este mai uor s creti lemnul chiar n livad, dect s l cari de la distan.
n livada mea sunt pini i cedrii, civa peri, curmali japonezi, cirei japonezi i multe
alte varieti care cresc pe lng citrice. Unul dintre cei mai interesani copaci, dei nu e
nativ, este Morishima acacia. Este acelai copac pe care l-am menionat anterior n legtur
cu psrile i protecia dumanilor naturali ai insectelor. Lemnul este tare, florile atrag
albine, i frunzele sunt bune pentru nutre. Ajut la prevenirea pagubelor provocate de
insecte, funcioneaz ca un paravan de vnt i bacteria Rhizobium care triete n rdcini
fertilizeaz solul.
33
Copacul a fost adus n Japonia din Australia acum civa ani i crete mai repede
dect orice alt copac pe care l-am vzut. Crete rdcini puternice n doar cteva luni i n
ase sau apte ani ajunge la nlimea unui stlp de telefon. n plus, acest copac fixeaz
azotul, aa c dac vreo 6-10 astfel de copaci sunt plantai la un sfert de acru, mbuntirea
solului este realizat i n straturile adnci ale solului, astfel nct nu mai e nevoie s ne
rupem spatele pentru a cra buteni din muni.
Ct pentru stratul de suprafa al solului, am sdit n terenul sterp un amestec de
trifoi alb i lucern. A durat civa ani pn au prins, dar n final au crescut i au acoperit
dealurile livezii. De asemenea am plantat ridiche japonez (daikon). Rdcinile acestei
legume viguroase penetreaz adnc n pmnt, adugnd materie organic i deschiznd
canale pentru circulaia aerului i a apei. Se rensmneaz singur cu uurin i dup
prima sdire poi aproape s uii de ea.
Pe masur ce solul s-a mbogit, buruienile au nceput s revin. Dupa apte sau opt
ani, trifoiul aproape a disparut printre rdcini, aa c am mai aruncat nite smn de
trifoi vara trziu, dup ce am mai tiat din buruieni. (D-l Fukuoka taie cu o coas buruienile,
mrcinii i lstarii copacilor care cresc sub pomi). Ca rezultat al acestui acopermnt gros
de buruieni, trifoi, n ultimii 25 de ani stratul de suprafa al livezii, care fusese argil roie
i tare, a devenit pmnt negru, liber, bogat n rme i materie organic.
Cu ajutorul ngrmntului verde care fertilizeaz solul de suprafa i cu
rdcinile Morishima acacia care mbogete solul n adncime, poi s te descurci destul
de bine fr ngrmnt artificial i nu e nevoie s sapi ntre pomii din livada. Cu copaci
nali ca paravan pentru vnt, pomii de citrice n mijloc i un ngrmnt verde dedesubt,
am gasit o cale de a-mi uura treaba i a lsa livada s se descurce singur.
34
Insectele duntoare erau culese cu mna sau mncate de gini. n Shikoku de sud,
exist o specie de gin care mnnc viermi i insecte de pe legume fr a face nici un ru
plantelor.
Unii oameni ar putea fi reticeni n folosirea ngrmintelor provenite de la ortnii
sau a resturilor umane, gndind ca este primitiv. Oamenii de azi vor legume curate, aa c
fermierii le cresc n sere fr a folosi pmnt deloc. Culturile n pietri, nisip sau
hidrofonice sunt tot mai populare n ziua de azi. Legumele sunt crescute cu chimicale i
lumina filtrat prin folii de plastic. Este ciudat cum oamenii au ajuns s considere aceste
legume crescute cu chimicale ca fiind curate i bune pentru mncat. n realitate, cea mai
bun i mai curat hran este cea crescut n pmntul echilibrat de aciunea viermilor,
microorganismelor i a ngrmintelor descompuse.
n varianta semi-slbatic de a crete legume pe un loc liber sau un mal de ru, ideea
mea este doar s aruncai la ntmplare seminele i s lsai legumele s creasc laolalt
cu buruienile. Eu personal, cresc legumele pe pantele munilor, n spaiile dintre copacii cu
citrice.
Cel mai important este s tii momentul potrivit cnd s plantezi. Pentru legumele
de primavar, timpul potrivit este imediat dup ce buruienile de iarn au murit i nainte ca
buruienile de var s rsar. (Aceast metod de a crete legumele a fost dezvoltat de D-l
Fukuoka prin numeroase ncercri i experimente n acord cu condiiile locale. Acolo unde
traiete dnsul exist ploi de primavar pe care te poi baza i un climat suficient de cald
pentru a crete legume n orice anotimp. De-a lungul anilor, el a ajuns s tie care legum
poate fi crescut printre care buruieni i ce ngrjire necesit fiecare.
n cele mai multe pri ale Americii de Nord, aceast metod specific a D-lui Fukuoka
ar fi ineficace. Depinde de fiecare fermier care vrea s creasc legume ntr-un mod semislbatic s dezvolte o tehnic potrivit pentru condiiile i vegetaia local). Pentru
nsmnarea de toamna, seminele trebuie mprtiate cnd buruienile de var plesc i
buruienile de iarn nc nu au aprut.
Cel mai bine e s se atepte o ploaie, care e foarte probabil s dureze cteva zile.
Tiai o brazd prin buruieni i punei acolo seminele. Nici nu e nevoie s le acoperii cu
pmnt; doar punei napoi peste semine buruienile tiate ca pe un mulci i ca pe un strat
protector mpotriva psrilor i a ortniilor pn ncolesc. De obicei buruienile mai
trebuie tiate de vreo dou, trei ori ca s le dm un avantaj legumelor, dar uneori i o
singur dat este de ajuns.
Acolo unde buruienile i trifoiul nu sunt prea dese, putei pur i simplu mprtia
seminele pe jos. Ginile vor mnca cteva, dar multe vor ncoli. Dac le plantai n ir sau
ntr-o brazd sunt anse ca gndacii sau alte insecte s mnnce foarte multe, deoarece ele
merg n linie dreapt. Ginile de asemenea, gsesc un petec care a fost curat i ncep s
scormoneasc mprejur. Din experiena mea este mai bine s aruncai seminele ici i colo.
Legumele crescute n acest fel sunt mai puternice dect cred majoritatea oamenilor.
Dac ncolesc naintea buruienilor, nu vor avea probleme mai trziu. Sunt i unele legume
ca spanacul i morcovii, care nu ncolesc aa de uor. inerea lor n ap pentru o zi sau
dou i apoi nvelirea lor ntr-o tablet de pmnt ar trebui s rezolve problema.
Dac sunt sdite sntos, ridichile japoneze, napii i diferite specii de legume de
toamn cu frunze verzi vor fi suficient de puternice s concureze cu succes buruienile de
35
tulpini pot fi albe. n cazuri mai grave, cnd pare c ntreaga recolt a fost stricat, paguba
real este de aproximativ 30%.
Pentru a evita aceast pagub, un cmp de orez a fost spreiat cu insecticid; alt cmp
a fost lsat netratat. Cnd s-au calculat rezultatele s-a dovedit c lanul netratat, care avea
mai multe tulpini slbite avea totui recolta mai mare. La nceput nu mi-a venit s cred nici
mie i am crezut c a fost o eroare experimental. Dar totui, datele preau reale, aa c am
cercetat mai departe. Faptul c insectele atacau plantele mai slabe a produs un efect de
rrire. Ofilirea unor tulpini a lsat mai mult loc pentru celelalte plante. Astfel lumina
soarelui a putut s ptrund n straturile mai joase. Plantele de orez care au rmas
sntoase au putut s creasc mai puternice i ca rezultat au facut mai multe boabe i au
produs o recolt mai mare dect ar fi putut fr s fie rrite. Cnd densitatea tulpinilor e
prea mare i insectele nu se ocupa de exces, plantele par sntoase, dar de multe ori dau o
recolt scazut.
inventarea ierbicidelor, fermierul trebuia s umble multe mile prin cmpul de orez plin de
ap, trgnd dup el o unealt de ndeprtat buruieni sau smulgnd buruienile manual.
Este deci uor de nteles de ce ierbicidele au fost percepute ca trimise de Dumnezeu. Dar
prin folosirea paielor i a trifoiului i prin inundarea temporar a cmpurilor, am gsit o
metod simpl de a controla buruienile fr munca grea i istovitoare i fr s folosesc
substane chimice.
40
Cartea a III-a
Mrturia unui ran
Se vorbete foarte mult n ultima vreme, foarte justificat de altfel, despre
deteriorarea continu a mediului i a hranei pe care o folosim. Oamenii au organizat
boicoturi i demonstraii largi pentru a protesta f de indiferena autoritilor politice i
industriale. Totui, aceste activiti, dac sunt continuate n acelai spirit, nu sunt dect o
risip de energie. A vorbi despre curarea unor cazuri specifice de poluare este ca i cnd
41
ai vorbi despre tratarea simptomelor unei boli n timp ce cauzele fundamentale ale
maladiei continu s se extind.
Acum doi ani, de exemplu, Centrul de Management i Cercetare Agricol mpreun
cu Consiliul de Agricultur Organic i Nada CO-OP au organizat o conferin pentru a se
discuta despre poluare. Preedintele conferinei a fost D-l Teruo Ichiraku, care este
conductorul Asociaiei Agricultorilor Organici din Japonia, i care este, de asemenea, una
din personalitile cele mai importante din Agenia Agricol CO-OP a guvernului.
Recomandrile acestei asociaii n privina cror recolte i varieti de semine s fie
folosite, ct fertilizator s se foloseasc i ce substane chimice s fie aplicate sunt urmate
de aproape toi ranii din Japonia.
Deoarece la conferina au participat persoane aa de importante, am participat i eu,
spernd c se vor putea decide msuri care s aib un efect pozitiv pe termen lung.
Conferina a fost un adevrat succes din punctul de vedere a punerii pe tapet a
problemei polurii. Dar, ca la alte ntlniri, discuia a degenerat ntr-o serie de rapoarte
tehnice prezentate de diveri specialiti i mrturii personale despre ororile contaminrii
hranei. Nimeni ns nu a prut dispus s atace problema la un nivel fundamental.
ntr-o discuie despre otrvirea cu mercur a tonului, de exemplu, reprezentantul
Biroului de Pescuit a vorbit mai nti despre ct de nspimnttoare a devenit aceast
problem. La acea vreme, poluarea cu mercur era discutat n fiecare zi la radio i n ziare,
aa c toat lumea a ascultat cu atenie discursul.
Vorbitorul spunea c volumul de mercur n corpul tonului era extrem de ridicat,
chiar i a celor pescuii n Oceanul Antarctic i chiar lng Polul Nord. Totui, cnd un
specimen de laborator de acum cteva sute de ani a fost disecat i analizat s-a constatat,
contrar ateptrilor, c i acesta coninea mercur. Concluzia nesigur sugera faptul c
mercurul poate este necesar pentru ca petele s poat tri.
