Cuprins

INTRODUCERE2
Capitolul I : Prezentarea rasei....3
1.1Rasa Holstein-Friz...3
1.2 Sistemul de ntreinere a vacilor...4
1.3 Particularitile valorificrii hranei..........................................................................5
1.4 Hrnirea vacilor de lapte..........................................................................................6
Capitolul II Prezentarea unitii.......................................................................7
2.1 Date de identificare ale solicitantului.......................................................................7
2.2 Istoric al activitii....................................................................................................8
2.3 Coordonarea i conducerea activitii firmei...........................................................8
2.4 Descrierea activitii.................................................................................................9
2.5 Prezentarea sectorului de activitate..........................................................................9
Capitolul III: Prezentarea proiectului pentru

care se solicit sprijin financiar.......................................................................10

3.1 Produsele i serviciile.............................................................................................10
3.2 Impactul asupra mediului.......................................................................................11
3.3 Asigurarea cu utiliti.............................................................................................11
3.4 Principalii frunizori de materie prim....................................................................12
3.5 Descrierea investiiei propuse....12

1
 INTRODUCERE

n ceea ce privete consumul de lactate, medicii specialiti au constatat c aceste

produse ofer o mulime de beneficii organismului. Stimularea sistemului imunitar, ntrirea
oaselor, prevenirea obezitii, hidratarea tenului sunt doar cateva dintre beneficiile care
trebuie menionate n primul rnd.
Cel mai mare beneficiu al lactatelor este coninutul ridicat n calciu. Calciul este
fundamental pentru metabolismul oaselor, el asigurnd densitatea i forta lor. ns lactatele
nu asigur doar complexul de minerale care ajut la consolidarea sistemului osos, ci, n plus,
calciul din lactate are un rol esenial i n alte activiti importante ale organismului uman
precum contracia muscular, coagularea sngelui, reglarea enzimelor. n plus, toi ne dorim
s naintm prin vrst pstrndu-ne sntatatea i vitalitatea, iar un consum constant de
lactate de-a lungul vieii poate preveni osteoporoza, o boal grea care se instaleaz odata cu
naintarea n vrst, dar care poate fi evitat printr-o dieta bogat n lactate.
Un alt mare beneficiu al produselor lactate const n aportul de probiotice.
Probioticele sunt culturi vii de bacterii care triesc n tractul nostru digestiv n deplin
armonie, fr s cauzeze nicio boal. Dimpotriva, n ultimii 10 ani, aceste bacterii inofensive
au fost supuse unor cercetri aprofundate i, astfel, s-a descoperit faptul c ele joac un rol
deosebit de important n ntrirea sistemului imunitar. Un aport zilnic de probiotice ajut la
tratarea sau ameliorarea a numeroase afeciuni, n special afeciuni digestive precum
constipaia sau sindromul colonului iritabil.
Aportul produselor lactate la o via sntoas i la o alimentaie corespunztoare unei
vieti echilibrate sunt de necontestat. Organismul uman are nevoie de lapte nc din primele
faze ale existenei i ntreaga dezvoltare a nou-nscutului se proiecteaz n funcie de
consumul de lactate din primele luni de via. Prezena laptelui n alimentaia nou-nscuilor
i confer i atribute emoionale, preschimbndu-l ntr-un element preios, respectat i iubit al
vieii noastre. De aceea, laptele i produsele lactate se bucur de o tradiie ndelungat,
prezent n toate culturile lumii. Lactatele ocup un loc de cinste n cultura gastronomic a
fiecrei ri i sunt extrem de preuite pentru valorile lor nutritive i pentru rolul esenial pe
care il joac n dezvoltarea noastr, ca indivizi.

2
 Capitolul I : Prezentarea rasei
1.1 Rasa Holstein-Friz
Rasa Holstein-Friz are la baza vechea ras Olandez ce se caracterizeaz prin tipul
morfoligic de lapte cu dezvoltare hipermetric. Talia la vaci este n medie de 140 cm i cu o
greutate corporal de 700 kg cu un maxim de 900-1000 la vacile adulte. Taurii au o talie de
150cm. i o greutate de 1000 kg, taurii aduli ajungnd pn la 1250 kg.
Capul este fin, expresiv cu gt subire si salb slab dezvoltat. Au un trunchi in form
de trapez cu linia superioar dreapt, crup lung si larg.
Toracele este adnc, prezentnd un abdomen mare, un eger voluminos, simetric si
glandular. Membrele sunt relativ lungi, uscive i foarte rezistente.
Culoarea robei poate fi blata negru cu alb sau alb cu negru, prezetand pe cap o
breztura.
n ceea ce privete producia de lapte , rasa Holstein-Friza are aptitudini ridicate cu o
cantitate de peste 9700kg/lactaie. Grsimea din lapte are un procent de 3,8-3,9% i un nivel
proteic de 3,3%. Exist i vaci din aceast ras care depesc 12.500 kg lapte, cu aptitudini
remarcabile pentru mulsul mecanic, avnd o vitez mulgere de 2,7-3,5 kg/min.
n producia de carne se comporta slab spre deosebire de Friza european, cu excepia
carcaselor care sunt mai mari. Tineretul ngrat are un spor mediu zilnic de 800-900 g, iar
randamentul la sacrificare fiind de 53-54%.

