Sunteți pe pagina 1din 28

Regimul Ohsawa detoxifierea si purificarea

corpului, a mintii si a spiritului


Posted on July 5, 2015 by Alina Harnisfeger

Georges Ohsawa (unii ii spun gresit George Oshawa), pe numele sau adevarat Yukikazu
Sakurazawa, este fondatorul dietei macrobiotice. Alimentatia macrobiotica mai este denumita
si arta longevitatii si a reintineririi, deoarece dieta macrobiotica este de fapt un mod de viata,
in armonie cu natura si cu mediul. De-a lungul anilor, ea a fost folosita pentru a vindeca
unele boli, inclusiv cancerul. Macrobiotica, prin definitie, ne permite sa invatam sa traim in
armonie cu natura si cu legile ei, impacati cu latura mereu schimbatoare a lucrurilor.
Intreaga creatiune, astrele, atomul, cosmosul, vegetalul, animalul, umanul, corpul nostru,
celulele si functiile noastre totul contine, dar se si manifesta prin jocul permanent al
contrariilor. Suntem cu totul cufundati in acest joc Yin si Yang. (Georges Ohsawa)
Dieta macrobiotica creata de Georges Ohsawa se bazeaza pe conceptul oriental de energii
complementare yin si yang doua forte opuse, dar complementare care guverneaza toate
aspectele vietii. Pentru a mentine un echilibru natural si armonia intregului corp, cele doua
energii trebuie sa fie echilibrate, reinstaurarea acestui echilibru avand ca efecte vindecarea,
detoxifierea si echilibrarea fluxurilor de energie din corp. Regimul Ohsawa este un procedeu
global de purificare si armonizare prin alimentatie.
La finalul articolului gasesti trimiteri catre diverse surse daca doresti sa afli mai multe despre
macrobiotica, despre conceptul echilibrarii Yin-Yang, despre dezechilibrele din corpul nostru sau
despre felul in care aceste doua energii complementare se manifesta in fiinta umana.

Baza acestei filozofii este foarte simpla: este Yin-Yang, adica polaritatea oricarui lucru, oricarei
situatii, stari de spirit sau fenomen din manifestare. (G.Ohsawa)
Ohsawa a pus bazele unui sistem de dieta de 10 zile in care se consuma cereale Yang precum
graul, orezul, orzul, ovazul, secara, meiul si hrisca. Prelucrand aceste cereale la minim pentru a
pastra principiile active cat mai puternice, cura macrobiotica are efecte extraordinar de benefice
asupra sanatatii, cunoscut fiind faptul ca insusi Georges Ohsawa s-a vindecat la varsta de 19 ani
de tuberculoza, folosindu-se de aceste principii ale dietei macrobiotice, iar apoi de inca doua boli,
teoretic incurabile, pe parcursul vietii.
Dieta Ohsawa se tine timp de 10 zile si poate fi reluata dupa o pauza de 3-5 zile. Aceasta dieta
extraordinara este atat simpla cat si putin costisitoare.

In ce consta regimul Ohsawa nr. 7

Regimul Ohsawa nr. 7 este cel mai eficient regim indicat de doctorul Georges Ohsawa, avand
efecte de reechilibrare si vindecare in aproape toate bolile, inclusiv a cancerului. Regimul
prevede ca pe o durata de 10 zile sa se consume numai urmatoarele cereale Yang: grau, orez,
hrisca si mei, in orice combinatie sau proportie dorim, fierte sau coapte, singurul condiment
admis fiind sarea grunjoasa. In cazul unor boli severe se recomanda perioade de regim succesive
(mai multe grupe de cate 10 zile), cu o pauza de 3- 5 zile intre doua grupe, in timpul acestor
pauze putand fi consumate si alte alimente, de preferinta tot yang, usor de digerat, dar foarte
nutritive. Regimul se repeta pana cand se obtine efectul dorit, adica eliminarea definitiva a bolii
sau a dezechilibrului.
Am vazut mii de cazuri de boli asa-zis incurabile vindecate prin terapeutica noastra de
echilibrare a energiilor fiintei (G. Ohsawa)
In timpul celor 10 zile de regim nu trebuie sa se consume decat grau, orez, hrisca si mei si absolut
nimic altceva! Se admite doar sarea grunjoasa ca si condiment, iar ca lichid trebuie sa se consume
doar apa, de preferinta cat mai pura. Cerealele respective este foarte bine sa fie integrale, dar se

poate consuma din cand in cand si orez alb. Graul sa fie cumparat din piata de la tarani, nu din
supermarket si pe cat posibil din culturi in care nu s-au folosit ingrasaminte chimice.
Cerealele se pot prepara in orice combinatie sau proportie dorim : fierte, coapte, macinate, sub
forma de terci (ca mamaliga) sau turtite. Se pot manca in orice cantitate, de preferinta cat mai
mult, repartizate in mai multe mese pe zi. Mai jos vei gasi si multe retete diverse pentru a-ti
prepara aceste 6 ingrediente admise.
Bauturile racoritoare, fresh-urile, cafeaua si chiar ceaiul sunt interzise pe toata perioada de regim
Ohsawa.
Numai in cazuri exceptionale, se poate consuma macerat de busuioc, iar in cazul in care urmam
un tratament naturist, remediile prescrise de medic se pot lua in paralel cu regimul Oshawa.

Durata regimului
Acest regim se deruleaza, fara exceptie, pe durata a 10 zile consecutive. In functie de scopul
urmarit prin intermediul acestui regim, avem mai multe posibilitati de actiune:
1. Daca ceea ce dorim este o purificare globala a fiintei si mentinerea cat mai buna a starii de
sanatate, putem realiza regimul de cateva ori pe an. Momentele adecvate sunt, de obicei, la
schimbarea anotimpurilor sau in intervalele in care se realizeaza posturile crestine mari Postul
Craciunului si Postul Pastelui. 2-4 regimuri pe an sunt, in general, suficiente pentru o persoana
relativ echilibrata care nu sufera de afectiuni de natura Yin si care mentine constant o dieta lactovegetariana.
2. Daca obiceiurile alimentare si modul de viata adoptat de noi au condus deja la dezechilibre
mari de tip Yin si chiar la perturbari fiziologice evidente, este recomandat ca regimul sa fie
realizat chiar de mai multe ori, in etape consecutive de 10 zile, cu o pauza de 3-5 zile intre 2
regimuri. Daca ne aflam in aceasta situatie, este necesar sa cerem sfatul unui terapeut competent
pentru a fi siguri ca nu vom exagera, diminuand astfel excesiv resursele organismului. Uneori,
daca acest regim este folosit ca adjuvant in cazurile unor boli grave (cancer, scleroza in placi,
etc.) se poate ajunge chiar la 10-30 de regimuri succesive, iar in cazul unor perturbari mai putin
grave, sunt suficiente 1-3 regimuri.

Alimente permise
In intervalul consacrat acestui regim alimentar, nu se va consuma nimic altceva in afara de: grau,
orez, mei si hrisca, preparate in diverse moduri (fierbere, coacere, prajire etc.) cu apa si o mica
cantitate de sare.

Adaosuri admise in mod exceptional


Aceste adaosuri sunt admise in doua cazuri:

cand urmarim ca prin intermediul acestui regim sa acceleram procesele de vindecare si de


refacere in cazul unor afectiuni

pentru eliminarea unor eventuale perturbari ce pot aparea pe durata regimului (pentru a
evita astfel pe cat posibil utilizarea medicatiei alopate).

Aceste adaosuri, care se admit in mod exceptional, sunt de obicei plantele medicinale adecvate
(sub forma de macerat, pulbere, infuzie, tinctura, etc.).

Efectele extraordinare ale regimului Ohsawa

Regimul Ohsawa, tinut cu strictete, inlatura aproape orice boala, chiar si unele aparent
incurabile, efectele regimului Ohsawa fiind aproape miraculoase.
Nu exista boli incurabile. Am vazut mii de pretinse boli incurabile, ca diabetul, paralizii de tot
felul, lepra, epilepsie, astm, etc. vindecate in 10 zile sau in cateva saptamani prin macrobiotica,
astfel incat sunt convins ca nu ar mai exista boli incurabile daca am adopta aceasta metoda.
Tratamentul nostru este foarte simplu. Orice boala trebuie sa se vindece complet in 10 zile, si
iata de ce: boala vine de la sange, noi eliminam o zecime din celulele sangelui in fiecare zi; in
consecinta putem, printr-o alimentatie convenabila, sa ne reinnoim sangele in decurs de 10 zile.
Aceasta teorie este simpla, dar aplicarea ei este delicata si poate chiar complicata ea consta in
folosirea unor alimente naturale, abandonarea medicamentelor, a operatiilor, a curelor de
odihna. (George Ohsawa)
Studii medicale realizate la universitati din SUA au aratat ca regimul Ohsawa scade cantitatea de
radicali liberi din sange, ceea ce il face extrem de eficient in tratamentul cancerului si in
eliminarea oricaror tumori in genere. Regimul are ca efect imediat o limpezire si o claritate
considerabila a mintii, digestia devine mult mai buna, iar secretiile hormonale sunt reglate.

