Sunteți pe pagina 1din 14

23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

BLOG CONTACT Cauta in site

ACASA SUPE, CIORBE SALATE PASTE PESTE, FRUCTE DE MARE APERITIVE RETETE CU CARNE FARA CARNE DULCIURI

PAINE, PATISERIE ALTELE

Retete ca la mama > retete culinare > patiserie > Cornuri pufoase cu rahat, reet video

CORNURI PUFOASE CU RAHAT,


REET VIDEO
27 ianuarie, 2017 Autor: Laura Laureniu

UniversalStudiosL.A.
ExclusiveOnlineOfferSaveUpto$15perTicket.BuyNow!Saltla
promotions.universalstudioshollywood.com

Cornuri pufoase cu rahat, reet video.Reet pas cu pas de cornuri pufoase cu rahat. Cornuri

din aluat dospit dulce, umplute cu rahat, reet culinar pas cu pas.

Cornuri pufoase proaspt scoase din cuptor, cafea bun sau un ceai aromat aa arat n viziunea mea

un mic dejun sau o gustare de dup amiaz perfect. Cornurile cu rahat sunt pasiunea soului meu, de

Acestaceea le fac cookies.


site foloseste destul Prin
de des, la cererea
navigarea pe acestdumnealui, preferatele
site, va exprimati melefolosirii
acordul asupra rmnnd cornurile umplute
cookie-urilor.Citeste mai mult cu gem.
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 1/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

Reeta de azi, este, de fapt, despre aluatul dospit dulce din care sunt fcute aceste cornuri minunate,

care e inspirat de reeta mea de cozonac mpletit. Un astfel de aluat, aromat i bogat, poate umplut nu
doar cu rahat, ci i cu alte umpluturi dulci, la alegerea voastr.

Nu e o reet dicil, nici nu dureaz foarte mult iar timpul de preparare indicat, de dou ceasuri i
jumtate, nu trebuie s-i descurajeze pe cei mai puin experimentai, pentru c nu vom lucra efectiv mai

mult 30-40 de minute, restul este timpul de odihn necesar aluatului pentru dospire, timp n care noi

putem s facem orice altceva, de la alte treburi prin buctrie pn la o plimbare bun sau cititul unei

cri. i-n timp ce ne vom ocupa cu ceea ce ne place mai mult, cornurile noastre aproape se vor face

singure, ce s ne dorim mai mult?

Aadar, chiar dac va prima dat cnd v vei ncumeta s facei un aluat dospit, eu zic s nu ezitai,

reeta asta o s v reueasc i o s v dea mult ncredere pentru proiecte de patiserie mai complicate.
Dac avei o main de pine sau un robot, nici mcar frmntarea nu v va solicita prea mult, de data
asta, ns, mie mi s-a fcut dor s simt glutenul din aluat dezvoltndu-se n minile mele, aa c am optat

pentru frmntarea manual. Uneori, o astfel de trebuoar poate mai ecient dect aparatele de
sal!

Ca s e totul foarte clar, am realizat pentru voi o reet video, pe care o putei urmri imediat dup lista

ingredientelor. La nalul articolului vei gsi i modul de preparare al reetei n format text. Spor la
treab!

INGREDIENTECORNURI PUFOASE CU
RAHAT
500 de grame de fin de bun calitate, cu minimum 10% coninut de proteine (procentul de
proteine e specicat pe ambalajul finurilor, n funcie de calitatea finii folosite dar i de mrimea

oulor, ar putea nevoie de 1-2 linguri maximum 50 de grame de fin n plus)


200 ml. lapte

20 de grame de drojdie proaspt sau 7 grame de drojdie uscat


Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
3 glbenuuri OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 2/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

1 ou ntreg

100 de grame de zahr


80 de grame de unt
25 ml. ulei + 2 lingurie de ulei pentru uns planul de lucru i castronul

coaja ras (doar partea galben) de la 1 lmie


1 lingur de extract de vanilie

1 praf de sare
200 de grame de rahat colorat

n plus, 1 glbenu btut cu puin lapte sau 1 ou btut sau lapte pur i simplu, pentru uns cornurile
deja modelate

PREPARARE CORNURI PUFOASE CU RAHAT, REET


VIDEO

Cornuri cu pufoase cu rahat

Jalnic!CesentmplcuLiviu Evenimentengrozitoareauloc SENZAIE!Unmanuscrisdin


Vrciuicumapututalegeo ntrolocaieblestematdin sec.XVafostDESCIFRATia
asemeneafemeie Romnia!(video) ngrozitoamenii...

MOD DE PREPARARE CORNURI PUFOASE CU RAHAT, REETA


N FORMAT TEXT (PRINTABIL):
1. Dac folosii drojdie proaspt, aceasta se freac ntr-un castronel cu 1 lingur de zahr (din cantitatea

total de zahr) pn cnd se licheaz, apoi se dilueaz cu laptele cldu, dar nu erbinte. n cazul n

care folosii drojdie uscat, aceasta se dizolv n laptele cldu, deodat cu zahrul.