3
 Figura 1.1

1.2 Sistemul de ntreinere a vacilor

n ceea ce privete sistemul de ntreinere a vacilor se va folosi sistemul de ntreinere
nelegat a vacilor n adpost nchis. Vacile sunt inute pe standuri individuale, fiecare vac
avnd locul ei n grajd.
Adpostul vacilor este prevzut cu patru perei i ui glisante, care comunic cu
padocul. Accesul vacilor n padoc este permis numai pe timp favorabil. n adpost se disting
trei zone funcionale: de odihn, de furajare i de circulaie (micare).
ntreinerea cu spaiu comun de odihna este delimitate de zona de micare printr-un
prag cu nlimea de 20cm. Se asigura o suprafa de 4-5mp pe vaca, aceast zon fiind
acoperit cu un strat gros de paie, folosindu-se 3 pn la 5 kg paie pe zi i animal. Aternutul
se mprospteaz zilnic i se evacueaz mecanic.
Zona de furajare este amplasat ,n general, opus zonei de odihn sau n fata cuetelor,
pe un perete longitudinal al adpostului sau la mijlocul acestuia. Furajele de volum se
administreaz direct pe pardoseala de ciment a zonei furajare.
Zona de circulaie este situate ntre zona de odihn i zona de furajare, mai jos cu 15-
20 cm dect prima, avnd limea de 4m. n zona de circulaie se amplaseaz i jgheabul de
adpare cu nivel constant.
Pardoseala adpostului este continu i se confecioneaz din beton, iar evacuarea
dejeciilor se realizeaz cu lopata mecanica tip delta, care transporta dejeciile la captul

4
adpostului ntr-un canal. De aici, un trasportor orizontal i unul oblic ncarca dejeciile n
remorci i le transporta pe cmp.
Padocul comunica cu adpostul, prin ui glisante i este compartimentat ntr-un numr
de compartimente egal cu cel al compartimentelor din adpost.
Mulgerea vacilor se efectueaz n sli special de muls, iar igiena corporal se
realizeaz sptmnal n padocul de ateptare pentru muls.

Figura 1.2

1.3 Particularitile valorificrii hranei

Bovinele au cateva particularitati de hranire diferite de ale altor categorii de animale
date de specificul consumului si al digestiei. Prin capacitatea mare a tubului digestiv, in
special a rumenului, bovinele pot consuma cantitati mari de nutreturi de volum, uneori
exclusiv mai ales la niveluri mici de productie. Particularitatile de hranire la bovine sunt date
in special de specificul digestiei sub actiunea microflorei, indeosebi la nivelul rumenului.
Este vorba de procese complexe de degradare si de sinteza prin intermediul carora bovinele
isi asigura cea mai mare parte din elementele nutritive. Procesele fermentative antreneaza
toate substantele organice componente ale nutreturilor (glucide, lipide, proteine).
La ratii obisnuite proportia acidului acetic este de 60-70%, propionic 15-20%, butiric
10-15%.
Principalul factor care determina proportia in acizi grasi volatili este structura ratiilor. De
exemplu, la folosirea unor ratii cu mai multe fanuri si grosiere, ponderea acidului acetic
creste, in timp ce la folosirea unor ratii mai bogate in concentrate creste ponderea acidului
propionic si butiric.

5
 1.4 Hrnirea vacilor de lapte
n hrnirea vacilor n perioada de iarn, denumit i de stabulaie, se recomand
fnuri (fanul de lucerna, fanul de trifoi, fanul de borceag). La producii mai mici de lapte se
pot da i grosiere (coceni de porumb, paie etc.). Porumbul siloz este suculentul de baz (21-
26Kg\cap\zi), se mai poate administra i sfecla de zahr (10-15Kg), sfecla furajer (20-
25Kg), cartofi (15-20Kg), borhot de bere 910-15Kg). n total suculentele de iarn trebuie s
nu depeasc 30-35Kg\cap\zi.
Hrnirea vacilor se face exclusiv cu furaje de volum conservate i supliment de
nutreuri concentrate, n raport cu nivelul productiv al vacilor.
Pentru evitarea apariiei unor tulburri gastrointestinale, trecerea de la regimul de
furajare specific sezonului de var (cu nutreuri verzi) la cel de iarn se face treptat n decurs
de 7-10 zile. n aceast faz de trecere, furajele de volum conservate se introduc progresiv n
raie, concomitent cu reducerea nutreurilor verzi.
n perioada de var se admninistreaza nutreuri verzi, dar cel mai indicat este
scoaterea animaleleor pe pune.
Tehnologia de hrnire a vacilor de lapte n perioada de var se va face prin
administrarea de nutreuri verzi adminitrate la iesle. Aceasta se practic pe scar larg n
fermele care exploateaz vaci cu nivel productiv ridicat i n fermele cu efective medii sau
mri de vaci i care dispun de suprafee reduse pentru baza furajera.
Aceast tehnologie de hrnire asigura valorificarea eficient a furajelor i permite
folosirea raional a terenului agricol disponibil. Pentru a practica aceast tehnologie avem
nevoie i de personal suficient i de mijloace mecanice adecvate pentru recoltarea, transportul
i administrarea furajelor verzi. Furajele se obin din culturi speciale nfiinate n acest scop.
Pricipalele culturi furajere utilizte n coveierul verde sunt urmtoarele: lucerna, trifoi,
mazre furajer, ovz, porumb mas verde, iarba de Sudan, rpit furajer etc.