Tenul devine curat si luminos, ochii vii si stralucitori, iar forta si pofta de viata sunt mult
amplificate. In urma acestui regim, este imbunatatit controlul asupra energiei vitale si al celei
sexuale, ajutand la vindecarea impotentei.
Cele patru cereale consumate in timpul regimului Ohsawa sunt foarte hranitoare, sanatoase si ele
confera energie pe tot parcursul zilei. De altfel, majoritatea celor care au tinut regimul Ohsawa
marturisesc ca inca din primele zile de regim, au simtit o crestere a nivelului de energie si a
poftei de viata. Persoanele supraponderale vor fi foarte bucuroase sa constate cum acest regim nu
le normalizeaza doar greutatea, ci le armonizeaza si forma corporala, rezistenta la temperaturi
extreme cald-rece se amplifica, iar secretiile rezultate in urma transpiratiei se reduc si au un
miros mai putin intens.
Un efect important al acestui regim este si acela ca ajuta la diminuarea poftelor si a diferitelor
dependente alimentare mai mult sau mai putin nesanatoase. Este posibil (dar nu obligatoriu) ca
in primele 2-3 zile sa ne confruntam cu anumite pofte, insa acestea dispar pe masura ce
continuam regimul. Chiar si unele dependente psihice sunt eliminate. Aceasta deoarece acest
regim amplifica autocontrolul mental si chiar fizic.
De asemenea, se poate ca la debutul acestui regim sa apara, la unele persoane care au acumulat
multe toxine de-a lungul vietii, reactii fiziologice mai neplacute, datorate purificarii intensive si a
dezintoxicarii masive a corpului. Continuand insa cu perseverenta acest regim, aspectele
neplacute vor disparea destul de repede, toxinele vor fi eliminate din organism, iar conditia
fizica, psihica si mentala va fi mult imbunatatita. Este recomandat chiar si persoanelor sanatoase
sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri Ohsawa (de cate 10 zile) pe an, pentru o
reimprospatare si o purificare generala a organismului.
Este indicat ca pentru acest regim sa fie realizata o scurta perioada de pregatire, mai ales daca
este prima oara cand tinem regimul Ohsawa si in special in cazurile in care se trece direct de la o
alimentatie bogata in carne, prajeli, dulciuri, cafea si bauturi carbogazoase la o alimentatie bazata
doar pe 4 feluri de cereale. Aceasta pregatire este bine sa se faca inainte cu o saptamana de a
incepe regimul, perioada in care se va reduce consumul de carne, prajeli, dulciuri si mancaruri
grele.
De asemenea, este foarte importanta perioada care urmeaza imediat dupa incheierea celor 10 zile
de regim Ohsawa. Aceasta este numita perioada de reacomodare. Sub nici o forma nu se va
trece brusc la o alimentatie grea bazata pe carne sau chiar lactate. Trecerea se va face foarte lent,
introducand in primele 2-3 zile in special fructe, supe usoare din legume, legume fierte sau gatite
la aburi si ceaiuri. Dupa aceste 2-3 zile se va trece gradat la alimentatia uzuala, dar recomandarea
este sa se pastreze o alimentatie sanatoasa, bazata pe fructe, legume si cereale, pentru a beneficia
din plin de efectele acestui regim excepional. (La finalul acestui articol, la Marturii, cineva
impartaseste cum a decurs in cazul sau revenirea la regimul de viata normal).
Foarte importanta este readaptarea organismului la multitudinea de nutrienti intalniti in diferitele
alimente consumate. In etapa urmatoare, dupa ce corpul s-a purificat, trebuie consumate alimente
cat mai pure si hranitoare, pentru refacerea si regenerarea organismului dupa cura de purificare.
De regula, in aceasta etapa se consuma alimente energizante, usor de asimilat si bogate in
vitamine si minerale naturale; exemple de asemenea alimente ar fi: cerealele integrale, mierea,

polenul, fructele si legumele proaspete, condimentele aromatice, leguminoasele si semintele


oleaginoase (nuci, migdale, susan etc.).

Alimentele folosite in regimul nr. 7 Ohsawa

GRAUL (Triticum aestivum)


Alaturi de mei, graul este o cereala traditionala, cultivata pe pamantul Romaniei de mii de ani. In
mai multe zone ale Pamantului, graul a fost si este folosit ca unul dintre principalele alimente,
sub forma painii, lipiilor, in diferite combinatii sau consumat ca atare. In India, acest aliment era
considerat, in mod simbolic, ca fiind in stransa legatura cu puterea sustinatoare a lui Dumnezeu,
ceea ce a facut ca el sa fie utilizat chiar in diferite ritualuri religioase.
Privind din alta perspectiva, faptul ca a fost folosit ca aliment de baza este cat se poate de
explicabil, tinand cont de vitaminele (A, B1, B2, B5, B6, B12, D, E, K, PP) si mineralele (calciu,
magneziu, potasiu, siliciu, fier, zinc, mangan, cobalt, cupru s.a.), din componenta sa.
Graul este recunoscut pentru multiplele sale valente terapeutice, in cazul in care este utilizat in
alimentatie in mod constant, un timp indelungat.
Actiuni terapeutice ale graului
Antidiuretic, emolient, laxativ usor, nutritiv, remineralizant, reconfortant, vitaminizant B.
Indicatii terapeutice ale graului
Afectiuni cardiace, afectiuni cronice si degenerative, afectiuni dermatologice, afectiuni digestive
si hepatice, diferite tulburari endocrine, afectiuni neurologice, renale, alaptare (imbunatateste
secretia lactata cantitativ si calitativ), anemie, arterioscleroza, astenie fizica, cancer, colita,
constipatie cronica (taratele), perioadele de convalescenta, demineralizare, stari depresive, fibrom
uterin, impotenta, nevroze, rahitism, sterilitate, ulcere, etc.

GRAUL este unul dintre alimentele cele mai hranitoare, revitalizante si reconfortante, conferind
celui care il consuma in mod constant vitalitate, energie si rezistenta interioara.
Cateva forme sub care poate fi utilizat graul in timpul regimului
Fulgii din grau
Se obtin din boabele de grau prin prelucrare mecanica sau termica. Fulgii de grau admisi in
regimul Ohsawa sunt cei obtinuti prin zdrobire, nu prin procese termice sau de alt tip, de natura
sa afecteze in mod negativ compozitia si valoarea alimentara a graului. Daca, in cazul fulgilor
cumparati din comert, nu este mentionata modalitatea de obtinere, sau sesizam ca nu corespund
din punct de vedere calitativ, este mult mai bine sa nu consumam deloc acest aliment.
Avantajele fulgilor de grau sunt ca pot fi preparati foarte usor si rapid, pastrand in acelasi timp
proprietatile curative specifice graului.
Taratele de grau si cateva din indicatiile lor terapeutice
Preparate in diferite modalitati, care vor fi descrise ulterior, sunt utile ca adaos in regimul
Ohsawa, in special in cazul in care nu avem la dispozitie grau integral. De asemenea, este
indicata utilizarea lor in cazurile de:

colite si constipatie se consuma ca atare sau inmuiate in apa

tuse, guturai, febra se utilizeaza sub forma de macerat in apa: 1 pumn de tarate la 1 litru
de apa, se lasa la macerat timp de o noapte. A doua zi se strecoara si se bea maceratul
rezultat in mai multe reprize, dintre care una dimineata, pe stomacul gol.

cancer si alte afectiuni tumorale se consuma tarate adaugate in mancare si/sau sub forma
maceratului anterior descris. Din punct de vedere al compozitiei sale, se considera ca
efectele exceptionale ale taratelor de grau in aceste afectiuni se datoreaza prezentei
magneziului in cantitate mare.