Oamenii din sal s-au uitat unii la alii cu nencredere. Scopul ntlnirii era parc s
se determine cum s rezolvm problema polurii care deja contaminase mediul i s gsim
soluii de rederesare. n schimb, iat-l pe acest reprezentant al Biroului de Pescuit care ne
spunea c mercurul este necesar pentru supravieuirea tonului. La asta m refer cnd spun
c oamenii nu neleg pe deplin cauzele fundamentale ale polurii, ci o privesc doar dintrun punct de vedere ngust i superficial.
M-am ridicat n picioare i am sugerat s lum aciuni comune i imediate pentru a
ne adresa concret problemei polurii. Nu ar fi mai bine s vorbim direct despre stoparea
folosirii substanelor chimice care produc poluarea? Orezul, de exemplu, poate fi crescut
foarte bine fr folosirea chimicalelor, la fel i citricele, i nu e greu s cretem nici legume
n acest fel. Am spus c aceasta se poate face i c eu fac acest lucru la ferma mea de muli
ani, dar c atta timp ct guvernul continu s ncurajeze folosirea substanelor chimice,
nimeni nu va ncerca agricultura curat.
Erau prezeni la ntlnire membrii ai Biroului de Pescuit, la fel i membrii ai
Ministerului Agriculturii i Pdurilor i de la Agenia Agricol CO-OP. Dac acetia i
preedintele ntlnirii, D-l Ichiraku, chiar vroiau s fac ceva, ar fi putut mcar sugera
ranilor din toat ara s ncerce s creasc orez fr substane chimice i unele schimbri
ar fi putut s apar.
Dar era o problem major. Dac recoltele urmau s creasc fr substane
chimice, fertilizatori i utilaje, companiile gigant care ofereau aceste lucruri ar deveni
42
inutile, iar Agenia Agricol CO-OP ar fi devenit la rndul ei de prisos. Pentru a spune
lucrurilor pe leau, am adugat c Ageniile Agricole i cei care fac politicile agricole depind
de capitalul companiilor care produc substanele chimice, fertilizatorii i utilajele folosite n
agricultur pentru a-i menine puterea. Ca s pornim ntr-o direcie fr utilaje agricole i
fr aceste substane chimice, aceasta ar produce schimbri majore n economie i chiar n
structurile sociale. Astfel c nu vd nici un motiv pentru ca D-l Ichiraku, ageniile agricole
sau oficialii guvernului s vorbeasc n favoarea msurilor de a stopa poluarea.
Cnd am vorbit n acest fel, preedintele conferinei a spus: D-le Fukuoka,
tulburai discuia cu remarcile dumneavoastr, nchizndu-mi gura. Ei bine, chiar aa s-a
ntmplat.
Anul trecut, mandarinele Unshu crescute n ser pentru a fi vndute vara (acest
fruct se coace natural toamna trziu) au ajuns la preuri de 10 sau 20 de ori mai mari dect
mandarinele de sezon. n loc de preul obinuit de 10-15 ceni pe jumtatea de kg, s-au
pltit preuri ieite din comun de 80 ceni, 1$ sau chiar 1,75$. Deci, dac investeti cteva
mii de dolari, cumperi echipamentul i combustibilul i munceti suplimentar, poi s faci
un profit serios.
Agricultura n extra-sezon a devenit astfel tot mai popular. Ca s aib mandarine
doar cu o lun mai devreme, oamenii par destul de fericii nct s plteasc pentru
investiia fermierului n munc i echipament. Dar dac ntrebi de fapt ct de important
este pentru oameni s aib acest fruct cu o lun mai devreme, adevrul este c nu e
important deloc i banii nu sunt singurul pre pe care l pltim pentru acest lux.
Mai mult, un agent de colorare care nu se mai folosea de civa ani, a nceput din
nou s fie folosit. Cu acesta, fructul devine pe deplin colorat cu o sptmn mai repede. n
funcie dac fructul este vndut nainte sau dup 10 octombrie, preul se dubleaz sau
scade la jumtate, aa c fermierul folosete aceti accelerani chimici i dup recolta ine
fructele ntr-o camer de coacere pentru a le trata cu gaz.
Totui, deoarece fructul e trimis prea devreme, nc nu e destul de dulce, aa c se
mai folosesc i nite ndulcitori artificiali. n general se crede c ndulcitorii artificiali au
fost interzii, dar ndulcitorul cu care se spreieaz citricele nu a fost, deoarece se pune
ntrebarea dac intr sau nu n categoria substanelor chimice. n orice caz, aproape toat
lumea l folosete.
Fructele sunt apoi duse la centrul de sortare pentru a fi mprite pe mrimi mari i
mici, fructele sunt apoi rostogolite la vale cteva sute de metri pe o band. Zgrieturile i
baterea fructelor sunt comune. Cu ct este mai mare centrul de sortare cu att mai mult
sunt btute fructele pe aceste benzi. Dup splare, mandarinele sunt spreiate cu
conservani i un agent colorant este aplicat. n final se aplic un ultim retu, o parafin
transparent i fructul este lustruit de i ia ochii.
Deci, din momentul n care fructul este recoltat, pn ajunge pe raft, se folosesc 5
sau 6 substane chimice. Asta dac nu inem cont de fertilizatorii chimici folosii nainte de
recoltare. i toate acestea se datoreaz doar oamenlilor care doresc s cumpere fructe
puin mai atrgtoare. Aceast mic preferin l-a pus pe ran n aceasta situaie
incomod.
Aceste tratatamente nu se folosesc deoarece ranului i place s lucreze astfel, sau
deoarece ofocialii din Ministerul Agriculturii gsesc vreo plcere n a-l pune pe ran la
aceast munc suplimentar. Dar pn cnd sistemul general de evaluare nu se va schimba,
lucrurile nu se vor mbunti.
Acum 40 de ani, cnd lucram la Oficiul Vamal Yokohama, lmile i portocalele
Sunkist erau tratate n acest fel. M-am opus cu trie introducerii acestui sistem n Japonia,
dar cuvintele mele nu au putut opri adoptarea acestui sistem .
Dac o singur ferm sau asociaie adopt o nou tehnic, de exemplu ceruirea
mandarinelor, datorit ateniei suplimentare, profitul este mai mare. Celelalte asociaii
observ i n curnd adopt i ele noua tehnic. n doi sau trei ani, noua tehnic a pus
stpnire pe toat ara. Concurena face apoi ca preurile s scad i tot ce i rmne
fermierului este munca i costurile suplimentare, cci acum el trebuie s ceruiasc n
continuare.
45
Fructele de calitate inferioar nici nu mai pot fi vndute prin centrele de sortare. Dupa ce
muncete o zi ntreag s recolteze fructele din livad, s le ncarce n cutii i s le
transporte n magazie, fermierul trebuie s mai munceasc pn la 11, 12 noaptea, alegnd,
unul cte unul, doar fructele cu form i mrimea perfect. (Fructele respinse sunt vndute
la jumtate de pre unei companii private care face suc din ele).
Fructele bune reprezint uneori doar 25 50% din totalul recoltei i chiar i unele
din acestea sunt respinse de asociaie. Dac profitul rmas mai e de 2-3 ceni pe jumatate
de kg e destul de bine. Sracul fermier de citrice lucreaz din greu zilele astea i abia se
descurc.
Creterea fructelor fr aplicarea de substane chimice, fertilizatoare i fr aratul
solului implic mai puin cheltuial, iar profitul fermierului e mai mare. Fructele pe care le
trimit eu, sunt practic nesortate. Doar mpachetez fructele ntr-o cutie, le trimit la pia i
ma culc devreme.
Fermierii vecini cu mine i dau seama c ei lucreaz din greu doar c s rmn cu
aproape nimic n buzunare. Crete sentimentul c nu e mare lucru s creti hrana natural
i productorii sunt gata s se schimbe i s nu mai foloseasc substane chimice. Totui,
pn cnd produsele naturale nu vor fi vndute local, fermierul i va face griji c nu va
avea o pia de desfacere.
n ce-l privete pe consumator, credina general e c hrana natural ar trebui s
fie mai scump. Dac nu e scump, oamenii suspecteaz c nu e natural. Un vnztor mi
povestea c nimeni nu cumpra produse naturale dac nu erau suficient de scumpe.
Eu totui cred c hrana natural ar trebui vndut mai ieftin dect cealalt. Acum
civa ani mi s-a cerut s trimit mierea din livada de citrice i oule ginilor pentru a fi
vndute ntr-un magazin de produse naturale din Tokio. Cnd am aflat c vnztorul le
vindea la preuri extravagante m-am nfuriat. tiam c un astfel de vnztor care profit de
clienii lui, probabil c va amesteca produsele mele cu alte produse pentru a ctiga mai
mult. Imediat am ncetat s i mai trimit marf.
Dac hrana natural este prea scump, nseamn c vnztorul i face un profit
excesiv. Mai mult, dac hrana natural e scump, devine un produs de lux i doar bogaii
si-o vor permite.
Pentru ca hrana natural s devin disponibil peste tot, ea trebuie s fie vndut
local la un pre rezonabil. Dac i cumprtorul i va da seama c preul sczut nu
nseamn c hrana nu e natural, atunci toat lumea ncepe s gndeasc n direcia
corect.
de vnzare de asemenea fixat pentru ran, venitul acestuia se afl la mila unor fore pe
care el nu le controleaz deloc.
n general, agricultura comercial e o chestiune instabil. ranul s-ar descurca
mult mai bine crescnd hran de care are nevoie fr s se gndeasc la bani. Dac plantezi
un bob de orez, el devine mai mult de o mie de boabe. Un singur rnd de ceap i ajunge
pentru toat iarna. Dac urmezi acest mod de gndire vei avea destul s mnnci i chiar
mai mult fr s te chinui prea tare. Dar dac decizi s faci nite bani, atunci te urci fr s
vrei n vagonul profitului i acesta fuge cu tot cu tine.
n cazul n care crezi cumva c legumele comerciale sunt mai naturale, te neli
amarnic. Aceste legume sunt un amestec de azot, fosfor i potasiu, cu puin ajutor din
partea seminei. i exact aa au i gustul. La fel i oule comerciale (poi s le spui ou dac
vrei) sunt doar un amestec de hran sintetic, chimicale i hormoni. Acesta nu este un
produs al naturii, ci un produs sintetic n forma de ou, fcut de om. Pe ranul care produce
astfel de ou, eu l numesc fabricant.
Acum dac despre producie vorbim, va trebui s faci nite calcule maiestre, dac
vrei s faci un profit. Deoarece ranul comercial nu prea se tie cu banii, el e ca un
vnztor care nu tie s calculeze. Acest tip de individ e luat de prost de ceilali, iar banii lui
sunt luai de politicieni i vnztori.
n vremurile vechi, existau lupttori, rani, meteugari i negustori. Agricultura
era considerat mai aproape de origine dect comerul sau producia, iar ranul se zicea c
e paharnicul zeilor. Tot timpul se descurca i avea ce s mnnce.