6
 Capitolul II Prezentarea unitii
2.1 Date de identificare ale solicitantului

Numele i prenumele: Cracea Radu

Adresa: judeul Iai, comuna Brnova, nr. 18
Natura capitalului: privat
Capitalul social: 40 ha teren agricol n valoare de 100 000 euro i un grajd
pentru bovine de 60 cap n valoare de 17 000 euro.

Obiect de activitate: Creterea bovinelor de lapte, cod CAEN 0141

Pentru dezvoltarea unui sector zootehnic viabil s-a cumprat de la o ferm de bovine
dezafectat, grajdul respectiv.
S-au efectuat mbuntiri, modernizri, reparaii capitale i adugiri la cldirea
principal:
amenajarea unui birou de ferm i a magaziei de furaje concentrate;
reparaii capitale ale sarpantei acoperiului cu nlocuirea elementelor din lemn
deteriorate, desfacerea nvelitoarei vechi din igl i nlocuirea acesteia cu plci de
azbociment ondulate;
tvnuirea planeelor din lemn;
refacerea integral a pardoselilor;
repararea tmplriei i nlocuirea parial a acesteia;
tencuieli interioare i exterioare, zugrveli;
instalaia electric;

Construcii auxiliare:

ptul de porumb din ipci de lemn pe soclu de piatr;

teras pavat cu piatr de carier n lime de 3 m pe ntreaga lungime a cldirii.

7
 2.2 Istoric al activitii

Dup cumprarea adpostului i repararea acestuia, s-a efectuat popularea parial cu

un efectiv de 15 capete vaci cu lapte n valoare de 30 000 lei i 13 capete tineret bovin n
valoare de 15 000 lei.
De pe suprafeele de teren n proprietate s-au recoltat furaje fibroase, iar pentru
completarea raiei s-a efectuat aprovizionarea cu concentrate de pe piaa liber.
Efectivul de animale existent are o dubl destinaie economic:
- vacile cu lapte achiziionate de la S.C. Dancu S.R.L rasa Hollstein-Friz , cu o mare
valoare genetic i sunt destinate produciei de lapte.
- tineretul bovin avnd vrste cuprinse ntre 6-12 luni, cumprat de la aceeai societate,
format din 13 cap. Dup atingerea vrstei i greutii pentru mont, vielele se vor
nsmna cu material biologic valoros, de import, urmnd a fi selecionate dup
performanele proprii, la ftare.

2.3 Coordonarea i conducerea activitii firmei

Managementul general este asigurat de proprietarul imobilului.

Coordonarea activitii fermei sub aspect tehnic i de respectare a tehnologiilor este
asigurat de technician veterinar Ganicenco Constantin

Funcia Numele i prenumele Studii

ef de ferm Ganicenco Constantin Inginer zootehnist

Numrul total de angajai: 2

- cu contract de munc: 2
- direct productivi: 2

8
 2.4 Descrierea activitii

n acest moment efectivul de vaci cu lapte produce 165 litri de lapte, care sunt livrai,
pe baz de control, la SC DORNA SRL.
Tehnologia folosit difer dup categoria de vrst, starea fiziologic i tipul de
stabulaie, determinat de anotimp.
Tab. 2.4.1 Date tehnice privind principalele
mijloace fixe aflate n proprietate
Nr. crt. Categoria i denumirea grupei de mijloace fixe Valoarea (RON)
1 Cldire agrozootehnic grajd de bovine 70.000
2 Platform pavat 15.000
3 Copertin i ptul 5.000
4 Teren aferent construciei 1.000
TOTAL 91.000

2.5 Prezentarea sectorului de activitate

Clienii: U.S.A.M.V IAI
Scolile generale din comunele municipiului Iai
Concurenii
Proprietarul nu i propune s devin un concurent pe piaa laptelui i/sau preparatelor
din lapte, precum i a comercializrii tineretului bovin ngrat.
Prin afilierea la Asociaia Cresctorilor de Animale din judeul Bistria- Nsud,
statutul proprietarului este de productor i numai marginal de comerciant de produse
proaspete sau prelucrate.
n aceste condiii nu se pune problema concurenei, cel puin la aceast dimensiune a afacerii.

Poziia produselor firmei pe pia:

Produsul oferit pieei n acest moment este laptele de vac proaspt, nepasteurizat.
Igiena mulsului i calitatea furajelor n hrana animalelor, asigur produsului oferit, nsuiri
organoleptice i fizico-chimice deosebite.
Acest tip de produs este cel mai uor de comercializat, n cantiti mici i la clieni siguri.
Raportul favorabil calitate/ pre asigur un climat comercial profitabil i relaii de afaceri
durabile.