OREZUL (Oryza sativa)


Este una dintre cele mai utilizate cereale de pe glob, in special in Asia, constituind hrana de baza
a milioane de oameni. Exista in comert o mare varietate de specii de orez (orez alb simplu, orez
cu bobul lung, orez integral specie salbatica etc.), dintre care este recomandat sa alegem soiurile
de orez integral.
Orezul integral este orezul caruia i-a fost indepartata doar prima invelitoare (pleava), ramanand o
parte din ansamblul scoartei si intreg invelisul sau proteic. Este diferit fata de orezul alb
(decorticat) care se gaseste cel mai frecvent in comert, fiind mult mai consistent (diferenta de
aspect consta in nuanta brun-maronie pe care orezul integral o are). Contine in plus fata de orezul
decorticat: vitaminele A, B1, B2, B6, B12 (care se pierd prin decorticare), calciu, fosfor, fier,
potasiu, magneziu, mangan.

In cazurile in care nu reusim sa procuram orez integral, putem folosi si orezul alb din comert,
acesta fiind totusi mai putin hranitor, datorita faptului ca prin decorticare se pierd o mare parte
din elementele nutritive cotinute in coaja.
Actiuni terapeutice ale orezului
Orezul integral este un aliment indicat pentru sustinerea proceselor de crestere si refacere a
organismului. Are efect hipotensor, nutritiv, regenerator, energizant, carminativ, emolient,
antiscorbutic, favorizeaza eliminarea ureei.
Indicatii terapeutice ale orezului
Orezul integral este indicat ca aliment-medicament in cazurile de surmenaj, in curele de
purificare si dezintoxicare, in diaree, anorexie, hipertensiune arteriala, insuficienta renala.
Cateva forme de utilizare a orezului
Cel mai indicat este sa se consume in regimul Ohsawa orezul integral, care are proprietatile
curative cele mai puternice, este mai hranitor, fiind considerat mai placut la gust. In absenta
acestuia se poate consuma si orezul alb, care este insa mai sarac in substante nutritive.
Nu vor fi folosite in regimul Ohsawa: orezul expandat, fulgii de orez (care sunt obtinuti de cele
mai multe ori prin iradiere si tratare chimica).

MEIUL (Panicum miliaceum)


Este una din cerealele cu o straveche si indelungata utilizare in zona tarii noastre (era consumat
inca din Neolitic). Dacii foloseau in mod curent meiul si graul in alimentatie, acestea doua facand
parte din alimentatia de baza. Mamaliga traditionala se facea, cu sute de ani in urma, nu cu faina
de porumb, ca acum, ci cu faina de mei.
Meiul este un aliment complet, fiind bogat in minerale: fosfor, magneziu, fier, potasiu, zinc.
Contine in cantitati mai mari vitamina A.
In comert vom cauta meiul alimentar (diferit de meiul pasaresc care, desi are si el actiuni
terapeutice benefice, nu este cel indicat in regimul Ohsawa). In cazul in care nu avem
posibilitatea de a obtine mei integral, putem utiliza si meiul decorticat.
Proprietatile terapeutice ale meiului
Printre proprietatile meiului se numara cele diaforetice (stimuleaza eliminarea toxinelor prin
transpiratie), nutritive, racoritoare, revitalizante, tonice, tonice psihice, echilibrante nervoase,
antitusive.
Indicatii terapeutice ale meiului

Meiul este indicat in afectiuni digestive, pulmonare si renale, in convalescenta, in astenie fizica si
intelectuala, diaree, dureri abdominale, surmenaj psihic, diferite tulburari ale vederii. Este un
intaritor si un sustinator in cazurile de sarcina.

HRISCA (Fagopyrum esculentum)


Hrisca este un aliment raspandit mai intai in Siberia de Vest si India, apoi in Coreea si Japonia. A
fost adusa in Europa mai recent, la inceputul erei noastre. Este un aliment de baza in Tibet. In tara
noastra se cultiva pe suprafete restranse in nordul Moldovei.
Insuficient cunoscuta din punct de vedere al valorii alimentare si terapeutice, hrisca este utilizata
la noi mai mult ca nutret pentru animale. Adesea, prejudecati prostesti de genul este hrana
saracului, ii fac pe unii oameni sa evite utilizarea curenta a acestui aliment minunat.
Din punctul de vedere al polaritatii energetice, hrisca prezinta, dintre cereale, cel mai pronuntat
caracter Yang. Contine proteine (acizi aminati: histidina, arginina, lizina, cistina, triptofan),
vitamina P, saruri minerale de calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc.
Proprietati terapeutice
Hrisca este energizanta, nutritiva, are proprietati tonice si protectoare vasculare. Este foarte
digerabila, fiind recomandata si celor cu o digestie mai slaba. Datorita continutului sau ceva mai
ridicat de proteine este cat se poate de binevenita in alimentatia din regimul Ohsawa.
Indicatii terapeutice
Este indicata in tratarea starilor de intoxicare cronica cu tutun sau alcool,in alimentatia batranilor,
previne sclerozarea; este eficienta in fragilitatea vasculara; este utila in tratamentul oricaror forme
de cancer, franand, se pare, dezvoltarea celulelor canceroase.
Este un aliment insuficient studiat, inca, din punctul de vedere al compozitiei si al calitatilor
terapeutice.
Hrisca este usor de digerat si are, in plus fata de celelalte cereale, un gust aromatic, care o face sa
fie deosebit de gustoasa. In timpul regimurilor alimentare de solarizare se combina foarte bine cu
graul si orezul, acestea din urma avand o consistenta care compenseaza calitatea de usor pe care o
are hrisca.

SAREA
In timpul acestui regim alimentar (dar nu numai), cel mai indicat este sa utilizam sarea marina
nerafinata. Evident, in cazul in care nu reusim sa obtinem sare marina, vom folosi sare grunjoasa
(este preferabil sa evitam utilizarea sarii fine sau extrafine, ale caror proprietati sunt mult
diminuate datorita prelucrarii).
Compozitia sarii marine: magneziu, brom, iod, cupru, nichel, aur, cobalt, sodiu, fosfor, calciu, etc.

Aciuni terapeutice
Are un puternic efect purificator (elimina toxinele din corp); are proprietati bactericide, tonifiante
si citofilactice.
Ca si orice aliment sau substanta, sarea exercita atat prin componentii chimici, cat si prin
componentele energetice subtile corespunzatoare gustului sarat, efecte distincte atat la nivel fizic,
cat si psihic si mental. In cazul unei folosiri judicioase, gustul sarat determina o marire a
vitalitatii fiintei si o accentuare a tuturor perceptiilor senzoriale; utilizarea sarii la prepararea
hranei este in mare masura determinata de acest efect de amplificare a tuturor savorilor hranei.
De altfel, atunci cand energia corespunzatoare acestui gust este asimilata in cantitate suficienta si
folosita in mod echilibrat in fiinta noastra, ea da savoare vietii facandu-ne sa traim cu o mare
intensitate si sa participam (sa fim vii) la orice experienta benefica. Apare, de asemenea, o
amplificare a apetitului in general (atat fata de hrana, cat si pentru orice traire sau experienta
armonioasa).
Daca este utilizat in exces, acest gust va atrage o surescitare nervoasa manifestata prin stari de
exacerbare a dorintei si atasamentului fata de placere. Tendinta de a resimti cat mai des si mai
intens excitarea senzoriala devine grosiera, bruta (nerafinata), ceea ce duce gradat la amplificarea
lacomiei si pasiunilor joase. In popor se stie (adesea fiind considerata doar o gluma), ca hrana
gatita cu multa sare indica o crestere a dorintei si a atractiei erotice la cea (cel) care gateste in
acest mod.
Avand in vedere si aceste consideratii, in general mai putin cunoscute, devine evident ca folosirea
atenta si echilibrata a sarii poate constitui un element important de sustinere pe perioada
desfasurarii regimului.
In general, utilizarea sarii in cantitate prea mare va duce la o cerere crescuta de apa de catre
organism, ceea ce nu este de dorit in acest regim. Din acest motiv este chiar mai bine ca
alimentele sa fie preparate cu o cantitate de sare moderata sau mica. De asemenea, este necesar
ca in cazul unor afectiuni grave, cum este cancerul, sarea (in special cea de mina) sa fie
consumata in cantitate mai redusa.