2. Cele trei glbenuuri i oul ntreg se bat cu furculia pn cnd se licheaz, mpreun cu sarea, apoi

se adaug peste laptele cu drojdie i se omogenizeaz. Se adaug restul de zahr i se amestec scurt,

nu e nevoie s se dizolve complet zahrul.

3. Se topete untul i se adaug peste restul ingredientelor lichide (atenie, n niciun caz nu trebuie ca
untul s e erbinte). Se adaug cei 25 ml. de ulei i se omogenizeaz. Se adaug coaja ras de lmie i

extractul de vanilie i se amestec bine.


Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 3/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

4. Fina se cerne ntr-un castron ncptor. Se face o adncitur n mijlocul finii, se toarn treptat
ingredientele lichide, n timp ce se amestec cu o lingur. Dup ce lingura nu mai ne este de ajutor n

ncercarea de a omogeniza ct mai bine fina cu lichidele, ncepem s frmntm energic. Chiar dac

aluatul este lipicios i pare prea umed, nu ncepem s adugm fin pentru a rezolva asta, putem

suplimenta cantitatea de fin cu maximum 50 de grame, pentru c, dac facem un aluat vrtos, acesta
nu va mai pufos. n aproximativ 15-20 minute de frmntare energic, reeaua de gluten din fin se va

dezvolta i vom obine un aluat neted i nelipicios, ca o minge. n cazul n care se frmnt la robot, se

pune mai nti fina, apoi lichidele i se frmnt aproximativ 10 minute, la maina de pine vom pune
mai nti lichidele, abia apoi fina i putem porni programul de frmntare.

5. Aluatul bine frmntat se modeleaz n form de bil i seaeaz ntr-un castron curat, uns cu o
pelicul n de ulei. Se acoper castronul cu un ervet de buctrie curat, umed, mpturit n 2 straturi, i

se aeaz ntr-un loc cldu, ferit de curent, s creasc pn cnd i dubleaz volumul.

6. Dup ce a crescut, aluatul se rstoarn pe planul de lucru uns cu ulei i se modeleaz (cu palmele sau

cu sucitorul) ntr-o foaie rotund, groas de aproximativ 12 cm. Se mparte aluatul, cu un cuit sau o rol
de patiserie, n 12 arcuri de cerc de dimensiune aproximativ egal. Se mparte rahatul n partea mai lat a

ecrei buci i se ruleaz ctre vrf, cu umplutra n mijloc, formnd cornurile.

7. Cornurile se aeaz ntr-o tav pentru cuptor, acoperit cu hrtie de copt, cu distan ntre ele. Se ung

cornurile pe suprafa cu ou btut (sau cu glbenu sau doar cu lapte) i se las s mai creasc n tav
timp de 25-30 de minute. n acest rstimp, vom ncinge cuptorul la 180 de grade Celsius.

8. Se coc cornurile n cuptorul prencins la 180 de grade Celsius, la o nlime medie, timp de 25 de

minute. Dac au tendina de a se rumeni prea repede, se acoper lejer cornurile cu o coal de hrtie de

copt umezit sau cu folie de aluminiu i se continu coacerea pn la scurgerea timpului indicat.

9. Se las s se rceasc (sunt bune i cldue, dar atenie cu rahatul de interior, acesta poate foarte

erbinte) i, opional, se pot nisa cu zahr pudr vanilat. Poft mare!

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 4/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

Adelgazo1kgporda, Cmoparecerde30alos Mirecetaparaquitarde10 Muypocaspersonas


simplementeporqueenla 50?Unamujersequit20 a15aosdelROSTRO. conocenestemtodopara
nochebebounvaso... aosen1semana Mezclesaldemesacon deshacertedelas
arrugas

POATE I PLACE I:

UniversalStudiosL.A. Blatderuladsimplu Cmopagartu PrajituraBaiadera,


icucacao,reet... universidad?... rapidasidelicioasa
Anun UniversalStudiosL.A. retetecalamama.ro Anun blogs.unitec.mx retetecalamama.ro

Trabajoparapagar prajiturisitorturi PrjituraEclerla Pancove,gogoi


deudas tav ardeleneti,reeta...
Anun ResuelveTuDeuda.com retetecalamama.ro retetecalamama.ro retetecalamama.ro

TI-A PLACUT RETETA?