9
 Capitolul III: Prezentarea proiectului pentru care se solicit sprijin

financiar
3.1 Produsele i serviciile

Ferma i va axa activitatea pe obinerea i comercializarea a dou produse principale:

lapte;
juninci .
Prin achiziionarea a 10 cap. vaci cu lapte din Elveia, rasa Holstein rou i prin
nsmnarea efectivului cu sperm de la tauri de mare valoare, se urmrete obinerea de
viele i ulterior juninci, care vor fi folosite pentru nlocuirea efectivului reformat i / sau vor
fi oferite pentru vnzare.
ntr-un interval de 3-5 ani se urmrete omologarea ca ferm de elit, care s fie
capabil s vnd anual 10-15 capete de juninci populaiei, la preuri de minimum 1800
EURO / buc. n aceste condiii, producia principal va deveni obinerea efectivului de
juninci destinate comercializrii.
Tineretul mascul va fi dirijat spre ngrare, dup ce va fi triat dup ascenden.
Turaii provenii din mame de taur, vor fi testai, mpreun cu specialiti de la O.J.R.S.A., i
vor fi oferii pentru vnzare comunelor care solicit acest lucru.
Producia de lapte va fi procesat n ferm i comercializat la clienii tradiionali.
Proprietarul i propune s produc urmtoarele specialiti:
lapte de consum ambalat n pung;
iaurt, ambalat n pahar;
sana, ambalat n pahar;
smntn.
Achiziionarea de utilaje performante va permite abordarea unor specialiti cu arome de
fructe naturale, din flora spontan, cu marca local, n perspectiva promovrii i dezvoltrii
turismului rural.
Dezvoltarea fermei este gndit modular , n etape , urmnd ca n final s se ajung la un
efectiv de matc de 50 cap. i tineret aferent , pe categorii de vrst.

10
 3.2 Impactul asupra mediului

Activitatea de producie genereaz o serie de factori poluani:

purinul de la ferma zootehnic;

apele reziduale rezultate de la igienizarea aparatelor de muls, a
recipienilor i utilajelor folosite n procesarea laptelui.

Purinul va fi colectat n bazine i va fi folosit n fertilizarea fneelor naturale. Este

un ngrmnt natural valoros i nu constituie surs de poluare dac este folosit conform
tehnologiei

3.3 Asigurarea cu utiliti

Instalaii hidrotehnice:
reea exterioar de alimentare cu ap de 1,2 km i pentru stingerea
incendiilor cu hidrani exteriori;
instalaii interioare de ap rece;
instalaii interioare pentru stingerea incendiilor;
instalaii interioare de canalizare ape uzate;
reea exterioar de canalizare pentru apele uzate;
fos septic de canalizare apelor uzate;
staie de clorinare.

Instalaii termice
boiler pentru apa cald menajer;
nclzirea se va efectua cu sobe pe gaz;
reea de alimentare cu gaz;
gospodrie de gaz cu butelie Schell de 500 l.

Instalaiile electrice i de iluminat

reele electrice de incint, de joas tensiune 0,4 KW;
reele electrice de for prevzute cu mpmntare;
instalaii de iluminat interior i exterior;
instalatia de paratrsnet dimensionat conform normelor legale.

11
 3.4 Principalii furnizori de materii prime

Materia prim Furnizori Forma de proprietate Pondere (%)

Furaje fibroase i suculente Gosp.rneti Privat 10
Furaje concentrate-premixuri Gosp.rneti Privat 10

3.5 Descrierea investiiei propuse n contextul procesului tehnologic descris

anterior

a. Cumprarea unui efectiv de 10 cap. vaci cu lapte, rasa Holnstein rou la preul de
2000 EURO/buc.
b. Adpostul de bovine:
1. reparaii stand pentru bovine cu executarea compartimentrii;
2. reparaii iesle;
3. alimentare cu ap:
4. instalaie de ap interioar;
5. adptori;
6. platforma de blegar 100 m2;
7. bazin de colectare a purinului;
c. Buctrie furajer:
1. moara cu ciocnele
2. Lptrie:
3. pardoseli cu gresie 32,4 m2;
4. faianare perei la nlimea de 1,80 m- 40 m2;
5. bazin de inox de 500 l cu agitator i sistem de refrigerare;
6. separator smntn;
7. pasteurizator.

Drum de acces la ferm, pietruire, amenajare anuri de scurgere pentru apele pluviale
1000m.

