orezul cu spanac.

Avei nevoie de: 1 kg de spanac, 200 gr de orez, 2 cepe,

1 cpn de usturoi, puin ulei i sare.
Mod de preparare: orezul se las la nmuiat n ap rece, iar spanacul se
cur i se spal n mai multe ape, dup care se fierbe timp de 8 minute.
Apoi este scos i lsat la scurs, iar cnd se rcete se toac mrunt. Ceapa
mrunt se pune la clit n puin ulei ncins, pn devine aurie, dup care se
adaug orezul i spanacul, lsndu-se nc 15 minute la fiert. Dup toat
aceast tevatur, se adaug usturoiul i se d vasul la cuptor pentru 10
minute. Rezultatul este spectaculos!

Read more: http://ortodoxia.rol.ro/mancaruri-sfinte-si-sanatoase-de-postdirect-din-chiliile-manastiresti-968974.html#ixzz42sLvriYl

Amatorii de sarmale au la dispoziie cel puin 3 reete prin care i pot

satisface pofta: srmlue cu orez i ciuperci, cu legume tocate i aromate cu
ment sau sarmale cu porumb i morcov. Toate sunt o alternativ delicioas la
tradiionalele sarmale cu carne de porc, greoaie pentru stomac, banale i att
de nesntoase.
Read more: http://ortodoxia.rol.ro/mancaruri-sfinte-si-sanatoase-de-postdirect-din-chiliile-manastiresti-968974.html#ixzz42sM5bNo5

Pentru o tocni ca la carte, iat ce trebuie s facei: se coc ardeii i

vinetele, dup care se cur de coaj. Vnta se las la scurs cteva minute,
timp n care se clete usturoiul i roiile curate de coaj. n vasul de tuci
se pun cartofii cubulee, ardeii copi mrunii, vinetele tocate, ceapa, sarea,
piperul i, neaprat, un pahar de vin alb i ap cald ct s cuprind toat
compoziia.

Vasul se las la cuptor pentru ca toate ingredientele s fiarb n tihn i s

aib vreme s i lase aromele n sos, iar la final se pune ptrunjel verde tocat
mrunt, pentru a da o aromp de prospeime mncrii.

Read more: http://ortodoxia.rol.ro/mancaruri-sfinte-si-sanatoase-de-postdirect-din-chiliile-manastiresti-968974.html#ixzz42sMYx6nm

O alt zeam delicioas este supa crem de conopid, o buntate ce merit

savurat n fiecare zi, nu doar n post. Pentru a face aceast sup acas,
avei nevoie de: o conopid medie, o rdcin de ptrunjel, un morcov, o
ceap, trei cartofi, un ardei gras, o legtur de ptrunjel sau mrar, chimen,
sare, piper i o ceac de ulei.

Se prepar astfel: conopida se taie buci si se ndeprteaz cotoarele, dup

care se las n ap rece cu sare timp de 15 minute. Legumele se taie
cubulee i se pun la fiert ntr-o oal de 2 l de ap, iar conopida se fierbe
separat n alt oal. Cnd toate legumele sunt fierte, se strecoar de ap i
se fac piure. Apoi, se mai clete puin ceap, se adaug piureul obinut,
condimentele i se adaug treptat supa n care au fiert legumele, lsnd nc
15 minute pe foc. La final se pune verdea din belug.

Read more: http://ortodoxia.rol.ro/mancaruri-sfinte-si-sanatoase-de-postdirect-din-chiliile-manastiresti-968974.html#ixzz42sNEj8SV

PRAJITURA CU MORCOVI SI NUCI DE

POST
14 Mar 2014

INGREDIENTE:
1 cana faina
1 cana zahar putem folosi inlocuitor al zaharului
1 plic zahar vanilat -optional
3 morcovi medii rasi (200 g)
coaja rasa de la 1 portocala
1 plic praf de copt
1/4 lingurita otet
1 lingurita scortisoara
1/2 cana nuca macinata fin
2 pumni nuca tocata grosolan
100 ml ulei
200 ml apa minerala
PREPARARE:
Punem intr-un vas faina amestecata cu un praf de sare, praf de copt,
zahar si zahar vanilat. Adaugam coaja rasa de portocale.

Intr-un alt vas amestecam otetul cu uleiul si apa minerala, apoi le

turnam peste ingredientele solide.

Adaugam morcovul ras si scortisoara si amestecam.

In final punem nuca macinata fin si cea tocata grosolan.

Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (22*22cm) si coacem

in cuptorul preincalzit la 180C timp de 50 minute sau pana trece
testul cu scobitoarea.

Cand este gata o scoatem pe un gratar, o lasam sa se raceasca apoi

o portionam si servim.
Putem sa o pudram cu zahar pentru aspect.
- See more at: http://divainbucatarie.ro/2014/03/14/prajitura-cu-morcovi-si-nuci-depost/#sthash.wxceJjHO.dpuf

Clatite de post

INGREDIENTE

Pentru aprox. 10 bucati:

200 g faina

500 ml apa plata sau apa minerala

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita sare

1 lingura zahar

esenta de rom sau orice arome va plac

6 linguri de ulei

pentru umplut: gem, dulceata.

ulei pt prajit

Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite de post:

Amestecam intr-un bol faina, sarea, bicarbonatul si zaharul.

Adaugam apa treptat si amestecam bine cu un tel pentru a nu se forma

cocoloase.

La final punem cele 6 linguri de ulei si amestecam.

Ungem o tigaie cu ulei si o punem la incins pe foc.

Turnam un polonic din compozitie si coacem clatita la foc mediu.

Cand marginile s-au rumenit putin, o putem intoarce pe cealalta parte.

Clatitele le punem una peste alta, astfel se vor fragezi.

La final le umplem cu gemul/dulceata preferata.

Pofta buna!

http://www.bucataras.ro/articole/ce-sa-gatesti-in-fiecare-zi-din-postul-pastelui-48-deretete-de-post-76361.html