Aboneaza-te la newsletter pentru a la curent cu ultimele retete delicioase

E-MAIL

Aboneaza-te

COMENTARII

GEORGI A ZIS
28 februarie, 2017 la 18:05

Am uitat sa specic ca mie nu mi place prea mult rahatul si nici icei mele asa ca le am

umplut cu gem de visine o parte din ele si cealalta cu niste cuburi de branza de

vaca!Multumesc pt reteta

Rspunde

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 5/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

LAURA LAURENIU A ZIS


1 martie, 2017 la 12:18

Foarte bine ai fcut, aluatul e foarte bun i cornurile se pot adapta preferinelor

ecruia! S v e de bine!

Rspunde

GEORGI A ZIS
28 februarie, 2017 la 18:02

Le am la cuptor!!Mi au crescut uimitor de mult!Abia astept sa le probezsi au un miros

miam miam

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


1 martie, 2017 la 12:17

M bucur tare mult, aa i trebuie, s creasc frumos i s miroas superb!

Rspunde

ALINA A ZIS
25 februarie, 2017 la 17:52

In primul rand, as vrea sa te felicit pentru munca si daruirea ta! Am incercat foarte multe
retete si au iesit nemaipomenit. Doar ce am pregatit acest aluat si sincer, a fost cel mai

dicil aluat cu care am lucrat, desi imi place sa framant, inclusiv pentru cozonac. Voi face o
umplutura de migdale cu cacao, zahar si arome. Voi reveni sa iti spun cum au iesit.

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


25 februarie, 2017 la 18:18

Bun, Alina! Mulumesc pentru mesaj i cuvintele frumoase! Mi se pare ciudat c-mi
spui c a fost un aluat greu de lucrat, ar trebuit, dimpotriv, s e chiar plcut, chiar
dac mai molcu. Poate nu o avut fina capacitatea de a ngloba prea mult lichid? S-ar

putut suplimenta cu 50 de grame oricum, atept veti despre rezultatul nal! Eu am


Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 6/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

fcut cornurile astea de multe ori, de ecare dat mi-au ieit pufoase i rumene i au
crescut frumos.

Rspunde

SERVICE QUICK A ZIS


24 februarie, 2017 la 19:54

O dulceata!!

Rspunde

GEANINA A ZIS
24 februarie, 2017 la 16:14

super delicioase,au ieit exact ca n fotograi.


Mulumesc pt reteta!

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


25 februarie, 2017 la 18:15

M bucur tare mult, s v e de bine! A tare ncntat dac mi-ai trimite i mie o
fotograe. :)

Rspunde

POTOR A ZIS
20 februarie, 2017 la 13:38

Cu ce mai poate inlocuit rahatul ?

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


22 februarie, 2017 la 10:46

gem, nuc, ciocolat etc.


Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
Rspunde OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 7/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

ZIDARU ANGELICA A ZIS


30 ianuarie, 2017 la 15:08

Va rog sa imi spuneti ce fel de faina folositi pentru cornuri si daca o gasesc in magazinele
din Timisoara.Va multumesc.

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


30 ianuarie, 2017 la 15:24

Am folosit fina ungureasc Finom Liszt de la Agro Molnar pe care cred c o vei gsi n

aproape toate magazinele din ora. Spor la treab!

Rspunde

ROX A ZIS
27 ianuarie, 2017 la 22:40

Doamna Laura,
Suntei draguta sa imi explicai si mie ce anume greesc?

Cornurile ies delicioase insa coaja e tarefolosesc drojdie la pliculet, acesta sa e motivul?
Sau cand frmnt aluatul(manual), poate il frmnt prea mult, prea putin?
Zu ca nu inteleg am ncercat si alte Reete de-ale dumneavoastr si aceeai problema o

am sigur fac eu ceva greit insa nu reuesc sa detectez ce anume


Va mbriez si va doresc sa aveti parte de inspiraie intotdeauna.

Rspunde

LAURA LAURENIU A ZIS


25 februarie, 2017 la 18:20

nclin s cred c nu setai corect temperatura cuptorului, coaja e tare cnd


temperatura e prea mic i timpul de coacere mai ndelungat.

Rspunde

ROX A ZIS
Acest site foloseste cookies. Prin
26navigarea
februarie,pe2017
acest
la site,
16:56 va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 8/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

Va multumesc frumos pentru raspunS, doamna Laura. E intr-adevr un aspect pe

care nu l-am luat in calcul se vede ca vorbesc cu o experta

LAS UN RSPUNS

Adresa ta de email nu va publicat. Cmpurile necesare sunt marcate *

Nume *

Email *

Pagin web

9 = eighty one

Comentariu

Scrie comentariu

ULTIMELE RETETE PUBLICATE:

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
STUFAT DE IEPURE, CIORB DE LOBOD CA OK
REET PAS CU PAS N ARDEAL

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 9/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

PASC CU SMNTN, DROB DE MIEL, REET


REET VIDEO VIDEO

DORAD FILE LA TIGAIE, CUM SE CUR UN


CU SOS DE USTUROI PETE CRAP
NEGRU, CARTOFI I TUTORIAL VIDEO
FENICUL BABY

STAI LA CURENT!