12
 3.6 Graficul de realizare a investiiei
Anul 2016
Nr. Activitatea prevzut Luna n care se va realiza aciunea
crt. I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

1 Achiziionare 10 cap. vaci cu lapte X

2 Reparaii stand pentru bovine X X
3 Compartimentri X X
4 Reparaii iesle X
5 Alimentare cu ap
6 Instalaie de ap exterioar X X
7 Inst. de ap interioar X X
8 Montare adptori X
9 Achiziionare moar cu ciocnele X
10 Pardoseli cu gresie X
11 Faianare perei X
12 Bazin de inox X
13 Separator X
14 Pasteurizator X
15 Punct TRAFO X
16 Drum de acces X X X X

3.7 Valoarea investiiei

Nr. Obiectul investiiei Furnizor Valoare (RON)

crt.
1 Vaci cu lapte 25 buc. SC Dorna Lactate SA 62.500
2 Reparaii stand Regie proprie 11.000
3 Compartimentri Regie proprie 1250
4 Reparaii iesle Regie proprie 721
5 Inst. de ap exterioar 1500 m SC OZON SA 6750
6 Inst. interoar de ap SC OZON SA 11.562,5
7 Adptori montare SC OZON SA 3.270

13
8 Achiziionare moar cu ciocnele SC MEBIS SA 2.715
9 Pardoseli cu gresie Regie proprie 688
10 Faianare perei la 1,8 m nlime Regie proprie 795
11 Tanc izoterm de 1000 l SC TEHNOFRIG SA 7409,3
12 Rcitor de lapte SCPW 1,0 SC TEHNOFRIG SA 1885,1
13 Pomp NAUTILUS var. 1 SC TEHNOFRIG SA 706,7
14 Separator centrifugal SECEL 12 SC TEHNOFRIG SA 21.955,8
15 Pasteurizator cu plci 1200 l / h SC TEHNOFRIG SA 16.631,5
16 Linie de mbuteliere la pung 400 pungi /h SC TEHNOFRIG SA 21.000
17 Punct TRAFO RA CONEL SA 5.106
18 Drum de acces Regie proprie 5.034
TOTAL 180979,9

3.8 Modificri necesare la echipamente, cldiri existente

Se va modifica compartimentarea interioar pentru a asigura confortul animalelor i

se va realiza o iesle nou care s asigure condiii optime de distibuie i consumare a hranei,
fr pierderi.
Punctul de colectare a laptelui se va transforma n lptrie i se va amenaja conform
standardelor.
Buctria furajer se va amenaja pentru realizarea amestecurilor de furaje conform
raiei i nivelului de producie.
Pe platforma exterioar se va realiza amplasarea morii cu ciocnele.

3.9 Modificrile necesare n structura i numrul persoanelor angajate:

Realizarea investiiei va genera urmtoarea structur de personal :
Personal: ef de ferm -1; contabil -1
Muncitori: ngrijitori de zi - 3; ngrijitori de noapte -2; Lptar -1; Cru la baza
furajer -2
La aceasta se adaug i personal cu convenie civil necesar pentru ntreinerea i
repararea instalaiilor electrice, instalaiei de ap i adptorilor.
Exploatarea suprafeelor de teren cultivate se va face cu fora de munc sezonier din
localitatea Lechina.
Lucrrile mecanice se vor executa cu utilaje ale unor proprietari din comun la preuri
negociabile.
14
 Capitolul IV: Date privind piaa i promovarea produselor

4.1Volumul de vnzri estimate pe 3 ani:

RON
Produsul Valoarea vnzrilor
2016 2017 2018
Lapte de consum 85.000 111.100 120.000
Preparate proaspete 8.000 8.800 10.400
Reforme 6.255,6 6.760 7.540
Vnzri ef.matc 12.000 12.000 13.000
Vnzri de masculi 30.340 27.600 34.500
TOTAL 141.595,6 166.260 185.440

Clieni poteniali
Creterea produciei de lapte prin achiziionarea unor animale de mare valoare genetic,
precum i dotrile prevzute n planul de afaceri, nu vor determina cutarea unor clieni noi,
dect n msura n care actualii nu vor mai putea absorbi producia fermei.

Tab 4.1.1 Concurenii poteniali

Numele i adresa Segmentul de pia Motivaia
SC DORNA LACTATE SA Preparate proaspete Dotare modern
SC LACTIS IASI SRL Preparate proaspete Dotare modern

Reacia previzibil a concurenei

Segmentul de pia restrns i calitatea deosebit a produselor nu vor genera reacii
semnificative ale concurenei. Deoarece calitatea produselor oferite pe pia sufer sub

15
aspectul calitii, alinierea acestora la standarde superioare nu face dect s mbunteasc
oferta. De acest fapt vor beneficia clienii, ferma neavnd motive de ngrijorare.
Cum se va desfura desfacerea produselor
Produsele fermei vor fi personalizate prin alegerea unui ambalaj care s scoat n
eviden calitatea i caracteristicile deosebite. Varianta de prezentare va fi pe baz de
contract.