APA
Apa reprezinta hrana esentiala pentru mentinerea vietii, indiferent de regimul sau metoda
dietoterapeutica adoptata. Cu atat mai mult, in cazul unor terapii de purificare si regenerare a
fiintei, este foarte important sa utilizam cu intelepciune acest dar al naturii. In timpul regimului
Ohsawa, apa este utilizata atat pentru prepararea cerealelor, cat si simplu, pentru baut.
Calitatea apei pe care o folosim in perioada regimului
Este un factor important, demn de luat in considerare.
Pentru o buna purificare si vitalizare a fiintei este indicata folosirea apei de izvor sau din alte
surse naturale, care nu este poluata sau tratata chimic. Acest fel de apa contine o mare cantitate de

energie subtila (PRANA), fiind mult mai hranitoare si mai pura decat apa de la robinet
(purificata si cu adaos de clor). Pe perioada regimului este bine, tocmai din aceste motive, sa
avem o rezerva de apa naturala, pura, cat mai proaspata, pe care sa o folosim in special pentru
baut. In zilele In care ajunam (tinem post negru) este foarte bine daca avem la dispozitie o astfel
de apa, cat mai curata.
Tot pentru baut putem folosi si apele minerale naturale (din comert). Pentru aceasta, trebuie sa ne
asiguram insa ca apa minerala nu este imbogatita cu componenti chimici sau dioxid de carbon.

Pe perioada regimului se poate utiliza foarte bine si apa plata (care poate fi procurata din
comert).

In cazul in care nu avem la dispozitie o apa naturala de calitate putem folosi pe parcursul
regimului (in special pentru baut si nu neaparat pentru prepararea alimentelor) apa
distilata.

Cantitatea de apa asimilata in timpul regimului cu cereale trebuie sa fie moderata (a se vedea si
sectiunea referitoare la prepararea alimentelor). Aceasta se datoreaza faptului ca apa prezinta din
punct de vedere energetic o predominanta accentuata a energiilor de tip Yin. Consumarea ei in
cantitati prea mari (mai mult de circa 2 l pe zi) poate duce la diminuarea efectelor echilibrante
determinate de alimentele Yang. In evaluarea cantitatii de apa consumata in timpul regimului
rebuie sa avem in vedere faptul ca cerealele fierte contin deja o mare cantitate de apa (50%
80%). Apa, la fel ca si alimentele folosite, va fi dozata in ultima instanta din punct de vedere
cantitativ in functie de tipul constitutional si de manifestarile subiective ale fiecarei persoane in
parte.

Prepararea alimentelor pentru regimul Ohsawa

Bucataria macrobiotica este pura, simpla si delicioasa pentru cel ce este creativ si a deprins
arta de a combina Yin-ul si Yang-ul in alimentatie (G. Ohsawa)

Recomandari preliminare
Conditii pe care trebuie sa le indeplineasca cerealele:

Cerealele pe care le utilizam la prepararea hranei trebuie sa fie de o calitate cat mai buna.
Folosirea cerealelor nedecorticate ne va conferi un maxim de substante hranitoare si
energie, fiind preferate celor decorticate.

Fulgii din cereale se folosesc numai in cazul in care au fost obtinuti prin zdrobire si nu
prin prelucrare termica.

Nu se folosesc cereale germinate sau germeni de cereale.

Ustensile si aparate necesare

Pentru a obtine o faina integrala proaspata, de calitate foarte buna, putem folosi o rasnita
electrica (ca si cele pentru cafea), cu ajutorul careia putem macina rapid cantitatea
necesara pentru cateva portii de hrana. Inainte de rasnire vor fi eliminate pietricelele si
eventualele resturi din cereale, care pot strica aparatul.

Pentru obtinerea lipiilor (turtelor) din cereale vom utiliza fie o tava, in cazul in care avem
un cuptor, fie un vas dintr-un material mai gros (tuci), pentru coacerea pe aragaz sau o
plita.

PAINILE (turtele)
Turtele din grau
Modul de preparare:
Pentru a obtine o portie pentru o persoana se iau 2 maini de grau spalat in mai multe ape, uscat
rapid (dar la temperaturi care sa nu depaseasca 40 de grade Celsius) si ales de impuritatile ramase
dupa spalare. Se macina cele 2 maini de grau cu o rasnita de cafea sau, in cazul in care aveti, cu o
moara electrica, asa incat sa se obtina o faina cat mai fina si omogena. Faina astfel obtinuta se
amesteca cu o lingurita rasa de sare grunjoasa si, adaugandu-se treptat cate putina apa, se
framanta pana cand intreg amestecul capata o consistenta semisolida si nu se lipeste de mana.
Se incinge tava (vasul din tuci) la foc mare, dupa care se lasa la foc potrivit. Se iau bucatele din
amestec si se framanta in mana adaugandu-le apa pana devin moi, iau forma pe care o dorim fara
a fi lipicioase. Se pun pe tava incinsa sub forma de bastonase cu un diametru de doua degete sau
de turte rotunde cu o grosime de maxim 1 deget. Se intorc din cand in cand (la intervale de 1-3
minute, functie de intensitatea focului) pentru a se coace omogen. Cand incep sa se rumeneasca si
devin tari, putin elastice, le putem da la o parte. Imediat dupa coacere se pun sub un servet sau
intr-o oala cu capac pentru a nu se intari prea mult prin pierderea umiditatii.
Un inlocuitor pentru faina integrala
In cazul (de exceptie) in care nu putem obtine faina integrala sau aceasta nu este de o calitate
corespunzatoare, putem recurge la urmatoarea substitutie: in loc de un kilogram de grau
amestecam 600 grame de faina alba cu 400 grame de tarate de grau proaspete. Acest amestec

prezinta avantajul ca, taratele fiind proaspete, pastreaza mai multe din vitaminele complexului B
decat faina integrala depozitata timp de cateva luni.
Turtele din hrisca sau mei
Se fac exact ca si cele din grau, folosindu-se faina de hrisca sau mei (obtinuta prin macinarea
boabelor cu ajutorul unei rasnite electrice).

Fierturile simple
Modul de preparare:
Inainte de fierbere, cerealele se spala in apa rece, de mai multe ori, dupa care se elimina
impuritatile existente (pietricele, paie). Se pune la fiert apa, iar atunci cand a dat in clocot se
adauga cerealele. Se lasa sa fiarba la foc mic, mestecand din cand in cand pentru a nu se prinde.
Graul. Peste cantitatea de grau aleasa, se pune o cantitate de doua ori mai mare de apa si se lasa
la fiert 1,5-2 ore, adunand spuma. Se sareaza dupa gust.
Orezul. Se adauga o cantitate de apa de patru ori cat cantitatea de orez, se sareaza si se fierbe 2030 min, la foc mijlociu pentru orezul decorticat, 30-50 de minute pentru orezul integral. Trebuie
sa evitam scaderea excesiva a apei in timpul fierberii, care poate face ca orezul sa se transforme
intr-o pasta.
Meiul. Se fierbe adaugandu-se la cantitatea de mei o cantitate dubla de apa, timp de 20-25 min
(pentru meiul decorticat) si 45-50 min (pentru meiul nedecorticat). Se poate consuma si numai
inmuiat in apa timp de 1-2 ore (fara fierbere).
Hrisca. Se fierbe intr-o cantitate de apa de doua ori mai mare decat cantitatea de hrisca. Se poate
consuma si numai inmuiata in apa timp de cateva ore (fara fierbere).
Observatie:
La prepararea prin fierbere, cerealele pot fi utilizate in combinatii. Se recomanda combinatiile
dintre orez, mei si hrisca. Proportiile vor fi stabilite in functie de preferintele si necesitatile
individuale.
Supa de orez
Orezul se fierbe intr-o cantitate de apa de sase ori mai mare decat cantitatea de orez, se sareaza
dupa gust. Timpul de fierbere este cel normal la orez: 20-30 de minute. Pentru a da mai multa
consistenta se pot adauga si galuste de grau.
Galustele de grau se pun la fiert in acelasi timp cu orezul. Modul lor de obtinere este simplu: se
amesteca faina de grau integral cu apa pana devine ca o pasta de consistenta medie; din aceasta
pasta se modeleaza mici sfere, cu un diametru de 1-3 cm. Supa se serveste calda.

Creme si terciuri
Se consuma in general impreuna cu lipii sau cu adaos de cereale fierte.
Crema de orez
Prajiti orezul (macinat fin) pana devine roz, luati-l de pe foc si macinati-l cu ajutorul unei rasnite
electrice; adaugati 3 pahare de apa pentru 4 linguri de faina de orez, fierbeti 25 de minute,
adaugand apa daca mai este nevoie. Sarati dupa gust.
Crema de hrisca
Trei linguri de faina de hrisca se rumenesc usor intr-un vas (amestecandu-se continuu), dupa care
se adauga trei cesti de apa si se fierbe pana se ingroasa. Se sareaza dupa preferinte.
Terci din grau
Se pune la fiert aproximativ 1 l de apa. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga treptat (ca si la
mamaliga din porumb) faina fin macinata din grau integral. Tot acum se adauga 1 lingurita de
sare. Se amesteca pana la ingrosare, dupa care se ia de pe foc.
Terci din mei sau hrisca
Se face ca si terciul din grau.