Ultimele postri n csua ta de email.

E-MAIL ADDRESS

Abonare

RETETE VIDEO

Sarmale tradiionale n foi de varz mur...

TORT DIPLOMAT, SPANAC CU USTUROI I


REET VIDEO PAS CU LAPTE, REET VIDEO
PAS PAS CU PAS

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

SOS BARBECUE, REET SARMALE


https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 10/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama
SOS BARBECUE, REET SARMALE
VIDEO PAS CU PAS TRADIIONALE N FOI
DE VARZ MURAT,
REET VIDEO

PULPE DE PUI MARINATE PULP DE PORC CU


N IAURT, LA CUPTOR CREM DE OET
REET VIDEO BALSAMIC

RETETECALAMAMA PE GOOGLE+!

Retete Ca La Mama
google.com/+RetetecalamamaRobyLauraLaurentiu

Retete explicate atent, ca sa devii un bucatar de nota 10

Seguir +1

+ 3.080

DESERTURI POPULARE

O RETETA SIMPLA DE PAPANASI CU BRANZA


CLATITE FIERTI

GALUSTE GOMBOTI PAPANASI CU DULCEATA


KNEDLE CU PRUNE SI SMANTANA

PRAJITURI SI TORTURI POPULARE

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 11/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

TORT CU MURE I TORT DOBOS


LMIE

PRJITUR CU MERE, ECLER RETETA SI


REET EXPLICAT PAS CATEVA SFATURI
CU PAS

PRAJITURA CU SPUMA PRAJITURA ALBA CA


DE CAPSUNI ZAPADA

TRADITIONALE RETETE CU PASTE

MAGIUN DE PRUNE PASTE SCOICI


URIAE UMPLUTE
CONCHIGLIONI

VIRSLI CARNACIORI PENNE ALLA VODKA


TRADITIONALI DIN
CARNE DE OAIE

PULPA DE PORC PASTE CU TRUFE SI O


COAPTA IN PAINE INVITATIE LA UN
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult GRANDIOS SPECTACOL
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 12/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

PUE CU MAC SPAGHETTI ALLA


PUTTANESCA

RETETE POPULARE

CHEC CEA MAI USOARA


RETETA

SUFLEU DE CIOCOLATA

CUM S FACI LAPTE DE CIOCOLATA DE CASA


CAJU SAU MIGDALE? DAR "BATONUL" COPILARIEI!
SUC DE PATRUNJEL?

CATEGORIES

aperitive (44)
articole (94)
cazuri umanitare (5)

deserturi si dulciuri de casa (79)


diverse (54)
jocuri si concursuri (72)
parteneriate (14)
patiserie (90)
peste, fructe de mare (38)

prajituri si torturi (176)


retete cu paste (26)
retete culinare (49)
retete de mancare (177)
retete de paine (22)
retete diverse (116)

retete traditionale (25)


supe si ciorbe (43)
vacante si calatorii (10)

COMENTARII RECENTE

Laura Laureniu n Ciorb de lobod ca n Ardeal

Laura
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult Laureniu n Cozonac cu nuc, reet video
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 13/14
23/4/2017 Cornuripufoasecurahat,reetvideo|Retetecalamama

Geserv n Stufat de iepure, reet pas cu pas


Ingrediente Mncare de carto (tocni) simpl,
de post | Buctaria lui Adela n Piperul
Gersev n Ciorb de lobod ca n Ardeal

FII LA CURENT CU ULTIMELE RETETE PUBLICATE!

NUMELE TAU NUMELE DE FAMILIE ADRESA TA DE EMAIL aboneaza-te!

ALTE RECOMANDARI

MNCARE DE DRUM ISTORIA INCOMPLET A TATAIU ACEI OAMENI I MELCI TOCNI DE CIUPER
MMLIGII NOASTRE POST

ETICHETE

advertorial aperitiv cald aperitiv rece branza carne de porc carne de vita carto ceapa ciocolata concurs co-autori conserve desert desert rapid dulciuri faina

friptura fursecuri lapte mancare de post oua ovo-lacto-vegetarian patiserie dulce patiserie sarata pentru iarna prajitura prajitura cu fructe primavara reteta cu peste

video retete cu carne retete cu pui Retete de Pasti retete de post retete de salate retete pentru mic dejun retete video rosii smantana tort
vegan web zahar

Savori Urbane Laura Adamache Laura Sava Radu Popovici Ama in bucatarie Bucatar Maniac Laura Laurentiu Teme de casa ValahiaGarden.ro haisagatim.

isabelacuisine.eu

COPYRIGHT 2009 - 2017 RETETE CA LA MAMA

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Citeste mai mult
OK

https://www.retetecalamama.ro/reteteculinare/patiserie/cornuripufoasecurahatretetavideo.html 14/14