4.2Activiti de promovare a vnzrilor

Dezvoltarea activitii pe termen mediu se va face plecnd de la nucleul de efectiv
matc existent, prin reinerea exemplarelor celor mai performante dintre juninci i
completarea, prin cumprare, dup consolidarea economic, a efectivului necesar.
Plecnd de la acest aspect ferma i va defini segmentul de pia i i va contura o
imagine comercial bazat pe calitate.
n momentul n care efectivul matc se va stabiliza la 50-60 de capete, ferma va vinde juninci
pentru populaie. Nivelul produciei i imaginea comercial va aduce o not n plus n
valorificarea acestei producii.
Tab. 4.2.1Centralizatorul rezultatelor
financiare din sectorul zootehnic
Specificare Vaci cu lapte Juninci Tineret 3-18 Total
luni
I. Cheltuieli 53.409 7.807,4 12.393,2 73.609,6
- furaje 36.609 6.692,4 9.333,2 52.634,6
- medicamente i 2.400 180 180 2.760
material biologic
- salarii 14.400 935 2.880 18.215
II. 90.240,6 14.674,5 30.710 135.625,1
Venituri
- lapte marf 85.000 - - 85.000
- reforme vaci 3.915,6 - - 3.915,6
- reforme juninci - 2.340 - 2.340
- vnzri juninci - 12.000 - 12.000
- vnzri masculi - - 30.340 30.340
- gunoi de grajd 1.325 334,5 370 2.029,5
Profit 36.831,6 6.867,1 18.316,8 62.015,5

16
 Tab.4.2.2Centralizatorul rezultatelor
financiare din sectorul vegetal
Specificaie Orz de Porumb Porumb Fnee TOTAL
toamn boabe siloz naturale
Total cheltuieli 6903 12200 13920 11910 44933
Lucrri mecanice 6210 10820 13000 11910 41940
Materiale 639 1380 920 - 2993
Producia 5103 10000 13920 11910 40933
principal-tone
Pre/UM-RON 0,29 0,27 0,094 0,158 -
Producia 1800 2200 - - 4000
secundar
Pre/UM- RON 0,15 0,088 - - -
TOTAL 6903 12200 13920 11910 44933
VALOARE
Profit din 51000
activitate

Tab,4.2.3 Asigurarea condiiilor

de cazare pentru bovine
Specificare Suprafaa Temperatur Umiditate Intensitate
util optim relativ Iluminare
2
Vaci cu lapte 1,7 m 10-14 C 70-90% 50-60
Tineret bovin n 0,7 m2 15-18 C 85-90% 50-60
profilactoriu
Tineret bovin n cre 1,12 m2 12-15 C 85-90% 60-70
Tineret bovin 4-21 luni 1,4-1,9 m2 8-10 C 85-90% 60-70
Vaci n maternitate 2,3 m2 20 C 70-90% 50-60

17
 Tab 4.2.4Necesar
de furaje
Specificare Fibroase (t) Concentrate (t) Suculente (t) Grosiere (t) Masa verde (t)
Vaci cu lapte 41,1 35,9 113,1 26,9 248,8
Juninci 6,3 7,3 15,8 2,2 60,4
Tineret 3-18 luni 11,5 11,7 18,4 - 71,9
TOTAL 58,9 54,9 147,3 29,1 381,1

Amestec concentrate:

Porumb 60%
Tre 20%
Orz 20 %
Tab 4.2.5Asigurarea
necesarului de furaje
Specificare Fibroase (t) Concentrate (t) Suculente (t) Grosiere (t) Masa verde (t)
Necesar 58,9 54,9 147,3 29,1 181,1
Asigurat 75 46,5 180 32,8 484
Deficit - 8,4 - - -
Excedent 16,1 - 32,7 3,7 102,9

Deficitul de concentrate se acoper prin aciziionarea cantitilor de tre i

premixuri necesare. Excedentul de suculente se va furaja la iesle ca supliment de mas verde;
Masa verde se asigur de pe cele 12 ha fnee naturale aflate n jurul fermei care se
vor fertiliza dup fiecare ciclu de punat; producia medie se estimeaz la 22.000 kg/ha;
Pentru a acoperi necesarul de mas verde n lunile iulie- august se va arenda o
suprafa de 10 ha fnea n completarea celei existente n proprietat

18
 FIA TEHNOLOGIC PENTRU CATEGORIA VACI CU LAPTE

SPECIFICAIE I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII TOTAL RON

AN
Efectiv la nceputul 15 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
perioadei
Intrri prin cumprri 10 - - - - - - - - - - - 10
Ftri 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 23
Intrri de la alte categorii - - - - - - - - - 1 2 2 5
Stoc + intrri 25 25 25 25 25 25 25 25 25 26 27 27 30
Ieiri de la alte categorii - - - - - - - - - - - - -
Vnzri - - - - - - - - - - - - -
Reforme - - - - - - - - - 1 2 2 5
Stoc la finele perioadei 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Zile furajate total 615 700 775 750 775 750 775 775 750 775 750 775 8965
Cheltuieli:
Furaje: fibroase 8 Kg 4,9 5,6 6,2 6,0 3,1 - - - - 3,1 6,0 6,2 41,1 6.580
concentrate 4 Kg 2,5 2,8 3,1 3,0 3,1 3,0 3,1 3,1 3,0 3,1 3,0 3,1 35,9 10.770
suculente 22 Kg 13,5 15,4 17,1 16,5 8,5 - - - - 8,5 16,5 8,5 104,5 10.450
grosiere 3 Kg 1,8 2,1 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 26,9 1.345
19
masa verde 65 Kg - - - - 25,2 48,8 50,4 50,4 48,8 25,2 - - 248,8 7.464
Total furaje 12,8 UM/zi 7.872 8.960 9.920 9.600 9.920 9.600 9.920 9.920 9.600 9.920 9.600 9.920 114.752
Medicamente i mat. biol. 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 - 2.400
Salarii pentru ngrijitori 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 - 14.400
Lapte consum viei 200 560 600 800 900 1000 1100 1200 1200 1200 1370 1370 11.500
Venituri
Lapte marf 8.000 8.200 8.200 8.200 8.400 8.720 8.720 8.720 8.720 8.720 8.200 8.200 - 85.000
Reforma - - - - - - - - - 1 2 2 5 3.195,6
Viei 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 23 -
Gunoi de grajd 25 28 31 30 15 15 15 15 15 15 30 31 265 1.325