Cereale prajite
Modul de preparare:
Cerealele se pregatesc pentru prajire prin spalare si separare de eventualele impuritati. Dupa ce au
fost spalate, se pun la prajit fie la cuptor, intr-o tava incinsa, fie pe ochiul aragazului (intr-o
tigaie).
Sararea se poate face fie dupa prajire, fie prin lasarea cerealelor inainte de prajire la inmuiat in
putina apa cu sare circa 30 de minute. Dupa acest interval de timp, apa se scurge si boabele se
pun la prajit.
Orezul. Putem sti ca prajirea s-a realizat observand schimbarea culorii boabelor capata o usoara
nuanta maronie.
Meiul si hrisca. Pentru mei si hrisca, boabele se desfac cu zgomot in momentul prajirii. Datorita
prajirii rapide, este necesar sa fim atenti pentru a nu le arde.
Graul. In cazul graului, prajirea dureaza putin mai mult decat la celelalte cereale. Dupa prajire,
boabele trebuie sa fie crocante, spargandu-se foarte usor in gura prin mestecare.

Cereale crude (inmuiate)


Modul de preparare:
Acest mod de preparare este cel mai pur si natural, boabele mentinandu-si toate caracteristicile
naturale.
Este cel mai rapid de realizat pentru hrisca, care are o rezistenta a cojii mai mica. Procedeul
consta in lasarea boabelor (acoperite) intr-un vas cu apa, un interval de timp adecvat. Este foarte
important ca timpul cat boabele raman in apa sa fie suficient de mic (hrisca 1-2 ore, mei 1-2 ore,
grau 3-4 ore) astfel incat boabele sa se inmoaie, FARA A INCEPE GERMINAREA. Aparitia unui
mic punct alb pe boabele de grau este semnul inceperii germinarii, proces prin care predominanta
energetica a acestui aliment se transforma, devenind extrem Yin.
ATENTIE! In cazul in care se ajunge la germinare, efectele devin contrare celor scontate prin
acest regim (datorita amplificarii energiilor de tip Yin). Daca din neatentie s-a ajuns la aceasta
situatie (a germinarii), cerealele nu vor fi consumate!
Meiul (decorticat) si hrisca pot fi consumate si in stare cruds (fara inmuiere sau alt gen de
preparare), cu conditia sa fie bine spalate.

Retete pentru regimul Ohsawa

Alimentatia este baza sanatatii si a fericirii, fiind considerata de cei intelepti o adevarata arta a
vietii. (G. Ohsawa)
Pe langa graul, orezul, hrisca sau meiul preparate simplu prin fierbere in apa cu sare, se mai pot
consuma si urmatoarele combinatii:

orez fiert impreuna cu faina de grau, hrisca sau mei coapte;

grau fiert impreuna cu faina de orez copt;

hrisca fiarta impreuna cu faina de grau copt;

hrisca fiarta impreuna cu faina de hrisca.

Se pot prepara, de asemenea:

Turtie de grau sau hrisca


Ingrediente: 500g grau sau hrisca, 1 lingurita de sare grunjoasa si 150 ml apa.
Graul se macina fin si se amesteca impreuna cu apa si sarea. Coca obtinuta astfel se lasa sa se
inmoaie timp de o jumatate de ora dupa care se modeleaza turtitele si se coc intr-o tigaie fara ulei
la foc mic. La cuptor se pot face covrigi, batoane sau orice alte forme. Se procedeaza la fel in
cazul turtelor din hrisca. Se recomanda sa se faca turtite din faina de grau amestecata cu faina de
hrisca sau/si cu faina de mei, faina de grau fiind in proportia cea mai mare.

Placinta de grau cu orez fiert


Ingrediente: 500g faina de grau integrala, 200g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa.
Din faina de grau si apa calduta se obtine un aluat. In timp ce aluatul se framanta, se fierbe orezul
cu putin sare. Se intinde coca pentru a obtine o foaie mai groasa. Se adauga orezul la mijloc si se
ruleaza foaia ca un rulou. Se aseaza intr-o tava tapetata cu faina integrala si se coace la foc iute
timp de 10-20 de minute.

Lipie si turte din mei


Faina de mei se combina cu apa si sare pana devine un terci subtire. Se lasa 2 ore, dupa care se
framanta bine timp de cateva minute. Se pune in tava la cuptor, timp de 30 de minute. Din acelasi
aluat se pot face turte cu diametrul de 3 cm, care se coc pe o tabla incinsa sau intr-o tigaie fara
ulei la foc mic.

Supa de orez cu galusti de grau


Folosind faina integrala de grau, sare si apa, se prepara o coca moale din care se modeleaza
galusti mici care se pun in apa clocotita. Dupa ce au fiert se adauga orez sau faina de orez. Se mai
fierbe 10-15 minute, amestecand des daca am pus faina de orez pentru a nu se lipi. In loc de orez
se poate folosi si hrisca.

Terci de grau si orez


Asa cum se prepara si mamaliga, se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand apa clocoteste se
adauga in ploaie faina de grau integral si faina de orez. Se fierbe amestecul timp de 20-30 de

minute. Deoarece atat graul cat si orezul se umfla la fiert, va trebui sa se lase compozitia mai
moale si sa nu se adauge prea multa faina. De asemenea, se poate face si terci din faina de mei
sau amestecat cu faina de grau sau orez.

Grau, hrisca sau mei copt


Se spala foarte bine graul si se pune intr-o tigaie cu sare, in strat subtire, cat sa o acopere. Se pune
pe foc puternic si se amesteca in continuu cu o lingura de lemn. Se coace pana cand boabele de
grau plesnesc toate si isi schimba usor culoarea. Se verifica daca graul a devenit crocant si usor
de mestecat. E necesar ca graul sa fie luat de pe foc inainte de a se arde, deoarece incepe foarte
rapid sa se inchida la culoare dupa ce s-a evaporat apa din boabele de grau.
Pentru hrisca sau mei se procedeaza la fel, cu observatia ca acestea se vor coace fara a fi umezite
inainte. In schimb, se adauga sarea umezita pentru ca aceasta sa adere la boabele de hrisca sau
mei.

Supa de taitei de hrisca


Se prepara un aluat tare din faina de hrisca macinata fin, sare si apa, aluat care apoi se intinde cu
facaletul pe o masa presarata cu faina. Se ruleaza apoi foaia obtinuta si se taie felii subtiri. Din
aceste felii, cand se desfac, se obtin taitei care se pun intr-o sita si se scutura de faina. Se mai tin
un sfert de ora sa se usuce, apoi se fierb in apa clocotita cu sare timp de 10-15 minute. Optional
se poate adauga si o mana de orez.

Mamaliga din mei


Ingrediente: 100 g faina de mei, 500 ml apa
Faina de mei se pune in apa la foc mic. Se acopera si se amesteca periodic timp de 20-25 minute.

Crema de orez
Se prajeste moderat orezul pana ce devine rumen. Se macina si se adauga la faina rezultata trei
pahare de apa la patru linguri de faina. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adaugand apa
daca mai este necesar. Sarea se adauga la final.

Crema de hrisca (1)


Se rumeneste faina de hrisca, dupa care se adauga apa si se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Se
sareaza dupa gust.

Crema de hrisca (2)


Intr-o cratita se pune apa la fiert pana da in clocot. Se pune in ploaie faina de hrisca si sarea; se
lasa sa fiarba pana se ingroasa.

Galusti de hrisca in stil japonez (Soba-dango)


Se prepara un aluat din faina de hrisca si apa usor sarata, framantand bine. Din aluatul rezultat se
face un sul (diametrul de aproximativ 2 cm) si se taie bucati de 5 cm grosime. Se fierb aceste
galusti in 4 pahare cu apa. Cand clocoteste apa, se adauga 1/2 pahar cu apa rece. La o noua
clocotire, se stinge focul si se scurge apa, iar galustile se stropesc cu apa rece.
Cea mai mare eficacitate o are insa hrana netratata termic. Urmatoarele retete au avantajul ca
evita fierberea cerealelor.

Hrisca inmuiata in apa (1)


Se spala hrisca, se toarna apa clocotita putin ssrata peste ea, apoi se lasa la inmuiat pana cand
bobul de hrisca devine moale.

Hrisca inmuiata in apa (2)


Hrisca spalata se lasa la inmuiat in apa rece cu sare timp de minim o ora, pana ce bobul devine
moale. Timpul de inmuiere depinde de calitatea si vechimea boabelor de hrisca.

