Brnzic de caju cu mirodenii (una cu marar

si una cu masline)
Ingrediente :

5 pumni de caju ( inmuiat in prealalbil, eu l-am tinut 8 ore si ceva )

Se scurge de apa si se spala nucile caju, apoi se pun in blender cu o cantitate de apa cat sa le
acopere. Se mixeaza pana la consistenta unei paste.

Apoi am impartit compozitia in 2 si am facut 2 feluri de branzica :

Branzica de caju cu marar

1.Branzica de caju cu marar si praz

o legatura marar

1 fir de praz tocat / 3 fire de ceapa verde

sare roz de Hymalaya sau sare de mare

suc de la o jumatate de lamaie sau 1-2 lingurite otet

de mere

Se amesteca toate cu pasta de nuci facuta mai sus si gata branzica.

Branzica de caju cu masline

2. Branzica de caju cu masline Kalamata

masline Kalamata tocate , cam 100gr

sare roz de Hymalaya sau sare de mare

oregano si busuioc
 suc de la o jumatate de lamaie sau 1-2 lingurite otet de mere

Se amesteca toate cu pasta de nuci facuta mai sus si gata si a doua branzica.
Fiecare au gustul lor , de abia stept sa le mananc cu salata sau rosii . (Miam rosii cu branzica )
La inceput nu mi se parea cine stie ce aceasta branzica dar am inceput sa o indragesc .

Deocamdata aceste 2 feluri imi plac cel mai mult, dar o sa mai experimentez si altele.