Urechi de porc sarate Complexitate: Medie

Nota:
Durata
Numar voturi: 1
1h
Fara
Comentarii:
comentarii
Ingrediente:
500 gr urechi de porc sarate, 2 cani apa, o
cana otet, 1/2 cana zeama de carne in care
au fiert urechile, 2 cepe taiate fin, 3 catei
usturoi, taiati fin, condimente diverse, 10
catei usturoi intregi, o frunza de dafin, piper
Mod de preparare
Se spala bine urechile si se lasa in apa pentru o ora. Se scot si se pun
itr-un vas cu apa la fiert si se lasa pana se inmoaie, dar nu foarte tare.
Se scot urechile si se lasa sa se raceasca, dupa care se taie bucati
lungi. Intr-un vas mare de sticla se amesteca papa cu otetul, 1/2 cana
zeama de carne in care au fiert urechile si restul ingredientelor.
Optional se adauga o lingurita de ulei. Se adauga urechile si se
amesteca bine, lasandu-se sa se marineze 24 de ore.