Dar acum e toat aceast btaie de cap cu fcutul de bani. Se cresc produse ultra la
mod ca struguri, roii i pepeni. Flori i fructe se produc n sere n extra sezon. S-a
introdus nmulirea i creterea petilor, iar vitele sunt crescute din cauza profitului mai
mare.
Acest model arat clar ce se ntmpl cnd agricultura se urc n caruselul
economic. Fluctuaiile de pre sunt violente. Exist profituri, dar exist i pierderi.
Eecul e inevitabil. Agricultura japonez i-a pierdut viziunea i a devenit instabil.
S-a ndeprtat de principiile de baz ale ei i a devenit o afacere.
diet mai echilibrat de nutrieni. O varietate mai mare de ierburi i buruieni nseamn c o
varietate mai mare de nutrieni i micronutrieni eseniali sunt disponibile pentru legume.
Plantele care cresc ntr-un mediu aa de echilibrat au o arom mai frumoas.
Ierburile comestibile i legumele slbatice, plantele care cresc pe munte i pe
pajiti, sunt foarte bogate n elemente nutritive i sunt bune i ca medicamente. Hrana i
medicina nu sunt dou lucruri diferite: ele sunt faa i dosul aceleiai monezi. Legumele
crescute cu chimicale pot fi mncate ca hran, dar nu pot fi folosite ca medicamente.
Dac aduni i mnnci cele 7 ierburi care apar primavara (macri, traista
ciobanului, rapi slbatic, buruiana bumbacului, studeni, ridiche slbatic, urzic)
spiritul tu devine mai ginga. Iar dac mnnci muguri de ferig, ferig paniculat i
traista ciobanului devi mai calm. Pentru a calma insomniile i sentimentele de nerbdare,
traista ciobanului e cea mai bun. Se spune c dac copiii mnnc traista ciobanului,
muguri de salcie (willow buds) sau insecte care triesc n copaci, aceasta va vindeca crizele
de violen i n vremurile mai vechi copiii erau deseori pui s le mnnce. Daikon
(ridichea japonez) are ca i strmo planta numit nazuna (traista ciobanului), i acest
cuvant nazuna e nrudit cu cuvntul nagornu, care nseamn a fi nmuiat. Daikon e iarba
care nmoaie dispoziia.
51
mpreun cu plante sezoniere i legume semi-slbatice. Astfel te alegi cu cea mai bun
hran; are gust i e i bun pentru organism.
Dac 22 de banie de orez i 22 de banie de cereale de iarn sunt recoltate de pe
un cmp de un sfert de acru, atunci acest cmp va putea susine ntre cinci i zece persoane,
fiecare muncind n medie mai puin de o ora pe zi. ns dac cmpul este transformat n
pune, sau dac cerealele sunt oferite ca hran vitelor, doar o persoan va putea tri
dintr-un sfert de acru de pmnt. Carnea devine un lux atunci cnd producerea ei necesit
teren care ar putea hrni direct omul. Acest fapt a fost demonstrat clar i definitiv. Fiecare
persoan ar trebui s se gndeasc serios cte greuti creaz rsftndu-se cu o hran aa
scump de produs.
Carnea i celelalte produse de import sunt un lux deoarece au nevoie de mai mult
energie i resurse dect legumele i cerealele tradiionale produse local. nseamn c
oamenii care se limiteaz la o dieta simpl i local muncesc mai puin i folosesc mai puin
teren dect cei cu un apetit pentru mncarea de lux.
Dac oamenii continu s mnnce carne i produse importate, e o certitudine c
n 10 ani Janponia va cdea ntr-o criz a hranei. n 30 de ani, vor fi lipsuri copleitoare. A
mai aprut de undeva i ideea absurd cum c trecerea de la hranirea cu orez la pine
indic o mbuntire a vieii de zi cu zi a japonezilor. De fapt nu e aa. Orezul brun i
legumele s-ar putea s par ca fiind o hran de proast calitate, brut, dar aceasta este cea
mai bun dieta nutriional i le permite oamenilor s triasc simplu i direct.
Dac vom avea o criz a hranei, nu va fi provocat de productivitatea insuficient a
naturii, ci de extravagana dorinelor umane.
Cam acum 10 ani, am fost ales s reprezint Prefectura Ehime n cadrul unei
competiii televizate Cel mai bun fermier al anului la televiziunea NHK. Am fost ntrebat
de ctre un membru al comisiei : D-le Fukuoka, de ce nu renuntai la cultivarea secarei i a
orzului?. Am rspuns, Secara i orzul sunt uor de crescut, i crescndu-le alternativ cu
orezul putem obine cel mai mare numr de calorii ntr-un cmp japonez. De asta nu renun
la ele.
Era clar c cineva care cu ncpnare se opune voinei Ministerului Agriculturii
nu putea fi numit Cel mai bun fermier al anului i am spus, Dac asta m mpiedic s
obin titlul de Cel mai bun fermier, atunci mi-e mai bine fr el. Unul din membrii
comisiei mi-a spus mai trziu, Dac ar fi s prsec universitatea i s m apuc de
agricultur, probabil c i eu a cultiva orez vara i secar i orz iarna, cum se fcea nainte
de rzboi.
Nu mult dup acest episod, am aprut din nou ntr-un program la Televiziunea
NHK, i ntr-o discuie cu diferii profesori universitari, am fost ntrebat din nou, De ce nu
renuntai la secara i orz? Am afirmat din nou, foarte clar, c nu aveam de gnd s renun
la secar i orz dintr-o duzin de motive. Cam n acelai timp, sloganul pentru oprirea
cultivarii cerealelor de iarn cerea pentru O moarte ngduitoare. Adic, cultivarea
cerealelor de iarn n alternan cu orezul trebuia lsat s moar n linite. Dar moartea
ngduitoare e un termen prea ginga; Ministerul Agriculturii vroia de fapt s moar n
an. Cnd mi-a devenit clar c scopul principal al programului era s promoveze o stopare
rapid pentru creterea cerealelor de iarn, lsnd-o moart pe marginea drumului c s
zic aa, am explodat cu indignare.
soia i grul erau importate n cantiti tot mai mari. Grul american era ieftin, aa c
cultivarea secarei i a orezului japonez a fost abandonat. Agricultura japoneza a adoptat
msuri care i-au forat pe rani s i ia slujbe cu ziua n ora pentru a-i putea cumpra
cerealele pe care li s-a spus s nu le cultive.
Iar acum au aprut noi preocupri despre criza resurselor alimentare. Autosuficiena cu secar i orz este din nou susinut. Se vorbete chiar c o s se acorde
subvenii. Dar nu e de ajuns s creti culturi tradiionale civa ani i apoi s renuni din
nou la ele. Trebuie stabilit o politic agricol sntoas. Dar deoarece Ministerul
Agriculturii nu are nici o idee clar despre ce ar trebui crescut i deoarece nu nelege
legtura dintre ce se crete pe cmpuri i dieta oamenilor, o politica agricol solid rmne
o imposibilitate.
Dac membrii ministerului s-ar duce n muni i pe pajiti, ar aduna cele 7 ierburi
de primvar i cele 7 ierburi de toamn i le-ar gusta, atunci ar afla care este sursa
alimentaiei umane. Dac ar cerceta mai mult ar vedea c se poate tri foarte bine din
cereale tradiionale ca secara, orz, orez, hric i din legume, i abia apoi ar putea s i dea
seama c asta e tot ce are nevoie agricultura japoneza s cultive. Dac asta e tot ce ranii
trebuie s cultive, agricultura devine foarte simpl.
Pn acum a persistat printre economitii moderni premisa c agricultura de
subzisten e ceva greit c e o forma primitiv de agricultur i c ar trebui eliminat
ct de repede. Se spune c suprafaa cmpurilor trebuie mrit astfel nct s suporte
trecerea la agricultura la scar mare, modelul american de agricultur. Acest mod de
gndire nu se aplic doar zonelor noi, ci toate suprafeele se ndreapt n aceeai direcie.
Scopul este s avem doar civa oameni care s se ocupe de agricultur.
Autoritile agricole spun c mai puini oameni, folosind utilaje mari i moderne pot obine
recolte mai mari din aceleai suprafee. Acesta e considerat progresul agricol. Dup rzboi,
aproximativ 70 80 % din populaia Japoniei erau fermieri. Acetia repede au devenit 50%,
apoi 30%, 20%, iar acum cifra e undeva n jur a 14%. Intenia Ministerului Agriculturii este
s ating acelai nivel ca n Europa i America i s pstreze mai puin de 10% din
populaie n agricultur, descurajndu-i pe ceilali.
n opinia mea, dac 100% din populaie ar fi implicai n agricultur ar fi ideal.
Exist doar cte un sfert de acru de pmnt de teren arabil n Japonia pentru fiecare
persoan. Dac fiecarei persoane i s-ar da un sfert de acru, adic un acru i un sfert pentru
o familie cu 5 membrii, asta ar nsemna suficient teren s susina o familie tot anul. Dac
agricultura natural ar fi practicat, ranul ar avea de asemenea destul timp pentru odihn
i activiti sociale n cadrul comunitii. Cred c aceasta este cea mai direct cale spre a
transforma aceast ara ntr-un trm fericit i placut.
Viaa nu e nimic mai mult dect rezultatul faptului c ne-am nscut. Orice mnnc
oamenii, orice cred ei c ar trebui s mnnce, nu e nimic mai mult dect o nscocire a lor.
Lumea exist ntr-un aa fel nct dac oamenii i-ar las la o parte voina lor uman i s-ar
lsa n schimb ghidai de natur, nu e nici un motiv s crezi c ei vor muri de foame.
Doar s trieti aici i acum aceasta e adevrata temelie a vieii umane. Cnd
temelia vieii ajunge s fie vreo cunotin tiinific naiv, oamenii ajung s triasc de
parc ar fi dependeni de grsimi, proteine, iar plantele de azot, fosfor si potasiu.
Mai mult, orict de mult ar cerceta i investiga oamenii de tiin natura, n cele din
urm ei nu ajung dect s realizeze ct de perfect i de misterioas este ea de fapt. S crezi
c prin cercetare i invenii, umanitatea poate crea ceva mai bun dect natura e o iluzie.
Cred c oamenii se zbat doar ca s ajung s realizeze ceea ce am putea numi caracterul
vast, de necuprins al naturii.
Deci, pentru ran i munca sa: slujete natura i totul e bine. Agricultura obinuia
s fie o munca sacr. Cnd umanitatea s-a ndeprtat de acest ideal, agricultura modern
comercial a aprut. Cnd ranul a nceput s creasc recolte ca s fac bani, el a uitat
adevratele principii ale agriculturii.
Desigur, comerciantul are i el un rol n societate, dar glorificarea vnzrii tinde s
distrag oamenii de la recunoaterea adevratei surse a vieii. Agricultura, ca ocupaie
integrat n natur, e mai aproape de surs. Muli rani nu sunt contieni de natur, chiar
dac triesc i muncesc ntr-un mediu natural, dar eu cred c agricultura ofer multe anse
de cretere a contiinei.
