Se apropie weekendul, aa c poi ncerca s

pregteti o prjitur delicioas, cu ciocolat i lapte. Iat reeta pas cu pas!

Pentru blat:
-

10 oua
200 gr de zahar
2 plicuri zahar vanilat
5 linguri cu gris sau pesmet
5 linguri faina
5 linguri cacao
5 linguri miere
2 plicuri praf de copt
un pic de sare
50 ml de lapte
250 ml de ulei

MOD DE PREPARARE:
Se separa ouale, apoi se amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se obtine o crema
groasa. Punem faina si praful de copt, cacao si grisul. Mixam apoi, pe rand, la viteza minima, laptele,
uleiul si mierea. Separat, batem albusurile spuma tare, impreuna cu sarea. Amestecam spuma de
albusuri cu galbenusurile. Din aceasta compozitie se coc doua foi, intr-o tava mare tapetata cu hartie
de copt, pentru 15 minute, apoi se lasa la racit.

Pentru crema:
- 700ml frisca lichida
- 3pachete de intaritor de frisca
- 4linguri de lapte condensat

- 2linguri de miere
- 2 plicuri de zahar vanilat
MOD DE PREPARARE:
Se bate frisca la viteza mare, se pune si intaritorul de frisca, apoi mierea si vanilia. Obtinem o crema
tare, pe care o dam la rece pana cand se raceste.

Pentru crema de la mijloc:

- 120gr de ciocolata de menaj - 50gr de unt
- o lingura de apa
- 2 linguri de ulei
Se topesc toate in bain marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pentru glazura:
-

250gr de ciocolata menaj

100gr de unt
3linguri de ulei
3linguri de apa
o lingura de zahar pudra

Se topesc toate in bain marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

ARANJARE:
Peste prima foaie se pune jumatate din cantitatea de crema si o nivelam cu o spatula. Peste crema
alba se toarna crema de la mijloc, la temperatura camerei, nivelam bine si dam cateva minute la
congelator sau la frigider, pana cand glazura se intareste. Punem apoi al doilea strat de crema,
nivelam si rasturnam peste a doua foaie. Presam bine. Peste prajitura turnam crema de ciocolata si
nivelam foarte bine. La final, prajitura trebuie sa stea la frigider pentru doua ore. Pofta buna!