Terci de hrisca (1)


Este o mancare delicioasa si foarte sanatoasa, care poate fi consumata des in acest regim. Se
macina hrisca pana se obtine o faina fina. Se toarna apa clocotita putin sarata peste ea si se
amesteca, obtinandu-se o compozitie moale care se lasa la umflat 15-20 de minute. Se observa
apoi ca faina de hrisca a absorbit toata apa si terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos si
hranitor.

Terci de hrisca (2)


Terciul de hrisca poate fi preparat si cu apa rece putin sarata, caz in care va trebui lasat ceva mai
mult timp la umflat. Preparat astfel, terciul de hrisca este la fel de gustos si hranitor.

Paine haric (consumata de calugarii isihati)


Faina completa (integrala) de grau se amesteca cu apa, formandu-se o pasta moale. Se lasa la
inmuiat 7 ore, apoi se fac turtie foarte subtiri,care se lasa sa se usuce la soare.

Modul de viata in perioada regimului

Fiecare actiune pe care o realizam genereaza, mai devreme sau mai tarziu, efecte asupra
trupului si sufletului nostru. Prin actiune constienta ne putem schimba destinul in bine. (Swami
Sivananda)
Am prezentat anterior principiul ce sta la baza folosirii celor patru cereale in cadrul acestui regim.
Prin amplificarea globala a energiei Yang (+) cu ajutorul alimentatiei, efectele vor putea fi
sesizate atat fizic, cat si psihomental, in modul descris in sectiunea referitoare la Yin si Yang. In
continuare, vom arata modul in care anumite atitudini si actiuni ale noastre pot influenta intr-o
masura foarte mare rezultatele acestui regim.
Rapiditatea efectelor regimului Ohsawa tine de nivelul energetic de la care plecam
In cazul anumitor persoane, efecte remarcabile pot fi sesizate deja din primele zile sau dupa
numai o realizare a acestui regim. In alte situatii efectele apar ceva mai greu, in timp mai
indelungat. Exista factori care determina aparitia acestor diferente de eficienta si care, chiar cu o
minima atentie, pot fi orientati pentru a ne ajuta cat mai mult. Pentru a putea evalua corect
eficienta regimului, trebuie sa avem in vedere chiar de la inceput, nivelul de la care pornim: atat
din punct de vedere al vitalitatii, cat si al energiei Yang de care dispunem. Comparand situatia
initiala cu starea generala din finalul regimului, putem sesiza cu o precizie destul de mare cat de
eficient este regimul pentru noi (pentru a putea estima cantitatea de energie Yang necesara in
cazul nostru, putem evalua orientativ proportia calitatilor si manifestarilor Yin fata de cele Yang,
folosind descrierile din capitolul Yin si Yang).
Intreaga creatiune, astrele, atomul, cosmosul, vegetalul, animalul, umanul, corpul nostru,
celulele si functiile noastre totul contin, dar se si manifesta prin jocul permanent al
contrariilor. Suntem cu totul cufundati in acest joc Yin si Yang.

Pentru acele persoane care pornesc de la un nivel mai ridicat (ca vitalitate, energie Yang etc.),
efectele vor fi chiar de la inceput mult mai evidente decat in cazul acelora care dispun de resurse
reduse (ca in cazul celor excesiv Yin sau in situatiile in care apar chiar afectiuni organice
determinate de exacerbarea energiilor Yin). Gradul de eficienta a regimului poate fi mult marit
insa chiar in situatiile in care se porneste de la o stare mai defavorabila, mult perturbata (ca in
cazul unor boli). Ceea ce avem de facut este sa fim atenti de data aceasta asupra intregii noastre
fiinte, cuprinzand sentimentele si atitudinile predominante, activitatile zilnice, cautand sa
realizam un proces mai amplu de reechilibrare a energiilor Yin-Yang, care sa cuprinda simultan
atat latura fizica, cat si cea interioara (psihica, mentala).
Actiunea regimului interfereaza si este influentata permanent de atitudinile mentale si
sufletesti
Alimentaia acioneaz prin purificarea i armonizarea fizic i vital. Aceste fenomene se
reflect gradat, n timp, i asupra psihicului i minii. Dac din punct de vedere psihic i mental
nu acionm n acelai sens al purificrii i amplificrii energiilor Yang, procesul de armonizare
general se va desfura mult mai lent, avnd n vedere faptul c fiina noastr este un ntreg, n
care corpul, mintea, sentimentele i tririle noastre sunt interdependente, acionnd ntotdeauna
corelat. O aciune cum este vizionarea timp de cteva ore zilnic a unor emisiuni i filme la
televizor, este de natur s amplifice mult o stare de sensibilitate fa de scenele intense pe care le
vizionm sau fa de informaiile care ne survin n avalan; n noi se succed atunci rapid i
adesea necontrolat strile induse de acele secvene pe care le urmrim cu mare atenie. O astfel de
atitudine de pasivitate i acceptare neselectiv a stimulilor vizuali i auditivi va amplifica
energiile psihice de tip Yin, genernd n timp scderea dinamismului, a puterii de autocontrol sau
a dorinei de aciune, toate aceste fenomene reflectndu-se n final, chiar i fizic, prin lenevirea
diferitelor funcii ale organismului. Oricum, este bine s avem n vedere faptul c situaia n care
realizm acest regim de purificare i echilibrare a fiinei, chiar dac mai realizm nc aciuni de
natur s ngreuneze amplificarea energiei Yang, este NET SUPERIOAR I BENEFIC fa de
cea n care realizm aceleai aciuni, avnd n plus i o alimentaie inadecvat, preponderent Yin,
nenatural i impur.
Pentru cei ce doresc un maxim de efecte n urma respectrii regimului, vom face n continuare
cteva precizri referitoare la atitudinile i aciunile pe care trebuie s cultivm, i ce trebuie s
evitm n viaa de zi cu zi.

Trasaturi generale ale stilului de viata adoptat in regimul Ohsawa


Ritmul de via trebuie s se desfoare ct mai regulat. Acest regim este perioada ideal pentru a
elimina (unde este cazul) haosul sau risipirea inutil a resurselor i capacitilor noastre n direcii
nepotrivite nou, inutile momentului de timp n care ne aflm. Ordonarea gradat a diferitelor
domenii ale vieii va fi realizat simultan cu ordonarea interioar, n planul gndurilor i al
sentimentelor noastre, unde vom putea sesiza n acest mod o clarificare i o curire a unor stri
de lucruri ce stagnau sau ne incomodau de mai mult timp.

Vom ncepe acest proces cu stabilirea unor coordonate temporale fixe pe parcursul unei zile:
intervalele acordate meselor principale, orele de culcare i trezire, momentele dedicate practicii
spirituale.
Pentru cel care cunoate tendinele Yin-ului i Yang-ului i tie s le echilibreze, Universul i
viaa constituie cea mai mare coal G. Ohsawa
n perioada regimului, trebuie s existe o stare de focalizare i control n ceea ce gndim i n
modul n care acionm. Aceasta nu presupune n nici un fel ncrncenare sau retragere de la
activitile necesare, ci o atenie mult mrit asupra modului n care realizm aceste aciuni. La
nivelul aciunilor, amplificarea energiei Yang presupune manifestarea puterii de sintez, evaluare
i decizie, a luciditii, focalizrii, ateniei, a bucuriei i veseliei. Nu sunt multe persoanele care
reuesc s menin constant o astfel de stare de atenie i concentrare n ceea ce realizeaz, dup
cum nu sunt multe (n ziua de azi) persoanele care au o preponderen energetic Yang n
majoritatea planurilor fiinei.
Civa parametri care ne pot arta starea de focalizare i control pe care o avem atunci cnd
realizm o aciune sunt timpul de realizare a ei (de multe ori apar surse de disipare, care fac ca
unele activiti simple s se desfoare n timp lung), calitatea, finalitatea (s reuim s terminm
aciunea nceput, n modul n care ne-am propus; exist adesea factori deviani, care ne conduc
n alt direcie dect cea propus iniial, dac le dm curs din neatenie sau lips de control) i
starea de mplinire pe care o resimim dup terminarea cu succes a acelei aciuni, indiferent de
dimensiunile i importana ei.
Dac aceti parametri sunt la un nivel bun, aceasta nseamn c manifestm o capacitate bun de
autocontrol i energia noastr Yang este n cretere.
Atitudinea general trebuie s fie completat de momente de destindere i de veselie, de umor de
calitate, euforie i bucurie. Toate acestea ne vor ajuta s ne expansionm fiina i s trim din plin
capacitatea noastr tot mai mare de a ne exprima. Vom constata c acum este momentul s ne
depim timiditatea, inhibiiile, reinerile, incapacitatea de a ne exprima sau manifesta n relaiile
interumane. Regimul alimentar i atitudinile predominante pe care acum le meninem sunt de
natur s ne susin ntru totul, astfel nct s putem s ne depim limitrile n ceea ce privete
exprimarea armonioas a personalitii noastre.
n cazul mai grav n care exist i anumite afeciuni ce se dorete s fie eliminate prin intermediul
acestui regim, gsirea (regsirea) bucuriei, a efervescenei, a rsului sunt factori care pot
dinamiza resurse netiute pn atunci din fiina noastr, adevrate energii vindectoare i
armonizatoare.
Este bine s evitm ct mai mult aciunile i atitudinile care pot determina amplificarea
dizarmonioas a energiilor de tip Yin i a strilor asociate lor. Dac ne vom analiza cu atenie,
vom sesiza c exist situaii care conduc la amplificarea strii de pasivitate, a ineriei, lenei sau
atitudinilor n care suntem purtai de diferitele evenimente i conjuncturi zilnice.
Folosirea televizorului un timp prea ndelungat i neselectiv, discuiile lungi i inutile, fumatul,
lipsa finalizrii aciunilor ncepute, citirea haotic a ziarelor i a publicaiilor lipsite de valoare,