Dac toamna va aduce vnt sau ploi, eu nu pot ti, dar astzi voi lucra la cmp.
Acestea sunt versurile unui vechi cntec de la ar. Ele exprim adevrul despre agricultura
ca un mod de via. Indiferent cum va fi recolta, indiferent dac va fi sau nu suficient
57
hran, exist bucurie n sdirea seminelor, n grija delicat pentru plante sub ndrumarea
naturii.
dar spiritul adevrat al agriculturii naturale nu poate supravieui doar prin ea. Acest gen de
agricultura natural e analoag cu coala de spadasini cunoscut sub denumirea de coala
unei singure lovituri, care caut s obin victoria prin aplicarea tehnicii miastre, dar
totui contiente. Agricultura industrial modern urmeaz coala multiplelor lovituri, care
crede c victoria poate fi obinut prin aplicarea unui complex de lovituri de sabie.
Agricultura natural pur, prin opoziie, este coala fr lovituri. Nu merge
niciunde i nu caut victoria. S aplice regula nu f nimic este singurul lucru pe care
ranul trebuie s l realizeze. Lao Tzu vorbea despre natura non-activa i cred c dac era
ran ar fi practicat cu siguran agricultura natural. Cred c metoda lui Gandhi, s
acionezi cu o atitudine de ne-cstig, de ne-opunere, este asementoare agriculturii
naturale. Cnd se va nelege c cineva pierde bucuria i fericirea n ncercarea de a le
atinge, esena agriculturii naturale va fi neleas. Scopul esenial al agriculturii nu este
creterea recoltelor, ci cultivarea i desvrirea fiinei umane. (n acest paragraf d-nul
Fukuoka face o distincie ntre tehnicile practicate contient n urmrirea unor anumite
obiective, i a celor care se nasc spontan precum expresia unei armonii personale cu natura n
timp ce omul i vede de treburile zilnice, liber de dominaia voinei raionale).
60
Cartea a IV-a
Confuzie despre hran
Un tnr care locuise trei ani n una din barcile de pe munte a spus ntr-o zi, tii,
cnd oamenii vorbesc despre hran natural, eu nu mai tiu de fapt la ce se refer.
Dac te gndeti, toat lumea e obinuit cu expresia hran natural, dar nu e clar
ce este de fapt hrana natural. Muli cred c n cazul n care mnnci hran care nu conine
chimicale artificiale sau aditivi, e o dieta natural, iar alii cred vag c o dieta natural
nseamn s mnnci hrana exact aa cum se gsete n natur.
Atunci cnd ntrebi dac folosirea focului sau a srii la gtit e natural sau nu, se
poate s primeti ambele rspunsuri. Dac dieta oamenilor primitivi, care mncau doar
plante i animale trind n starea lor slbatic este natural, atunci o dieta care folosete
foc i sare nu poate fi natural. Dar dac se argumenteaz prin cunotinele acumulate n
61
vremuri strvechi de a folosi focul i sarea au fost destinul umanitii, atunci hrana
preparat cu acestea este perfect natural. Este bun hran creia i se aplic tehnici de
preparare umane, sau ar trebui s fie considerate bune doar mncrurile naturale, exact
aa cum se gsesc ele n natur? Recoltele cultivate pot fi considerate naturale? Unde se
trage linia ntre natural i nenatural.
Se poate spune c termenul diet natural a aparut n Japonia odat cu
nvturile lui Sagen Ishizuka n era Meiji. Teoria lui a fost apoi rafinat i dezvoltat de D-l
Sakurazawa (George Osawa) i D-l Niki. Calea Nutriiei, cunoscut n vest ca Macrobiotica,
se bazeaz pe teoria non-dualitii i pe conceptele de yin-yang din I Ching. Deoarece asta
nseamn deseori mncarea orezului brun, dieta naturala e n general considerat ca fiind
hran cu legume i cereale integrale. Totui, hrana natural nu poate fi redus simplist la
hrnirea cu orez brun i legume.
Deci ce e atunci?
Motivul pentru care exist confuzia e acela c exist dou ci de cunoatere uman:
discriminatoare i ne-discriminatorie. (Aceasta e o distincie facut de muli filozofi
orientali. Cunoaterea discriminatorie deriv din intelectul analitic, care are voin, ntr-o
ncercare de a organiza experienele ntr-un cadru logic. D-l Fukuoka crede c n acest proces,
individul se poziioneaz separat de natur. Este vorba de judecata i adevrul tiinific i
limitat. Cunoaterea nediscriminatorie apare fr vreun efort contient din partea individului
care accept experiena aa cum e, fr s o interpreteze prin intelect. n timp ce cunoaterea
discriminatorie este esenial pentru analiza problemelor practice din lume, D-l Fukuoka
crede c ea furnizeaz o perspectiv mult prea ngust a lucrurilor). Oamenii cred c
cunoaterea fr greeal a lumii este posibil doar prin metoda discriminatorie. Astfel,
cuvntul natur, n general, denot natura, aa cum e ea perceput de intelectul
discriminator.
Eu neg imaginile goale ale naturii aa cum sunt ele create de intelectul uman, i o
deosebesc clar de natura nsi, experimentat printr-o nelegere nediscrimintorie. Dac
eradicm nelegerea fals a naturii, cred c va disparea i fundamentul confuziei despre
acest cuvnt.
n vest, tiinele naturale s-au dezvoltat din cunoaterea discriminatorie, n est,
filozofia lui yin yang i I Ching au aprut din aceeai surs. Dar adevrul tiinific nu poate
egala niciodat adevrul absolut, i filozofiile nu sunt dect interpretri ale lumii. Natura
neleas de cunoaterea tiinific este o natura distrus; este o fantom care are schelet,
dar nu are suflet. Natura neleas de cunoaterea filozofic este o teorie creat prin
gndirea uman, o fantom cu suflet, dar fr structur.
Nu exist alt modalitate de realizare a cunoaterii ne-discriminatorie dect
intuiia direct, dar oamenii ncearc s o potriveasc ntr-un cadru familiar numind-o
instinct. Este de fapt cunoatere dintr-o surs care nu poate fi numit. Abandoneaz
mintea disriminatorie i transcede lumea relativitii dac vrei s cunoti adevrata natur.
De la nceput nu exist est sau vest, nici patru anotimpuri, nici yin sau yang.
Cnd am ajuns aa de departe, tnrul m-a ntrebat, Atunci tu nu negi doar
tiinele naturale, dar i filozofiile orientale bazate pe yin yang i I Ching?
Am spus c ele pot fi folosite ca nite avantaje temporare sau ca nite indicatori,
dar ele nu trebuie considerate drept cele mai nalte realizri. Adevrurile tiinifice i
filozofiile sunt concepte ale lumii relative i acolo ele sunt adevrate i au valoare. De
62
exemplu, pentru oamenii moderni care triesc n lumea relativ, care au ntrerupt
echilibrul naturii i care sunt n pragul colapsului propriului corp i spirit, sistemul yin
yang poate servi ca un indicator potrivit i eficient de redresare.
nspre sfritul sezonului ploios (n majoritatea Japoniei sezonul ploios se ntinde din
iunie pn la mijlocul lunii iulie), prunele japoneze sunt consevate, iar cpunile i zmeura
pot fi adunate din abunden. n acest timp, corpul i dorete n mod natural arome
crocante precum arpagicul, prazul mpreun cu fructe zemoase precum momonul japonez,
caise i piersici. Fructul momonului japonez nu este singura parte comestibil a acestei
plante. Seminele pot fi zdrobite i se poate face cafea, iar cnd frunzele sunt folosite la
65
prepararea ceaiului, acestea se afl printre cele mai bune medicamente. Din frunzele
mature ale caisului i ale curmalului japonez se poate prepara un tonic care folosete
longevitii.
Sub soarele strlicitor de la mijlocul verii, mancnd pepene i lingnd degetele de
miere de albine la umbra unui copac mare e distracia mea favorit. Numeroasele legume
de var precum morcovele, spanacul, ridichea i castravetele se coc i sunt gata de cules.
Corpul are nevoie de asemenea de legume sau ulei de susan pentru a menine departe
trndvia.
Dac i se pare misterios, atunci misterul const n faptul c cerealele de iarn
recoltate primvara merg bine cu apetitul sczut din timpul verii, i aa n timpul verii
tieii de orz avnd diferite mrimi i forme sunt destul de des preparai. Grul negru este
recoltat vara. Este o plant slbatic strveche i o mncare care merge bine cu acest sezon.
Toamna devreme este un anotimp plin de bucurii, cu soia i boabe roii mici de
fasole azuki, multe fructe, legume, i diferite cerale galbene se coc toate n acelai timp.
Prjituri de mei sunt savurate la lumina lunii de toamn asistnd la diferite srbtori.
Boabe de soia oprite sunt mncate alturi de cartoful taro. Pe msur ce naintm n
toamn, porumbul i orezul fiert cu fasole roie, ciuperci matsutake sau castane sunt
mncate i savurate des. Cel mai important, orezul care a absorbit razele soarelui de-a
lungul ntregii veri se coace toamna. Aceasta nseamn c se poate obine o recolt
principal ndestultoare care este bogat n calorii i de care va fi nevoie pe ntregul
parcurs friguros al iernii.
La nceput, primul nghe arat precum te-ai uita la un grtar cu pete. Petele de
mare adncime precum yellowtail i tuna pot fi pescuii de-a lungul acestui sezon. Este
interesant faptul c ridichea japonez i legumele stufoase care se gsesc din abunden n
acest sezon se potrivesc de minune cu aceti peti.
Masa de Anul Nou este pregtit n mare din mncare care a fost murat sau srat
special pentru aceast mare srbtoare. Somon srat, ou de hering, pete (red sea bream),
homar, varec i fasole neagr sunt servite n fiecare an la aceast srbtoare de multe
secole.
Scond ridichile i guliile care au rmas n pamnt, acoperite cu o patur de sol i
zpad este o experien placut pe parcursul iernii. Cereale i diferite varieti de fasole
crescute de-a lungul anului precum i miso (orez fermentat, orz i/sau soia cu sare i o
ciuperc kjikin) i sosul de soia sunt mncruri principale ntoteauna la ndemn.
mpreun cu varza, ridichile, dovleceii i cartofii dulci depozitate toamna, o varietate de
legume sunt disponibile de-a lungul lunilor friguroase. Prazul i arpagicul slbatic se
potrivesc cu aroma delicat a stridiilor i a castraveilor de mare care pot fi adunate atunci.
Atepnd sosirea primverii, poi observa mldia de potbal i frunzele comestibile
ale brbii evreului (Saxifraga stolonifera) trndu-se de sub zpad. Cu rentoarcerea
nsturelului, a traistei ciobanului, a studeniei i a altor plante aromatice slbatice, o
mulime de legume de primvar pot fi culese de sub geamul buctriei.
Astfel, urmnd o dieta modest, adunnd hrana diferitelor anotimpuri din apropiere
i savurnd sntatea i aroma hrnitoare, stenii accept ceea ce le ofer natura.