20
 FIA TEHNOLOGIC PENTRU CATEGORIA JUNINCI

SPECIFICAIE I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII TOTAL RON

AN
Efectiv la nceputul - 2 4 5 6 7 8 9 10 10 9 6
perioadei
Intrri prin cumprri - - - - - - - - - - - -
Intrri de la alte categorii 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14
Stoc +intrri 2 4 5 6 7 8 9 10 11 11 10 7 90
Ieiri la alte categorii - - - - - - - - - 1 2 2 5
Vnzri - - - - - - - - 1 1 1 1 4
Reforme - - - - - - - - - - 1 1 2
Stoc la finele perioadei 2 4 5 6 7 8 9 10 10 9 6 3 3
Zile furajate total 30 84 139 165 201 225 263 294 315 295 240 141 2392
Cheltuieli: -
Furaje: fibroase 6 kg 0,2 0,5 0,8 1,0 0,6 - - - - 0,9 1,4 0,9 6,3 1.000,44
concentrate 3 kg 0,1 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 0,9 0,7 0,5 7,3 2.190
suculente 15 kg 0,5 1,3 2,1 2,5 1,5 - - - - 2,2 3,6 2,1 15,8 1.580

21
grosiere 2 kg 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 - - - - 0,3 0,5 0,3 2,2 110
masa verde 45 kg - - - - 4,5 10,1 11,8 13,2 14,2 6,6 - - 60,4 1.812
Total furaje 9,2 UN/zi 276 773 1279 1518 1849 2070 2420 2705 2898 2714 2208 1297 22007
Medicamente i mat. biol 40 80 100 120 140 160 180 200 220 220 200 140 180
Salarii pentru ngrijitori 250 500 500 500 700 700 900 1100 1200 1200 1100 700 935
Venituri
Spor n greutate 1 kg/zi - 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 2,4 4.320
Gunoi de grajd 0,8 2,4 3,9 4,6 5,6 6,3 7,4 8,2 8,8 8,3 6,7 3,9 66,9 334,5
Viei - - - - - - - - - - 2 2 5*40 kg 360
Reforma - - - - - - - - - - 1 1 2*420 2.340
kg
Vnzri efectiv marf - - - - - - - - 1 1 1 1 4 12.000

22
 FIA TEHNOLOGIC PENTRU CATEGORIA TINERET BOVIN 3-18 LUNI

SPECIFICAIE I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII TOTAL RON

AN
Efectiv la nceputul 13 12 12 12 13 14 15 16 17 18 12 6 13
perioadei
Intrri prin ftri 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 23
Stoc + intrri 14 14 14 14 15 16 17 18 19 20 14 8 36
Ieiri la alte categorii 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14
Reforma tineret femel - - - - - - - - - - - - -
Vnzri masculi - - - - - - - - - 7 7 7 21
Mortaliti - - 1 - - - - - - - - - 1
Stoc la finele perioadei 12 12 12 13 14 15 16 17 18 12 6 - -
Zile furajate 388 336 372 375 418 435 480 511 525 486 270 96 4674
Cheltuieli :
Furaje : fibroase 5 kg 1,9 1,7 1,9 1,9 1,0 - - - - 1,2 1,4 0,5 11,5 1.826,2
Concentrate 2,5 kg 1,0 0,8 0,9 0,9 1,1 1,1 1,2 1,3 1,3 1,2 0,7 0,2 11,7 3.510
Suculente 8 kg 3,1 2,7 3,0 3,0 1,7 - - - - 1,9 2,2 0,8 18,4 1.840

23
Masa verde 45kg - - - - 6,3 13,1 14,4 15,3 15,8 7,0 - - 71,9 2.157
Total furaje 6,7 UN/zi 2600 2251 2492 2512 2801 2915 3216 3424 3517 3136 1809 643 31.316
Medicamente i mat. 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 180
biol
Salarii pt ngrijitori 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2 2.880
Venituri
Spor n greutate 0,7 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,2 0,1 3,3 5.940
kg/zi
Reforma - - - - - - - - - - - -
Vnzri masculi - - - - - - - - - 7 7 7 21 cap * 30.340
400
kg/cap
Gunoi degrajd 6 5 6 6 7 7 8 8 8 7 4 2 74 t 370