lipsa unui mod de aciune i a unor obiective precise, toate acestea permit instalarea i
amplificarea unor stri psihice nocive, n direct coresponden cu natura lor receptiv (-).
Renunarea la acest tip de aciuni nu numai c nu ne va priva de ceva valoros, ci chiar ne va pune
la dispoziie un timp liber care poate fi folosit pentru a mplini lucruri mai aproape de sufletul
nostru, pe care le amnam mereu ntr-un viitor ndeprtat, acel cnd va fi timp.

Sugestii pentru realizarea cu usurinta si maxima eficienta a


regimului

Cunoaterea ne confer puterea de a aciona pentru a ne transforma viaa n bine, repede i


eficient

Pregtirea pentru nceperea regimului


Indiferent de motivul pentru care abordm acest regim (pentru purificare, regenerare fizic i
interioar, amplificarea energiei Yang, reglare ponderal, ca adjuvant n vindecarea unor afeciuni
sau pentru armonizare global a propriei fiine), realizarea lui n concordan cu tipul nostru
constituional va face ca efectele benefice s apar fr ntrziere. Aceast adaptare a dietei la
propria noastr structur trebuie s nceap chiar nainte de momentul intrrii propriu-zise n
regimul alimentar, printr-o perioad pregtitoare de 1-2 sptmni.
Spre deosebire de nivelele mai subtile, nalte, ale fiinei, cum sunt cel psihic i mental, unde orice
schimbare (o bucurie sau o suprare mai intens) se resimte foarte rapid, fiind de natur s ne
modifice aproape instantaneu calitatea unei zile sau sptmni, n cazul corpului fizic
manifestarea efectelor hranei are loc ntr-un timp mult mai ndelungat. Tocmai datorit acestei
inerii mai mari care apare n cazul corpului, este bine ca adaptarea pentru un nou regim s se
realizeze treptat, cu att mai mult n cazul celor care au folosit mult vreme n alimentaie carne,

produse sintetice, zahr etc., pentru a se putea declana un proces de nvare a corpului cu
noile condiii de hrnire. Pregtirea este recomandat, de asemenea, celor care realizeaz pentru
prima oar o schimbare de alimentaie de acest tip sau celor care, realiznd regimul Oshawa, au
avut dificulti n a se adapta la acest mod de hrnire.
Cu 7-14 zile naintea nceperii regimului, vor fi introduse treptat n alimentaia zilnic cele 4
cereale, gtite la nceput cu legume (morcovi, ceap, ptrunjel), ulei i sare, n diferite combinaii.
Alimentele astfel gtite vor constitui una dintre mesele principale ale zilei.
Pentru cei mai legai de obiceiurile alimentare, n perioada ce precede regimul, una dintre
mesele zilei va fi compus numai din cereale, preparate ca i n regim.
Tot n acest interval, vor fi reduse i chiar eliminate alimentele sintetice, cu adaosuri de colorani
i conservani. Evitarea gusturilor tari (excesiv dulce, excesiv srat etc.) va determina o rafinare a
percepiei gustative, necesar pentru obinuirea cu gusturile mai subtile ale cerealelor i
acceptarea deplin a acestei alimentaii.

Cum este bine sa ne hranim in afara regimului Ohsawa,


pentru a ne mentine in organism echilibrul Yin-Yang

Foarte puini oameni sunt cei armonizai, care prezint un grad mai ridicat de echilibru ntre
aspectele Yin (-) i Yang (+) din fiina lor. Cei mai muli prezint o predominan energetic ntrun sens sau altul, ceea ce nseamn o dizarmonie, un dezechilibru n buna funcionare a structurii
lor fizice si subtile. Dezechilibrul energetic (meninut n timp) dintre Yin si Yang duce la apariia
bolii; cnd acest dezechilibru devine excesiv, boala devine cronic.

Datorit orientrilor actuale legate de alimentaie, la majoritatea oamenilor de acum se poate


remarca amplificarea n exces a energiilor Yin. Toate preparatele sintetice, cu adaosuri de
substane chimice, cele mai multe dintre dulciuri, alimentele conservate, precum i o parte dintre
celelalte alimente utilizate frecvent n alimentaie sunt de natur s amplifice sensibilitatea i
receptivitatea excesiv, dezechilibrat a oamenilor.
n fiina uman, diminuarea energiei YIN n exces i amplificarea energiei YANG este necesar
datorit faptului c o dominant energetic pasiv creeaz premizele unei receptiviti
necontrolate a fiinei la influenele negative. Compensarea printr-o alimentaie Yang a deficitelor
energetice este astfel esenial. La o analiz mai atent a alimentelor cu caracteristici yang putem
constata c multe dintre comunitile de longevivi, precum i persoanele ce manifest o bun
stare de sntate, consum frecvent alimente yang, cum sunt cerealele, merele, nucile, etc., i
recurg frecvent la o alimentaie fr foc.
Firea uman are foarte multe nuane, exprimnd permanent mpletirea dinamic a lui Yin i Yang
pe toate nivelurile. Din acest motiv, determinarea dominantei energetice la nivel psiho-mental a
unei fiine este de cele mai multe ori dificil pentru necunosctori. Dar pomul se cunoate dup
roade, iar omul dup fapte. O fiin solar (Yang) este capabil de aciune i manifest o
capacitate mrit de control asupra energiilor luntrice; ea este de-a lungul vieii stabil, ferm,
lipsit de complexe de inferioritate, sigur n tot ceea ce ntreprinde, i va fi foarte greu de ntors
din drum. Ea reuete s i contientizeze i controleze ntr-o mare msur emoiile inferioare. O
fiin receptiv, cu structur energetic predominant Yin, prezint labilitate n gndire i decizii,
are o putere de finalizare redus i tinde s dea mereu vina pe conjuncturi, se nchide i devine
depresiv sau este mereu mcinat de ndoieli.
Se poate afirma, privind n ansamblu tendinele societii actuale, c majoritatea oamenilor se
confrunt astzi cu un exces de energie Yin. Alimentaia predominant de natur Yin,
sedentarismul, stresul, degenerarea datorit viciilor, sunt toate cauze ale acestei situaii. Prin
amplificarea componentei energetice Yang, se va modifica rspunsul la stimulii exteriori
perturbani si poate fi dobndit o adevrat imunitate la stres. O fiin care are for luntric i
este emisiv, solar, armonioas, nu poate fi perturbat de o ameninare n plan social, ci
dimpotriv, se va simi stimulat s o rezolve, s o depeasc fr a se manifesta prin disperare,
ngrijorare excesiv sau mnie.
Pentru o echilibrare armonioas a energiilor Yin-Yang n fiina uman este necesar astfel mai
ales amplificarea energiei Yang care s compenseze excesul de energie Yin, care n general se
percepe a fi predominant n foarte multe cazuri.