Stenii cunosc aroma delicioasa a hranei, dar ei nu pot gusta din aroma misterioas
a naturii. Nu, ei aproape c o simt, ns nu o pot exprima n cuvinte.
O diet natural zace la ndemn fiecruia.
66
Cultura mncrii
Cnd suntem ntrebai de ce mncm, puini se gndesc mai departe la faptul c
hrana este necesar pentru a susine viaa i creterea organismului uman. Dincolo de asta
se afl totui ntrebri mai profunde despre relaia dintre hran i spiritul uman. Pentru
animale, este sufucient s mnnce, s se joace i s doarm. Pentru oameni, de asemenea,
ar fi o mare realizare dac ar putea s se bucure de o mas hrnitoare, de o zi simpl i de
un somn odihnitor.
Buddha a spus, Forma e deertciune i deertciunea e form. (Form is
emptiness and emptiness is form). Din moment ce forma nseamn n terminologia
buddhist materie, sau lucruri, iar deertciunea e mintea, el spune c materia i mintea
sunt acelai lucru. Lucrurile au diferite culori, forme i arome, iar mintea oamenilor zboar
dintr-o parte n alta, atras de diferitele caliti ale lucrurilor. De fapt, materia i mintea
sunt una singur.
Culoarea
n lume exist apte culori de baz. Dar dac aceste apte culori sunt combinate,
ele devin alb. Cnd este mprtiat de o prism, lumina alb devine apte culori. Cnd
omul privete lumea cu non-mintea, culoarea din culoare dispare. Devine fr culoare.
Doar cnd sunt privite prin mintea discriminatoare n apte culori, cele apte culori apar.
Apa sufer diferite schimbri, dar apa e totui ap. La fel, dei mintea contient
pare c sufer schimbri, mintea original nemicat nu se schimb. Cnd cineva devine
orbit de cele apte culori, mintea e uor zpcit. Culorile frunzelor, crengilor, fructelor
sunt percepute, n timp ce esena culorii trece neobservat.
Aceasta este valabil i pentru mncare. n aceast lume, sunt multe substane
naturale care sunt bune ca hran pentru om. Aceste mncruri sunt percepute de minte i
considerate ca avnd caliti bune i rele. Oamenii apoi selecteaz contient ce cred ei c au
nevoie. Acest proces de selecie contient mpiedic recunoaterea esenei hranei umane,
adic ceea ce chiar cerul prescrie pentru un loc sau anotimp.
Culorile naturii, ca i nfloritul hortensiilor, se schimb uor. Organismul naturii e
n continu transformare. Din acelai motiv pentru care e n micare continu, poate fi
considerat micare fr micare. Cnd aplicm raiunea pentru alegerea hranei,
nelegerea naturii devine rigid, iar schimbrile naturii, cum sunt schimbrile
anotimpurilor sunt ignorate.
Scopul dietei naturale nu este s creeze oameni atottiutori care pot ine prelegeri
i pot alege cu talent din diferite mncruri, ci s creeze oameni netiutori care s i ia
hrana fr s fac vreo distinie constient. Asta nu e mpotriva naturii. Realiznd nonmintea, fr a ne pierde n forme subtile, acceptnd culoarea fr culoare ca i culoare, aici
ncepe dieta potrivit.
67
Gustul
Oamenii spun, Nu tii ce gust are pn nu guti. Dar i cnd guti, gustul s-ar
putea s fie diferit n funcie de timp, condiii i dispoziia persoanei care gust.
Dac ntrebi un om de tiin care este substana gustului, el va ncerca s l
defineasc separnd diferitele componente i determinnd proporiile de dulce, acru, amar,
srat i iute. Dar gustul nu poate fi definit prin analiz i nici chiar prin atingerea cu limba.
Chiar dac cele cinci arome sunt percepute de limb, impresia lor este culeas i
interpretat de ctre minte.
O persoan natural poate atinge dieta potrivit deoarece instinctul sau
funcioneaz normal. El este satisfcut cu hran simpl; este hrnitoare, are gust bun i e ca
un medicament zilnic. Hrana i spiritul uman sunt unite.
Omul modern i-a pierdut claritatea instinctului i n consecin nu mai e capabil s
se bucure de cele apte ierburi de primvar. El caut n permanen o varietate de arome.
Dieta s-a dereglat, distana dintre ceea ce i place i ceea ce nu i place a crescut, iar
instinctul a devenit tot mai rtcit. n acest punct oamenii ncep s i condimenteze tot mai
mult hrana i s foloseasc tehnici de gtire complicate, adncindu-se mai mult n confuzie.
Hrana i spiritul uman au devenit strine.
Muli oameni n ziua de azi au devenit strini chiar i de gustul orezului. Bobul
integral este rafinat i procesat, pn rmne fr gust. Orezului procesat i lipsete aroma
i mireasma orezului integral. n consecin, are nevoie de condimente i trebuie
suplimentat cu alte feluri de mncare sau acoperit cu sos. Oamenii cred, greind, c nu
conteaz c valoarea hrnitoare a orezului e sczut atta timp ct suplimentele alimentare
sau celelalte mncruri precum carnea sau petele , furnizeaz nutrienii care lipsesc.
Mncrurile gustoase nu sunt gustoase n sine. Mncarea nu e delicioas dect dac
o persoan crede c e. Dei cei mai muli oameni consider carnea de vit sau de pui
minunat, pentru o persoan care din motive fizice sau spirituale a decis c nu i plac, ele
sunt respingtoare.
Doar jucndu-se sau nefcnd nimic, copii sunt fericii. Un adult care face
comparaii ns, decide ce l face fericit, iar cnd aceste condiii sunt ndeplinite se simte
satisfcut. Mncarea are gust bun pentru el nu neaparat pentru c are savoarea subtil a
naturii i e hrnitoare pentru corp, ci pentru c simul lui gustativ a fost condiionat de
ideea c are gust bun.
Tieii de gru sunt delicioi, dar o can de tiei instant de la un automat are un
gust oribil. Dar, prin reclam, se nltur ideea c au gust oribil, i pentru muli oameni
aceti tiei fr gust devin cumva foarte buni.
Exist poveti cum c, pclii de vulpe, oamenii au mncat ngrminte de cal. Nu
e nimic de rs. Oamenii din ziua de azi mnnc cu mintea, nu cu trupul. Multor oameni nu
le pas dac exist tot felul de substane n hrana lor, ei gust doar cu vrful limbii i sunt
uor de pclit.
La nceput oamenii mncau pur i simplu pentru c erau n via i pentru c
mncarea era bun. Omul modern a ajuns s cread c dac nu prepar hrana cu
condimente speciale, masa va fi fr gust. Dac nu te strduieti s faci mncarea delicioas
vei afla c natura a fcut-o deja.
68
Prima apreciere ar trebui s fie s trim n aa fel nct hrana pur i simplu s fie
gustoas, dar azi toate eforturile sunt ndreptate spre a aduga mai mult gust mncrii.
Ironic, dar mncarea delicioas a disprut.
Oamenii au ncercat s fac pine delicioas i pinea delicioas a disprut.
ncercnd s fac mncruri luxoase i bogate, au fcut mncare bun la nimic, iar apetitul
oamenilor a ajuns continuu nesatisfcut.
Cele mai bune metode de preparare pstreaz aroma delicat a naturii.
nelepciunea zilnic de demult i-a nvat pe oameni s prepare diferite feluri de murturi,
astfel nct aroma legumei n sine era pstrat.
Arta gtitului ncepe cu folosirea srii marine i a focului. Dac hrana e gtit de
cineva sensibil la esena gtitului, hrana i pstreaz aroma natural. Dac prin gtire,
hrana primete vreo arom ciudat i exotic, sau dac scopul e doar datul n spectacol,
aceasta nu mai nseamn gtit.
Cultura e considerat de obicei ca ceva creat, meninut i dezvoltat doar prin
efortul uman. Dar cultura i are ntotdeauna rdcinile n parteneriatul dintre om i
natur. Cnd se realizeaz uniunea dintre societatea uman i natur, cultura prinde form
singur. Cultura a fost tot timpul legat de viaa de zi cu zi, aa c a fost transmis
generaiilor urmtoare, pstrndu-se pn n ziua de azi.
Ceva nscut din mndria uman i din goana dup plcere nu este cultur
adevrat. Adevrata cultur s-a nscut nuntrul naturii, e simpl, umil i pur. n
absena culturii adevrate, umanitatea va disprea.
Cnd oamenii au refuzat hrana natural i au ales hrana rafinat, societatea a
apucat-o pe un drum care duce la propria ei distrugere, deoarece o astfel de hran nu e
produsul culturii reale. Hrana e viaa i viaa nu trebuie s se deprteze de natur.
Te-ai atepta ca nutriionitii din vest, cu toate teoriile elaborate i calculele lor, nu
mai au nici un dubiu asupra unei diete potrivite. Adevrul e ns c prin aceast diet s-au
creat mai multe probleme dect s-au rezolvat.
O problem n nutriia vestic este faptul c nu se face nici un efort pentru a adapta
dieta la ciclul naturii. Astfel, dieta care rezult i ndeprteaz pe oameni de natur.
Rezultatele nefericite sunt deseori fric de natur i un sentiment de nesiguran.
O alt problem este aceea c valoarea spiritual i emoional este complet uitat,
dei hrana este strns legat de spiritul uman i de emoii. Dac fiina uman este privit
strict ca un corp fizic, este imposibil s rezulte o nelegere coerent a hranei. Cnd aceste
crmpeie de informaie sunt adunate i puse cap la cap, rezultatul este o diet imperfect
care se deprteaz de natur.
Within one thing lie all things, but if all things are brought together not one thing
can arise (ntr-un singur lucru sunt toate lucrurile, dar dac toate lucrurile sunt aduse
laolalt, nu poate s apar un singur lucru). tiina vestic nu poate s neleag aceasta
nvtur a folozofiei estice. O persoan poate analiza i cerceta un fluture ct vrea, dar nu
va putea s fac un fluture.
Dac dieta tinific vestic s-ar pune n practic la scar mare, ce probleme credei
c vor aprea? Carne de vit, ou, lapte, legume, pine i alte mncruri ar trebui s fie
disponibile tot anul. Producia pe scar mare i depozitarea pe termen lung ar deveni
70
necesare. Deja n Japonia, adoptarea acestei diete i-a fcut pe rani s produc iarna
legume de var ca i varz, castravei, vinete i roii. Nu va mai dura mult pn ranilor li
se va cere s recolteze curmale primvara i piersici toamna.
Este lipsit de raiune s crezi c o diet echilibrat i complet poate fi obinut
doar prin asigurarea unei varieti mari de mncruri indiferent de sezon. Pe lng plantele
care se coc natural, legumele i fructele crescute n extra-sezon, n condiii artificiale, conin
puine vitamine i minerale. Nu mai e nici o mirare de ce legumele de var crescute toamna
sau iarna nu au nimic din savoarea i aroma celor crescute sub soare prin metode naturale.
