Oua umplute

Ingrediente
8 oua
25-50 g pate de ficat
1/2 castravete murat
6 linguri de maioneza
3 linguri de smantana
sare, piper

Mod de preparare

1
Se fierb ouale tari. Se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Se scot
galbenusurile si se pun intr-un castron. Se paseaza galbenusurile cu furculita, se
adauga pateul (pentru inceput 25 de g), 3 linguri de maioneza, sarea, piperul si
se amesteca bine pana devin o pasta. Castravetele se curata de coaja si se da prin
razatoarea mica. Se stoarce bine de zeama, se adauga in pasta si se amesteca bine.
Se gusta si se potriveste de sare, piper, eventual se mai pune si restul de pate de
ficat sau maioneza.

2
In cornet se pune pasta si se umplu scobiturile din albusuri. Daca nu aveti cornet
le puteti umple cu o lingurita. Se aseaza pe un platou.

3
Din 3 linguri de maioneza, 3 linguri desmantana si un praf de sare a se face un
amestec. Aceasta maioneza se toarna peste ouale umplute. Se orneaza dupa
preferinta cu gogosar murat, masline sau castravete murat.