Predominanta YIN_YANG a alimentelor


Alimentaia este baza sntii i a fericirii, fiind considerat de cei nelepi o adevrat art a
vieii G. Ohsawa
Odat ce am reuit s ne edificm n privina predominanei noastre energetice, ceea ce avem de
fcut este s urmrim s compensm excesul de Yin sau de Yang prin mijloace adecvate.
Conform nvturilor orientale, omul, respectnd un anumit mod echilibrat de alimentaie

conform acestor principii fundamentale YIN (-) i YANG (+), i poate polariza i armoniza
ntreaga fiin, pe toate nivelele sale.
Alimentele pot fi clasificate, din punctul de vedere al ncrcturii lor energetice, n alimente care
amplific n fiin energia YANG (+) i alimente care amplific energia YIN (-). Aceast
influen exercitat de alimente asupra polaritii energetice a fiinei nu este egal (polenul de
albine avnd, de exemplu, o ncrctur solar (yang) mai pronunat dect grul etc.). Astfel,
alimentele (cereale, leguminoase, fructe, condimente, buturi, dulciuri, etc.) au fost clasificate de
ctre G. Ohsawa n alimente cu caracter Yang, pronunat Yang, extrem Yang, respectiv Yin,
pronunat Yin, extrem Yin.
Prin energia lor specific, alimentele influeneaz i chiar modeleaz att corpul fizic, ct i viaa
interioar a unui om, mai ales atunci cnd sunt folosite o perioad mai mare de timp. Primul efect
al alimentelor este asupra corpului fizic, dar n timp, sunt afectate gndurile, viziunea luntric
asupra lumii i relaiile cu oamenii. O persoan care consum n mod frecvent alimente cu gust
picant (specific Yang) va avea n mod evident un comportament diferit de o alt persoan care
prefer gustul dulce (specific Yin), aa cum o fiin care prefer carnea (aliment Yin) difer de o
alta care prefer merele (fructe Yang), fiecare dintre ele avnd un comportament specific, o
predispoziie caracteristic ctre anumite boli, un mod anume de a reaciona la remedii i chiar
diferite moduri de a gndi.
n lumina acestor principii, fiina cu dominant YIN (-) va urmri s integreze i s asimileze prin
alimentaie ndeosebi esena energetic de natur predominant YANG (+) prezent mai ales n
anumite alimente, n timp ce o fiin excesiv YANG (+) va urmri s utilizeze o alimentaie
predominant YIN (-), pentru o ct mai deplin armonizare a sa.
Toate alimentele i buturile folosite trebuie s fie naturale, nepreparate industrial cu diferite
substane chimice de sintez sau tratate artificial. Chiar i apa tratat este uneori impur. O fiin
suficient de echilibrat i care respect legile de manifestare ale celor dou principii polare opuse,
att n interiorul, ct i n exteriorul su, va rezista cu succes mult mai bine n faa influenelor
nocive, stresurilor, tensiunilor sau frustrrilor generate n aceast lume.
Pe aproape tot globul, dar mai ales n Occident, aceste reguli nu sunt cunoscute, i cu att mai
puin, respectate. Pentru a tri o existen fericit, interesant, armonioas, vesel, sntoas i
ndelungat, este necesar consumarea unei alimentaii naturale, adaptat cu abilitate propriei
naturi de a asimila ceea ce i este ei necesar.
Autovindecarea prin echilibrarea energetic Yin (-) Yang (+) genereaz condiiile unei viei
lungi si fericite. n plus, ea este extrem de simpl i economic, se poate aplica tot timpul i la
orice vrst.

Marturii ale celor care au urmat regimul Ohsawa + alte


resurse

Iti recomand sa citesti si comentariile din finalul urmatoarelor materiale, pentru ca ele contin
raspunsuri la intrebari pe care ai putea sa le ai in timpul acestui regim.
http://www.biancapoptean.ro/articol/Dieta-Oshawa
http://www.1001vegetarieni.ro/afla/jurnalul-incepatorului-in-regimul-oshawa
http://www.glorybox.ro/tag/regim-oshawa/
http://www.csid.ro/diet-sport/detoxifiere/regimul-oshawa-dupa-5-zile-operatiunea-detoxifierecsid-11928178/
http://www.perfecte.ro/diet-health/am-tinut-cea-mai-dura-dieta-regimul-oshawa-7-kg-in-10-zilepiele-perfecta-celulita-redusa-vezi-ce-e-adevarat.html
http://puteredefemeie.ro/2014/02/25/ce-am-invatat-in-10-zile-de-regim-oshawa/
http://www.feminis.ro/cum-mi-a-schimbat-viata-dieta-oshawa_2579.html
http://inozza.ro/2012/03/dieta-oshawa-povestita-de-o.htm
http://thesmartcuisine.com/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-oshawa-7/
Aici Madalina ne ofera si cateva retete testate de ea, pe langa impresiile despre dieta.
http://bazavan.ro/2014/01/dieta-oshawa-ultima-zi/
http://www.sfatulmedicului.ro/comunitate/diete/regimul-oshawa_20820
https://numaiunaltblog.wordpress.com/2013/07/10/despre-cum-am-tinut-dieta-oshawa-nr-7-siam-supravietuit/
http://satmaya.blogspot.de/2010/06/regimul-oshawa.html
http://www.danutritie.ro/forum/viewtopic.php?f=9&t=1206#p1323
http://forum.softpedia.com/topic/887892-detoxifiere-cu-regimul-oshawa/
http://www.alkalinedietexposed.com/my-10-day-oshawa-diet-experiment/
http://www.ohsawamacrobiotics.com/macrobiotics/what-is-macrobiotics (Ghid esential de
macrobiotica)
http://dr-catalin-luca.ro/site/detoxifiere-si-purificare/regimul-oshawa.html
https://liviugheorghe.wordpress.com/2010/05/24/996/

Din cele 5 articole scrise de Dl. Liviu Gheorghe despre regimul Ohsawa, poti afla despre:

Georges Ohsawa si sistemul medical promovat de el (viata si activitatea lui pe scurt +


detalii despre felul in care s-a vindecat el insusi de 3 ori de boli grave cu acest regim.

Elemente referitoare la teoria YIN-YANG.

Caracteristici ale manifestarii lui YIN-YANG in fiinta umana (cum semanifesta acest
concept in trasaturile noastre de caracter).

O lista a alimentelor cu preponderenta YANG.

http://ro.scribd.com/doc/28732399/Georges-Ohsawa-Nyoiti-Sakurazawa-Zen-Macrobiotic
Cartea ZEN MACROBIOTIC sau Arta Intineririi si Longevitatii a lui Georges Ohsawa, este
redata mai jos. In ea gasesti:

date despre macrobiotica

un test pentru a-ti evalua starea de sanatate

explicarea conceptelor YIN si YANG si felul in care se rasfrang ele asupra naturii umane

care sunt alimentele YIN si care sunt alimentele YANG

bucataria macrobiotica sau cele zece moduri de a ne alimenta convenabil (cele 10 feluri
de regimuri, dintre care regimul nr. 7 prezentat in acest articol este cel mai eficient si cel
mai restrictiv)

care sunt alimentele principale si alimentele secundare

regimuri curative si sugestii pentru cateva boli.

In final iti redau si impresiile prietenei mele care a urmat aceasta dieta, urmand ca dupa ce o voi
exeperimenta si eu, sa revin si cu impresiile mele. Prietena mea mi-a spus ca efectele, in cazul ei,
au fost urmatoarele:

a slabit 7 kg

a eliminat foarte multa apa (gleznele au ajuns la o treime fata de cum erau inainte)

celulita nu se mai vede la fel de dizgratios ca inainte, iar forma piciorului si aspectul e mai
frumos

are energie si entuziasm (desi eu zic ca nu-i lipseau nici inainte inseamna ca sunt
amplificate)

in perioada regimului si-a facut treburile fara sa trebuiasca sa se odihneasca prea des si
fara sa se simta istovita la final

emotional, primele zile au fost mai grele, pentru ca avea probleme acumulate, apoi s-a
linistit foarte tare

a ajuns la o stare zen spre o detasare intersanta

are mintea mult mai clara

a experimentat multe momente de traire constienta

este mai intelegatoare

nu mai simte nevoia sa contrazica pe nimeni sau sa convinga pe nimeni de nimic (chiar
daca in conceptia ei lucrurile stau diferit)

aspectele mentale la care lucra deja, dupa regimul Ohsawa s-au asezat, s-au clarificat, s-au
rezolvat

se simte mai centrata in propria fiinta

atentia i s-a dezvoltat si reuseste sa-i citeasca pe oameni mult mai binesi mai repede
decat inainte, sa-i simta, sa-i inteleaga

rezultatele muncii au surprins-o chiar si pe ea, prin eficienta, randament si calitate (s-a
intrecut pe ea)

simte ca la serviciu si nu numai si-a depasit limitele

se iubeste pe sine mai mult decat inainte si are o parere si mai buna despre ea.

Astept parerile tale si neaparat sa ne impartasesti ce efecte are acest regim in cazul tau, dupa ce il
vei incerca.