Analizele chimice, rapoarte nutriionale i alte consideraii de acest fel sunt sursa
principal a erorii. Hrana prescris de tiina modern e departe de cea tradiional din
orient i submineaz sntatea poporului japonez.
Recapitularea dietei
n aceast lume exist patru mari categorii de diete:
1) O diet vag care este adaptat la deprinderi i la preferinele de gust. Oamenii
care urmeaz aceast diet oscileaz constant n funcie de pofte i toane.
Aceast diet ar putea fi descris ca fiind o hrnire golit de coninut;
2) Dieta nutriional standard pentru majoritatea oamenilor care provine din
concluziile biologice. Hrana nutritiv este mncat pentru a menine viaa
trupului. Poate fi numit hrnirea materialist, tiinific.
3) Dieta bazat pe principii spirituale i filozofii idealistice. Limitnd hrana i
intind spre restrngere, cele mai naturale diete cad n aceast categorie. Mai
poate fi numit dieta doctrinei.
4) Dieta natural care se supune dorinei cerurilor. Renunnd la toate
cunotintele umane, aceast diet mai poate fi numit dieta non-discriminrii.
Mai nti oamenii se ndeprteaz de dieta vag, goal de coninut care e sursa a
nenumarate boli. Apoi, ca scpai de sub o vraj de ctre dieta tiinific care se mulumete
s menin viaa biologic, muli oameni merg mai departe la o dieta bazat pe principii
spirituale. n final, ridicndu-se deasupra acesteia, se poate ajunge la dieta nondiscriminatorie a unei persoane naturale.
Dieta non-discriminatorie
Viaa uman nu e susinut de propria energie. Natura d natere fiinelor umane
i le menine n via. Aceasta e relaia n care omul se afl cu natura. Hrana e un cadou de
la ceruri. Oamenii nu creeaz hrana din natur; cerurile o ofer.
Hrana e hran i hrana nu e hran. E o parte din om i e o parte diferit de om.
Cnd hrana, corpul, inima i mintea ajung n uniune perfect cu natura, dieta
natural e posibil. Corpul aa cum e el, urmndu-i instinctul, mncnd dac ceva e bun,
abinndu-se n caz contrar, e cu adevrat liber.
E imposibil s prescrii reguli i proporii pentru o diet natural. (Un sistem bine
definit prin care cineva s raspund n mod contient acestor chestiuni e imposibil. Natura,
71
sau corpul nsui, servete ca cel mai bun ghid. Dar aceast ghidare subtil e neauzit de
majoritatea oamenilor din cauza lrmii fcute de pofte i de mintea discriminatoare).
Aceast diet se definete n funcie de mediul local i de nevoile i constituia fiecrui corp
n parte.
Dieta doctrinei
Toat lumea ar trebui s fie contient c natura este tot timpul complet,
echilibrat, n perfect armonie cu ea nsi. Hrana natural e complet i nuntrul ei se
gsesc substane nutritive i arome subtile.
Se pare c, aplicnd principiul lui yin i yang, oamenii pot explica originea
universului i transformarea naturii. Se pare de asemenea c armonia trupului uman poate
fi determinat i meninut contient. Dar dac ne afundm prea mult n doctrin (aa cum
e nevoie n studiul medicinei orientale) intrm pe domeniul tiinei i nu mai reuim s
scpm de percepia minii discriminatorii, care compar lucrurile.
Furat de subtilitile cunotinelor umane, i fr s le recunoasc limitele,
practicantul dietei doctrinare ajunge s se preocupe doar de obiecte separate. Dar cnd
ncearc s neleag nelesul naturii ntr-o viziune larg i marea, el eueaz s vad
micile miracolele care se ntmpl la picioarele sale.
pentru maimue, altcineva spune c fructele i legumele sunt cele mai bune pentru
longevitate i bun-dispoziie.
n diferite vremuri i circumstane, toate aceste opinii pot fi considerate corecte,
aa c oamenii devin confuzi. Sau mai degrab, pentru o persoan confuz, toate aceste
teorii devin motiv pentru o confuzie i mai mare.
Natura e n continu micare, schimbndu-se n fiecare moment. Oamenii nu pot
cuprinde adevrata manifestare a naturii. Faa naturii nu poate fi cunoscut. ncercarea de
a cuprinde n teorie i n doctrine ceea ce nu poate fi cunoscut e ca i ncercarea de a prinde
vntul cu o plas pentru fluturi.
Dac pui accent pe o int fals, ai ratat deja.
Omenirea e ca o persoan oarb care nu tie ncotro se ndreapt. Bjbie sprijinit
n bastonul cunoaterii tiinifice, depinznd de yin i yang ca s gseasc drumul.
Ceea ce vreau s spun este, nu mncai mncarea cu capul, adic scpai de mintea
discriminatorie, care gndete i compar. Am sperat ca mandala hranei pe care am
prezentat-o mai devreme ar putea servi ca un ghid care s ne arate relaiile pe care diferite
feluri de mncare le au ntre ele i cu oamenii, dar putei s o aruncai i pe asta la co dup
ce ai vzut-o o dat.
O prim observaie e ca individul s i dezvolte sensibilitatea de a lsa corpul s i
aleag singur hrana. S te gndeti doar la hrana nsi, lsnd spiritul deoparte e ca i cnd
ai merge la un templu, citind ziarul i lsndu-l pe Buddha afar. Dect s studiezi teorii
filozofice ca s nelegi hrnirea, e mai bine s ajungi la o teorie intern pornind de la
propria diet zilnic.
Doctorii au grij de oamenii bolnavi; oamenii sntoi sunt ngrijii de natur. n
loc s te mbolnveti i apoi s fii absorbit ntr-o diet natural ca s te faci bine, mai bine
ai tri ntr-un mediu natural astfel nct boala s nu apar.
Tinerii care vin s stea la munte i s triasc o via primitiv, s mnnce hran
natural i s practice agricultura natural, sunt contieni de scopul ultim al oamenilor i
s-au hotrt s triasc n acord cu el n cel mai direct mod.
Hrana i agricultura
Aceast carte despre agricultura natural cuprinde n mod necesar i o parte
despre hrana natural. Asta deoarece hrana i agricultura sunt faa i spatele aceleiai
monede. E mai clar ca lumina zilei c dac nu se practic agricultura natural, nici hrana
natural nu va fi disponibil. Dar dac dieta natural nu e consacrat, ranul va rmne
confuz i nu va ti ce s creasc.
Dac oamenii nu devin oameni ai naturii, atunci nu poate exista nici agricultura
natural, nici hrana natural. ntr-unul din adposturile de pe munte am lsat urmtoarele
cuvinte, Hrana potrivit, aciunea potrivit, contiena potrivit (Right Food, Right
Action, Right Awareness) scrijelite pe o bucat de lemn deasupra focului. Cele trei nu pot fi
separate una de alta. Dac una lipsete, nici una nu poate fi atins. Dac una e atins, toate
sunt realizate.
Oamenii, cu un aer de automulumire, privesc lumea ca pe un loc unde progresul
se nate din dezordine i confuzie. Dar progresul distructiv i fr int e cel care provoac
73
confuzia n gndire, provoac nici mai mult nici mai putin dect degenerarea i colapsul
umanitii. Dac nu e bine neles care este sursa nemicat a ntregii activiti ce e natura
va fi imposibil s ne recptm sntatea.
74
CARTEA a V-a
Prostia apare deghizat n haina deteptciunii
Nopile de toamn sunt lungi i rcoroase. Cel mai frumos e s le petreci uitndu-te
la tciunii fierbini cu o can de ceai cald n mini. Se spune c orice subiect de discuie e
potrivit cnd stai n jurul focului, i creznd c rca colegilor mei fermieri ar fi un subiect
interesant, am adus discuia pe acest fga. Dar se pare c o s apar probleme.
Iata-m aici, vorbind tot timpul cum c nimic nu conteaz, c omenirea e ignorant,
c nu merit s te agii pentru nimic, i c orice ai face e un efort inutil. Cum pot s spun aa
ceva i apoi s ncep s mi brfesc colegii? Dac tot m-am pus pe scris, singurul lucru de
scris e c scrisul e inutil. Devine foarte complicat.
Nu vreau s insist prea mult asupra propriului meu trecut astfel nct s scriu
despre el, i nu sunt destul de nelept s prezic viitorul. Jucndu-m cu focul, la gura
semineului, vorbind despre treburile zilnice, cum pot s cer cuiva s suporte prostiile unui
ran btrn ca mine?
Pe coama livezii cele mai nalte, se afl cteva csue cu perei de pmnt, de unde
se vede Golful Matsuyama i Cmpia Dogo. Acolo, civa oameni s-au adunat i triesc o
via simpl mpreun. Nu au deloc utiliti moderne. Petrecnd serile la lumina
lumnrilor, ei triesc o via simpl: orez brun, legume, un vesmnt i un bol de mncare.
Ei vin de undeva, stau pentru un timp, apoi merg mai departe.
Printre oaspei se numar cercettori agricoli, studeni, oameni de tiin, fermieri,
hippioi, poei i rtcitori, tineri i btrni, brbai i femei de diferite genuri i
naionaliti. Cei mai muli dintre cei care stau pentru un timp mai lung sunt tineri care au
nevoie de o perioad de introspecie.
Rolul meu este s am grij de acest han de marginea drumului, s servesc cte un
ceai cltorilor care vin i pleac. Iar n timp ce ei m ajut la muncile cmpului, eu mai
ascult cu placere cum mai merg lucrurile n lume.
Sun bine, dar de fapt nu e o via chiar aa de uoar. Eu pledez n favoarea unei
agriculturi nu f nimic, aa c muli vin aici creznd c vor gsi o utopie n care se poate
tri fr mcar s te dai jos din pat. Pe aceti oameni i ateapt o mare surpriz. Cratul
apei de la izvor prin ceaa dimineii, crpatul lemnelor de foc pn minile devin roii i
pline de beici, munc n nmolul pn peste glezne sunt destule motive pentru ca muli s
abandoneze.
Astzi, n timp ce priveam un grup de tineri care munceau ntr-un mic sla, o
tnr femeie din Funashabi a venit la mine.
Cnd am ntrebat-o de ce a venit, a rspuns: Doar am venit, asta e tot. Nu mai tiu
nimic altceva.
Tnra femeie istea, nonalant.
Am ntrebat apoi, Dac tii c nu eti iluminat, nu ai nimic de zis, nu-i aa? Ca s
neleag lumea prin puterea minii, oamenii pierd din vedere nelesul. Nu de asta e lumea
ntr-un aa impas?
Ea a rspuns uor: Da ... dac spunei d-voastr.
75
Poate nu ai o idee clar despre ce este iluminarea. Ce cri ai citit nainte s vii
aici?
A dat din cap c nu a citit nimic.
Oamenii studiaz deoarece ei cred c nu neleg, dar studiul nu o s ajute pe nimeni
s neleag. Ei studiaz din greu doar ca s ajung la concluzia c oamenii nu pot ti nimic,
c nelegerea se afl dincolo de limitele umane.