24
 4.3 INVESTIII FINANCIARE PRIVIND ACTIVITATEA VIITOARE A
SOCIETII
Investiia finala se ridic la valoarea de 180.979 Ron din:
90.579,9 Ron credit bancar
90.400 Ron asisten financiar
Activitatea societii dup primirea asistenei financiare, pn n anul 2019 se prezinta
astfel:

EXPLICAII 2016 2017 2018 2019

Venituri din:
Vnzri-prestaii 139625,1 166200 185400 195000
Venituri financiare 2500 2500 3000 3500
Alte venituri 1500 1500 1500 2000
Total venituri 143625,1 170200 189900 250500
Cheltuieli materiale 55394,6 55500 59500 66000
Cheltuieli manoper 18215 19500 20500 22000
Total cheltuieli directe 73609,6 75000 80000 86000
Utiliti 1000 2500 3000 5000
Amortizare 8000 8000 8000 8000
Cheltuieli adm. Gosp. - 8000 8000 8000
Salarii tesa 16800 21600 30000 30000
Reclama 1000 2000 3000 4000
Asigurri 2000 5000 6000 7000
Alte cheltuieli - - 5000 7000
Cheltuieli cu dobnzile 30000 20000 10000 5000
Total cheltuieli indirecte 58800 67100 63000 77000
Total cheltuieli 132409,6 142100 143000 163000
Total general cheltuieli 132409,6 142100 143000 163000
Profit impozabil 7215,5 28100 46900 37500
Impozit de profit 1803,9 7025 11725 9375
Profit net 5411,6 21075 35175 28125
Profit net cumulat 5411,6 26486,6 61661,6 89786,6

25
 Tab 4.3.1 Fluxul de numerar
pe perioada 2016-2019

EXPLICAII 2016 2017 2018 2019

Numerar la nceputul per. 300 27711,6 295 3470
Intrri de numerar
Din vnzri : 139625,1 166200 185400 195000
Pe numerar 139625,1 166200 185400 19500
Alte intr. de numerar 184979 4000 4500 5500
Total 324604,1 170200 189900 200500
Total numerar disponibil 324904,1 181420 190195 203970
Cheltuieli materiale 55394,6 55000 59500 66000
Pe numerar 55394,6 55000 59500 66000
Chelt. manoper dir. 18215 19500 20500 22000
Total 73609,6 75000 80000 86000
Cheltuieli indirecte
Utiliti 1000 2500 3000 5000
Chelt.adm. gosp. - 8000 8000 8000
Salarii tesa 16800 21600 30000 30000
Reclam 1000 2000 3000 4000
Asigurri 2000 5000 6000 7000
Chelt. cu dobnzile 30000 30000 20000 10400
Rate rambursate - 30000 25000 35500
Total 50800 99100 95000 99900
Total cheltuieli 114409,6 174100 175000 185900
Cheltuieli investitoare 180979 - - -
Impozit pe profit 1803,9 7025 11725 9375
Total ieiri de numerar 297192,5 181125 186725 195275
Plus/deficit de numerar 27711,6 295 3470 8695

26
 Tab 4.3.2Bilanul previzionat
EXPLICAII 2016 2017 2018 2019
Activ 252125,6 203247,1 195101,6 182774
Active fixe 180979 164979 156979 148979
Active circulante 71146,6 38268,1 38122,6 33795
Disponibil bnesc 27711,6 295 3470 8695
Alte active circulante 434350 37973,1 34652,6 25100
Pasiv 252125,6 203247,1 195101,6 182774
Capital propriu 90700 96111,6 117186,6 120704
Obligaii curente 156000,96 86060,5 42740 33945
profit 5411,6 21075 35175 28125

4.4 Principalii indicatori sunt:

1. Rata anuala de recuperare a investiiei:

Rri = profit net / valoarea investiiei x 100 = 18,22%

Durata de recuperare a investiiei este de 5 ani.

2. Rata de rentabilitate financiar:

Rrf = profit net / cheltuieli totale x 100
Rrf 2010 = 54116000 / 1324096000 x100 = 4,08%
Rrf 2011 = 210750000 / 1421000000 x 100 = 14,83%
Rrf 2012 = 351750000 / 1430000000 x 100 = 24,59%
Rrf 2013 = 281250000 / 1630000000 x 100 = 17,25%

3. Rata rentabilitii nete:

Rrn = Profit net /Capital propriu x 100
Rrn 2010 = 54116000 / 907000000 x 100 = 5,97%
Rrn 2011 = 210750000 / 961116000 x 100 = 21,93%
Rrn 2012 = 351750000 / 1171866000 x 100 = 30,02%
Rrn 2013 = 281250000 / 1207040000 x 100 = 23,30%

27
 Bibliografie

http://www.totoknet.de/Informatii/Ferma/ferma.html

http://dieta.romedic.ro/aliment/ou-de-gaina

http://www.caam.utm.md/files/docs/ANTREPRENORIAT_c6.pdf

http://surviving-home.blogspot.ro/p/model-proiect-ferma-de-gaini-outoare.html

https://www.scribd.com/

28