De obicei, oamenii cred c termenul ne-nelegere nseamn c, de exemplu,
nelegi nou lucruri, dar este unul pe care nu l nelegi. Dar ncercnd s nelegi zece
lucruri, de fapt tu nu ntelegi nici mcar unul. Dac ti o sut de flori, nu ti nici una.
Oamenii se chinuie din greu s neleag, se conving ca au neles, i mor fr s tie nimic.
Tinerii s-au oprit din munc, s-au aezat pe iarb lng un mandarin mare, i se
uitau n sus, la norii din sud.
Oamenii cred c atunci cnd i ntorc ochii de la pmnt n sus ei vd cerurile. Ei
privesc separat mandarina portocalie de frunzele verzi i spun c vor cunote verdele
frunzelor i portocaliul mandarinei. Dar din momentul n care cineva face o deosebire ntre
verde i portocaliu, adevratele culori dispar.
Oamenii cred c neleg lucruri deoarece se obinuiesc cu ele. Aceasta este doar
cunoaterea superficial. Este cunoaterea astronomului care tie numele stelelor, a
botanistului care tie clasificarea frunzelor i a florilor, a artistului care tie estetica
verdelui i a roului. Asronomul, botanistul i artistul nu au fcut dect s i fac o prere
i s o interpreteze, fiecare n interiorul propriei mini. Cu ct erau mai implicai n
activitatea lor mental, cu att se deprtau mai mult i cu att mai dificil a devenit s
triasc natural.
Tragedia este c n arogana lor fr temei, oamenii au ncercat s supun natura
propriei lor voine. Oamenii pot distruge forme naturale, dar ei nu le pot crea.
76
Cine e prostul?
Se spune c nu exist creatur aa de inteligent ca omul. Prin aplicarea acestei
inteligene, oamenii au devenit singurele animale capabile de un rzboi nuclear.
Zilele trecute, conductorul magazinului de hran natural din faa grii din Osaka
s-a carat la mine pe munte, mpreun cu nc apte nsoitori, de parc erau cei apte zei
ai fortunei. La amiaz, n timp ce ne desftam cu un ghiveci improvizat cu orez brun, unul
din ei spune: Printre copii este tot timpul unul care nu are nici o grij i care rde fericit n
timp ce privete, mai este unul care tot timpul ajunge cal cnd se joac `calul i clreul`, i
mai este un al treilea, iste, care tot timpul i pclete pe ceilali de gustarea de amiaz.
nainte de a fi ales eful clasei, nvtorul le vorbete foarte serios despre calitile pe care
ar trebui s le aib un bun lider i despre importana lurii unei decizii nelepte. Cnd se
in alegerile, cel ales este cel care rde fericit de pe marginea drumului.
Toat lumea s-a amuzat, dar eu nu am neles de ce rdeau. Mie mi se prea natural
s fie aa.
Dac lucrurile sunt privite n termeni de ctig i pierdere, cel care ajunge s fie cal
trebuie privit ca fiind cel care pierde, dar mreia i mediocritatea nu se aplic n cazul
copiilor. Profesorul l-a considerat pe cel iste ca fiind cel mai remarcabil, dar ceilali copii l
vedeau detept n sensul negativ, adic unul care profit de ceilali.
77
S credem c cel iste i capabil s aib grij de el este excepional, i c e mai bine
s fi excepional, nseamn s urmm sistemul de valori al adulilor. Cel care i vede de
treaba sa, mnnc i doarme bine, cel care nu are nici o grij, mi pare mie c triete n
modul cel mai satisfctor. Nu exist nici unul mai mre dect cel care nu ncearc s
realizeze ceva.
n fabula lui Aesop, cnd broatele i-au cerut lui Dumnezeu un rege, el le-a indicat
un butean. Brotele s-au distrat pe seama buteanului cel prost i cnd i-au cerut lui
Dumnezeu un rege mai mare, acesta le-a trimis un cocor. Povestea ne spune apoi cum
cocorul a mncat toate broatele.
Dac cel care merge n fa este mre, cei ce l urmeaz trebuie s se zbat i s se
foreze. Dac pui n fa un tip normal, cei ce l urmeaz au o via uoar. Oamenii cred c
cineva puternic i iste este remarcabil, aa c aleg un prim-ministru care conduce ara ca
pe o locomotiv diesel.
Dar ce fel de persoan crezi c e bun pentru funcia de prim-ministru?
Un butean tmpit, am rspuns. Nu exist nimeni mai potrivit dect darumasan (Darumasan este o jucrie japonez popular. Este un balon mare, cu o greutate la
baz, n forma unui clugr care mediteaz). Este un tip att de relaxat nct poate s stea
n meditaie ani ntregi fr s spun nimic. Dac i dai un brnci, se rstogolete, dar prin
persistena ne-rezistenei, el se ridic tot timpul. Daruma-san nu doar st alene cu minile
i picioarele mpreunate. tiind c i tu ar trebui s le i mpreunate, el privete suprat la
cei care vor s i le intind.
Dac nu faci absolut nimic, lumea nu ar mai funciona. Ce ar fi lumea fr
dezvoltare?
Dar de ce trebuie s te dezvoli? Dac creterea economic crete de la 5% la 10%,
asta nseamn c fericirea se va dubla? Ce e ru ntr-o cretere de 0%? Nu e mai degrab
acesta un model de economie stabil? Poate exista ceva mai bun dect s trieti simplu i
lejer?
Oamenii descoper ceva: nva cum funcioneaz i pun natura la treab, creznd
c e pentru binele umanitii. Rezultatul tuturor experimentelor, pn acum, este c toat
planeta a devenit poluat, oamenii au devenit confuzi, i am pregtit terenul pentru haosul
timpurilor moderne.
La aceasta ferma noi practicm agricultura nu f nimic i mncm cereale
integrale i delicioase, legume i citrice. Exist sens i satisfacie doar n a tri aproape de
sursa lucrurilor. Viaa este cntec i poezie.
Trnul devine prea ocupat atunci cnd oamenii cerceteaz lumea i decid c ar fi
bine s se fac asta sau cealalt. Toate cercetrile mele au fost n direcia de a nu face nici
asta, nici cealalt. Aceti 30 de ani m-au nvat c ranilor le-ar fi fost mai bine dac nu ar
fi fcut aproape nimic.
Cu ct oamenii fac mai multe, cu att societatea se dezvolt i apar mai multe
probleme. Devastarea intensificat a naturii, epuizarea resurselor, apsarea i
dezintegrarea spiritului uman, toate au fost aduse de eforturile umanitii de a realiza ceva.
Iniial, nu era nici un motiv s progresm i nu exista nimic ce trebuia facut. Am ajuns n
punctul n care nu mai exist alt cale dect s producem o micare s nu mai producem
nimic.
78
rspuns c este fiul unui preot din Kanazawa, i din moment ce e stupid s citeti scripturi
pn la moarte, e venit ca s devin agricultor.
Nu exist nici est, nici vest. Soarele rsare n est, apune n vest, dar astea sunt doar
nite observaii astronomice. S ti c nu cunoti nici estul, nici vestul e mai aproape de
adevr. Adevrul e c nimeni nu tie de unde vine soarele.
Printre zecile de mii de scripturi, cea mai de seam, cea n care se fac toate
precizrile importante este sutra inimii. Conform acesteia, Stpnul Buddha a declarat,
Forma este goliciune, goliciunea e forma. Materia i spiritul sunt una, dar totul este vid.
Omul nu e viu, nu e mort, e nenscut i e nemuritor, fr vrst i boal, fr mrire i
micorare`.
Zilele trecute n timp ce recoltam orezul le-am spus tinerilor care se odihneau pe o
grmad de paie, M gndeam c primavra, cnd plantm orezul, seminele ncolesc la
via, iar acum, recoltndu-le, ele par c mor. Faptul c acest ritual se repet an de an
nseamn c viaa continu pe acest cmp i c moarte anual este ea nsi o natere
anual. Putem spune c orezul pe care noi l culegem acum triete ncontinuu.
Fiinele umane vd viaa i moartea mai degraba dintr-o perspectiv ngust. Ce
nsemntate poate s aib pentru aceast iarb naterea de primavar i moartea de
toamn? Oamenii cred c viaa este bucurie i moartea tristee, dar smna de orez, stnd
sub pmnt i ncolind primavra, cu frunzele i tulpina ofilindu-se toamna, nc pstreaz
n micuul ei miez ntreaga bucurie a vieii. Bucuria vieii nu dispare odat cu moartea.
Moartea nu e nimic mai mult dect o trecere de moment. Nu vi se pare c acest orez,
deoarece posed bucuria deplin a vieii, nu cunoate durerea morii?
Acelai lucru care se ntmpl cu orezul i secara se ntmpl ncontinuu i n
corpul uman. Zi de zi prul i unghiile cresc, zeci de mii de celule mor, zeci de mii de noi
celule se nasc; sngele din corp de acum o lun nu mai este acelai de azi. Dac te gndeti
c propriile tale caracteristici se vor transmite n corpul copiilor i nepoilor ti, ai putea
spune c mori i renati n fiecare zi, i c ai s trieti multe generaii dup moarte.
Dac participarea la aceste cicluri poate fi experimentat i savurat n fiecare zi,
nimic altceva nu mai e necesar. Dar majoritatea oamenilor nu sunt capabili s se bucure de
viaa care trece i se modific de la zi la zi. Ei se aga de viaa pe care deja au trit-o, i
acest ataament devenit obinuin le aduce fric de moarte. Fiind ateni doar la trecut,
care deja s-a dus, sau la viitor, care trebuie s vin, ei uit c triesc pe pmnt aici i acum.
Zbtndu-se n confuzie, ei privesc cum viaa lor trece ca ntr-un vis.
Dac viaa i moartea sunt realiti, nu cumva suferina uman e de neocolit?
Nu exist via dup moarte.
Cum poi spune aa ceva?
Lumea nsi este o unitate a materiei cuprins n fluxul vieii, dar mintea
oamenilor mparte totul n dualiti cum sunt viaa i moartea, yin i yang, fiina i nefiina.
Mintea ajunge s cread n adevrul absolut a ceea ce simurile percep i atunci, pentru
prima dat, materia aa cum e ea, se transform n obiecte, aa cum le percep oamenii n
mod normal.
Formele lumii materiale, conceptele de via i de moarte, sntate i boal,
bucurie i durere, toate i au originea n mintea uman. n sutra, cnd Buddha spunea c
totul este pustiu, gol, el nu doar nega realitatea intrinsec a orice e conceput de intelectul
uman, dar el declara de asemenea c emoiile umane sunt iluzii.
80
Lumea obinuia s fie simpl. Era de ajuns s observi c te-ai udat de la stropi,
rtcind prin lunca rului. Dar din momentul n care oamenii au ncercat s explice acest
strop de ap n mod tiinific, ei s-au ncarcerat n iadul fr sfrit al intelectului.
Moleculele de ap sunt fcute din atomi de hidrogen i oxigen. Oamenii credeau
odat c cele mai mici particule din lume erau atomii, dar au aflat c exist un nucleu n
interiorul atomilor. Acum au descoperit c n nucleu exist particule mai mici. Printre
aceste particule nucleare, exist sute de varieti diferite i nimeni nu tie unde se va
termina examinarea acestei lumi minuscule.
Se spune c modul n care electronii orbiteaz la viteze foarte ridicate n interiorul
atomului este exact ca i zborul cometelor prin galaxie. Pentru fizica atomic, lumea
particulelor elementare este o lume la fel de vast ca nsui universul. i totui, s-a dovedit
c pe lng galaxia n care noi trim, exist un numr nelimitat de alte galaxii. i astfel, n
ochii cosmologului, ntreaga noastr galaxie devine infinit de mic.
Adevrul e c oamenii care cred c o pictur de ap e simpl sau c o piatr e
inert i nemicat sunt niste proti ignorani fericii, iar oamenii de tiin care tiu c o
pictur de ap e un mare univers i c piatr e o lume activ de particule elementare care
alearg ca nite rachete sunt niste proti inteligeni. Privit cu simplitate, lumea e real i la
ndemn. Vzut complex, lumea devine nfricotor de distant i abstract.
Oamenii de tiin care s-au bucurat cnd au fost aduse pietre de pe lun, neleg
mai puin luna dect copii care cnt, How old are you, Mr. Moon? Basho (un faimos poet
haiku japonez (1644-1694) putea nelege minunea naturii privind reflecia lunii pline n
linitea unui iaz. Tot ce au fcut oamenii de tiin cnd au plecat n spaiu n navele lor, a
fost s fure puin din splendoarea lunii pentru milioane de ndrgostii i copii din lume.
Cum de oamenii cred c tiina e benefic pentru umanitate?
Iniial, n acest sat, cerealele erau transformate n fin de o piatr de moar care
era ncet rotit manual. Apoi, moara pe ap, care avea incomparabil mai mare putere dect
moara cea veche a fost construit ca s utilizeze puterea rului. Dup mai muli ani, un
baraj a fost construit ca s produc energie electric, aa c s-a construit o moar
alimentat electric.
Cum credei c aceast mainrie avansat lucreaz pentru binele fiinelor umane?
Pentru a face fin din orez, acesta este mai nti decorticat adic fcut orez alb. Aceasta
presupune decojirea bobului, ndeprtarea trelor, care sunt de baz pentru o hran
sntoas, i pstrarea resturilor (n japonez, cuvntul pentru resturi pronunat kasu este compus din radicali care nseamn alb i orez; cuvntul pentru tre muka este
compus din orez i sntate). i iat c rezultatul tehnologiei este descompunerea
bobului de orez n subproduse incomplete. Dac acest orez alb, uor digerabil ajunge s fie
folosit zilnic, dieta devine lipsit de nutrieni, i suplimentele alimentare devin necesare.
Moara pe ap i moara electric fac treaba stomacului i a intestinelor, dar consecina este
c aceste organe ajung s fie lenee.
Este la fel cu combustibilii. Petrolul neprelucrat se formeaz cnd esutul plantelor
strvechi ngropate adnc n pmnt e transformat de presiunea mare i de cldur.
Aceasta substan este extras din deert, trimis n port prin conducte, i apoi
transportat cu vaporul n Japonia, iar apoi rafinat n kerosen i combustibili la rafinrie.
Care variant crezi c e mai rapid, mai clduroas i mai convenabil, arderea
kerosenului sau arderea crengilor de cedru i pin care cresc n faa casei? Combustibilul
82
rmne aceeai materie. Dar kerosenul i petrolul doar urmeaz o cale mai lung ca s
ajung aici.
Acum se spune c combustibilii fosili nu mai sunt de ajuns, i c avem nevoie s
dezvoltm energia atomic. S caui dup uraniul greu de gsit, s l comprimi n
combustibil radioactiv i s l arzi ntr-un furnal nuclear imens nu este la fel de simplu ca i
aprinderea frunzelor uscate cu un chibrit. Mai mult, dup focul din semineu rmne doar
cenua, dar dup un foc nuclear, deeurile radioactive rmn periculoase pentru mii de ani.
Acelai principiu se aplic i n agricultur. Dac creti o plant de orez
mbuntit ntr-un cmp inundat vei obine o plant care va fi uor atacat de insecte i
boal. Dac se folosesc varieti de semine mbuntite, atunci trebuie s te bazezi pe
ajutorul insecticidelor chimice i a fertilizatorilor.
Pe de alt parte, dac vei crete o plant mic i puternic ntr-un mediu sntos,
aceste chimicale devin inutile.
Dac ari cu plugul sau tractorul un cmp de orez, solul va deveni srccios.
Structura lui este rupt, rmele i alte animale mici sunt distruse, iar pmntul devine greu
i fr via. Odat ce asta se ntmpl, solul trebuie arat an de an.
Dar dac se adopt o metod n care solul se cultiva singur natural, atunci nu e
nevoie de plug sau de utilaje agricole.
Dup ce solul este ars i curat de materie organic i microorganisme, folosirea
fertilizatorilor care acioneaz rapid devine necesar. Dac se folosesc fertilizatori chimici,
orezul crete repede i nalt, dar la fel i buruienile. Apoi se aplic ierbicide i se crede c e
o msur benefic.
Dar dac s-ar plant trifoi pe lng cereale, i toate paiele i resturile organice ar fi
remprtiate pe suprafaa cmpului ca mulci, recoltele ar putea fi crescute fr ierbicide,
fertilizatori chimici sau compost preparat.
n agricultur sunt foarte puine lucruri care nu pot fi eliminate. Fertilizatorii
preparai, ierbicidele, utilajele nu sunt necesare. Dar dac se creaz condiiile ca ele s
devin necesare, atunci ajungem la mila puterii tiinei.
Am demonstrat n cmpurile mele c agricultura natural produce recolte
comparabile cu cele ale agriculturii tiinifice moderne. Dac rezultatele unei agriculturi
non-active sunt comparabile cu cele ale tiinei, cu doar o fraciune din investiia n munc
i resurse, atunci unde este beneficiul tehnologiei tiinifice?
Teoria relativitii
Uitndu-m n lumina orbitoare a cerului de toamn, cercetnd cmpurile
dimprejur, sunt uimit. n toate cmpurile, mai puin n al meu, existau utilaje de recoltat
orez sau combine care lucrau. n ultimii trei ani, acest sat a devenit de nerecunoscut.
Cum te-ai putea atepta, tineretul de la munte nu invidiaz aceast schimbare ctre
mecanizare. Ei se bucur de recoltarea tcut, panic, fcut cu unelte manuale.
n acea noapte pe cnd terminam masa de sear, mi-am reamintit la un ceai, cum la
noi n sat, mai demult, pe vremea cnd ranii spau pmntul manual, unul din ei a nceput
s foloseasc o vac. Era foarte ncntat de uurina i viteza cu care putea s termine o
munc aa de dificil ca i aratul. Acum 20 de ani, cnd primul utilaj agricol mecanic i-a
83
facut apariia, stenii s-au adunat cu toii i au dezbtut cu seriozitate care era mai bun,
vaca sau utilajul. n 2 sau 3 ani a devenit clar c aratul cu utilaje agricole era mai rapid i
fr s se mai uite i la alte elemente n afara timpului i comoditii, cu toii i-au
abandonat animalele de traciune. Motivaia era pur i simplu s termine treaba mai repede
dect ceilali rani.
Nu este acest mod de a vedea lumea doar un zbor inutil al imaginaiei? n realitate,
exist tari mari i tari mici. Dac exist srcie i bogie, puternici i slabi, inevitabil vor
exista dispute i n consecin, nvingtori i nvini. Nu am putea spune mai degrab c
aceste percepii relative i emoiile care rezult sunt umane, i atunci e normal c sunt un
privilegiu unic al fiinelor umane?
Celelalte animale lupt, dar nu pornesc rzboaie. Dac spui c rzboiul, care
depinde de ideea de puternic i slab, este un privilegiu special al umanitii, atunci viaa e
o fars. Faptul c nu tim c farsa e o fars iat adevrata tragedie uman.
Cei care triesc n pace ntr-o lume fr contradicii i fr distincii sunt copiii
mici. Ei percep lumina i ntunericul, puternic i slab, dar nu emit judeci. Chiar dac
arpele i broasca exist, copilul nu nelege noiunile de puternic i slab. Aceasta este
bucuria originar a vieii, dar frica de moarte urmeaz s apar.
86
Iubirea i ura, care se nasc n ochii adulilor, iniial nu erau dou lucruri diferite.
Sunt acelai lucru vzut din fa i din spate. Iubirea d substan urii. Dac ntorci moneda
iubirii, devine ur. Doar strpungnd ntr-o lume absolut fr aspecte, devine posibil s
evii pierderea n lumea dualitilor.
Oamenii fac distincia ntre Sine i Ceilali. n msura n care egoul exist, n
msura n care exist altul, oamenii nu vor fi eliberai din lumea iubirii i a urii. Inima
care iubete egoul creaz dumanul urt. Pentru oameni, cel mai mare duman este Sinele
pe care l ndrgesc att de mult.
Oamenii aleg s atace sau s se apere. n lupta care decuge de aici, ei se acuz unii
pe alii c instig la conflict. Este ca i cnd bai din palme i apoi te ceri cine face sunetul,
mna stng sau mna dreapt. n toate disputele, nu exist nici corect, nici greit, nici bine,
nici ru.
S construieti o fortrea e greit din start. Chiar dac se spune c e pentru
aprarea oraului, fortreaa e o expresie a personalitii domnitorului, i exercit o for
de constrngere asupra zonei. Spunnd c i este fric de atac i c e pentru protecia
oraului, domnitorul i face stoc de arme i ncuie uile.
Actul de aprare e deja un atac. Armele de aprare sunt tot timpul un pretext
pentru cei care instig la rzboaie. Calamitatea rzboiului provine din accentuarea unor
diferene seci ntre sine/alii, puternic/slab, atac/aprare.
Nu exist alt drum spre pace, dect ca toi oamenii s se deprteze de ua
castelului percepiei relative i s coboare pe pajite, s se ntoarc la inima naturii nonactive. Altfel spus s ascut secera, n locul sabiei.
ranii de demult erau oameni panici, dar acum se ceart cu Australia pentru
carne, cu Rusia pentru pete i depind de grul i soia american.
Am sentimentul c Japonia triete n umbra unui copac uria, i nu exist loc mai
periculos n care s te afli n timpul unei furtuni dect sub un copac uria. i nu exist nimic
mai prostesc dect s caui adpost sub o umbrel nucelar care va fi prima int n
urmtorul rzboi. Acum arm pmntul de sub aceasta umbrel ntunecat. Simt cum criza
se apropie de dinuntru nafar.
Scpai de aspectele de nuntru i nafar. ranii din toat lumea sunt la baz
aceeai rani. Putem spune c cheia pcii se afla aproape de pmnt.
87
89